Top sellers

Американський сніданок

Подається з обсмаженими сосисками, беконом та тостами. Також додаємо концервовану квасолю. Томати чері та печериці 400 г

250,00 ₴

Борщ у хлібному горщику

Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною 350/30/80 г

240,00 ₴

Чікен Помідоро

Курка Панко запечена у томатно-базилічному соусі та моцарелли. Подається з пастой, морквою сувід та в'яленими томатами 470г

240,00 ₴

СНІДАНКИ

Бенедикт з лососем

Ніжні ломтики слабосоленого лосося, на хрусткій булочці бріош змазаним мусом філадельфії та авокадо. В поєднанні з соусом голландез, яйцем пашот та томатами чері 250 г

290,00 ₴

Американський сніданок

Подається з обсмаженими сосисками, беконом та тостами. Також додаємо концервовану квасолю. Томати чері та печериці 400 г

250,00 ₴

Скрембл зі слабосоленим лососем

Подається з міксом салату, спаржею, томати чері та хрусткими грінками 330 г

240,00 ₴

Омлет з томатами та беконом

Подається з міксом салату, авокадо, смаженим беконом з сирами моцарелла та пармезан 350 г

220,00 ₴

Сирники з французьким кремом

Сирники з фермерського сиру, з ванільним патісєром, ягідним кюлі 300 г

180,00 ₴

Вівсяна каша з білими грибами та песто

Подається з яйцем пашот, білими грибами, соусом песто, томатами чері, та пармезаном 300 г

170,00 ₴

Мигдалева вівсянка на кокосовому молоці

Солодка вівсянка, виготовлена на основі кокосового молока з додаванням мигдалевих пластівців, грецького горіху, ягідного кюлі та свіжих фруктів 250 г

150,00 ₴

САЛАТИ ТА ЗАКУСКИ

Антіпасті

Сет антіпасті (Хамон, салями, чолізо, пастрамі з телятиною, салямі Мілано. З подачою грісіні, вяленими томатами та оливкми Каламата, 5 різновидів Імператрських сирів. Прикрашається грісіні, артишоком та в'яленими томатами

390,00 ₴

СЕТ брускет

Бускета с ростбіфом - 2 шт., Брускета з лососем - 2 шт. та Брускета з овочами - 2 шт.

390,00 ₴

Салат з морепродуктами

Поєднання мікс салату з морськими делікатесами: мідіями, креветками, кільцами кальмару, шматочками лосося «Грелакс», сиру Філадельфія, та томатами чері. Під медово-гірчичним дрейсингом 210 г

320,00 ₴

Тартар з лососем

Свіжий лосось, фіолетова цибуля, огірок, томати канкасе. Додаємо мус з авокадо та філадельфії, прикрашаємо слайсами пармезану та томатами чері 170/30 г

310,00 ₴

Цезар з креветками

Айсберг та ромен, тигрові креветки (обсмажені з чебрецем під фірмовим соусом з додаванням анчоусів та діжонської гірчиці). Прикрашаємо слайсами пармезану, томатами чері, грінками та яйцем пашот 300 г

310,00 ₴

Салат з пастрамі

Листя салату в поєднанні з карамелізованим болгарський перець, телятиною приготовленою в смокері, цукіні на грилі, філе апельсина, крем мусс фета. Заправлений медово-гірчичним соусом 200 г

290,00 ₴

Вітелло тоннато

Подається з соусом «Вітело тоннато», руколою, каперсами та анчоусами 200 г

290,00 ₴

Тартар з телятиною

Подається з фіолетовою цибулею, маринованим огірком, каперсами та грінками. Додаємо перепелиним жовтком 190/30 г

290,00 ₴

Цезар з куркою

Курка вииготовлена методом су-від. В поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та смайсами пармезану 275 г

270,00 ₴

З індичкою Смокер

Копчена індичка, свіжий салат, перець, огірки Суномоно, муси буряка та фети, соус "Вінігрет" – смакова гармонія 240г

260,00 ₴

Грецький салат

Свіжі нарізані овочі, сир фета, маринована синя цибуля (в складі є- виноградний оцет, сіль та цукор), заправлений бальзамічним кремомта оливковою олією 290 г

190,00 ₴

Брускета з ростбіфом

Запашна Чіабата в поєднанні з соусом песто, кислосолодким запеченим болгарським перцем, корнішоном та ростбіфом - приготовленим методом сувід 120г

150,00 ₴

Брускета з лососем

Запашна Чіабата в поєднанні з мусом із сира Філадельфія, слайсами свіжого огірка та ніжними ломтиками лосося «Гравлакс» 120г

150,00 ₴

Брускета з овочами

Запашна Чіабата, в поєднанні з крем муссом з авокадо, артишоком, в’яленими томатами, кислосолодким запеченим болгарським перцем та базиліком 120г

130,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Рибна дошка до пива

В сет входять: мідії приготовлені в кислому-солодкому соусі, креветки та кільця кальмарів в хрусткій паніровці панко, цибулеві кільця. Подається з картоплею трьох видів: діпи, по-селянські, нозети. Фірмові соуси: сирний,тар-тар,спайс

800,00 ₴

Пивна дошка

В сет входить: бріскет зі свиного ошийка, мюнхенські ковбаски, свині вушка в соусі теріякі, нагетси з курячого філе, цибулеві кільця, картопляні діпи та крокети. Подається із запашним бородинським хлібом та фірмовими соусами до мʼяса 480г / 100г

400,00 ₴

Креветки панко

Тигрові креветки обсмажені в паніровці. Подаються з фірмовим соусом 150/40 г

220,00 ₴

Сирні палички з соусом тар-тар

Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом тар-тар 150/50г

120,00 ₴

Сирні палички з соусом ягідного кюлі

Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом з малиновим кюлі 150/50г

120,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Том Ям

350 г

290,00 ₴

Грибний суп

300г

240,00 ₴

Борщ у хлібному горщику

Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною 350/30/80 г

240,00 ₴

Чаудер

Ірланский суп до складу якого входить смокерний бекон, солодка кукурудза, овочі в поєднанні з соусом біск 300/20г

240,00 ₴

Фо-бо

Бульон на основі телятини, прянощів та овочей. З додаванням ростків сої, листям кинзи та м‘яти. Подаємо з соусом шрирача, маринованим часником та імбирем 440/40 г

240,00 ₴

Бульон з куркою

Курка приготовлена методом су-від, до складу бульйону також входить яєчна локшина, селера, морква, зелена цибуля та перепелине яйце 400 г

150,00 ₴

БУРГЕРИ та WOK

Рисова лапша з морепродуктами

350 г

290,00 ₴

Бургер з рваної свининою

Соковитий стейк свинини, приготовлений в смокері. Подається з маринованою цибулею,сиром чедеп, солоними огірками, ніжною глазунью під соусом барбекю 380/140 г

270,00 ₴

Бургер з телятиною

Подається з соковитою котлетою з яловичини та хрустким салатом айзбергу. Фірмовим соусом «Блю Чіз», карамелізованими шампіньонами, цибулею та ніжними відтінками трюфелю. Все це гармонує на фоні чорної булочки з чорнилами каракатиці 400 г /140 г

270,00 ₴

Рис з морепродуктами

Запашний рис, в поєднанні з морепродуктами а саме: креветками, мідіями та кальмарами. Під пікантним фірмовим соусом 350 г

260,00 ₴

Удон з телятиною

Азіатська лапша з ніжною телячою вирізкою, з додаванням овочей а саме: спаржі, моркви, болгарського перцю, древесних грибів та пікінської капусти. Готуємо все під соусами: унагі, соєвим та териякі 330 г

250,00 ₴

Бургер з куркою

Бургер з хрусткою куркою панко, вяленими томатами, слайсами свіжого огірка, хрустким салатом айзберг та фірмовими соусами. Найголовнішим атрибутом є запашна та неймовірно ніжна булочка Бріош 400 г / 140 г

240,00 ₴

Рис з телятиною

Запашний рис, в поєднанні зі шматочками телятини, овочами та соусами: унагі, териякі, соєвим 330 г

240,00 ₴

Рис з куркою

Запашний рис, в поєднанні з соковитою куркою, овочами та соусами: териякі, унагі та соєвим 330 г

220,00 ₴

Удон з куркою

Азіатська лапша з куриним філе, японським омлетом з додаванням овочей а саме: спаржі, моркви, болгарського перцю, древесних грибів, та пікінської капусти. Під устричним соусом 330 г

220,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Smoker's Сет (1,5 кг)

Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус) 1 500 г

980,00 ₴

Smoker's Сет (0,8 кг)

Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус) 800 г

580,00 ₴

Смокер ребро з картоплею чімічурі

Смокерне ребро, молода картопля, коул слоу, соус чимічурі – смак та аромат у кожному шматочку 550г

420,00 ₴

Лосось на грилі

Лосось на грилі з пюре із броколі, та вишуканим шафрановим соусом з азіатськими нотками 350 г

360,00 ₴

Ребро BBQ з соусом Демігляс

Ребро телятини, готується за технологією гарячого копчення при низьких температурах. Подається з картопляним пюре та насиченим авторським соусом демігляс. Прикрашається чіпсами базиліка, томатами та пікантною олією з копченої паприки 400 г

340,00 ₴

Різото з морепродуктами та соусом «Біск»

Різото на основі рису «Арборіо», соусу «Біск» з додаванням креветок, лосося та кальмара. В поєднанні з вершковим маслом та чебрецю 280 г

300,00 ₴

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям

Куряче стегно зі смокера, подано з томленими овочами та молодою картоплею, оповитими ароматним соусом Том Ям. Соус Біск та кокосовий крем додають глибини, а огірки Суномоно вносять свіжу кислинку, створюючи гармонійне поєднання смаків на тарілці 350г

290,00 ₴

Мідії в соусі

320 г

290,00 ₴

Сібас з овочами

Ніжніша філе сібаса, яка добре смакує з овочами приготовленими в французькому стилі, під сласним соусом - Велюте 230 г

290,00 ₴

Тальятеле з морепродуктами

Паста з морепродуктами, до складу якої входять: тигрові креветки, бейбі восминіг та соус «Біск» 300 г

280,00 ₴

Трюфельне різото з білими грибами

Ніжне трюфельне різото, виготовлене на основі рису «Арборіо», білого вина, вершкового масла, трюфелю та білих грибів 250 г

280,00 ₴

Чікен Помідоро

Курка Панко запечена у томатно-базилічному соусі та моцарелли. Подається з пастой, морквою сувід та в'яленими томатами 470г

240,00 ₴

Боул поке з куркою

Смажений рис, з міксом салату, куркою в соусі териякі, хіяши та томатами. Подається з медово-гірчичним соусом та мусом з авокадо 360 г

220,00 ₴

Американский бранч

Рване м’ясо свинини під фірмовим соусом, подається на хрусткій булочці бріош. В поєднанні з золотистою картоплею та салатом «Коул Слоу» та соусом BBQ 425 г

220,00 ₴