CHIWAWA

La reina de nuestros entrantes. Tortilla de trigo a la parrilla rellena con queso amarillo y pollo mechado, coronada con un pico de gallo fresco.

Totopos de maíz para mojar en una crema fría de aguacate, pollo al mole satay, queso feta, mermelada casera de jalapeños verdes y cacahuete.

Tortilla de trigo a la parrilla rellena de queso gouda, cochinita pibil y salsa barbacoa de tamarindo, servido con queso feta, cebolla y cilantro.

2 Jalapeños para mojar en salsa de ajo y cilantro y mermelada de mango2 Tequeños de chorizo2 Chorizo tequeños2 Cachapitas2 Mandocas

Tortilla de trigo a la parrilla rellena de queso gouda, cochinita pibil y salsa barbacoa de tamarindo, servido con queso feta, cebolla y cilantro.

Bombitas caseras de maíz rellenas con queso vegano sobre una base de chili 100% vegano aderezadas con una gotita de nuestra veganesa de chipolte ligeramente picante. Una explosión de sabor.

La reina de nuestros entrantes. Tortilla de trigo a la parrilla rellena con queso amarillo y pollo mechado, coronada con un pico de gallo fresco.

Pico de gallo fresco, guacamole, salsa ranchera, lechuga, cochinita pibil macerado 24 horas en zumo de naranja y tiras de maíz crujiente.

Con pico de gallo de piña tropical, salsa de ajo-cilantro y salsa veganesa chipotle ligeramente picante.

Bocaditos de plátano macho rellenos de queso y rebozados en panela, ideales para mojar en nuestra salsa de verduras tatemadas.

Deliciosos bocaditos de maíz tierno rellenos de queso blanco.

Jalapeños verdes rellenos con nuestras propias manos de cremosito queso para mojar en un rico chutney de mango. Picantón. Vegetariano.

Clásicos y festivos bocaditos envueltos en masa de trigo crujiente. 2 unidades.

Clásicos y festivos bocaditos envueltos en masa de trigo crujiente. Vegetariano. 2 unidades.

Clásicos y festivos bocaditos envueltos en masa de trigo crujiente. Vegetariano. 2 unidades.

Clásicos y festivos bocaditos envueltos en masa de trigo crujiente. Vegetariano. 2 unidades.

Mix de totopos azules y amarillos con chili vegetal de soja texturizada, guacamole, pico de gallo fresco y salsa veganesa.

Totopos de maíz para mojar en una crema fría de aguacate, pollo al mole satay, queso feta, mermelada casera de jalapeños verdes y cacahuete.

Totopos de maíz azul fritos en nuestra casa con caraotas (frijoles negros), queso feta, veganesa chipotle y crema sour.

Los más picantones. Elaborados con cochinita pibil, chili con carne, salsa chipotle, chutney de piña y jalapeños rojos.

Tacos de merluza dulce rebozada en tequila con pico de gallo, salsa de ajo y cilantro y mermelada de mango.

Crema agria, estofado de ternera, barbacoa de tamarindo, pico de gallo y miel de agave.

Nuestro taco especial con cochinita pibil, jalapeños rojos y una salsa casera de chiles Carolina reaper. Extremadamente picante. tortilla de trigo.

Cochinita pibil, mango dulce, guasacaca de tomatillo, cebolla roja y cilantro. Tortilla de trigo.

Pollo mechado, veganesa de chipotle, chorizo, cebolla roja y cilantro. Ligeramente picante. Tortilla de trigo.

Cochinita pibil, queso gouda, pimientos al horno, cebolla encurtida, cebolla roja y cilantro. Tortilla de trigo.

Albóndigas de falafel, veganesa de pepinillos, guacamole, pico de gallo, cebolla rosa y cilantro. Vegano. Tortilla de trigo.

Lechuga, plátano macho, chili vegano de soja texturizada, guasacaca de tomatillo, con cebolla rosa y cilantro. Vegano. Tortilla de trigo.

Lechuga, pollo al mole satay de cacahuetes, dulce de piña, cebolla roja y cilantro. Ligeramente picante. Tortilla de trigo.

Pollo mechado, frijoles negros, queso cotija, guacamole, con cebolla roja y cilantro. Tortilla de trigo.

Frijoles negros, salsa chipotle, queso feta, maíz crujiente, con cebolla roja y cilantro. Ligeramente picante. Vegetariano. Tortilla de trigo.

Cochinita pibil, chili con carne, salsa chipotle, chorizo, jalapeños rojos, con cebolla roja y cilantro. Ligeramente picante. Tortilla de trigo.

Lechuga, plátano macho frito, frijoles negros, salsa roja de verduras tatemadas, con cebolla roja y cilantro. Ligeramente picante. Vegano. Tortilla de trigo.

Lechuga, pollo al mole satay de cacahuetes, mermelada de chile verde, jalapeños rojos, picante, con cebolla roja y cilantro. Picante. Tortilla de trigo.

Cochinita pibil, guacamole, pico de gallo, salsa ranchera, cebolla roja y cilantro. Tortilla de trigo.

Tarro Salsa 13

Tarro Salsa de ajo y cilantro

Tarro Chipotle

Tarro Guasacaca

Tarro Mermelada de Jalapeños

Tarro Ranchera

Tarro Veganesa

Tarro Tatemada

Tarro Guacamole

Nuestro postre 100% vegano con coco, plátano de Canarias y helado vegano.

Suave tarta de limón al tequila con tajín y mermelada de jalapeños. ¿Un postre ligeramente picante? ¡Por supuesto!

Nuestra versión más exótica de un clásico cheese cake, con mermelada casera de guayaba.

Jugosa y húmeda tarta bañada en una mezcla de diferentes leches, coronada con merengue, canela y ralladura de lima. Postre tradicional latinoamericano.

Brownie casero recién horneado con helado de coco y tierra de ambrosía.

Perfecto bocadito dulce para un final feliz. 1 unidad.

Refresco de Guayaba

Refresco de Lima

Refresco de Mandarina

Refresco de Mango

Refresco Piña

Bebida de fruta natural casera que se vende clandestinamente en los barrios más populares de Venezuela. Nosotros la preparamos con ron Santa Teresa y azúcar de caña. Botella de 750 mililitros.

Elaborada con ingredientes naturales, sirope de agave y tequila José Cuervo.

Elaborada con ingredientes naturales, sirope de agave y tequila José Cuervo.

IPA Jaira

La Gobernadora PALE ALE y SIN GLUTEN!