Скрембл із трьох яєць та сметани у поєднанні з лососем, овочевим салатом, авокадо та підпеченою фокаччею зі збитим вершковим маслом

Готуємо скрембл із трьох яєць з додаванням сметани та сервіруємо його на кукурудзяних оладках з креветками, тушкованим шпинатом та пармезаном

Готуємо деруни за класичним рецептом із солодкої картоплі, цибулі, яєць та борошна. Поєднуємо страву з прошутто, маринованою цибулею та яйцями, огорнутими сирним соусом. Свіжості страві додають невелика кількість лимонного соку, цедра апельсина та петрушка

Оладки з кукурудзи поєднуємо зі смаженими свинячими ковбасками та запеченими грибами. Довершуємо страву, додаючи два яйця пашот та свіжий огірок. Подаємо разом із томатним соусом, посипаємо петрушкою

Запечені млинці з жульєном поєднуємо з соусом на основі вершкового масла, бульйону, діжонської гірчиці та вершків. Сервіруємо пармезаном та зеленою олією

Смажена картопля та італійська шинка поєднуються з двома яйцями пашот, овочевим салатом, фокаччею зі збитим вершковим маслом та вершковим соусом на основі тунця, каперсів та анчоусу.

Класичний загорнутий омлет, всередині якого знаходиться песто із в'ялених томатів та сирний соус на основі рікоти. Подаємо страву зі смаженим тунцем, зеленою цибулею та кунжутом

Ніжні сирники зі смородиновим джемом, солоною карамеллю, сметаною, карамелізованими грецькими горіхами та ягідною пудрою

Тост готуємо на темному хлібі з песто із в'ялених томатів, половинкою авокадо та яйцем пашот. Додай до страви: солоний лосось 40 г — 130 грн; креветки 50 г — 125 грн

Консервований тунець, стебло селери, томати, цибулю, соус на основі домашнього майонезу, сметани та діжонської гірчиці готуємо у форматі салату, поєднуємо його з фокаччею, чеддером та моцарелою

Запечені млинці із заварним кремом поєднуємо з розтопленим лимонним маслом, апельсином, ванільним морозивом, цедрою та корицею.

Рибацький суп з лососем та креветкою, який ми готуємо на основі рибного бульйону, вершків, картоплі, солодкої кукурудзи, фрешу та цедри лимону, чилі-олії, часнику, ріпчастої цибулі та невеликої кількості борошна. Довершуємо страву петрушкою.

Бульйон готуємо на основі курячого м'яса з додаванням моркви, зеленого горошку, петрушки. Подається зі шматочком фокачі.

Освіжаюча та легка закуска із солоної риби з філе апельсина, спаржевою квасолею, зеленою цибулею, цедрою лайма та цитрусовою заправкою на основі смажених апельсинів

Готуємо тартар з яловичини, поєднуємо із синьою цибулею, каперсами, гострим перцем, діжонською гірчицею, жовтком, соком лимона, оливковою олією, ворчестером та спеціями. Посипаємо тартар пармезаном та окремо подаємо картоплю фрі. Посипаємо тартар пармезаном та подаємо з картоплею фрі.

Обпалений тунець в ароматному французькому вершковому маслі бер-нуазет, з власним хлібом, каперсами та зеленими іспанськими оливками

Паштет готуємо із курячої печінки з додаванням вишні та маринованого імбиру, присипаємо солодкими волоськими горіхами та поливаємо оливковою олією. Подаємо з підпеченою картопляною фокаччею

Іспанські зелені мариновані оливки

Свіже листя салату поєднуємо з огірками, стручковою квасолею, томатами, редисом, зеленими оливками, синьою цибулею, смаженою картоплею, фірмовим соусом із гірчицею, сметаною та майонезом. Доповнюємо страву солоним лососем та різним насінням.

Обсмажуємо курку, поєднуємо зі свіжими томатами, сухарями, пармезаном та соусом Цезар.

Невеликий салат зі свіжими овочами та авокадо, заправлений зеленим маслом, лимоном та сіллю

Готуємо тонкий край до просмаження медіум, подаємо з картоплею фрі та теплим перцевим соусом

Печемо до мʼякості кабачок та авокадо, які мінімально приправляємо спеціями. Смажимо тунець до ароматної скоринки з чорним кунжутом і теріякі. Готуємо салат зі свіжих хрустких овочів, а саме спаржевої квасолі, томатів чері, редиски, синьої цибулі, кінзи, із дресингом на основі фрешу лайма, соєвого соусу та олії

Відварюємо рігатоні до стану аль-денте, поєднуємо з тушкованими креветками у горілці, томатному соусі та вершках. Сервіруємо страву з песто із вʼялених томатів, пармезаном та зеленою олією.

Довго готуємо щоку у спеціях, поєднуючи мʼяке мʼясо з соусом на основі томатів, вершкового масла, ріпчастої цибулі, пармезану та яловичого бульйону. Сервіруємо мʼясо з картопляним пюре та гремолатою із цедри лимона, петрушки, часнику та спецій.

Мʼясні та мʼякі ребра запікаємо в соусі теріякі та подаємо зі смаженою картоплею, маринованими огірками та маринованою цибулею.

Паста із твердих сортів пшениці з французьким перцевим соусом, тушкованою яловичиною, вершками та пармезаном. Сервіруємо з базиліком

Яловичу котлету, поєднану зі спеціями, молоком, карамелізованою цибулею та сухарями, подаємо з картоплею фрі, пармезаном, смаженим яйцем, томатами та маринованими огірками бред енд батер. Довершуємо страву фірмовим соусом на основі майонезу, яловичого бульйону, корейської пасти та вершкового масла

Куряче філе запікається з овочами, подається із салатом зі свіжих овочів, а також із соусом на основі тунця, анчоуса та каперсів

Готуємо шніцель зі свинини, сервіруємо картопляним пюре, поливаємо маслом бер нуазет. Прикрашаємо долькою лимона та маринованою синьою цибулею.

Ніжну панакоту готуємо на вершках, у яких проварювали мак. Сервіруємо італійську класику зі смородиновим соусом та карамелізованим волоським горіхом.

Традиційний італійський хліб, випечений власноруч. Подаємо хрумкий хлібчик зі збитим вершковим маслом

Теплий та хрусткий картопляний хліб власного виробництва

Кесаділья з креветкою у власній тортильї з карамелізованою цибулею, томатним соусом, сиром чеддер, сиром моцарела, кінзою, чилі-олією, картоплею та солодким соусом на основі сметани та часнику

Кесаділья з куркою у власній тортильї з карамелізованою цибулею, томатним соусом, сиром чеддер, сиром моцарела, кінзою, чилі-олією, картоплею та солодким соусом на основі сметани та часнику

Яловичий бургер з двома котлетами, просмаженими до ароматної скоринки, власними огірками бред енд батер, карамелізованою цибулею, перцевим соусом, сиром чеддер та соусом на основі вершкового масла, корейської чилі-пасти, соєвого соусу, меду та майонезу

Смажені скибки батату поєднуємо з сирним соусом на основі рікоти, пармезану та ворчестеру

Готуємо ніжне пюре з картоплі, подаємо з маслом бер-нуазет

Смажимо картоплю на олії, поєднуємо з вершковим соусом, в основі якого тунець, анчоуси та каперси

Готуємо смузі на основі апельсинового фрешу з додаванням маракуї та шпинату

Готуємо з пюре малини, яке змішуємо з цукром, імбирним сиропом, лимонним соком та газованою водою

Готуємо на основі пюре обліпихи з додаванням свіжої маракуї, лимонного соку, цукру та газованої води

Класичне поєднання апельсина, грейпфрута та лайма з лимонним соком, цукровим сиропом і газованою водою