ЛІТНЄ МЕНЮ

Качина грудка з карамелізованими яблуками, та соусом з лісових ягід

398,00 ₴

Піде з пікантною телятиною, міксом сирів та овочами

285,00 ₴

Куряча грудка у вершковому соусі, з броколі та печерицями

255,00 ₴

Салат з трьох томатів та козячим сиром Шавро

Рожевий, жовтий і кумато ( чорний принц) мікс салату, маш салат, козячий сир Шавро. Заправляємо оливковою олією.

247,00 ₴

Оладки з цукіні, слабосоленим лососем та мятним сиром Надугі

246,00 ₴

Шурпа з каре телятини

Насичений бульйон з телятини, картопля, перець болгарский, червона цибуля, томат, морква, перець чілі, кінза, петрушка, спеції з каре з телятини. НА ДОСТАВКУ ШУРПА ПОДАЄТЬСЯ БЕЗ КІСТОЧКИ.

229,00 ₴

Салат з беконом та молодою картоплею з апельсиново-гірчичною заправкою

Мікс салату, томати, смажена молода картопля, смажений бекон, червона цибуля та апельсиново-гірчична заправка.

213,00 ₴

Ікра з баклажанів з кунжутною олією

Запечений баклажан, часник, спеції, перець чілі, кунжутна олія, кінза. Прикрашаємо мятою і подаємо з бородинським хлібом.

199,00 ₴

Окрошка на мацоні з шинкою

Окрошка на основі мацоні та боржомі, з додаванням шинки, курячого яйця, огірка, червоної редьки, міцної гірчіці, картоплі та свіжої зелені.

167,00 ₴

Міні млинці з домашнім сиром, з полуницею та заварним кремом

141,00 ₴

Смажена молода картопля з гливами

127,00 ₴

Молода картопля з зеленню та вершковим маслом

109,00 ₴

Салат з молодої капусти, огірком та редисом з домашньою олією

Капуста, редис, огірок, петрушка, кріп, зелена цибуля. Заправляємо домашньою олією.

98,00 ₴

ЗАКУСКИ

Сирна тарілка (280/60г)

Сири власного виробництва: сулугуні класичний, сулугуні з різноманітними добавками; імеретинській класичний та імеретинський різноманітними добавками

238,00 ₴

Тар-тар з телятини, маринованими огірками та каперсами (150/70г)

Телятина, каперси, мариновані огірки, спеції. Подається з темними грінками

213,00 ₴

Хумус з карамелізованими баклажанами та кінзою (220г)

Хумус з нута, баклажани, олія, кінза, паприка та піта

189,00 ₴

Паштет курячий з грінками та горіховим варенням (150/60/40г)

Класичний паштет з курячої печінки з хрусткими грінками та горіховим варенням

165,00 ₴

Соління (300г)

Мариновані огірки та перець цицак, зелені та червоні томати, часник та хрустка, маринована капуста

152,00 ₴

Овочевий букет із зеленню (300г)

Свіжі овочі: огірок, помідор, болгарський перець, кінза, червоний базилік, зелена цибуля, петрушка, кріп та гострий перець

126,00 ₴

Рулетики з баклажанів з горіхами (180г)

Рулетики зі смажених баклажанів з волоськими горіхами

119,00 ₴

Асорті хумусу (нут, квасоля, чипси з лавашу) (170г)

Відварений нут, квасоля, волоський горіх, цибуля, паста Тахінова, часник, спеції, гострій перець. Подається з чипсами з лавашу

116,00 ₴

САЛАТИ

Салат з ростбіфом та грибами (250г)

Ростбіф, мікс салату, червона цибуля, солений огірок, смажені печериці, томати. Заправляється Медово-Гірчичним соусом

259,00 ₴

Салат з бастурмою та курячим шашликом (230г)

Мікс салату, бастурма, курячий шашлик, червона цибуля, томат. Заправляється копченим соусом на основі домашнього майонезу

214,00 ₴

Салат Олів'є з куркою та маринованою сливою (300/15г)

Свіжий огірок, горошок, маринована слива, куряче яйце, відварна картопля, відварна морква, качка, спеції. Заправляється домашнім майонезом

209,00 ₴

Салат з запеченим баклажаном, та мятним сиром Надугі (220г)

Запечений баклажан, томати, м'ятний сир Надугі, рукола. Заправляється Кисло-Солодким соусом

188,00 ₴

Салат Дракон (240г)

Мікс салат, слабосолоний лосось, томати, огірок, заправлений медово-гірчичним соусом

186,00 ₴

Мікс салат з ростбіфом та печеним буряком (215г)

Мікс салат з ростбіфом та печеним буряком заправлений апельсиново-гірчичним соусом та посипається подрібненим волоським горіхом

167,00 ₴

Салат грузинський з горіхами (250г)

Томати, огірок, перець болгарський, червона цибуля, грецький горіх, кінза, фреш лимону, петрушка та олія

163,00 ₴

Асорті ситних салатів по-кавказьки (300г)

Два види гострих салатів: з телятиною- телятина, болгарський перець, маринована морква,червона цибуля, гострий горіховий соус; з куркою - курка,лист салату, червона цибуля, болгарський перець, відварене куряче яйце, сулугуні, гострий горіховий соус

162,00 ₴

Салат з імеритинським сиром в горіховій паніровці (260г)

Салат з імеретинським сиром в горіховій паніровці, маш-салатом, томатами та соусом мацоні

134,00 ₴

Салат Табуле (220г)

Свіжі овочі: Огірок, помідор рожевий та жовтий, болгарський перець, петрушка, м'ята, гострий перець. Заправляється: оливковою олією та лимонним фрешем

115,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Уха по-кавказьки

Суп на основі рибного бульйону, овочів, зелені, спецій та філе судака і лосося

219,00 ₴

Кюфта - Бозбаш (350г)

Суп на основі м'ясного бульйону, з овочами, томатною пастою, зеленню (м'ята, кінза) спеції та фрикадельки з чорносливом

112,00 ₴

Лагман (300г)

Томатний суп на основі м'ясного бульйону з телятиною, локшиною та овочами: морква, цибуля, гіркий перець, болгарський перець зі спеціями. З кінзою та петрушкою

105,00 ₴

БОРШНЯНІ ВИРОБИ

Великий пиріг з телятиною, сулугуні та овочами на мангалі (600г)

Закритий пиріг з телятиною, сиром сулугуні та овочами приготовленими на мангалі

349,00 ₴

Піде з куркою та перцем Цицак (450

Тісто, курка, болгарський перець, томати, мікс сиру та спеції (з перцем гострим)

277,00 ₴

Хачапурі з білими грибами та сиром

235,00 ₴

Кубдарі зі свинини та міксом сиру (450г)

Тісто, рублене м'ясо свинини, гострий перець, цибуля, спеції та мікс сиру.

209,00 ₴

Мініхінкалі з креветкою та пікантним соусом

203,00 ₴

Хачапурі Чотири сири (400г)

Ароматний хачапурі з міксом домашніх сирів і свіжих томатів (з перцем гострим)

192,00 ₴

Мікс чебуреків (3шт)

Чебуреки з телятиною, бараниною та сиром з томатами. Подаються з аджикою та соусом Мацоні

178,00 ₴

Чебуреки з баранини (3шт)

Чебурек за власним рецептом шеф кухаря, з бараниною, цибулею та спеціями. Подається з аджикою та соусом Мацоні

174,00 ₴

Лахмаджун (450г)

Відкритий пиріг з телятиною, цибулею та зеленню

172,00 ₴

Чебуреки з сиром та томатами (3шт)

Чебурек за власним рецептом шеф кухаря, з сиром та томатами, зеленню та спеціями. Подається з аджикою та соусом Мацоні

170,00 ₴

Хачапурі Мегрельський (450г)

Дріжджове тісто з сиром сулугуні та імеретинським

167,00 ₴

Чебуреки з телятини (3шт)

Чебурек за власним рецептом шеф кухаря, з телятиною, цибулею та спеціями. Подається з аджикою та соусом Мацоні

162,00 ₴

Мініхінкалі з білими грибами та сиром сулугуні

149,00 ₴

Хачапурі Пеновані (300г)

Листове тісто з сиром Сулугуні та Імеритинським

148,00 ₴

Ачма (200г)

Грузинський пиріг із сиром

132,00 ₴

Хачапурі Аджарський (350г)

Хачапурі у формі човника з дріжджового тіста з сулугуні та імеретинським сиром та жовтком курячого яйця

126,00 ₴

Хінкалі з бараниною (300г/4шт)

Фарш баранини з гострим перцем та свіжою зеленню

119,00 ₴

Манти з телятиною (300г/4шт)

Традиційна страва Кавказької кухні. Суміш фаршу з телятини та свинини з цибулею, спеціями та кінзою

119,00 ₴

Хінкалі з сиром (300/4шт)

Хінкалі з Імеритинським сиром та сиром Сулугуні з кропом

112,00 ₴

Хінкалі класичні (300г/4шт)

Суміш фаршу зі свинини та телятини з гострим перцем та свіжою зеленню

96,00 ₴

Самса з курки (140г)

Листове тісто з куркою та спеціями

58,00 ₴

ГАРЯЧІ СТРАВИ

Соте з морпродуктами у вершково-пікантному соусі

445,00 ₴

Медальйони з овочами гриль та вишнево-пряним соусом (150/100/30г)

386,00 ₴

Курча табака (1шт)

Домашнє курча смажене до хрусткої скоринки із спеціями

296,00 ₴

Чкмерулі з курки (300г)

М'ясо курки у вершковому соусі з горіхами та часником

282,00 ₴

Метехі (270г)

Метехі з телятини, грибами томатами та сиром в вершковому соусі

237,00 ₴

Міт Боли з телятини запечені на мангалі, зі Сметаним соусом

Кульки з телятини обсмажені на мангалі, зі Сметамим соусом та зеленню з томатами.

234,00 ₴

Плов з салатом Ачучук та перцем чилі (250/90/30г)

Кавказький плов з телятиною, ароматними спеціями,подається з свіжоспеченим хлібцем та салатом Ачучук (томати та імеретинський сир)

214,00 ₴

Запечений баклажан з міксом сиру та яйцем

177,00 ₴

Чашушулі (300г)

Соковита тушкована телятина в томатному соусі зі спеціями, цибулею, часником та кінзою

162,00 ₴

ГАРНІРИ

Овочі на вугіллі (250г)

Перець болгарський, гриби шампіньйони, томат, баклажан, цукіні, цибуля

124,00 ₴

Картопля з підчеревиною на мангалі (200г)

Картопля смажена з салом на мангалі

87,00 ₴

Картопля по-домашньому (250г)

Картопля смажена з цибулею та спеціями

64,00 ₴

Картопляне пюре (200г)

Картопля, вершкове масло, вершки

56,00 ₴

СТРАВИ НА ВУГУЛЛІ

Асорті шашлику для компанії (2000г)

Овочі гриль, картопля з підчеревиною, шашлик з курки, шашлик з баранини, шашлик зі свинини, шашлик з телятини, люля з баранини, люля з курки, люля з телятини, свині ребра. Подається з Аджикою, Сацабелі і Ткемалі

2 599,00 ₴