La Chelinda

Totopos de maíz con salsa de frijol, queso cheddar, queso gouda gratinado con pico de gallo, guacamole casero y chiles jalapeños

Lomo de cerdo marinado en un adobo de tomate, cebolla, naranja, chiles y especias con trozos de piña asada

1 tortilla de harina de trigo de 30 centímetros rellena de lomo de cerdo al estilo de Michoacán, queso, cebolla y cilantro, se sirve con pico de gallo y guacamole

Mini mazorcas de maíz marcadas a la plancha con mayonesa de chipotle, queso Cotija, nata agria, cilantro, tajín y lima

Totopos de maíz con salsa frijol, queso cheddar y queso gouda gratinado, más lo que quieras añadir

Cilantro, pico de gallo, jalapeño y lima

Mezcla de lechugas, queso Cotija, pollo, aguacate, chicharrón y un aderezo de vinagreta de mango

Totopos de maíz con salsa de frijol, queso cheddar, queso gouda gratinado con pico de gallo, guacamole casero y chiles jalapeños

Tortillas de maíz rellenas de pollo

1 tortilla de harina de trigo de 30 centímetros rellena de lomo de cerdo al estilo de Michoacán, queso, cebolla y cilantro, se sirve con pico de gallo y guacamole

1 tortilla de harina de trigo de 30 centímetros rellena de cerdo al pasto, queso, y piña, se sirve con pico de gallo y guacamole

Base de maíz con guiso de pollo en salsa de tomate, chile chipotle, con queso Cotija, chorizo verde de Toluca, salsa verde, crema agría, pico de gallo, frijol y lechuga

Base de maíz con carne de entraña de ternera marinada, queso Cotija, chorizo verde de Toluca, salsa verde, crema agría, pico de gallo, frijol y lechuga.

Base de maíz con lomo de cerdo guisado en salsa a base de naranja y especias suaves, con queso Cotija, chorizo verde de Toluca, salsa verde, crema agría, pico de gallo, frijol y lechuga

Pan cristal con una base de mayonesa de chipotle, lechuga, tomate, nuestra receta de carnitas a la plancha con queso fundido y terminado con guacamole

Carne de res (morcillo, aguja y falda) con chiles tostados y otros secretos de La Chelinda

Proteína 100% vegetal con aguacate, cebolla y cilantro

Morcillo marinado en una costra de café, chile y guajillo, azúcar morena y comino con rodaja de aguacate, cilantro y cebolla blanca

Panceta confitada a baja temperatura con mole rojo, aguacate, cebolla roja y cilantro

Degusta nuestras cuatro variedades más populares, cochinita pibil, barbacoa de res, pollo en mole verde y carnitas

Pollo a la plancha marinado y mezclado con tiras de chile poblano y maíz

Pollo deshilachado con una salsa a base de tomate verde, chile verde y pepitas de calabaza, entre otros 17 ingredientes que le confieren un suave y rico sabor especiado

Cerdo marinado en salsa de achiote, una especia típica de Yucatán de sabor apimentado, no picante pero rico en matices

Lomo de cerdo marinado en un adobo de tomate, cebolla, naranja, chiles y especias con trozos de piña asada

Carnitas estilo Michoacán, chicharrón, guacamole y pico de gallo

Guiso de pollo en salsa de tomate, chile chipotle y cebolla

Tiras de pechuga de pollo a la plancha con pimientos verdes, rojos, cebolla, maíz, calabacín y champiñón

Guiso de pollo en salsa de tomate, chile chipotle y cebolla

Tiras de carne de entraña de ternera marinada, cebolla y cilantro

Carne picada de ternera, cerdo guisada con especias y frijoles

Pimientos verdes, rojos, cebolla, maíz, calabacín y champiñón

Cerdo marinado en salsa de achiote

Lomo de cerdo marinado en un adobo de tomate, cebolla, naranja, chiles y especias con trozos de piña asada

Pollo a la plancha marinado y mezclado con tiras de chile poblano y maíz

Carne de res (morcillo, aguja y falda) con chiles tostados y otros secretos de La Chelinda

Tarta de chocolate con dulce de leche muy mexicano y más chocolate

Tortillas, crema de cacao, avellana y plátano recién cortado

Pastel de elote, tarta de maíz esponjosa con dulce cobertura de mantequilla y azúcar

Cremosa tarta de queso con cobertura auténtica de Guayaba

Mezcla de sabores con bizcocho esponjoso de plátano, helado de coco, plátano natural y semillas de chía hidratadas en café y fresca ralladura de lima

Sorbete de cactus con un toque muy cítrico

Tinto

Blanco