MISTO / МІСТО

Хумус, пряні маринади - цвітна капуста-карі/морква/огірок/кінза. Яйця по-турецьки, мухамара (паста з печених солодких перців, гранатовий соус, горіхи, часник, цибуля, пряні спеції) подаємо з двома видами оливок. Хліб пшеничний на заквасці

Гарячий закритий сендвіч з тигровими креветками, міксом сирів (ірландський чедер, бринза, Грана Падано), корнішонами та трюфельним крем-сиром

Великий шматок хлібу бріош, обсмажений в рідкій суміші яєць і молока, із тигровими креветками, соусом бешамель, яйцем пашот, сиром Грана Падано. Подаємо з мікс-салатом, свіжим та маринованим огірком і печеним томатом чері

Овочева оладка, оката яєшня, сосиска су-від, мікс-салат, мариновані огірочки, запечені томати чері, гірчичний крем-сир, панкейки з беконом та соусом BBQ-смородина

Гарячий закритий сендвіч з хрустким беконом, міксом сирів (ірландський чедер, бринза, Грана Падано), корнішонами та трюфельним крем-сиром

Крем-пасту з авокадо, оливкової олії, фреш-лайму посипаємо каперсами та подаємо на пшеничному тості з міксом свіжої зелені, свіжих огірків, гарбузовим насінням та цитрусовою олією

Великий шматок хлібу бріош, обсмажений в рідкій суміші яєць і молока, із лососем власного посолу, соусом бешамель, яйцем пашот, сиром Грана Падано. Подаємо з мікс-салатом, свіжим та маринованим огірком і печеним томатом чері

Страва з яєць, посмажених в густому соусі із запечених солодких перців, томатів "пелаті", часнику, білої цибулі та пряних спецій. Подаємо з сиром фета, міксом свіжої зелені, спеціями та хлібом на заквасці

Готуємо на воді з вершковим маслом з додаванням бекону та в"ялених томатів подаємо з яйцем "пашот", чилі олією та чіпсом із пармезану

Ніжний омлет з двох яєць, подається зі смаженими ароматними тигровими креветками та салатом

Великий шматок хлібу бріош, обсмажений в рідкій суміші яєць і молока, із куркою су-від, соусом бешамель, яйцем пашот, сиром Грана Падано. Подаємо з мікс-салатом, свіжим та маринованим огірком і печеним томатом чері

Гречані панкейки, які готуються із суміші гречаного та пшеничного борошна, подаємо в соусі бешамель з куркою су-від, маринованими скибками стебла селери, окатою яєшнею та сиром Грана Падано

Ніжний скрембл з грецьким йогуртом та двома видами сирів - (каліфорнія та Грана Падано). Смажений бекон, мікс-салат із свіжим огірком та томатами чері

Чотири солоні сирнички, приготовані на основі міксу свіжої зелені та шпинату, подаємо з вершково-шпинатним соусом, сиром Грана Падано, гарбузовим насінням, міксом свіжої зелені та пряною олією

Підсушити хліб з оливковою олією. Викласти зверху авокадо масу, огірки жульєн, зелень, насіння і прикрасити оліями

Підсушити хліб з оливковою олією. Викласти зверху авокадо масу, огірки жульєн, зелень, насіння і прикрасити оліями

Чотири млинці, в основі яких цедра апельсину та апельсиновий лікер Куантро, тушкуються в апельсиновому фреші та вершковому маслі. Фламбуємо в бренді та Куантро, подаємо з кулькою морозива

Великий шматок хлібу бріош з арахісовою пастою та джемом з чорної смородини, обсмажений в рідкій суміші яєць і молока. Подаємо з карамелізованим бананом, морозивом, кленовим сиропом та цедрою лимону

Чотири солодких сирнички подаємо із ніжним заварним кремом, карамеллю власного приготування та медовою крихтою та цедрою лайму

Готуємо на кокосовому молоці та подаємо із солодким манго-чатні, карамельним бананом і мигдалевими пластівцями

Чорний, зелений, трав'яний, фруктовий

Гострий тайський суп з тигровими креветками. Кокосове молоко, гриби гливи, печені томати чері, кримську цибулю та кінза. Подаємо з кокосовим рисом басматі та свіжим лаймом

Подаємо з намазами із сала

Насичений бульйон з курки та овочів, подаємо з куркою су-від, рідким яйцем та свіжою зеленню

Куряче бедро з кокосовим рисом, манговим чатні, чилі та кінзою

Паста з тигровими креветками в соусі песто власного приготування з сиром Грана Падано, кедровими горіхами, ферментованим жовтком, цедрою лимону та свіжим базиліком

Соус з яловичого фаршу, бекону, пряних трав та овочів,томатів пелаті з додаваням червоного вина та мясного бульйону. Подаємо з італійською пастою,соусом бешамель та сиром Грана Падано

Пшеничний хліб, соус "цезар", мікс свіжої зелені, арахіс та чилі олія

Паштет з курячої печінки в традиційному приготуванні французької кухні з додаванням червоного портвейну, бренді та пряних спецій.Подаємо з цукрованою вишнею у власному соці та обсмаженим бріошем

Хумус, яйце з рідким жовтком, пряні спеції, кінза, пряна олія. Подаємо зі свіжим огірком, морквою та пшеничним хлібом на заквасці

Стейк з тунця, томати чері, зелені оливки, дольки смаженої картоплі, спаржева квасоля, мікс свіжої зелені, свіжа цибуля, яйце з рідким жовтком

Листя салату ромен, томати чері, часникові крутони з пшеничного хлібу, з додаванням тигрових креветок, рідким яйцем, все це заправляємо соусом "цезар" власного приготування та посипаємо сиром Грана Падано

Гриби гливи, свіжі томати, зелені оливки, крем сир, арахіс, кримська цибуля та соус теріякі-лайм

З лососем власного посолу, картоплею, морквою, маринованим та свіжим огірком, зеленим горошком та домашнім майонезом

Листя салату ромен, томати чері, часникові крутони з пшеничного хлібу, з додаванням курки сувід, рідким яйцем, все це заправляємо соусом "цезар" власного приготування та посипаємо сиром Грана Падано

З куркою сувід, картоплею, морквою, маринованим та свіжим огірком, зеленим горошком та домашнім майонезом