Art-cafe Fabrica L

Авторський десерт від шеф-кондитера. Насичений шоколадний брауні, просочений лікером Бейліс, ніжний крем Тірамісу з маскарпоне. Обов'язковий для отримання незабутніх гастрономічних вражень

Класичний наполеон із тонкими хрусткими коржами та класичним заварним кремом

Збірна солянка з яловичиною, куркою та ковбасками

Справжній український борщ на свинячих реберцях. З салом, часником та сметаною

Прозорий бульон з лососем, картоплею, морквою, болгарським перцем та в"яленим томатом

Бульон, філе су-від, перепелине яйце, домашня локшина

Цезар з лососем власного посолу

Той самий цезар але з креветкою

Класичний салат Цезар з айсбергом, яйцями перепілки, чері, запеченим курячим філе, пармезаном, заправлений соусом Цезар з анчоусами, подаємо із грінками чорного хлібу

Соковита качина грудка з кремовим пюре з цвітної капусти та ягідним соусом. Контраст світла й тіні у смаку та подачі — фірмовий жест FabricaL.

Орзо з вершковим соусом та боттаргою з додаванням червоної ікри

Закуска з яловичини су-від, під соусом на основі тунця з додаваням пармезану, з землею маслин

Традиційна солянка з яловичиною, куркою та копченостями, доповнена оливками, лимоном і сметаною. Подача в стилі Fabrica L — індустріально, яскраво, з відчуттям камерного тепла.

Запашні лісові гриби та золотиста картопля в теплій осінній композиції. Смак, що повертає до прогулянок під шелест листя.

Куряче філе, картопля, горошок, морква, солоний огірок, яйце, червона ікра

Ніжні помаранчеві оладки, що вбирають тепло осені, з яскравим кисло-солодким соусом із вишні. Візуальна метафора: сонце над фабрикою й червоний акцент індустріальних ліній.

Хрусткі картопляні оладки, подані зі сметаною.

Закуска з подрібненого оселедця , яблука, яйця з додаванням цибулі

Соковитий запечений гарбуз з оппаленим камамбером та слайсами свіжої кольорової капусти

Запечений буряк, картопля, морква,горошок,квашена капуста, опеньки

Медальони з телячої вирізки з соусом пепер

Подаємо з овочами гриль та пікантним томатним соусом

Куряча котлета фарширована вершковим маслом . З картопляним пюре та молодим горошком

Спагетті з соусом маринара та креветкою,з чіпсами пармезану

Спагетті з грудинкою вершковим соусом та цибулею, з сиром пармезан

Зерновий хліб з гуакамоле, лосось, яйце пашот, крем-сир, ромен

Подвійна оката яєшня, ковбаски ял.-свин., слайс смаженого бекону, червона квасоля у томатному соусі, шампіньони, чіабата

Зелені оладки з цукіні, подані зі слабосоленою сьомгою та яйцем пашот. Баланс свіжості, кольору й витонченості у стилі Fabrica L.

Кабачкові оладки з лососем слабої солі, з яйцем пашот та слайсами свіжого огірка

Сирнички з фермерського сиру, з ванільним соусом , медом та ягодами

Класична шакшука із м'ясними ковбасками у авторській подачі із подвійними яйцями пашот. Свіжі томати та пелаті, солодкий червоний перець. Подаємо із чіабатою власного виробництва

Каша з цільнозернової вівсянки з вершками, пармезаном, та сиром камамбер

Пухка булочка з яловичою котлетою, хрумким беконом, сиром чедер, листям салату, маринованим огірком,луковим мармеладом та пікантним соусом. Подаємо з картоплею та кетчупом

Неаполітанська піца з м`ясною начинкою, вершковим соусом, синею цибулею та пармезаном.

Пікантна неаполітанська піца на основі томатного соусу, з пепероні та пармезаном

Максимально сирна піца, з Вершковим соусом та Волоським горіхом.

Неаполітанська піца з шинкою, беконом , печерицями , на Вершковому соусі з сиром Пармезан.

Класична неаполітанська "Маргарита" із найсмачнішою Моцарелою та Італійськи соусом

Бургер з курячою котлетою сиром камамбер, кріспі цибулею, з білим соусом, хрустким салатом, свіжим томатом та міцним халапеньо Подаємо з картоплею та кетчупом

Фокача бездріжджова власного виробництва з томленою рваною яловичиною, печерицями гриль, руколою та соусом Тар-тар

Фокача бездріжджова власного виробництва з запеченою куркою, смаженим беконом, помідором та фірмовим соусом