Top sellers

Деруни з білими грибами (320г)

270,00 ₴

ЗАКУСКИ

Трюфельний тартар з яловичини на кремі з білих грибів та соусом деміглас

Дрібно рублене філе яловичини з синьою цибулею та солоними огірками заправлене трюфельним соусом. Полито соусом "Деміглас" та мусом з білих грибів.

360,00 ₴

Карпаччо з лосося на обліпихово-апельсиновому гелі 160г

Слайси свіжого лосося подаються на гелі з обліпихи та апельсину. Посипаємо каперсами, пермазаном та мікрозеленню.

325,00 ₴

Буженина під соусом з тунця (220г)

Слайси буженини із соусом з тунця, каперсами та помідорами чері.

260,00 ₴

Закуска з трьох видів сала (300г)

З чорним хлібом та гірчицею

190,00 ₴

Оселедець на шубі (300г)

Традиційна закуска українського столу у новому форматі, подаємо на грінці з фінського хліба.

190,00 ₴

Паштет з волинськими вишнями (210г)

З грінками та фундуком.

170,00 ₴

САЛАТИ

Салат з лососем та авокадо (220 г)

Слабосолений лосось та свіже авокадо, мікс салатів, томати чері, огірок, заправляємо гірчично-медовим дресінгом з травами. Поливаємо бальзамічним соусом.

365,00 ₴

Салат з ростбіфом на гарбузовому кремі (260г)

Листя салату, ростбіф, печений болгарський перець перець, синю цибуля заправляємо соусом цезар. Подаємо на ніжному гарбузовомі кремі. Посипаємо зеленню.

340,00 ₴

Салат з індичкою на грилі (250г)

Філе індички на грилі, мікс салатів, помідори чері, варене яйце, грінки, соус на основі айолі, тунця та каперсів, пармезан, зелень.

270,00 ₴

Зелений салат з копченою скумбрією на яблучному тартарі (220г)

Мікс салату з свіжим огірком та синьою цибулею, заправляється зеленим соусом Яблучний тар тар готуємо зі свіжого яблука, сметани, гірчиця французька та спеції. Шматочки копченої скумбрії подаються на яблучному тартарі

270,00 ₴

Салат зі свіжих овочів з фетою (230г)

свіжі огірок, помідор чері, болгарський перець, мікс салату, маслини, синя цибуля, фета, гірчична заправка, фісташки, зелень.

210,00 ₴

Салат з в'яленого буряка та сиру Шевр (200г)

Салат з в'яленого буряка маринованого в соусі з чорної смородини та козячого сиру Шевр в золі із трав, мікс салат заправлений горіховим соусом , на основі оливкової олії , фрешу лимона, меду, франзуцької гірчиці та посипається грецькими горіхами.

195,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (350г)

165,00 ₴

Борщ з качкою (350г)

На буряковому квасі, подаємо зі сметаною.

160,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Вугор з білими грибами (300г)

Свитязькй вугор тушкуємо з білими грибами, цибулею та молодою морквою. Подаємо у підливі з вершків та білого вина.

850,00 ₴

Язик телячий з цибулево-грибним соусом (370 г)

Маринований язик зі спеціями та кунжутною олією, смажений на грилі. Подаємо з шпаргівкою та соусом з печериць, сиру дорблю з вершками та цибулею порей.

450,00 ₴

Філе дорадо з брокколі та шпинатом (320г)

Філе дорадо маринуємо в спеціях та запікаємо. Гарніруємо запеченим брокколі та шпинанотом тушкованим у соусі з вершків та сиру качіокавало. Подаємо під овочевою сальсою з болгарського перцю, селери, цедри лимона та синьої цибулі.

410,00 ₴

Качина ніжка конфі з качаною кашею (350г)

Качина ніжка конфіт подається з традиційною українською качаною кашею яку заправляємо трюфельним соусом, вершками та пармезаном. Прикрашаємо страву зеленою олією та мікрогрін.

390,00 ₴

Філе лосося під вершково-соєвим соусом 190 г

Рулетики з філе лосося у підливі з вершків ,соєвого соусу з ароматним розмарином та часником, запечене у печі під сиром пармезан.

345,00 ₴

Свинна вирізка під цибулево-гірчичним соусом та полентою 270г

Запечена свинина в маринаді доповнюється підливою з вершків, французької гірчиці та порей. Подається з хрумкою полентою із кукурудзяної каші.

325,00 ₴

Котлета з щуки та коропа з соусом з глив на картопляному пюре (320г)

Смажена і запечена класична котлета з філе щуки і коропа з додаванням смажених овочів і вимоченого багету в молоці. Подається з картопляним пюре і вершковим соусом з гливами.

310,00 ₴

Деруни з білими грибами (320г)

270,00 ₴

Січеники з кролика з картопляним пюре та грибним соусом. (240г)

265,00 ₴

Куряче філе з соусом з копчених помідорів та дерунами фрі (320г)

Запечене куряче філе подаємо на соусі з копчених томатів. Гарніром додаємо традиційні деруни фрі.

260,00 ₴

Вареники з томленими телячими щічками (275г)

З морквяним кремом та анісовим деміглясом.

220,00 ₴

Вареники з бринзою на картопляному кремі (240г)

170,00 ₴

СТРАВИ З ГРИЛЮ

Язик телячий з цибулево-грибним соусом (370 г)

Маринований язик зі спеціями та кунжутною олією та смажений на грилі. Подаємо з шпаргівкою та соусом з печериць, сиру дорблю з вершками та цибулею порей.

450,00 ₴

Мікс ковбасок: телячі та курячі з гірчичним соусом 380г

Мікс курячих і телячих ковбасок Подаються з гірчичним соусом.

430,00 ₴

Свинний ошийок (330г)

Приготовлений на грилі

310,00 ₴

ДО М'ЯСА ТА РИБИ

Запечені цукіні, перець та помідори в томатному соусі з сиром 340г

Запечений цукіні,перець та помідор на томатному соусі з сиром моцарелла При подачі злегка поливається зеленим пряним соусом (на основі свіжої зелені, часника і соняшникової олії)

290,00 ₴