Ніжний норвезький лосось у поєднанні із зеленим манго, дуже гармонує з лаймовим соусом із яблучним лекером
528,00 ₴
Плато мясної гастрономії (250г)
518,00 ₴
Тріо тартарів
Варіація з трьох видів тартару на подушці з гуакамоле з хрусткими пікантними скибками начос
488,00 ₴
Карпачо із телятини з креветочним соусом (170г)
Ця страва це - поєднання смаків прикопченого м’ясо телятини з вершковим соусом з карамелезованої креветки. Для акцентів смаку додається трюфельний крем-сир та боби Едамаме
488,00 ₴
Тартар із телятини на хрусткому бріоші
418,00 ₴
Качине філе по-пекінськи з сальсою манго та соусом хайсін
418,00 ₴
Севіче з аргентинської креветки
395,00 ₴
Тріо брускет (лосось, тунець, креветка з гуакамоле)
Асорті неперевершених поєднань лосося з соусом песто, тунця з в'яленими томатами, креветок та гуакамоле на хрусткому багеті - чудово підходить для аперетиву
388,00 ₴
Фреш рол з креветкою парко та кисло-солодким соусом
348,00 ₴
САЛАТИ
Салат з восьминогом, броколі та молодою картоплею
675,00 ₴
Салат з вугром, зеленим манго та авокадо
488,00 ₴
Салат з тигровими креветками, ананасом та авокадо
475,00 ₴
Салат з хрустким баклажаном і телятиною татакі
418,00 ₴
Салат за рецептом Люсьєна Олів'є з аргентинськими креветками (200г)
Модернізований рецепт олів’є від шефа з філе свіжої аргентинської креветки та слабосолоного лосося під пікантним вершковим соусом
398,00 ₴
Салат Цезар з курчам в кисло-солодкому соусі (220г)
Зроблений за мотивами традиційного салату цезар із хрустким курчам та перепелиними яйцями
378,00 ₴
РОЛИ
Рол з лососем, креветкою та краб міксом (280гр)
725,00 ₴
Рол Філадельфія з лососем (260гр)
625,00 ₴
Рол Філадельфія з вугром (260г)
618,00 ₴
Рол Курама (260г)
Креветка, авокадо, вугор
578,00 ₴
Рол без рису у рисовому папері (180гр)
лосось, тунець, авокадо, краб мікс
545,00 ₴
Рол зелений дракон (220г)
545,00 ₴
Рол з тунцем, авокадо та креветкою
545,00 ₴
СУПИ
Том ям кунг (350г)
528,00 ₴
Буябез з морепродуктами та медово-часниковим айолі
388,00 ₴
Суп рамен з телятиною (350г)
275,00 ₴
Грибний крем-суп з крихтою бородянського хліба
275,00 ₴
ПАСТА І ЛОКШИНА
Лінгвіні з морепродуктами(280гр)
455,00 ₴
Орзо з тартаром з аргентинської креветки
428,00 ₴
Pad Tai з креветкою
418,00 ₴
Лінгвіні з телятиною по-бургундськи
398,00 ₴
Локшина по-тайськи з томленою телятиною
378,00 ₴
Удон з куркою
340,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Фруктове плато
1 350,00 ₴
Фісташковий Чiзкейк (140г)
248,00 ₴
Шоколадний фондан
228,00 ₴
Кокосова пана кота з манговим пюре
215,00 ₴
Наполеон
188,00 ₴
ГАРНІРИ
Картопля фрі
188,00 ₴
Картопля муслін з сиром пармезан
118,00 ₴
Кокосовий рис
95,00 ₴
ГАРЯЧі ЗАКУСКИ
Восьминіг з броколі із сальсаю та кумкватом
628,00 ₴
Попкорн з креветок
475,00 ₴
Гужер з жульєном із креветки з фісташковою крихтою (180г)
Пухкий бургундський профітроль з жульєном із тигрової креветки з ніжним вершковим міксом з манго, печеного перцю та тархуну
388,00 ₴
Хрусткі сіцилійські аранчіні в соусі карбонара (210г)
Хрусткі рисові кульки в паніровці подаються у ніжному густому вершковому соусі з беконом та пармезаном, з додаванням перепелиного жовтка
340,00 ₴
Тайський спрінг рол з куркою
340,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Качка по-пекінськи (380/130г)
1 880,00 ₴
Антрекот із телятини з пюре з пастернаку та соусом блек пепер
625,00 ₴
Філе норвежського лосося у вершковому шпинаті
625,00 ₴
Тигрові креветки у соусі васабі з грибами муер
578,00 ₴
Мілфей з дорадо під соусом із мідій та мигдалевими пластівцями
578,00 ₴
Томлена телятина з трюфельним пюре (300г)
478,00 ₴
Стейк з тунця у вершково-лаймовому соусі з овочами wok
418,00 ₴
Курка у кисло-солодким соусі
348,00 ₴
РІЗОТТО ТА РИС
Різотто з морепродуктами
440,00 ₴
Різотто з страчателлою та вугрем
428,00 ₴
Тайський рис з креветкою, мідіями та кальмаром
388,00 ₴
Рис по-тайськи з куркою
378,00 ₴
ЕМПАНАДОС ТА ГЬОДЗЕ
Гьодзе з куркою та креветкою
388,00 ₴
Емпанадос з лососем та шпинатом під шпинатним бербланом