Snidanishna / Сніданішна

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

Ніжні мʼясні тефтельки зі свинини та курятини з гречкою. Додаємо підсмажені печериці, вершкове масло й трішки соняшникової олії. Подаємо з мачанкою та демігласом — для глибини й насиченості смаку.

Соковиті овочі, тонка солодкість буряка, м’якість соусу та делікатність форелі —ідеальна зимова страва, що поєднує традицію та легкістьСтворена для тих, хто любить класику, але цінує новий смак

Печена картопля, ніжна телятина, свіжий та солоний огірок, овочі та ще овочі, заправлені спогадами про зимові смаки

Кожен шар — історія:бурякова ніжність, теплі овочі й оселедець, що робить смак завершеним.Класика, яка дарує різдвяний затишок

Хрусткі вафлі з кремом із вареного згущеного молока. Приправили святковим декором для новорічного настрою

8 манюнь-налисників, крем-сир з зеленню, карпатська форель, свіжий огірок

Великий картопляний дерун, подушка з крем-сиру, форель карпатська власного посолу, яйце пашот, зелень

хлібчик змащуємо соусом та вершковим маслом, чергуємо шари шинки та моцарели, подаємо у соусі з сиру чеддер зі шпинатом, зверху -яєчня та тертий каччотадууууже сирний, ситний і смачний сніданок

8 манюнь-налисників, курка су-від, крем-сир з зеленню, смажені печериці та гливи з цибулею

Запечені червоні томати з бурячками на сковорідці, яйця з м'яким жовтком, свіжа зелень, подаємо з хлібчиком-халою та сирною намазкою

Яєчня з курячою ковбаскою, солоним огірком, фермерською страчателою, печерицями, болгарським перцем, зеленою цибулькою та петрушкою.Подаємо зі свіжоспеченим хлібчиком

Ніжні закарпатські ґомбовці з сиром та ряжанкою, солодкими вишнями*, смаженою лісовою ліщиною й вершковим маселком.*у вишнях можуть траплятись кісточки

Великий картопляний дерун, курка су-від, листя салату та фірмовий сметанковий соус з аджикою, яйце пашот

Дуже поживна й корисна таріль: брокколі, листя салату і зелені, квасолевий паштет, огірочки, редис, відварене яйце, насіння, в'ялена журавлина, подаємо з солодовою паляницею

ідеально ніжні сирники зі скоринкою, молоде яблучне варення та арахісовий крем

Солодкі варенички з домашнім кисломолочним сиром. Подаємо з вишневим варенням варенням, солодкою крихтою та сметаною

Великий картопляний дерун, тофу, печериці та гливи з цибулею, зверху сушені грибні чипси

8 манюнь-налисників, вишневе варення, ніжний горіховий крем, мʼякий сир з журавлиною

Улюблений картопляний дерун, зверху сир чеддер, оката яєчня, подаємо зі свіжим салатом з капусти і огірків. Весь прибуток з страви йде на підтримку 3 ОШбр

Улюблена вівсянка з некрутим яйцем, вершковим маслом, запашною зеленою аджикою та твердим сиром

в основі - бовтанка, молода картопелька, крем-сир з зеленню, листя шпинатурадимо додати: форель слабосолену / ковбаску курячу / бекон

оладки подаємо зі сметаною, волоськими горішками, та арахісовим кремом, посипаємо насінням гарбуза

цільна вівсянка на молоці, з льоном, заварним вершковим кремом та вишнями

Тушковані мідії у вершковому маселку, з додаванням крем сиру та зелені, чері, шпинат, суцвіття брокколі, зелений молодий горошок, трохи пікантності від часничка, подаємо з м'яким яйцем

Печені овочі: броколі, цибулька, солодкий перець, печериці, картопелька, чері, соковита телятина запечена у золі, подаємо салат на подушці з квасолевого паштету, додаємо зелену аджику

Салат зі шпинату, кучерявого салату, томатів, редису, запечене куряче філе та картопелька, смакує зі сметаною та зеленою аджикою

Крафтова страчателла з Харківської області, свіже листя шпинату, салатна заправка зі свіжих томатів, томати

Печений буряк, квасоля, солоний огірок, опеньки й домашня заправка — усе, що треба для правильного вінегрету.зверху — тюлька на солодовому хлібі з маслом. Ідеальна пара з домашніх смаків.

Все, як любите: огірочки солоні, морква, буряки печені, картопля, квасоля та маріновані опеньки, ой як смакує!

салат зі свіжих овочів та зелені, заправлений домашньою олієютомати, огірок, перець солодкий, селера, листя салату, петрушка, червона цибуля

Борщ від шефа з м’ясом качки, з копченими грушами та домашньою сметаною.Автентичний, з нотками копченості. Подаємо з часниковою пампушкою, сметаною, сальцем та підчеревиною

Суп з печеного гарбуза, моркви та томатів, кукурудза, селера, запашний базиліковий соус

Грибна зупа — густий, насичений смак осені. Щось між супом та рагу. Білі гриби, печериці та картопляні галушки у ніжному бульйоні з овочами й ложкою сметани.

Легкий бульйон на курячому філе, локшина, курочка, варене яйце та свіжий кріп Ідеальний для малечі

Карпатська форель на домашньому хлібчику, з вершковим крем-сиромтак пасує до келиха ігристого Chizay

Паштет на основі курячої печінки з вершками, вином та домашнім вершковим маселком. Подаємо разом з свіжоспеченим хлібом

оселедець, тюлечка з Одеси, відварюємо молоду картоплю, подаємо зі шматом вершкового масла та маринованою цибулею і солодовою паляницею

Смачні закусочки, під вино, під коктейль, під теплу розмову У нас тут: бурякова ікра, тюлечка, квасолевий паштет, печінковий паштет, масло з карамелізованою цибулею та цибулевий багет

Підчеревина копчена, підчеревина варена, біле домашнє сальце, пряна гірчиця, солені огірочки, цибуля

На домашній хлібчик викладаємо телятину, крем-сир та пікантний соус від шефа, радимо смакувати з келихом червоного напівсухого Chizay Blaufrankisch

ніжний квасолевий паштет, вінегрет з печеними бурячками, подаємо з багетом та свіжою зеленню

З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

Печені бурячки та морква з бабусиного городу, з цибулькою та запашним вершковим маселком смакує найкраще.Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

Оберіть на свій смак два улюблених ;)З м’ясом:Свинина та м’яка телятина з цибулею, морквою та спеціями.З капустою:Тушкована у власному соці капуста з морквою та цибулею.З солоним сиром:М’який домашній кисломолочний сир, фермерська бринза та свіжа зелень.З картоплею:Відварена картопля та кріп з городу

Тонке тісто, ніжна начинка з форелі та свіжого шпинату. Подаємо з соусом із горошка, броколі та сметани. Це варенички, у яких зійшлися простота й вишуканість

пухкі вареники з філе качки, соус на телячому бульйоні, з додаванням спецій та червоного вина, подаємо з листям шпинату

Ніжні, як літній ранок, варенички з соковитою сезонною малиною у ванільному соусі. Зверху — кулька морозива, щоб літо смакувало краще.

пухкі вареники, всередині вишні, подаємо у ягідному соусі, а зверху-ммм, дуже ніжна меренга, що тане у роті

класичні, завжди смачні і улюблені, вареники з картоплею, кропом, зверху смажені печериці і зелена цибулька

Смажене ніжне філе судака на подушці з печених овочів: томати, печериці, перець, броколі, цибуля, молода картопелькаобережно, містить кісточки

Полтавський скарбЗапечена домашня качина ніжка з автентичною пшоняною кашею, традиційно обкачаною, сервіруємо з фірмовим соусом на основі бульйону, вина та вершків. Додаємо прянощі

Качана каша за традиційним полтавським рецептом, тушкуємо разом з мідіями у вершковому соусі з часничком, додаємо суцвіття брокколі, свіжу зелену цибулюідеально з келихом білого сухого Fathers Wine

Ніжні ребра свинини запечені з гніченими сливами та овочами, що додає пікантного присмаку та вражень, окуті шпинатом бейбі

Половинку курчати запікаємо у печі разом з картопелькою, додаємо солений огірок, подаємо зі сметаною з аджикою

Курудзяний гуцульський банош, телятина з печі, додаємо домашню коровʼячу бринзу, посипаємо цибулевими пластівцями, неймовірний смак, і в Карпати їхати не треба

ніжне картопляне пюре з курячою котлеткою, це точно смачно, ви знаєтетой самий комфорт фуд

великий, дуууже смачний та ситний курячий шніцель, подаємо зі свіжим салатом з редису, огірочків та зелені

Ніжні мʼясні тефтельки зі свинини та курятини з гречкою. Додаємо підсмажені печериці, вершкове масло й трішки соняшникової олії. Подаємо з мачанкою та демігласом — для глибини й насиченості смаку.

Справжня гуцульська кукурудзяна каша з печерицями, домашньою бринзою, вершковим маслом та сметаною

Картопляні галушки, вершковий соус, шинка, багато-багато сиру качотта

картопельку з печерицями обсмажуємо на сковорідці, посипаємо зеленою цибулею, подаємо з грибним соусом

Повітряні коржі-бізе, ліщина та волоські горішки, масляний крем вершковий і шоколадний, прикрашений їстівною маркою

на пісочному тісті, зі стиглими вишнями та заварним кремом * обережно, вишні можуть бути з кісточками

Ніжне пісочне тісто, заварний крем, карамелізовані яблука та трішки кориці — саме той смак, до якого хочеться повертатися.

хрустка трубочка з вареною ірискою

Класичний мурашник з крихти печива, горішками, вершковим маслом, іриски, зверху посипаємо маком та поливаємо глазур'ю

Чорнослив з волоським горіхом під хрумким чорним шоколадом що тане в роті

Ніжне вершкове маселко з карамелізованою кримською цибулькою. Радимо смакувати разом з хлібчиком з нашої пекарні

Ну дуже ароматне маселко з петрушкою та печеним часничком. В поєднанні з хлібом власного виробництва грає ще яскравіше

пухка та ніжна пампушка з додаванням зелені

пухкий, смачнющий, ніжний з хрустким кунжутом зверху

класичний з додаванням панірованої ароматної цибульки до тіста

на заквасці довгого бродіння та обгорнена злаковими зернятками

суміш житнього й пшеничного борошна з додаванням солоду та льону

замішаний вручну, з хрусткою брунатною скоринкою та додаванням вівсяних пластівців й гарбузового насіння

класичний темний хліб з легкою гірчинкою, кмином та медом в смаку

Той самий ароматний, лісовий та ніжно-солодкий чай, додали Бальзам Рута та перетворили його в теплий трав'яний коктейль.

Іскристий цитрусовий смак, що нагадує перші секунди Нового року — яскраво, грайливо, ароматно.

Легкий коктейль із джином та яблучним сидром, збалансований медовою ніжністю та карамелізованим яблуком у подачі.

Ніжне какао з вершковою “ялинкою”, присипане святковою крихтою, а збоку — ефектне печиво, що з’являється з полум’я.

Ароматний, лісовий та ніжно-солодкий чай, що гріє і повертає у спогади про Карпати.

Фільтр-кава з домашнім апельсиново-смородиновим сиропом та корицею — яскравий, ягідний і святково-пряний акцент.

Зроблений на основі нашого червоного Чізай Блауфранкіш, вишневого лікеру від Спайсер, меду та спецій. Створений для поціновувачів яскравих смакових акцентів. Глибокий ягідний смак з тонкими пряними нотками перетворює цей напій на справжнє мистецтво осінньо-зимового затишку. Ідеальний для тих, хто шукає тепло в кожному ковтку та бажає додати вечору трохи святкового настрою

Ніжне какао з вишневим лікером, густе та ягідне, зі смаком тепла та шоколадної насолоди

Зігріваючий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Додаємо абрикосовий бренді для настрою

Кава з додаванням горіхової пасти, шоколаду та карамелі. Кремова текстура, м’яка солодкість і аромат, що огортає спокоєм

Яскраве поєднання ферментованої бринзи, ніжної сирної карамелі з флетом.Сирна карамель з сиром бринзі, який приїжджає з Карпат, та вершками, додаємо у флет та посипаємо зверху сиром

Солодкий какао з додаванням крихти морської соліПодаємо з медовим пряником

Натуральний какаоПодаємо з медовим пряником

Насолодіться затишком осені з гарячим яблучним сидром. Свіжі яблука, кориця та гвоздика створюють ідеальну гармонію смаку й аромату. Тепло, яке огорне з першого ковтка

Солодкий, обволікаючий, з делікатною кислинкою на кінчику язика.Відвар з солодкого концентрату багряної шипшини газуємо та охолоджуємо

Теплий пунш із пюре обліпихи, апельсином, медом і розмарином. Яскравий, цитрусовий і сонячний

Класичний узвар з додаванням лофанту. Прохолодний з м'ятним присмаком

Освіжаючий, журавлиново-полуничний смак, що поєднує в собі солодкість полуниці та кислинку журавлини, також відчутно вершковість літнього морозива

Наш смачнющий концентрат з шипшини, збагачений вітаміном С Неймовірне поєднання, радимо скуштувати з нашими десертами або хлібчиком

Вівсяне

Вівсяне

Наш крафтовий шипшиновий тонік з додаванням еспресо.Новий погляд на смак з національними нотками

Вівсяне

Готуємо на подвіному еспресо

Натуральні цілющі трави ручного збору з Козіївки, Харківська область. Кожен букетик сформовано з любов'ю та турботою

Тепле яблуко, прянощі, мед та вершкове масло — гармонія осінніх смаків

Ідеальне поєднання для тих, хто шукає не лише ароматний, але й освіжаючий напій.Малинове пюре у поєднанні з легким відтінком м'яти створює гармонію смаку з відчуттям комфорту та свіжості. Це справжній бальзам для душі, який з першого ковтка налаштує на спокій та розслаблення

Справжня знахідка для поціновувачів глибоких, багатогранних смаків. Яскрава кислинка смородини вдало поєднується з пряними нотками материнки, створюючи унікальний баланс свіжості та теплоти. Кожен ковток цього чаю — як дотик природи, що заспокоює та заряджає позитивною енергією

На смак як мед/іриска

Ковток спогадів про затишні сімейні вечори. Обліпиха з яскравою кислинкою, м'який аромат липи, а квітковий збір чаю розкриває всю ніжність природи в поєданні з медом. Цей чай — як бабусині теплі обійми, що зігрівають душу

Насичений, танінний

На смак як печиво з пряним молоком

Квітковий, м'ятний та тонізуючий

М’який, кремовий напій з ніжною солодкістю ванілі, що огортає смакові рецептори. Вершки створюють оксамитову текстуру, яка плавно переходить у легку лимонну свіжість, підсилену ігристістю газованої води. Баланс між десертною ніжністю й цитрусовою яскравістю робить цей напій напрочуд легким, освіжаючим і вишуканим — ніби хмаринка з присмаком дитинства, але дорослішою, з витонченим характером

Соковитий смак стиглої полуниці відкриває напій м’якою, природною солодкістю. М’ята приносить приємний холодок і свіжість, доповнюючи ягідну основу ментоловими відтінками. Доданий лимон злегка підкислює напій і вирівнює баланс, а газована вода робить текстуру легкою й ігристою. Цей лимонад — як прохолодний ковток літа з саду

Домашня настоянка з вишень і ліщини. М’який ягідний смак із горіховими нотами, глибокий аромат і ніжний солодко-вершковий післясмак

Домашня настоянка з вишень і ліщини. М’який ягідний смак із горіховими нотами, глибокий аромат і ніжний солодко-вершковий післясмак

Закарпаття. Купаж класичного Гевюрцтрамінера та сорта Олег, виведеного в ялтинському інституті Магарач.6 місяців витримки надали вину оксамитової глибини та карамельно-сухофруктового смаку.

Створена з натурального та вибіленого бджолиного воскуЇї силует створений зі справжнього хрусткого багету

Додасть нотки затишку та тепла у ваш інтер'єр

Свічки з бджолиного воску у формі яйця, обрати можна гладке або з Слобожанським орнаментомціна за 1 шт

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічник (без свічки)

В продажі свічки пастельні (ціна за 1 шт)

Фітомед - це мед що витримується на лікарських травах, плодах. Ці рослини вирощені у нас на фермі, поруч з пасікою, де вони виступають спочатку як нектароноси, а вже потім як інгредієнти фітомеду. Мед володіє дуже сильними абсорбтивними якостями, що допомагають йому витягнути з рослини весь смак та користь, він насичується лише натуральними смаковими добавками та посилює свої корисні властивості.Мед натуральний, медова витяжка (екстракт) м'яти.Енергетична цінність: 314 ккал, 1314,66 КДж на 100 г. продукту

Чашки керамічні в ассортименті

Куряча пікантна сосиска завернута в здобне тісто присипано ароматним коріандром*З СОУСОМ СМАЧНІШЕ

Класичний чорний на житній заквасці з житнім солодом. Легка гірчинка, контрастна ароматика кмину та меду у смаку

Замішаний особливо трепітно вручну, вирізняється хрусткою брунатною скоринкою та мереживним м’якушем.У тісто додаємо вівсяні пластівці та гарбузове насіннячко

Суміш житнього та пшеничного борошна з додаванням житнього солоду та льону

Виготовляємо на заквасці довгого бродіння та з любов’ю загортаємо у злакові.Солодкувата, молочна за смаком

Класичний багет з пшеничного борошна, додаємо паніровану ароматну цибульку в ніжне тісто

Класичний багет з пшеничного борошна, присипаємо білим кунжутом