Окрошка з лососем слабої солі (300 гр)
Лосось слабої солі, відварені картопля та яєчний білок зі свіжим огірком та редисом. Заправляється перетертим вареним яєчним жовтком з міцною гірчицею, фрешем лимона, зеленню та спеціями з додаванням сметани, кефіру та мінеральної води