Frankly / Фrankly

Ніжна булочка бріош із соусом туна на трюфельній олії, шматочками тунця татакі та жовтком конфі. Свіжий мікс зелені та яскрава заправка на основі італійського соусу гремолата. Подається з омлетом із чилі-пластівцями для легкої пікантності.

Круасан, натхненний легендарним пирогом із «Твін Пікс» — всередині франжипан на крем-сирі з конопляним урбечем, вишнею та легкою меренгою.

Татен — хрусткий круасан із карамельним кремом, шоколадом, горіховим франжипаном, яблуками та меренгою.

Ніжний медовий бісквіт, шматочки інжирного персику та легкий сметанний крем. Яскравий, сонячний смак літа в кожному шматочку.

Десерт із бісквітом на ходжичі, карамеллю та карамелізованими яблуками — теплий горіхово-карамельний акцент із Японії.

Класика, тільки в 100 разів крутіше.Запікаємо всередині нашого круасану мигдалевий крем, додаємо мигдалеве праліне з хрусткою вафельною крихтою

На шоколадному бісквіті-брауні запікаємо шоколадний крем з чорним шоколадом та шоколадний крамбл для хрусту.

Наша альтернатива горішкам зі згущеним молоком.Мигдалеві бісквіти, фундучне праліне та ганаш з карамелізованим шоколадом. Покриваємо глазур'ю з чорного і карамельного шоколаду

Кульки із хрусткого заварного тіста, наповнені солоною поп-корновою карамеллю

Серединка з манго-маракуйя та ананаса, та збитий кокосовий ганаш.

Найсмачніша булочка з маком

М‘який мигдалевий кекс із начинкою зі свіжого персика.Виглядає як справжній персик

Мигдалеве кексове тісто та начинка зі сливою, апельсином і портвейном.Суперсливовий десерт

Запечений круасан з дуже грибним паштетом, беконом та піною з соусом унагі

Хрусткий круасан, копчений вугор, горіхи, огірок, крем-сир. Для ідеального сніданку чи обіду рекомендуємо додати скрембл

Супер-мега класика у нашому виконанні. Тож точно щось прикольне буде:Це лосось, маринований у джині, вершковий сир з каперсами, артішоками і солоними лаймами, маринована червона капуста і червона цибуля та яйце в соєвому та унагі соусі

Оновлений і ще смачніший. Підсмажена бріош, лосось, мариновий у джині, гуакамоле з ківі, лабне з фісташкою, мікс салату, карамелізований томат, чилі кранч, ферментована лохина для цікавинки

Тост, в якому ну дуууже багато авокадо. А такожпідсмажена бріош, гуакамоле з ківі, карамелізовані томати, фісташковий лабне та ферментована лохина

Українська відповідь сендвічам і мелтам!Поєднуємо сезонні локальні смаки гарбуза, буряку, квашеної капусти та грибів з хлібом на заквасці власного виробництва і підкопченим пастрамі з язика, яке готуємодуже довго, щоб було суперсмачно

Готуємо варіацію на котлету по-київськи, додаючи сир чеддер та шинку. Обов'язково буде хрустка скоринка та тягуууча серединка. Подаємо із найніжнішими картопляними ньоккі.

Легендарний французький сендвіч у нашому стилі: готуємо з фірмовою булочкою із листкового тіста, великою кількістю шинки, сиром, солоними огірочками, соусом бешамель з медом та чилі

Ніжна булочка бріош із соусом туна на трюфельній олії, шматочками тунця татакі та жовтком конфі. Свіжий мікс зелені та яскрава заправка на основі італійського соусу гремолата. Подається з омлетом із чилі-пластівцями для легкої пікантності.

Салат, щоб прям наїстись. Багааато запеченої курки, обсмажена пекінська капуста, гливи, та горіховий соус.

Бріош, ідеально запечений ростбіф, яйце пашот, манговий голандез, авокадо, горіховий соус, печений перець, сир фета, вʼялені томати і манго.

Тунець татакі - маринований і злегка обсмажений. Мікс зелені, огірок, боби едамаме, спаржева квасоля і картопля в апельсиновому глейзі. Освіжаюча лаймова заправка.

Смажений рибний шніцель із вершковим картопляним пюре та італійським соусом гремолата, приготовленим на основі ароматної петрушки, часнику та цитрусових, надає страві яскравої пікантності.

Сирники з пряженого творогу з кремом із пряженого молока, карамеллю та карамелізованими яблуками з корицею. Кожен сирник має свій орнамент — як маленький витвір.

Бріош, маринований лосось, яйце пашот, вʼялені томати, мʼятний соус голандез, огірок, крем сир, пудра буряка.

Куштували колись омлет-тортилью?Ми поєднали картоплю конфі з чебрецем та сиром чедер, додали бебі-кукурудзу та гриби шиїтаке, трохи чилі та кінзи.Оздобили цей шедевр піною із сиру Брі

Японський сендвіч з куркою в панко, огірками кімчи та фенхелем.

Омлет із 3 яєць насиченого зеленого кольору. До омлету додаємо свіжі овочі, авокадо, зелену спаржу та боби едамаме. Також додаємо запечені та фаршировані сиром фета перці Падрон і присипаємо тертою фісташкою

Солоні сирники на основі сулугуні. Подаємо з вишневим понзу з чилі, кольоровими томатами та томатним гелем із базиліком.

Наш найніжніший ростбіф з соусом із тунця, салатом з перцем халапеньйо, каперсами та в‘яленими томатами.

Готуємо на основі лисичок, шиїтаке та глив. Додаємо пудру маслин для легкого копченого акценту і хрустку листкову булочку із моцарелою.

Готуємо на бульйоні з бичачих хвостів із запеченими овочами та зеленню. Подаємо з крокетом із яловичиною та моцарелою для ідеальної хрумкості.

Ніжний суп на мигдалевому молоці з легкою гостринкою чедеру та глибоким смаком завдяки конопляній пасті. Подається з чебрецевими крутонами.

У ніжний омлет із двох яєць загортаємо сирний соус з вершкового сиру, пармезану, фети і моцарели.Подаємо з нашими особливими томатами та міксом салату

Тут все, як ми любимо: насичений спеціями томатний соус із печеними перцями, два м'яких яйця, йогурт із солоними лимонами і тахіні та хліб на заквасці, щоб вимакати той соус до останньої краплі.

Зелена гречка в томатному соусі, смажене яйце, соус з тунцем та каперсами, стружка тунця

Фірмова булочка з листкового тіста, сосиска, соус із сирів горгонзола, гауда і чеддер, маринований фенхель, мікс салату, пряна груша в червоному вині, медова гірчиця, кріспі цибуля та пармезан.