Restauracja Annapurna

Soczysty kurczak w gęstym, błyszczącym sosie chili-imbir-czosnek. Kawałki kurczaka, mąka kukurydziana, jajko, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet, pieprz, olej do smażenia

Soczyste kawałki kurczaka smażone do perfekcji, w glazurze z chili, miodu i liści curry. Kawałki kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, chili, liście curry, mąka ryżowa lub kukurydziana, przyprawy południowoindyjskie, olej do smażenia, cytryna

Soczyste kawałki kurczaka marynowane w mieszance śmietanki, sera i łagodnych przypraw, pieczone w tandoorze do miękkości. Filet z kurczaka, śmietanka, ser np. mozzarella lub cheddar, jogurt, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, przyprawy malai, olej

Filet z kurczaka, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy tikka masala, olej, kolendra

Aromatyczny ryż basmati z szafranem i przyprawami, warstwowo łączony z delikatnymi składnikami i przygotowywany w tradycyjnej technice dum

Aromatyczny ryż basmati z szafranem i przyprawami, warstwowo łączony z delikatnymi składnikami i przygotowywany w tradycyjnej technice dum

Aromatyczny ryż basmati z szafranem i przyprawami, warstwowo łączony z delikatnymi składnikami i przygotowywany w tradycyjnej technice dum

Aromatyczny ryż basmati z szafranem i przyprawami, warstwowo łączony z delikatnymi składnikami i przygotowywany w tradycyjnej technice dum

Delikatna jagnięcina duszona z ryżem szafranowym, karmelizowaną cebulą i królewską mieszanką przypraw

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach hyderabadu, zapiekany z aromatycznym ryżem

Grillowany paneer o lekko dymnym aromacie z ryżem szafranowym i przyprawami

Aromatyczny ryż basmati z szafranem i przyprawami, warstwowo łączony z delikatnymi składnikami i przygotowywany w tradycyjnej technice dum

Curry z południowych Indii Kerala, w którym kurczak gotowany jest powoli w mleku kokosowym z dodatkiem przypraw i liści curry. Filet z kurczaka, mleko kokosowe, cebula, czosnek, imbir, liście curry, zielone chili, kardamon, pieprz, kolendra, przyprawy

Tropikalna kompozycja smaków: soczysty kurczak w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem ananasa, który nadaje daniu świeżość i lekką słodycz przełamaną przyprawami. składniki: kurczak, mleko kokosowe, ananas, cebula, czosnek, imbir, curry, kolendra

Soczyste kawałki kurczaka duszone w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem świeżo prażonych przypraw madras, czosnku i chili. Filet z kurczaka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, chili, curry madras, kolendra, kumin, olej, przyprawy indyjskie

Aromatyczny sos cebulowo-pomidorowy z intensywną mieszanką przypraw, przygotowywany według tradycyjnej receptury. syte, pełne smaku i autentyczne. składniki: kurczak, cebula, pomidory, czosnek, imbir, garam masala, kolendra, chili, przyprawy pendżabskie

Aromatyczne curry przygotowywane w stylu balti szybko smażone i duszone. Kurczak w bogatym sosie pomidorowo-cebulowym z nutą kolendry. Filet z kurczaka, cebula, pomidory, czosnek, imbir, papryka, kolendra, garam masala, chili, przyprawy balti, olej

Kwiaty kalafiora w lekkiej panierce, smażone i podane w sosie manchurian. Kalafior, mąka kukurydziana, mąka pszenna, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet ryżowy, pieprz, olej do smażenia

Miękki chleb z pieca tandoor, posmarowany masłem, świeżym czosnkiem i ziołami. składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, czosnek, masło ghee, kolendra, sól metoda: pieczony w piecu tandoor

Klasyczny puszysty naan wykończony aromatycznym masłem klarowanym. składniki: mąka pszenna, woda, jogurt, drożdże, sól, cukier, masło ghee metoda: pieczony w piecu tandoor

Pełnoziarniste roti podane z roztopionym masłem. składniki: mąka atta, woda, masło ghee, sól metoda: pieczony na płycie tawa + krótko nad płomieniem

Tradycyjny chleb tandoor o miękkim wnętrzu i lekko chrupiącej skórce. składniki: mąka pszenna, woda, jogurt, drożdże, sól, cukier metoda: pieczony w piecu tandoor

Lekki pełnoziarnisty placek pszenny pieczony na tradycyjnej płycie. składniki: mąka pełnoziarnista atta, woda, sól metoda: pieczony na gorącej płycie tawa, następnie krótko nad otwartym ogniem phulka

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z cebulą, imbirem, czosnkiem i przyprawami. intensywna, głęboka w smaku i wyjątkowo sycąca propozycja. składniki: dosa, wołowina, cebula, przyprawy

Pokryta puszystym omletem z przyprawami i cebulą, smażonym razem z naleśnikiem. treściwa, wyrazista i bardzo satysfakcjonująca. składniki: dosa, jajko, ser, warzywa

Połączenie jajka i klasycznego farszu ziemniaczanego - wyjątkowo syte, aromatyczne i idealnie zbalansowane. składniki: dosa, jajko, ziemniaki

Wyjątkowe fusion - chrupiąca dosa wypełniona słynnym kurczakiem butter chicken w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym. bogata, kremowa i niezwykle aromatyczna. składniki: dosa, kurczak, masło, pomidory

Dosa z jajkiem smażonym bezpośrednio na jej powierzchni, dzięki czemu zachowuje kremową strukturę i pełnię smaku. prosta, pożywna i autentyczna. składniki: dosa, jajko, przyprawy

Paneer połączony z masala ziemniaczanym. składniki: dosa, paneer, ziemniaki, przyprawy

Pikantna podi w połączeniu z farszem ziemniaczanym - intensywna i bardzo sycąca. składniki: dosa, ziemniaki, podi masala

Paneer w towarzystwie klasycznego farszu luksusowa, sycąca odsłona. składniki: dosa, ziemniaki, ser

Tradycyjna dosa na ghee z aromatycznym farszem - autentyczna i pełna smaku. składniki: dosa, ghee, ziemniaki, przyprawy

Słodka interpretacja dosy z kremem czekoladowo-orzechowym. chrupiąca na zewnątrz, miękka i deserowa w środku - idealna na zakończenie posiłku. składniki: dosa, nutella, czekolada

Z roztopionym serem o kremowej konsystencji - łagodna, komfortowa i uwielbiana przez gości w każdym wieku. składniki: dosa, ser mozzarella

Posypana słynną mieszanką przypraw gunpowder z soczewicy, chili i sezamu - wyrazista, aromatyczna i lekko pikantna. składniki: dosa, podi masala, olej sezamowy

Z delikatnym, świeżym serem paneer o subtelnym mlecznym smaku. lekka, elegancka i aromatyczna. składniki: dosa, paneer, cebula, przyprawy

Intensywne, głębokie i doskonale zbalansowane w smaku. składniki: filet z kurczaka, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, garam masala, przyprawy tikka, olej, kolendra

Kurczak marynowany przez 24 godziny w mieszance śmietanki, jogurtu i łagodnych przypraw, następnie pieczony w tandoorze do miękkości. Filet z kurczaka, śmietanka, jogurt, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, pasta z nerkowców, przyprawy afghani, olej

Kawałki kurczaka marynowane przez 24 godziny w paście z kolendry, mięty, jogurtu i zielonych przypraw, pieczone w piecu tandoor. Filet z kurczaka, świeża kolendra, mięta, jogurt, czosnek, imbir, zielone chili, sok z cytryny, przyprawy indyjskie, olej

Fusion kuchni ulicznej z klasyką indyjskiej gastronomii - kremowy kurczak butter chicken w miękkiej bułce pav. bogaty, aromatyczny i niezwykle komfortowy. składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, butter chicken, masło

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z imbirem, czosnkiem i przyprawami. intensywny, aromatyczny i bardzo sycący. składniki: bułka pav, ziemniaki, wołowina, cebula, przyprawy

Z soczystym, przyprawionym kurczakiem, który nadaje daniu głębi i wyrazistości przy zachowaniu street-foodowego charakteru. składniki: bułka pav, ziemniaki, kurczak, imbir, czosnek, chili, przyprawy

Z jajkiem - delikatniejsza, ale nadal pożywna wersja, idealna jako szybki posiłek o każdej porze dnia. składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, jajko, chutneye

Bułka pav, ziemniaki, czosnek, imbir, chili, kolendra, mąka z ciecierzycy, chutney miętowy, chutney tamaryndowy

Kostki świeżego paneeru marynowane w paście z mięty pudina, kolendry i przypraw, następnie pieczone w tandoorze. Paneer ser indyjski, jogurt, mięta, kolendra, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy indyjskie, olej

Ziemniaki, szpinak, zielony groszek, cebula, zielone chili, imbir, czosnek, kolendra, kumin, garam masala, mąka z ciecierzycy lub bułka tarta, olej

Soczyste kawałki soya chaap białko sojowe o strukturze mięsa w marynacie przyprawowej, pieczone lub smażone. Soya chaap białko sojowe, jogurt lub marynata przyprawowa, czosnek, imbir, chili, garam masala, kumin, kolendra, olej

Kuleczki semolinowe wypełnione aromatycznym nadzieniem, podawane z wyrafinowanymi sosami. Samosa, ziemniaki, groszek, przyprawy, ciecierzyca, jogurt, cebula, kolendra, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, przyprawy chaat masala, chili w proszku

Przekąska serwowana w chrupiącym koszyczku z ciasta. wypełniona mieszanką ziemniaków, ciecierzycy, jogurtu i aromatycznych chutneyów. Ziemniaki, ciecierzyca, jogurt, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, cebula, kolendra, przyprawy chaat masala

Popularna przekąska uliczna o idealnym balansie słodyczy, ostrości i kwasowości. Kotleciki ziemniaczane, ciecierzyca, jogurt, chutney tamaryndowy, chutney miętowy, cebula, kolendra, przyprawy chaat masala

Cienkie, chrupiące wafle z mąki soczewicowej podawane z zestawem aromatycznych dodatków. Papad mąka z soczewicy, chutney mango, chutney miętowy, chutney tamaryndowy, raita jogurtowa z przyprawami lub masala papad z pomidorami, cebulą i kolendrą

Bogata wersja z chrupiącą cebulą i klasycznym farszem ziemniaczanym – harmonijne połączenie tekstur i smaków. Dosa, ziemniaki, cebula, przyprawy, liście curry

Pikantna baza mysore połączona z delikatnym farszem masala - idealny balans ognia i kremowej łagodności. Dosa, ziemniaki, pasta chili, przyprawy

Przygotowana na klarowanym maśle ghee, które nadaje jej głęboki, orzechowy aromat charakterystyczny dla domowej kuchni indyjskiej. Dosa, ghee

Klasyka indyjskiej kuchni - wypełniona aksamitnym farszem z ziemniaków, karmelizowanej cebuli, curry i przypraw. komfortowa, aromatyczna i wyjątkowo sycąca. składniki: dosa, ziemniaki, cebula, gorczyca, kurkuma, imbir, liście curry

Maślana dosa z klasycznym nadzieniem ziemniaczanym - wyjątkowo bogata i komfortowa. składniki: dosa, masło, ziemniaki, przyprawy

Posmarowana pikantną pastą mysore z czerwonego chili, czosnku i przypraw. intensywna, aromatyczna i lekko ostra. Dosa, pasta chili, czosnek, masło klarowane

Chrupiąca dosa z aromatyczną cebulą podsmażoną, która podczas smażenia nadaje dosie naturalnej słodyczy i subtelnej ostrości. z kuminem i kolendrą. składniki: dosa, cebula, kumin, kolendra, przyprawy

Klasyczna, cienka i chrupiąca dosa z fermentowanego ryżu i soczewicy. lekka, delikatna i niezwykle aromatyczna. składniki: mąka ryżowa, soczewica urad dal, woda, sól

Smażona na maśle, dzięki czemu zyskuje niezwykłą kruchość i subtelnie kremowy, luksusowy smak. Dosa, masło

Z pikantnym mielonym mięsem duszonym z cebulą, imbirem, czosnkiem i przyprawami. intensywna, głęboka w smaku i wyjątkowo sycąca propozycja. składniki: dosa, wołowina, cebula, przyprawy

Pokryta puszystym omletem z przyprawami i cebulą, smażonym razem z naleśnikiem. treściwa, wyrazista i bardzo satysfakcjonująca. składniki: dosa, jajko, ser, warzywa

Połączenie jajka i klasycznego farszu ziemniaczanego - wyjątkowo syte, aromatyczne i idealnie zbalansowane. składniki: dosa, jajko, ziemniaki

Wyjątkowe fusion - chrupiąca dosa wypełniona słynnym kurczakiem butter chicken w aksamitnym sosie pomidorowo-maślanym. bogata, kremowa i niezwykle aromatyczna. składniki: dosa, kurczak, masło, pomidory

Dosa z jajkiem smażonym bezpośrednio na jej powierzchni, dzięki czemu zachowuje kremową strukturę i pełnię smaku. prosta, pożywna i autentyczna. składniki: dosa, jajko, przyprawy

Delikatna jagnięcina w luksusowym, kremowym sosie na bazie jogurtu, nerkowców i aromatycznych przypraw. składniki: jagnięcina, jogurt, śmietanka, orzechy nerkowca lub migdały, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, przyprawy korma, ghee

Tradycyjna długo duszona jagnięcina z rzepą, o bogatym, zbalansowanym smaku

Ogniste danie z radżastanu – jagnięcina w intensywnym sosie z czerwonych chili, czosnku i przypraw

Jedno z najbardziej pikantnych dań kuchni indyjskiej. jagnięcina duszona w ostrym sosie na bazie chili, czosnku i octu, inspirowanym tradycją regionu goa. Jagnięcina, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, olej

Klasyczne kaszmirskie curry jagnięce o głębokim aromacie i aksamitnej konsystencji. Jagnięcina, jogurt lub sos pomidorowy, kaszmirskie chili, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, przyprawy rogan josh, ghee

Wersja z roztopionym serem, który tworzy kremowe wnętrze i łagodzi pikantność przypraw. składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, ser, chutneye

Inspiracja słynnym daniem pav bhaji - pikantna pasta warzywna z masłem i przyprawami dodana do klasycznego vada pav, tworząca wyjątkowo soczystą i aromatyczną kompozycję. składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, pav bhaji, masło, cebula

Bez cebuli i czosnku. przygotowany zgodnie z zasadami kuchni jain, ale wciąż pełen aromatu dzięki starannie dobranym przyprawom. składniki: bułka pav, ziemniaki, kumin, kolendra, kurkuma, mąka z ciecierzycy, chutney kokosowy

Legendarny klasyk pendżabu przygotowywany metodą powolnego gotowania przez wiele godzin. Czarna soczewica urad dal, fasola kidney, masło, śmietanka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, garam masala, przyprawy pendżabskie

Paneer ser indyjski, masło ghee, pomidory pieczone, orzechy nerkowca, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, pasta pomidorowa, szafran, kozieradka methi, kardamon, garam masala, przyprawy indyjskie

Syte, autentyczne i pełne charakteru. składniki: ciecierzyca, pomidory, cebula, czosnek, imbir, chili, kumin, kolendra, garam masala, przyprawy channa masala

Kawałki paneeru marynowane w przyprawach i pieczone w piecu tandoor, następnie podane w sosie tikka masala o lekkiej, ognistej nucie. Paneer tikka, jogurt, pomidory, cebula, czosnek, imbir, śmietanka, chili, garam masala, kolendra, przyprawy tikka

Klasyka kuchni indyjskiej w eleganckiej formie. Paneer, świeży szpinak, cebula, czosnek, imbir, zielone chili, śmietanka, kumin, garam masala, przyprawy indyjskie

Najbardziej luksusowa, rozbudowana wersja — bogate nadzienie mięsne i dodatki, podwójna porcja smaków i przypraw. prawdziwa uczta w stylu królewskim. składniki: bułka pav, ziemniaczany kotlecik, wołowina keema, jajko, ser, chutneye

Soczysty kurczak w gęstym, błyszczącym sosie chili-imbir-czosnek. Kawałki kurczaka, mąka kukurydziana, jajko, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet, pieprz, olej do smażenia

Soczyste kawałki kurczaka smażone do perfekcji, w glazurze z chili, miodu i liści curry. Kawałki kurczaka, jogurt, czosnek, imbir, chili, liście curry, mąka ryżowa lub kukurydziana, przyprawy południowoindyjskie, olej do smażenia, cytryna

Kwiaty kalafiora w lekkiej panierce, smażone i podane w sosie manchurian. Kalafior, mąka kukurydziana, mąka pszenna, czosnek, imbir, cebula dymka, papryka, sos sojowy, sos chili, ocet ryżowy, pieprz, olej do smażenia

Soczyste kawałki kurczaka marynowane w mieszance śmietanki, sera i łagodnych przypraw, pieczone w tandoorze do miękkości. Filet z kurczaka, śmietanka, ser np. mozzarella lub cheddar, jogurt, czosnek, imbir, biały pieprz, kardamon, przyprawy malai, olej

Filet z kurczaka, jogurt naturalny, czosnek, imbir, chili, sok z cytryny, przyprawy tikka masala, olej, kolendra

Delikatna jagnięcina w luksusowym, kremowym sosie na bazie jogurtu, nerkowców i aromatycznych przypraw. składniki: jagnięcina, jogurt, śmietanka, orzechy nerkowca lub migdały, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, przyprawy korma, ghee

Tradycyjna długo duszona jagnięcina z rzepą, o bogatym, zbalansowanym smaku

Ogniste danie z radżastanu – jagnięcina w intensywnym sosie z czerwonych chili, czosnku i przypraw

Jedno z najbardziej pikantnych dań kuchni indyjskiej. jagnięcina duszona w ostrym sosie na bazie chili, czosnku i octu, inspirowanym tradycją regionu goa. Jagnięcina, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, olej

Klasyczne kaszmirskie curry jagnięce o głębokim aromacie i aksamitnej konsystencji. Jagnięcina, jogurt lub sos pomidorowy, kaszmirskie chili, czosnek, imbir, kardamon, cynamon, goździki, kolendra, przyprawy rogan josh, ghee

Jedno z najostrzejszych curry w indiach. intensywnie pikantny sos na bazie chili, czosnku i octu, inspirowany kuchnią goa. dla prawdziwych miłośników ognistych doznań. Kurczak, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, ziemniaki opcjonalnie

Tradycyjne danie północnych indii przygotowywane w żeliwnym naczyniu kadai. Kurczak, papryka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, kolendra, kminek, chili, przyprawa kadai masala

Egzotyczne połączenie soczystego kurczaka z aksamitnym sosem mango, który łączy naturalną słodycz owocu z delikatną nutą przypraw indyjskich. Kurczak, mango, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, curry, kardamon, kolendra

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach, pieczony w piecu tandoor, następnie podany w intensywnym sosie pomidorowo-cebulowym. : Kurczak tikka, jogurt, pomidory, cebula, czosnek, imbir, śmietanka, garam masala, kolendra, chili

Smażony na dużym ogniu kurczak z chrupiącymi warzywami w pikantnym, lekko kwaśnym sosie pomidorowym. dynamiczne, aromatyczne danie z wyraźną nutą chili i świeżej kolendry. Papryka, cebula, pomidory, czosnek, imbir, chili, ocet, przyprawy indyjskie

Królewskie, delikatne curry o kremowej konsystencji. kurczak duszony w bogatym sosie na bazie orzechów nerkowca, kokosa i przypraw, z subtelną nutą słodyczy. Kurczak, orzechy nerkowca, kokos, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon

Delikatne kawałki kurczaka tikka w sosie pomidorowo-maślanym z dodatkiem śmietanki i aromatycznych przypraw. Kurczak tikka z pieca tandoor, pomidory, masło, śmietanka, czosnek, imbir, kozieradka methi, garam masala, przyprawy indyjskie

Jedno z najostrzejszych curry w indiach. intensywnie pikantny sos na bazie chili, czosnku i octu, inspirowany kuchnią goa. dla prawdziwych miłośników ognistych doznań. Kurczak, czosnek, chili, ocet, cebula, imbir, przyprawy vindaloo, ziemniaki opcjonalnie

Tradycyjne danie północnych indii przygotowywane w żeliwnym naczyniu kadai. Kurczak, papryka, pomidory, cebula, czosnek, imbir, kolendra, kminek, chili, przyprawa kadai masala

Egzotyczne połączenie soczystego kurczaka z aksamitnym sosem mango, który łączy naturalną słodycz owocu z delikatną nutą przypraw indyjskich. Kurczak, mango, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, curry, kardamon, kolendra

Soczysty kurczak marynowany w jogurcie i przyprawach, pieczony w piecu tandoor, następnie podany w intensywnym sosie pomidorowo-cebulowym. : Kurczak tikka, jogurt, pomidory, cebula, czosnek, imbir, śmietanka, garam masala, kolendra, chili

Smażony na dużym ogniu kurczak z chrupiącymi warzywami w pikantnym, lekko kwaśnym sosie pomidorowym. dynamiczne, aromatyczne danie z wyraźną nutą chili i świeżej kolendry. Papryka, cebula, pomidory, czosnek, imbir, chili, ocet, przyprawy indyjskie

Królewskie, delikatne curry o kremowej konsystencji. kurczak duszony w bogatym sosie na bazie orzechów nerkowca, kokosa i przypraw, z subtelną nutą słodyczy. Kurczak, orzechy nerkowca, kokos, śmietanka, cebula, czosnek, imbir, kardamon, cynamon

Delikatne kawałki kurczaka tikka w sosie pomidorowo-maślanym z dodatkiem śmietanki i aromatycznych przypraw. Kurczak tikka z pieca tandoor, pomidory, masło, śmietanka, czosnek, imbir, kozieradka methi, garam masala, przyprawy indyjskie

Miękki drożdżowy placek nadziewany delikatnym indyjskim serem paneer. składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, paneer, cebula, kolendra, przyprawy indyjskie. metoda: pieczony w piecu tandoor

Bogaty naan wypełniony roztopionym serem i pieczonym czosnkiem, wykończony masłem. składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, ser, czosnek, masło ghee, kolendra, sól. metoda: pieczony w piecu tandoor

Puszysty placek wypełniony karmelizowaną cebulą i subtelnymi przyprawami. składniki: mąka pszenna, jogurt, drożdże, cebula, kolendra, przyprawy indyjskie. metoda: pieczony w piecu tandoor

Smażony placek nadziewany aromatycznym puree ziemniaczanym z przyprawami i ziołami. składniki: mąka pszenna atta, ziemniaki, cebula, chili, kolendra, kumin, przyprawy indyjskie, ghee lub olej. metoda: smażony na płycie tawa z dodatkiem ghee

Warstwowy chleb z południowych indii o charakterystycznej listkującej strukturze. delikatnie chrupiący na zewnątrz i miękki w środku, doskonale chłonie aromatyczne sosy. składniki: mąka pszenna, woda, olej lub ghee, sól.