Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це соковитий та відносно м'який стейк (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
Баффало Вінгс з соусом Блю Чіз (300/40 г) + Бельгійскька картопля з сирним діпом (180 г) + Пепсі-Кола (0,33 л)
395,25 ₴
465,00 ₴
Новинки
Бургер з креветкою (280/80г)
Легкий та смачний бургер. Котлета власного виробництва з тигрових креветок та вершків у темній італійській чіабаті з салатом Ромен, маринованими огірками, червоною цибулею та смачним соусом Тартар.
Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
460,00 ₴
Теплий салат зі стейка (200г)
Салат для цінувальників м'яса. Обсмажений у хоспері м'який стейк з витриманої яловичої вирізки гарно поєднується зі свіжою зеленню, сиром Дор Блю та томатами черрі. Завершує смак соус Песто. Салат прикрашений кунжутом та бальзамічним крем-соусом.
385,00 ₴
Тартар з лосося (230г)
385,00 ₴
Фаршировані креветки (125г)
Це шедевр для справжніх цінувальників морепродуктів та сирів. Хвости тигрових креветок фаршировані соусом з крем-сира, сиром Дор Блю та сиром Парміджано, запікаються в хоспері.
330,00 ₴
Брускетта з креветкою (180г)
Тигрова креветка на багеті з кукурудзяного борошна в поєднанні з соусом із крем сиру філадельфії та соуса авокадо. З додаванням сиру Дор Блю та Парміджано. Прикашає цю смачну композицію копчена паприка.
320,00 ₴
Брускетта з ростбіфом (180г)
Класичне але неймовірно смачне поєднання ніжного ростбіфу з соусом Вітелло тоннато (тунцовий соус) на італійській хрусткій темній чіабаті та для завершення смаку італійскький сир Парміджано.
220,00 ₴
Паштет з курячої печінки (300г)
Ніжний та сбалансований по смаку паштет з курячої печінки. Подається з грінками з гречаного багета, для завершення смаку додається журавлинний соус та карамелізоване яблуко.
190,00 ₴
БУРГЕРИ
Бургер Атлантік (280/80г)
Особливий бургер з соковитими смаженими в хоспері тигровими креветками, пюре із авокадо, свіжими овочами, зеленню, кремовим соусом Блю Чіз з додаванням соку лимона, прикрашає все це шпінатна булочка. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
475,00 ₴
Бургер Роял Камамбер (390/80г)
Бургер по-французьки - рецепт бургера простий і вишуканий одночасно. До м'яса досить додати ЦІЛИЙ соковитий камамбер, обсмажений в хоспері, а також томати та лист салату. Соус потрібно обрати. Вага страви при стандартному просмаженні - Medium.
465,00 ₴
Бургер «Пуллед Біф» (380/80г)
Особливий бургер із рваною яловичиною sous vide, цибулевою карамеллю, маринованим огірком, томатами, соусом Деміглас, соусом Бурбон та хрусткою темною чіабатою. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
420,00 ₴
Бургер Камамбер (330/80г)
Бургер по-французьки - рецепт бургера простий і вишуканий одночасно. До м'яса досить додати половинку соковитого камамбера, обсмаженого в хоспері, а також томати та лист салату. Соус потрібно обрати. Вага страви при стандартному просмаженні - Medium.
365,00 ₴
Бургер Дакбургер (310/80г)
Неперевершене поєднання соковитого та ніжного біфштексу з качки з сиром Брі та соусом на основі Хойсін. Завершує смак карамелізована слива та салат Айсберг і прикрашає незвичайна кавова булочка з журавлиною. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
365,00 ₴
Бургер з рослинним м’ясом та корнеплодами (Веган) (260/80г)
В пісній булочці подається соковита котлета з рослинного м’яса з поєднанням підсмажених у хоспері корінням пастернака, моркви, буряка, листями салату та Аргентиньского соусу. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
365,00 ₴
Бургер Луї (310/80г)
Булочка Бріош, котлета з витриманої яловичини, салат Айсберг, огірок, сир Дор Блю, сир Брі, сир Чеддер, соус Блю Чіз, соус ВВQ, карамелізована цибуля. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага страви вказана при просмаженні - Medium.
360,00 ₴
Бургер Стейкбургер (350/80г)
Зі слайсами ніжної витриманої яловичини, обсмаженою в хоспері, з хрусткою темною чіабаттою, маринованим огірком, томатами, цибулевою карамеллю, салатом айсберг, соусом Деміглас та BBQ. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
360,00 ₴
Бургер Паундер (330/80г)
Важкий яловичий бургер зі свіжими овочами, маринованим огірком, салатом ромен, підсмаженим беконом, сиром Чеддер, цибулею, сирним та класичним соусом BBQ. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой. Вага при стандартному ступеню просмаження - Medium.
350,00 ₴
Бургер Чікен (290/80г)
Соковитий та ніжний біфштекс з курки у соусі а-ля Теріякі у поєднанні з сиром Чеддер, свіжими томатами, маринованими огірками, листами салату Айсберг та соусом Тартар. Завершує смак смачна булочка Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
320,00 ₴
Бургер Кватер Паундер (220/80г)
Котлета з витриманої яловичини, слайси підсмаженого бекону, хрусткий маринований огірочок, соковиті томати, сир Чедер, салат ромен, цибуля, сирний та класичний соус BBQ, все це приховано в булочці Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
275,00 ₴
Бургер Пілігрим (210/80г)
Соковитий бургер з індичкою, з соусом Ренч, з ніжним сиром Брі, руколою, карамельною цибулею, підсмаженим у хоспері корінням пастернака та з солодкою булочкою Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
255,00 ₴
Бургер Пілігрим дитячий (210/80г)
Кращий вибір для дитини або людини, котра хоче з’їсти максимально дієтичний бургер, у його складі соковитий біфштекс з індички, сир Чеддер, свіжі овочі, салат Ромен, кетчуп та солодка булочка Бріош. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.
245,00 ₴
СТАРТЕРИ
Авокадо запечене з креветками та лососем
Вишукана страва для цінувальників корисного і смачного. Під скоринкою з сиру Парміджано запечені в хоспері тигрові креветки, лосось та м'якоть авокадо.
385,00 ₴
Тартар з витриманої яловичини (180г)
Яловича вирізка Prime (витримана), сир Парміджано, каперси, мікс салата, червона цибуля, огірок маринований, перепелине яйце, пікантна заправка на основі соусів Ворчістер, Табаско та спецій, житні грінки
330,00 ₴
Брускета з лососем (150г)
Неймовірно ніжний слабосолений лосось, власного посолу, доповнюється незвичайним кремовим соусом з Філадельфії і сиром Фета, подається на багеті зі злаками, який перед подачею доводиться в хоспері до хрусткої скоринки
320,00 ₴
Камамбер запечений в хоспері
Соковитий камамбер, обсмажений в хоспері, зверху политий журавлинним соусом, прикрашений горіхами, зеленню та томатами.
260,00 ₴
Сирне асорті (150г)
Дор Блю з блакитною пліснявою, Парміджано (12 міс. витримки), Шевр (напівтвердий козячий сир), Ніжний Брі, прикрашені горіхами та медом.
245,00 ₴
Бастурма з оленя (50г)
Бастурма з м'яса оленя (нарізка).
180,00 ₴
Хрустка брускета з томатами (150г)
Хрусткий Французький багет, томати, червона цибуля, часник, оливкова олія, спеції та зелень.
110,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Димне яловиче ребро Шорт Рібс (300/100/40г)
Підсмажене у хоспері яловиче ребро, стручкова квасоля з соломкою солодкого перця смажені з часником та перцем чилі на кунжутній олії з додаванням кунжуту. До страви ще додається соус BBQ.
490,00 ₴
Стейк з лосося (280г)
Ніжний соковитий стейк з лосося готується в хоспері. Подається на ароматному соте руколи з додаванням брюссельської капусти та вершків.
470,00 ₴
Свинячі ребра в карамельній глазурі (300/100/40г)
Карамелізоване ребро, стручкова квасоля з соломкою солодкого перця смажені з часником та перцем чилі на олії з додаванням кунжуту. До страви ще додається соус BBQ.
У ребрах можуть міститись дрібні кістки.
460,00 ₴
Яловичий язик з грибним жульєном (210г)
Соковитий та ніжний яловичий язик, доповнений густим грибним жульєном, приготованим за французьким рецептом
410,00 ₴
Баффало Вінгс (крила) (300/40г)
Соковиті всередині, з хрусткою скоринкою ззовні, глазуровані соусом гострим та солодким одночасно. Подаються з соусом Блю Чіз.
245,00 ₴
Курячі крильця а-ля Теріякі (300г)
Соковиті всередині, з хрусткою скоринкою ззовні, під медово-соєвим соусом а-ля Теріякі і на завершення смаку - кунжут.
Подається з картоплею по-селянськи. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
Подається з картоплею по-селянськи. М'ясо гарно смакує з напоєм Virgin Mary (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це соковитий та відносно м'який стейк (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
Стейк Рібай на кісточці - класичний мармуровий стейк, вирізаний з товстого краю туші бичка зі збереженням реберної кістки (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
1 176,00 ₴
Стейк Рібай (витриманий) (480/100г)
Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це класичний без кістки стейк. Подається з картоплею по-селянськи (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя)
Стейк Нью-Йорк - класичний безкістковий стейк із Стриплойну. Полюбився за пружну текстуру і м'ясний післясмак. Подається з картоплею по-селянськи (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
893,00 ₴
Стейк Філе Медальйон (витриманий) (300/100г)
Стейк вирізається з головної частини вирізки Тендерлойн і відрізняється м'якістю і ніжністю. М'ясо нежирне, соковите, ситне. Подається з картоплею по-селянськи (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
825,00 ₴
Стейк Фленк (витриманий) (540/100г)
Стейк з пашини Фленк має гладку поверхню, тонкі довгасті м'язові волокна та виражений м'ясний смак. Подається з картоплею по-селянськи або кукурудзою гриль. (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
729,00 ₴
Стейк Філе Міньйон (витриманий) (220/100г)
Стейк Філе Міньйон - це особливий стейк. Він вирізаний з найціннішої частини яловичої вирізки. Для нього характерні постність. Подається з картоплею по-селян. (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
726,00 ₴
Стейк Нью-Йорк (витриманий) (350/100г)
Стейк Нью-Йорк - класичний стейк із Стриплойну. Полюбився поціновувачам стейків за пружну текстуру і дуже втішний м'ясний післясмак (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
630,00 ₴
Біфштекси
Біфштекс з рослинного м'яса Eat Me At (веган) (120г)
Справжній шедевр для шанувальників їжі рослинного походження - м'ясо без м'яса - на рослинній основі. Приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
265,00 ₴
Біфштекс з кабана (150г)
Біфштекс з кабана приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
198,00 ₴
Біфштекс з оленя (150г)
Біфштекс з оленя приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
198,00 ₴
Біфштекс з козулі (150г)
Біфштекс з козулі приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
198,00 ₴
Біфштекс з витриманої яловичини (150г)
Соковитий яловичий біфштекс з витриманого м'яса приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
145,00 ₴
Біфштекс з качки (150г)
Соковитий біфштекс з качки приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
145,00 ₴
Біфштекс з курки (150г)
Соковитий біфштекс з курки приготовлений на вугіллях з димком (вага продукту вказана у сирому вигляді).
135,00 ₴
САЛАТИ
Салат з лососем (180г)
Ідеальне поєднання ніжного слабосоленого лосося власного посолу, з міксом руколи та салата Айсберг, незвичайним кремовим соусом з Філадельфії і сиром Фета. Все це прикрашається помідорами черрі, перепеліним яйцем та Пармезаном.
385,00 ₴
Салат з креветками та авокадо (180г)
У центрі уваги тигрові креветки підсмажені у хоспері, які дуже смачно поєднуються з корисним авокадо, свіжими листями салату заправленими оливковою олією та томатами черрі. Завершує смак журавлиний соус та кунжут.
385,00 ₴
Салат з ростбіфом та грінками (240г)
Тонкі слайси ростбіфу, підсмажене у хоспері коріння пастернака, каперси, томати, мікс салат, червона цибуля, маслини, медово-гірчичний соус та Деміглас.
330,00 ₴
Авокадо з козячим сиром (180г)
Мікс салат, авокадо, рукола, томати черрі, сир Шевр, насіння соняшникове, олія оливкова та медово-гірчичний соус.
275,00 ₴
Салат Грецький (200г)
Томати, огірки, маслини, перець червоний та жовтий, салат Ромен, сир Фета, червона цибуля заправлені оливковою олією.
210,00 ₴
Салат Коул Слоу (160г)
Два види капусти, свіжа морква, родзинки, соус Тисяча островів.
130,00 ₴
ГАРНІРИ
Печені овочі (200г)
Печериці, томати черрі, жовтий та червоний перець, кабачок, червона цибуля. Прикрашені медово-гірчичним соусом.
210,00 ₴
Солодка картопля-батат фрі з соусом Блю Чіз або Ренч (150/40г)
Хрустка картопля батат з сирним або часниковим соусом на вибір.
205,00 ₴
Бельгійська картопля з сирним діпом (180г)
Золотисті човники з картоплі з сиром Парміджано; подаються посипані цибулевими чіпсами та додатковим густим сирним діпом
165,00 ₴
Френч фрайз картопля фрі (150г)
Хрустка картопля.
130,00 ₴
Смажені томати черрі з часником (150г)
Підсмажені томати черрі з часником та перцем чилі.
130,00 ₴
Стручкова квасоля (150г)
Смажена стручкова квасоля з часником та перцем чилі.
120,00 ₴
Картопля по-селянськи (150г)
Золотисті шматочки картоплі приготовані із зеленню та часником.
110,00 ₴
Солодка кукурудза-гриль (200г)
Золотиста солодка кукурудза з ароматом димку та вершкового масла, з дрібкою гімалайською сіллю.
110,00 ₴
Картопляне пюре (150г)
Ніжне картопляне пюре з вершковим маслом та молоком, прикрашене смаженою цибулею кріспі.
65,00 ₴
СОУСИ
Соус Перцевий (40г)
Соус, який прикрасить будь-який шматок м'яса. В міру гострий соус, складається з вершкової основи з додаванням перцю і спецій.
45,00 ₴
Соус Бурбон з карамеллю (40г)
Бурбон, аніс, імбир, мед, чилі та ще кілька секретних інгредієнтів
45,00 ₴
Соус BBQ (40г)
Густий, насичений, з характерним димним присмаком
45,00 ₴
Соус Кетчуп (40г)
Соус Кетчуп
45,00 ₴
Соус Аргентинський (40г)
Ідеальний соус до м'яса, поєднання декількох видів зелені, з додавання спецій, перцю чилі та оливкового масла.
45,00 ₴
Соус Журавлина (40г)
Соус який добре підійде до м'яса, для шанувальників вишуканих поєднань. Вміру солодкий та трохи з кислинкою.
45,00 ₴
Соус Чеддер (40г)
Сирний соус, вариться з сира Чеддер.
45,00 ₴
Соус Блю Чіз (40г)
Вершковий соус з благородним сиром Дор Блю, елегантний післясмак з нотками лісового горіху та білих грибів (соус містить часник).
45,00 ₴
Соус Ренч (40г)
Ніжний соус із зеленню, часником та сумішшю перців, на кефірній основі.
45,00 ₴
Соус Майонез (40г)
Соус Майонез
45,00 ₴
Соус Гірчиця Американська (40г)
Негостра, має м'який смак та приємну солодкуватість.
45,00 ₴
Соус Тартар (40г)
Класичний соус на основі майонеза, з додаванням гірчиці, часника, цибулі та зелені.
45,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Торт Лавандовий (180г)
Лавандовий торт з вершковим кремом та чорницею.
200,00 ₴
Чізкейк Нью-Йорк (125г)
Класичний чізкейк настільки ніжний, що просто тане з кожним дотиком.
165,00 ₴
ХОЛОДНІ НАПОЇ
Лимонад з Маракуї (1л)
Лимонад з пюре маракуї, лимонного фреша, апельсинового сока, цукрового сиропа та содової.
315,00 ₴
Лимонад з Базиліком (1л)
Лимонад зварений з базиліка, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової.
315,00 ₴
Безалкогольна Кривава Мері (250мл)
Пекучий гостро-кислуватий еліксир, який додасть сил і бадьорості. Гарно смакує до м'яса.
180,00 ₴
Компот (1л)
Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини.
135,00 ₴
Вода мінеральна Боржомі (500мл)
Скло
120,00 ₴
Лимонад з Маракуї (0,25л)
Лимонад з пюре маракуї, лимонного фреша, апельсинового сока, цукрового сиропа та содової.
105,00 ₴
Лимонад з Базиліком (0,25 л)
Лимонад зварений з базиліка, з додаванням цукровго сиропа, лимоного фреша та содової.
105,00 ₴
Пиво Clausthaler б/а (330мл)
Безалкогольне німецьке пиво у скляній пляшці
90,00 ₴
Компот (0,5л)
Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини.
75,00 ₴
Напій Evervess Тонік (250мл)
Скло
75,00 ₴
Вода мінеральна Моршинська слабогазована (330мл)
Скло
65,00 ₴
Вода мінеральна Моршинська негазована (330мл)
Скло
65,00 ₴
Pepsi з/б 0.33л
60,00 ₴
7 UP 0.33л з/б нуль цукру
60,00 ₴
Напій Пепсі-Макс (без цукру) (330мл)
Банка
60,00 ₴
Компот (0,25л)
Ягідний компот з вишні, сливи, малини, яблука та чорної смородини.