Мафін з рваною телятиною
Булочка мафін власного виробництва, котлета з рваної телятини методом су-від, французька гірчиця, солоні огірки, сир Чедер , карамелізованний лук, томати кумато, мікс зелені, соус айолі та сирний . Подається з картофелем конфі та трюфельним айолі