Top sellers

Відбивна куряча з картопелькою по-домашньому (350г)

Куряче м'ясо, картопля відварна заправлена сметаною, маринований огірочок

289,00 ₴

Деруни фаршировані з м'ясом та грибами (450г)

Фарш свинини, подається з вершковим соусом Білих грибів

219,00 ₴

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Закуска від Ґаздині (650г)

Підчеревина, шинка, ковбаса, гуцульські сири, дикий Джем, цвіклі, цибуля

730,00 ₴

М'яско власного копчення (250г)

Підчеревина, полядвиця, ковбаска

315,00 ₴

Полонинські сири з диким джемом (250г)

Гуцульські еко сири з Карпат, джем з смородини

315,00 ₴

Оселедець в "Сардаці"

Картопелька фрі, маринований перець з морквою та цибулькою заправлений французькою гірчицею

259,00 ₴

Карпатські грибочки (250г)

Мариновані білі грибочки з цибулькою

229,00 ₴

«Пране» сало з часником (250г)

Подається із зеленою цибулею,часником, цвіклями, мелене сало, огірочком та хлібом

198,00 ₴

Оселедець маринований (150г)

Маринований в олії з гірчицею та копченою паприкою подається з цибулею, лимоном та оливками

198,00 ₴

Соління з бочки (250г)

Капуста квашена, помідори, огірки

130,00 ₴

САЛАТИ

Авторський "КОЧЕРГА"

Шинка, ковбаса копчена, сир копчений, яйце варене, помідор, цибуля зелена, часник, соус від шефа

235,00 ₴

Гуцульський «Аркан» (300г)

Огірок, кукурудза, копчена ковбаса, сир Полонинський, яйце варене, перець, цибуля зелена, соус Майонезний

235,00 ₴

Пишний Юрко (250г)

Мікс салату, помідори, курка, яйце варене, сухарики, сир Пармезан, соус Від шефа

235,00 ₴

Перчик "Гриль" з бринзою

Мікс салатів, перець, помідори, огірки, цибуля, маслини, бринза

225,00 ₴

Селянський (250г)

Мікс салатів, перець, помідори, огірки, цибуля, маслини, сир Фета, олія

225,00 ₴

Бурячок по-верховинськи (150г)

Свіжий буряк,часник,кедровий горіх,олія

125,00 ₴

Салат з свіжої капусти (150г)

Свіжа капуста, морква, цибуля, олія

125,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Грибна юшка (400 мл)

Варена на сухих білих грибах,подається з часниковими грінками гриль та сметаною

175,00 ₴

Борщ український (400мл)

Подається з цибулькою, сметаною та грінками з салом

175,00 ₴

Борщ гуцульський (400мл)

Подається з копченим ребром та картопелькою нелубкою

175,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Шинка за рецептом старої гуцулки (450г)

Копчена шинка, цибуля, яйце, картопля по-селянськи, сир Бринза

369,00 ₴

Печене м'ясо з овочами гриль (450г)

Свиннина, баклажан,кабачок, печереці, цибуля,перець, помідор, соус Брусничний

369,00 ₴

Ребро печене (450г)

Подається з картоплею та часником, соусом Аджика

345,00 ₴

Ковбаска з гірчицею на грилі (450г)

Подається з тушкованими овочами у Вершковому соусі та картопляним пюре

345,00 ₴

Дерун «ПАНСЬКИЙ (500г)

Копчена ковбаса та шинка,цибуля,печериці, сир Моцарелла, сметана

319,00 ₴

Ковбаски на грилю

2 ковбаски з гірчицею на грилі подаються з соусом Аджика орієнтовна вага 300-400 гр.

315,00 ₴

Котлета полонинська «ДОВБУШ» (450г)

Котлетка зі свинини подається на грильованому хлібчику з часниковим соусом та бринзою, картопелька по-селянськи, яйце, соус від шефа.

299,00 ₴

Відбивна куряча з картопелькою по-домашньому (350г)

Куряче м'ясо, картопля відварна заправлена сметаною, маринований огірочок

289,00 ₴

Голубці за рецептом Василини (350г)

Фарш свинний, капуста, подається з вершковим соусом Білих грибів

249,00 ₴

Деруни фаршировані з м'ясом та грибами (450г)

Фарш свинини, подається з вершковим соусом Білих грибів

219,00 ₴

Налисники фаршировані з грибним соусом (250г)

Свинина, подається з Вершковим соусом Білих грибів

175,00 ₴

Пельмені домашні (300г)

Фарш свиний, заправлені маслом

169,00 ₴

Картопля по-гуцульськи (350г)

Шкварки з копченої підчеревини, сир Бринза та маринований огірок

165,00 ₴

Вареники з сиром (350г)

Заправлені маслом

159,00 ₴

Вареники з картоплею (350г)

Заправлені маслом

159,00 ₴

Деруни зі сметаною (250г)

Картопляні смажені деруни

139,00 ₴

Картопля фрі

Подається з кетчупом

89,00 ₴

Картопляне пюре

Заправлене маслом та сметаною

89,00 ₴

СТРАВИ НА КОМПАНІЮ

ДУЖЯ МИСКА НА ОПРИШКА

Буришка від опришка, ковбаски з гірчицею, м'ясо та ребра печені, соління, соус Аджика 2300 КГ

2 590,00 ₴

ФАЙНЕ М'ЯСКО

М'ясо запечене 500, ковбаски 500, овочі гриль, картопелька по-селянськи, соус Аджика, соус Часниковий. 1400 кг

1 950,00 ₴

СТРАВИ РОДОМ З КАРПАТ

Верховинська кулеша з фореллю (600г)

Форель, кулеша,соус Білих грибів

575,00 ₴

Пательня «Ґражда» (700г)

Картопля,баклажан,кабачок,перець, морква, цибуля,морква ,помідор, м'ясо,свинини ковбаска,курочка та маринований огірок

445,00 ₴

Буришка від Опришка (500г)

Картопелька ,копчена шинка та підчеревина заправляється Вершковим соусом Від шефа, сир Бринза, маринований огірок з часником в гірчиці та копченій паприці, соус Пікантна паприка.

445,00 ₴