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Fresco&Cimmino

Fresco&Cimmino

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1,49 €
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Combo & Family Menu

Insalata poke
Insalata poke + bibita analcolica+ panna cotta
12,00 €
Scarpariello
Scarpariello + bibita + panna cotta
9,90 €
Insalata pollastra
Insalata pollastra + bibita + carpaccio di ananas
9,90 €
Menù pizza
2 pizze 26 cm + bibita
7,90 €

Le pizze tradizionali

Crudo di Parma
Prosciutto crudo di parma,mozzarella e provolone del monaco
9,50 €
Il sole a Milano
Pomodoro del piennolo,acciughe,mozzarella
9,00 €
Contadina
Mozzarella,zucchine,melanzane,peperoni griliati
9,00 €
Calzone al forno
Pomodoro,mozzarella ,ricotta,salame dolce
9,00 €
Calzone fritto
Pomodorino,provola,cicoli e pepe
9,00 €
Quattro formaggi
Emmenthal,mozzarella,gorgonzola,provolone
8,50 €
Pasqualona
Salsiccia,provola,friarielli o scarole
8,50 €
Verace
Filetto di pomodoro San Marzano,mozzarella,basilico
8,50 €
Margherita
Pomodoro,fior di latte del matese,basilico,olio evo
8,00 €
Marinara
Pomodoro,aglio,origano,basilico,olio evo
6,00 €

Le pizze regionali

Sarda
Mozzarella,rucola,cuore di tonno,pecorino
9,00 €
Campana
Pomodorini gialli,mozzarella,acciughe
9,00 €
Siciliana
Pomodoro pachino mozzarella,guanciale
9,00 €
Lombarda
Bianca con mozzarella, gorgonzola e pere caramellate
8,50 €
Emiliana
Mozzarella,provola,mortadella
8,50 €
Ligure
Crema al basilico,provola e pomodorini
8,00 €
Calabra
Bianca con mozzarella,pianata calabra e n'duja
8,00 €

Le pizze speciali

Albertone
Corbarino,prosciutto cotto arrosto,burrata
11,00 €
Tartufona
Mozzarella di bufala,ricotta fresca di bufala,tartufo nero,olio evo a crudo
11,00 €
Affumicata
Pomodorini,provola,pepe, grana
8,00 €

Crudo bar

Gran crudo plateau "Fresco & Cimmino”
Ostriche, gambero rosso, sashimi di tonno, scampi, tartare di pescato del giorno, tartufi di mare e cannellini
25,00 €
Poker di Tartare
Gamberi rossi,tonno,salmone e julienne di seppia
18,00 €
Tartare di Fassona Piemontese
13,00 €

Antipasti

Carpaccio di manzo con carciofi e puntarelle
15,00 €
Zuppetta di frutti di mare
Cozze, Vongole e Cannellini
14,00 €
Insalata di mare
12,00 €
Alici Fritte sale e pepe con scapece di zucchine
9,50 €
Mozzarella di bufala D.O.P.
250gr. Con rucola e pomodorini
9,00 €
Burrata pugliese su caponata di melanzane
9,00 €
Parmigiana di melanzane
9,00 €
Impepata di cozze
9,00 €
Fritto Cafone
Arancini, crocchè, il fiori di zucca ripieno di ricotta, mozzarella
8,00 €
I contorni della tradizione napoletana
Peperoni in padella
6,00 €
I contorni della tradizione napoletana
Zucchine alla Scapece
6,00 €
I contorni della tradizione napoletana
Melanzane al funghetto
6,00 €
I contorni della tradizione napoletana
Friarielli
6,00 €
I contorni della tradizione napoletana
Scarole ripassate in padella
6,00 €
Bruschette sfiziose
pomodoro e basilico / gorgonzola e pera caramellata / pomodori secchi e acciughe/crema di formaggio e pistacchio
6,00 €

Insalate

Poke di Tonno
Tonno, Riso Basmati, Avocado, Cavolo Rosso
15,00 €
Poke di gamberi
Gamberi in Tempura, Cous Cous, Edame, Avocado
15,00 €
Poke di Salmone
Salmone, Riso Basmati, Alga Wakame, Edamame
13,00 €
Mediterranea
Insalata di songino, filetti di tonno scottato, julienne di finocchi
13,00 €
San Babila
Fresella con insalata mista, pomodorini, polpo, tonno, gamberetti, olive verdi
12,00 €
Insalata Caprese
11,00 €
Insalata Pollastra
Insalata mista con pollo grigliato, scaglie di grana, olive verdi e salsa dressing
11,00 €
Insalata Riccona
Insalata mista con pomodorini, zucchine, melanzane e carciofi
10,00 €

Primi piatti

Paccheri all’astice
18,00 €
Spaghettone con granseola
18,00 €
Pasta e Patate Provola e tartufo Nero
16,00 €
Spaghetti alle Vongole e Bottarga
15,00 €
Tagliolini di pasta fresca ai funghi porcini
15,00 €
Spaghetti Nerano antica ricetta
14,00 €
Ravioli capresi in salsa di pomodoro
14,00 €
Tagliatelle alla bolognese
14,00 €
Spaghetti alla chitarra con pomodoro fresco
11,00 €
Pennette allo scarpariello
10,00 €

Carne

T-Bone 650gr
30,00 €
Hamburgherone di Chianina, uova al tegamino e tartufo nero
16,00 €
Cotoletta alla milanese
Con rucola, pomodorini, e scaglie di grana
16,00 €
Galletto al forno con Tortino di Patate
16,00 €
Salciccia di Friarielli con Tortino di provola
10,00 €
Polpette di carne al ragù di nonna Lina
9,00 €

Pesce

Filetto di tonno scottato alla griglia con tortino di scarole
22,00 €
Grigliata di pesce
Tonno, Calamari e Gamberon
22,00 €
Frittura dorata di gamberi* e calamari
16,00 €
Baccalà in guazzetto
olive nere, capperi e pomodorini
16,00 €

Dessert

Pastiera
40,00 €
Macedonia con gelato
7,00 €
Sorbetto al limone
7,00 €
Gelato alla Vaniglia
7,00 €
Babà
6,50 €
Caprese
6,50 €
Tiramisù
6,50 €
Delizia al limone
6,50 €
Profiteroles
6,50 €
Nutellotto
6,50 €
Macedonia di stagione
6,00 €
Brioches alla Nutella
3,50 €

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