Bracio Sicilian Bites by La Bracioleria

Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante, accompagnate da patate al forno

Fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante , accompagnate da patate al forno

Maccheroni accompagnati da ragù carni siciliane, salsa di pomodoro, provola iblea, piselli, cipolla, carota, sedano , grana padano ,uova sode, prosciutto cotto

4 Spiedini (Classica-NeroDeiNebrodi-Bronte-Pollo) +2 porzioni patate al forno

Piccola degustazione dei migliori prodotti della rosticceria siciliana ,olive e melanzane a filetti

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, basilico fresco, aglio, pesto di basilico con grana padano, provola iblea, uova

Trippa precedentemente cotta a bassa temperatura, infarinata e fritta

Patè di patate Avezzano fritta con ricetta tradizionale siciliana, accompagnata con maionese alla menta

Melanzane fritte, salsa di pomodoro, capperi di Salina, pinoli, olive verdi, cipolla, sedano e olio evo

Frittella di farina di ceci e scaglie di ricotta Infornata

Patate di avezzano affumicate al legno di quercia, guanciale croccante di nero dei Nebrodi

Patate di avezzano affumicate al legno di quercia

Patè di patate di Avezzano fritta seguendo la ricetta tradizionale siciliana con prezzemolo e pepe

Patate fritte in maniera tradizionale

Patate di avezzano tagliate a fette e cotte al forno con rosmarino

Insalata mista di stagione con pomodorini ciliegino rossi

Ketchup tradizionale

maioese

Maionese accompagnata da pepe nero macinato

Maionese accompagnata da menta fresca macinata

Pasta trafilata a bronzo acoompagnata da pesto al pistacchio di Bronte DOP

Maccheroni accompagnati da melanzane fritte, salsa di pomodoro, ricotta infornata e basilico

Maccheroni accompagnati da ragù carni siciliane, salsa di pomodoro, provola iblea, piselli, cipolla, carota, sedano , grana padano ,uova sode, prosciutto cotto

Fettine di lonza di maialino nero scelto, con un ripieno di mollica di pane, condita con formaggio cremoso e con pesto, farina e granella di pistacchio verde di Bronte DOP , accompagnato da patate al forno

Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante, accompagnate da patate al forno

Fettine di girello scelto di manzo con un ripieno di mollica di pane SENZA GLUTINE condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio , accompagnate da patate al forno

Fettine scelte di pollo italiano con un ripieno di mollica di pane condita con formaggio filante, pecorino siciliano, Grana Padano DOP, olio evo , accompagnate da patate al forno

Fettine di melanzane grigliate con un ripieno della loro crema e di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante , accompagnato da patate al forno

Fettine di pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi con un ripieno di mollica di pane condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante , accompagnate da patate al forno

Fettine di pollo italiano con un ripieno di mollica di pane SENZA GLUTINE condita con grana padano DOP stagionato per più di 20 mesi, pecorino siciliano e formaggio filante , accompagnata da patate al forno

Carne di pollo italiano bio siciliano, panatura bio (pangrattato biologico di grani antichi siciliani bio moliti a pietra), acqua, caciocavallo palermitano

Polpettine di carne trita scelta di manzo 'Carni di Sicilia', cotte lungamente nella passata di pomodoro con pecorino siciliano, Grana Padano DOP, uova

Sovracoscia di pollo italiano bio siciliano marinato con aromi della tradizione siciliana

Carne di pollo italiano bio siciliano -provola iblea e prosciutto cotto

Cannolo ripieno di ricotta di pecora 100% e zucchero a velo, con granella di pistacchio, gocce di cioccolato, arancia candita

Torta al pan di spagna ricoperta da vari strati di cioccolato

Torta al pan di spagna ricoperta da vari strati di pistacchio

Cannolo ripieno di ricotta di pecora 100% e zucchero a velo, con granella di pistacchio, gocce di cioccolato, arancia candita

Cannolo ripieno di ricotta di pecora 100% e zucchero a velo, con granella di pistacchio, gocce di cioccolato, arancia candita

Nuova Birra con metodo tradizionale al Sale in formato bottiglia vetro

Nuova Birra con metodo tradizionale e classico in formato bottiglia vetro

65% Cab. Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Principi di Butera

100% Neretto Mascalese Mandrarossa

100% Sirah Principi di Butera

100% Frappato Mandrarossa

100% Nero d'avola Principi di Butera

100% Nero D’avola Blanc de Noirs Principi di Butera

100% Etna bianco Mandrarossa

1O0% Chenin Blanc Mandrarossa

100% Sauvignon Blanc Mandrarossa

100% Grillo Principi di Butera

100% Moscato d'alessandria Mandrarossa

100% Inzolia Principi di Butera

Uve autoctone a bacca rossa, vino frizzante Mandrarossa

Uve autoctone a bacca rossa Mandrarossa

Coca cola in formato bottiglia vetro

Coca cola in formato bottiglia vetro

Nuova Limonata con metodo tradizionale in formato lattina

Acqua naturale in formato bottiglia pet

Nuova Aranciata con metodo tradizionale in formato lattina

Acqua frizzante in formato bottiglia pet