Скрембл із трьох яєць та сметани у поєднанні з лососем, овочевим салатом, авокадо та підпеченою фокаччею зі збитим вершковим маслом

Готуємо скрембл із трьох яєць з додаванням сметани та сервіруємо його на кукурудзяних оладках з креветками, тушкованим шпинатом та пармезаном

Готуємо деруни за класичним рецептом із солодкої картоплі, цибулі, яєць та борошна. Поєднуємо страву з прошутто, маринованою цибулею та яйцями, огорнутими сирним соусом. Свіжості страві додають невелика кількість лимонного соку, цедра апельсина та петрушка

Оладки з кукурудзи поєднуємо зі смаженими свинячими ковбасками та запеченими грибами. Довершуємо страву, додаючи два яйця пашот та свіжий огірок. Подаємо разом із томатним соусом, посипаємо петрушкою

Запечені млинці з жульєном поєднуємо з соусом на основі вершкового масла, бульйону, діжонської гірчиці та вершків. Сервіруємо пармезаном та зеленою олією

Смажена картопля та шинка поєднуються з двома яйцями пашот, овочевим салатом, фокаччею зі збитим вершковим маслом та вершковим соусом на основі тунця, каперсів та анчоусів

Класичний загорнутий омлет, всередині якого знаходиться песто із в'ялених томатів та сирний соус на основі рікоти. Подаємо страву зі смаженим тунцем, зеленою цибулею та кунжутом

Ніжні сирники зі смородиновим джемом, солоною карамеллю, сметаною, карамелізованими грецькими горіхами та ягідною пудрою

Тост готуємо на темному хлібі з песто із в'ялених томатів, половинкою авокадо та яйцем пашот. Додай до страви: солоний лосось 40 г — 130 грн; креветки 50 г — 125 грн

Власний хліб, смажена шинка з крем-сиром, свіжими огірками, сиром ементаль та песто із в'ялених томатів

Запечені млинці з заварним кремом поєднуємо з розтопленим лимонним маслом, апельсином, цедрою та корицею

Рибацький суп з лососем та креветкою, який ми готуємо на основі рибного бульйону, вершків, картоплі, солодкої кукурудзи, фрешу та цедри лимону, чилі-олії, часнику, ріпчастої цибулі та невеликої кількості борошна. Довершуємо страву сухарями із фокачі та петрушкою

Бульйон готуємо на основі курячого м'яса з додаванням моркви, зеленого горошку, петрушки. Подається зі шматочком фокачі.

Освіжаюча та легка закуска із солоної риби з філе апельсина, спаржевою квасолею, зеленою цибулею, цедрою лайма та цитрусовою заправкою на основі смажених апельсинів

Готуємо тартар з яловичини, поєднуємо із синьою цибулею, каперсами, гострим перцем, діжонською гірчицею, жовтком, соком лимона, оливковою олією, ворчестером та спеціями. Посипаємо пармезаном

Обпалений тунець в ароматному французькому вершковому маслі бер-нуазет, з власним хлібом, каперсами та зеленими іспанськими оливками

Паштет готуємо із курячої печінки з додаванням вишні та маринованого імбиру, присипаємо солодкими волоськими горіхами та поливаємо оливковою олією. Подаємо з підпеченою картопляною фокаччею

Прованська закуска, у нашому випадку, із чорних оливок, анчоусів, часнику, діжонської гірчиці, каперсів, петрушки, оливкової олії та спецій. Сервіруємо із засмаженим хлібом власного виробництва

Іспанські зелені мариновані оливки

Поєднуємо листя салату, заправлене медово-апельсиновим соусом, із цитрусами, солоним лососем, карамелізованими волоськими горіхами, пармезаном та сухарями з фокачі

Обсмажуємо курку, поєднуємо зі свіжими томатами, сухарями, пармезаном та соусом Цезар.

Салат із смаженими печерицями, болгарським перцем, кабачком у соусі теріякі, свіжими томатами, огірками та редисом. Подаємо страву на подушці з горіхового соусу

Салат зі смаженими печерицями, болгарським перцем, кабачком у соусі теріякі, свіжими томатами, огірками, редисом та броколі. Посипаємо горіхами кеш'ю

Невеликий салат зі свіжими овочами та авокадо, заправлений зеленим маслом, лимоном та сіллю

Печемо до мʼякості кабачок та авокадо, які мінімально приправляємо спеціями. Смажимо тунець до ароматної скоринки з чорним кунжутом і теріякі. Готуємо салат зі свіжих хрустких овочів, а саме спаржевої квасолі, томатів чері, редиски, синьої цибулі, кінзи, із дресингом на основі фрешу лайма, соєвого соусу та олії

Відварюємо рігатоні до стану аль денте, поєднуємо з тушкованими креветками у горілці, томатному соусі та вершках. Сервіруємо страву з тапенадою, пармезаном та зеленою олією

Тушкуємо лопатку у бульйоні з додаванням овочів та спецій, поєднуючи мʼяке мʼясо з яловичим жу, картопляним пюре та гремолатою із цедри лимона, петрушки, часнику та спецій

Паста із твердих сортів пшениці з французьким перцевим соусом, тушкованою яловичиною, вершками та пармезаном. Сервіруємо з базиліком

Яловичу котлету, поєднану зі спеціями, молоком, карамелізованою цибулею та сухарями, подаємо з картоплею фрі, пармезаном, смаженим яйцем, томатами та маринованими огірками бред енд батер. Довершуємо страву фірмовим соусом на основі майонезу, яловичого бульйону, корейської пасти та вершкового масла

Куряче філе запікається з овочами, подається із салатом зі свіжих овочів, а також із соусом на основі тунця, анчоуса та каперсів

Готуємо шніцель зі свинини, сервіруємо картопляним пюре, поливаємо маслом бер-нуазет. Прикрашаємо долькою лимона та обсмаженою зеленою цибулею

М'ясна, з додаванням декількох видів сиру — моцарели, рікоти та пармезану, що відмінно поєднуються з традиційним томатним соусом, печеними овочами та базиліком

Вологий шоколадний брауні, доповнений оксамитовим шоколадним кремом і кисло-солодкою вишнею

Класичний, але з нотками лимона, присипаємо карамелізованими грецькими горіхами

Традиційний італійський хліб, випечений власноруч. Подаємо хрумкий хлібчик зі збитим вершковим маслом

Теплий та хрусткий картопляний хліб власного виробництва

Кесаділья з креветкою у власній тортильї з карамелізованою цибулею, томатним соусом, сиром чеддер, сиром моцарела, кінзою, чилі-олією, картоплею та солодким соусом на основі сметани та часнику

Кисло-солодкі, хрусткі креветки, які ми готуємо з часниковим маслом, солоною карамеллю, лимонним фрешем та кунжутом

Кесаділья з куркою у власній тортильї з карамелізованою цибулею, томатним соусом, сиром чеддер, сиром моцарела, кінзою, чилі-олією, картоплею та солодким соусом на основі сметани та часнику

Яловичий бургер з двома котлетами, просмаженими до ароматної скоринки, власними огірками бред енд батер, карамелізованою цибулею, перцевим соусом, сиром чеддер та соусом на основі вершкового масла, корейської чилі-пасти, соєвого соусу, меду та майонезу

Смажені скибки батату поєднуємо з сирним соусом на основі рікоти, пармезану та ворчестеру

Готуємо ніжне пюре з картоплі, подаємо з маслом бер-нуазет

Смажимо картоплю на олії, поєднуємо з вершковим соусом, в основі якого тунець, анчоуси та каперси

Готуємо смузі на основі апельсинового фрешу з додаванням маракуї та шпинату

Насичений кисло-солодкий напій з яскравим фруктовим смаком

Готуємо з пюре малини, яке змішуємо з цукром, імбирним сиропом, лимонним соком та газованою водою

Готуємо на основі пюре обліпихи з додаванням свіжої маракуї, лимонного соку, цукру та газованої води

Класичне поєднання апельсина, грейпфрута та лайма з лимонним соком, цукровим сиропом і газованою водою