Turquaze

Turquaze

Turquaze

Turquaze

store rating --
service fee
54,00 грн.
160,00 грн.-ზე ნაკლები ღირებულების შეკვეთების დამატებითი გადასახადი
შენი მისამართის გარეშე ვერ დავადასტურებთ, რომ ეს ობიექტი უზრუნველყოფს მიტანას შენს ზონაში.

СУПИ

Суп Мастава з корейкою (250г)
Традиційній середньоазіатський м'ясний суп з додаванням свіжого базиліка
190,00 грн.
Сочевичний крем-суп (250г) 
150,00 грн.

САЛАТИ

Чоп-салат (180г)
Свіжі томати, огірок, червона цибуля, петрушка, заправлені оливковою олією
160,00 грн.
Салат Халумі (200г)
Авокадо, сир Халумi, кедрові горіхи, рукола заправлені білим бальзамічним вершковим соусом та оливковою олією
250,00 грн.
Салат Туркуаз (300г) 
Теляча вирізка, запечені баклажан, цукіні, перець, мікс-салат заправляється гранатовим соусом, кунжут і зерна граната
260,00 грн.
Салат з тигровою креветкою (230г)
Обсмажена королівська креветка с соусі Sweetchili з сезонним мікс-салатом в азіатському стилі
360,00 грн.

МЕЗЕ

Хумус Триколор (210г)
240,00 грн.
Мезе Пурпур (150г)
Буряк, зелені яблука, мікс свіжої зелені з додаванням турецького йогурту
140,00 грн.
Бабагануш (100г)
Пюре з запечених баклажанів на гриліиз часником, йогуртом, тахіні таилимонним соком
210,00 грн.
Табуле (150г)
Дрібно нарізана зелень петрушки, зеленої цибулі, м'яти, кус-кус, перець, солоні огірки, томати, лимон, і зерна граната заправлені оливковою олією
200,00 грн.
Чій-Кюфте (60г)
65,00 грн.
Харавац (150г)
Баклажан, мікс болгарського перцю, томати, цибуля та часник
200,00 грн.
Свіжі мариновані томати (150г) 
160,00 грн.
Середземноморські оливки (100г)
Мариновані маслини та оливки без кісточок з грибами, перцем, зубчиками часнику та зеленню
150,00 грн.

ГАРЯЧЕ МЕЗЕ З БОРОШНА

М'ясна пармуда (3шт)
120,00 грн.
Сигара Борек (180г)
Роли з сиром Халумі, шпинатом та зеленню
250,00 грн.

ГАРЯЧЕ МЕЗЕ

Халумі триколор (200г) 
Сир Халумі, авокадо, томати, базилік, гранатова заправка
200,00 грн.
Баклажани в азіатському стилі (200г)
220,00 грн.
Таджмахал (200г) 
Яловичий язик з соусом Карі
225,00 грн.
Ізгара гриби з сиром Халумi (200г) 
240,00 грн.
Мужвер (220г)
Смажені деруни з кабачків з сиром Фета, часником і зеленню
240,00 грн.

НА ВОГНІ

Люля по-бухарськи (250г)
Рублена баранина на шампурі, смажена на мангалі, з додаванням цибулі, пряних трав та перця Чилі, подається з салатом
260,00 грн.
Курячий шаш (200г)
Подається з салатом
240,00 грн.
Шаш з ягня (200г)
Маринована преміальна вирізка ягня, смажена на мангалі, подається з салатом
320,00 грн.
Каре ягня (200г)
Смажене на грилі з диким середньоазіатським ялівцем
360,00 грн.
Бейті (250г)
Куряче рублене м'ясо, приправлене петрушкою, часником та перцем обсмажене на мангалі, подається з салатом
220,00 грн.
Тендерлойншаш (250г)
Маринована преміальна вирізка телятини обсмажена на мангалі, подається з салатом
340,00 грн.
М'ясний сет Turquaze (900г)
Бейті, Курячий шаш, Шаш з ягня, Тендерлойншаш, Каре ягняти, Адана Кофте
1 500,00 грн.

РИБА, МОРЕПРОДУКТИ

Леврек на пару (150г)
Морський окунь з рожевими томатами та орегано
320,00 грн.
Дикий сазан (250г)
290,00 грн.
Пікантні тигрові креветки (250г)
Креветка та кільця кальмара обсмажуються з томати черi, свіжою цибулею тачилі Aleрро
360,00 грн.

НАЙУЛЮБЛЕНІШЕ

Запечений бичачий хвіст (250г)
Повільно тушкований бичачий хвіст з нутом
320,00 грн.
Рол з ягня (250г)
Преміальна вирізка на шампурі
290,00 грн.
Преміальна вирізка ягня (200г)
Подається з кістковим мозком
340,00 грн.
Смажені овочі Туркуаз (300г) 
Смажений баклажан, кабачок, аспарагус, цибуля, гриби, буряк, мікс болгарського перцю із сиром Халумі на грилі та гранатовим соусом
310,00 грн.

ГАРНІРИ

Гриби та Халумі (200г)
Обсмажені гриби у вершковому маслі з сиром Халумі та пряними травами
190,00 грн.
Картопля фрі (150г)
95,00 грн.
Рис (150г)
80,00 грн.
Овочі на грилі (220г)
225,00 грн.

ШЕФ МЕНЮ

Преміальна вирізка Gold (250г)
Подається з кістковим мізком в сусальному золоті
1 500,00 грн.
Медальони GoldLukum (200г)
З сусальним золотом і запеченою картоплею з сиром Халумі
950,00 грн.
Сет морепродуктів (465г) 
Тигрові креветки, кальмар, сібас
750,00 грн.
Бейбі Т-bone (250г)
320,00 грн.

СОУСИ

Опаловий соус (50г)
55,00 грн.
Часниковий соус (50г)
55,00 грн.

ДЕСЕРТИ

Шоколадний фондан (200г)
190,00 грн.
Кунефе (180г)
220,00 грн.

შენი შეკვეთა

დახარჯე 160,00 грн. დამატებითი საფასურის თავიდან ასაცილებლად