Aksaray Cafe & Restaurant

Burrata avec tomates

Tomates, oignons, noix, persil, huile d’olive

Boulette de blé farcie à la viande

Préparée avec des légumes verts frais et soigneusement sélectionnés de saison, la salade de saison est composée d’un mélange harmonieux de laitue, de roquette et de carottes. Assaisonnée légèrement d’huile d’olive et de jus de citron, elle offre une touche de fraîcheur saine et savoureuse, idéale pour accompagner tous vos plats.

Incontournable des mezzés de la cuisine turque, l’acılı ezme est préparée à partir de tomates finement hachées, de poivrons verts et d’oignons, harmonieusement mêlés à des épices et à de la mélasse de grenade. Son piquant équilibré et son arôme intense en font une entrée savoureuse, idéale pour accompagner les plats de viande.

Pois chiches, tahini, citron

Aubergines grillées, tahini

Yaourt et piments

Poivrons et noix mixés

Poulet, cheddar

Galette, döner poulet +

Poulet, cheddar

Galette, döner poulet

Le poulet döner grillé avec soin est servi dans un pain tombik moelleux et gonflé. Accompagné de salade fraîche et de sauces spéciales, ce döner pratique et savoureux offre un repas copieux et aromatique

Pain fin, viande hachée

De la pâte fraîche est garnie de morceaux de bœuf soigneusement marinés et de fromage kaşar râpé, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante, son fromage fondant et sa garniture aromatique, la pide à la viande en dés et au fromage kaşar offre un repas à la fois copieux et savoureux

De la pâte fraîche est garnie de morceaux de bœuf ou d’agneau soigneusement marinés, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante et sa garniture juteuse et aromatique, la pide à la viande en dés offre un repas à la fois copieux et savoureu

De la pâte fraîche est garnie de viande hachée assaisonnée et de fromage kaşar râpé, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante, son fromage fondant et sa garniture aromatique, la pide à la viande hachée et au fromage kaşar offre un repas copieux et savoureux

De la pâte fraîche est garnie généreusement de fromage kaşar râpé et de tranches de sucuk, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante, son fromage fondant et le goût aromatique du sucuk, la pide au fromage kaşar et sucuk offre un repas copieux et savoureux

De la pâte fraîche est garnie de morceaux de viande en dés soigneusement sélectionnés, de sucuk, de fromage kaşar et, selon les préférences, de légumes, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante, son fromage fondant et la variété de saveurs, la pide mixte offre un repas copieux et riche en arômes

De la pâte fraîche est garnie de viande hachée assaisonnée avec soin, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante et sa garniture aromatique, la pide à la viande hachée offre un repas à la fois copieux et savoureux

De la pâte fraîche est garnie généreusement de fromage kaşar râpé, puis cuite au four à pierre. Avec sa pâte dorée et croustillante et son fromage fondant, la pide au fromage kaşar offre un repas à la fois pratique et savoureux

Des boulettes de viande soigneusement préparées et grillées se distinguent par leur texture juteuse et leur saveur aromatique. Servies avec des frites croustillantes, ce menu offre un repas à la fois copieux et agréable

Des brochettes de poulet grillées avec soin se distinguent par leur texture tendre et juteuse. Servies avec des frites croustillantes, ce menu offre un repas à la fois copieux et savoureux

Un délicieux mini-hamburger préparé avec des ingrédients frais est servi avec des frites croustillantes. Ce menu offre aux enfants un repas à la fois amusant et copieux, parfait pour que les petits convives puissent en profiter pleinement

Des pommes de terre croustillantes, frites jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, sont servies chaudes et fraîches. Elles constituent un accompagnement savoureux et pratique, que ce soit en snack ou aux côtés des plats principaux

Assortiment de viandes grillées

Assortiment de viandes grillées

Assortiment de viandes grillées

Des morceaux de bœuf soigneusement marinés sont enfilés sur des brochettes et grillés avec maîtrise. Avec sa texture tendre, son arôme intense et son goût légèrement fumé, le Dana Şaşlık offre un plat principal généreux et savoureux pour les amateurs de viande.

Des champignons frais, associés à des morceaux de viande soigneusement sélectionnés, sont enfilés sur des brochettes et grillés. Préservant leurs arômes naturels, le mantar kebap offre un plat principal équilibré, juteux et savoureux, idéal pour les amateurs de viande et de légumes.

Parmi les kebabs emblématiques de la cuisine turque, le kebab à l’aubergine associe harmonieusement des tranches d’aubergines grillées à une viande savoureuse et juteuse. Cuit au four avec des épices soigneusement sélectionnées, ce plat offre une saveur intense et une texture généreuse, incontournable pour les amateurs de kebab.

Enroulé dans une fine galette (lavash), un kebab ou des boulettes de viande épicées et juteuses sont grillés, puis découpés en tranches. Servi avec du yaourt et une sauce au beurre, le beyti sarma est l’un des kebabs les plus appréciés et généreux de la cuisine turque

Morceaux d’agneau grillés

Des boulettes de viande savoureuses grillées, farcies de fromage kaşar fondant. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les kaşarlı köfte offrent un plat principal généreux et riche en saveurs, idéal pour les amateurs de viande.

Viande hachée épicée en brochette

Viande hachée non épicée

Préparées à partir d’un mélange de viande soigneusement assaisonné de piments et d’épices, les acılı köfte sont grillées pour révéler une texture juteuse et une saveur intense. Leur piquant équilibré en fait un plat principal savoureux et appétissant pour les amateurs de sensations épicées.

Préparées selon la tradition, les kasap köfte sont élaborées à partir de viande de bœuf de qualité, assaisonnée d’un mélange d’épices soigneusement sélectionnées, puis grillées. Leur texture juteuse et leur goût authentique en font un plat principal généreux et apprécié de tous.

Morceaux de poulet grillés

Adana, cheddar

Adana dans galette

Des brochettes de poulet grillées avec soin sont enveloppées dans du pain lavash frais et servies avec des salades et des sauces. La combinaison du poulet juteux et aromatique avec le lavash fait du tavuk şiş dürüm un repas à la fois pratique et savoureux

Poulet, cheddar

Des brochettes de poulet grillées avec soin sont enveloppées dans du pain lavash frais et servies avec des salades et des sauces. La combinaison du poulet juteux et aromatique avec le lavash fait du tavuk şiş dürüm un repas à la fois pratique et savoureux

Galette, döner poulet

Pain fin, viande hachée

Version épicée

Le poulet döner grillé avec soin est servi sur un riz aromatique et beurré. Accompagné de salade et de sauces, ce plat pratique et copieux allie la tendreté et la saveur du poulet au riz, offrant une expérience de repas agréable

Préparé en faisant griller du poulet soigneusement mariné en forme de döner, le Sade Tavuk Döner offre une option de repas simple, savoureuse et pratique. Le poulet tendre et juteux peut être dégusté seul ou accompagné de pain ou de riz.

Le poulet döner grillé avec soin est servi dans un pain tombik moelleux et gonflé. Accompagné de salade fraîche et de sauces spéciales, ce döner pratique et savoureux offre un repas copieux et aromatique + Frites

Préparé avec des cheveux d’ange finement tissés, des pistaches fraîches et un sirop au lait, ce dessert se distingue par sa texture légèrement crémeuse et ses arômes riches. Cuit au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, le kadayıf au lait et aux pistaches offre une expérience sucrée délicieuse pour les yeux et le palais.

Les cheveux d’ange fins sont préparés avec des noix fraîches et un sirop au lait. Cuit au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, ce dessert se distingue par sa texture légèrement crémeuse et son arôme de noix. Le kadayıf au lait et aux noix offre une expérience sucrée délicieuse pour les yeux et le palais

Riz au lait turc

Crème lactée parfumée

Avocat, lait

Ananas

Pomme, lait

Mangue

Fraise

Orange

Ayran Turque

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Boisson gazeuse

Eau minérale

Eau gazeuse

Eau minérale