Хіт продажів

Дорадо у Франції (210г)

підсмажене філе дорадо в соусі шампань, подаємо зі шпинатно-картопляним пюре

325,00 ₴

Бататне а-ля різотто з креветками (230г)

розрив усіх шаблонів, але ж як смачно! додаємо дор блю для повного вау

305,00 ₴

ДЛЯ ПОЧАТКУ

Сет вау-закусок (500г)

Трьохповерхова етажерка: 1 поверх: прошуто, чорізо, пармезан, дор блю, камамбер, мед, сезонні фрукти, горішки. 2 поверх: сет діпів - вершкове масло з сіллю , мус із лосося, паштет із цибулевим мармеладом 3 поверх: гречаний та картопляний хліб

545,00 ₴

Тартар із пармезановим мілфеєм (230г)

найкраща теляча вирізка з корнішонами, каперсами, гірчицею та соусом від шефа. Подаємо із місо-піною тс солоним диво-мілфеєм із філо тіста й пармезанового крему.

345,00 ₴

Камамбер запечений (225г)

Запечений сир Камамбер, що тяяяягнеться. Подаємо із карамелізованим персиком в спеціях тандурі-масала

335,00 ₴

Пригоди Аріель (230г)

фея зачарувала камінці, і вони перетворились на качинне пате з смородиновим джемом. подаємо із хвостами русалок.

230,00 ₴

Вітело ВАУнато (140г)

не претендуємо на автентичність та робимо свій соус вітело тонато з тунцем, каперсами та пряною олією. Подаємо разом з ростбіфом, який готується більше 14 днів, аби був ніжним та танув у роті

225,00 ₴

Улюблена осіння закуска (240г)

мус із фети та буряка в основі, а далі: крокети з картоплі та пармезану, дзадзикі, баклажанові чіпси, мигдалеві пластівці та м'ятне масло.

205,00 ₴

Паштет з диво-мармеладом (150г/75г)

З курячої печінки під малиновою глазур'ю, в компанії з фісташками та цибулевим мармеладом

145,00 ₴

БРУСКЕТИ

Лісова брускета з трьома грибами (150г)

на гречаному хлібі зі смаженими ерінгами, гливою та печерицями. Щоб було ще смачніше, додали цибульку, часник та насіння з гарбуза.

210,00 ₴

Італійська брускета з вітело тонато (160г)

на гречаному хлібі з ростбіфом, печеними перцями та в’яленими томатами

210,00 ₴

Тайська з креветками та манго (160г)

на авокадо-кремі

210,00 ₴

Норвезька з лососем (160г)

та сиром Гудбрандсдалсост

210,00 ₴

САЛАТИ

Оуу май sugar baby (200г)

карамелізований батат, креветулі, камамбер, печений перець та халапеньйо у компанії міксу салатів

345,00 ₴

Літак Київ-Пекін (270г)

наш експеримент із качкою по-пекінськи у форматі салату: додаємо пак чой, огірок, перець, селеру та той самий соус Хойсін

320,00 ₴

Салат із лососем (230г)

той самий лосось, молода картопелька, печений перець, каперси, черрі, спаржева квасоля, мікс салатів і все це під ля франсе соусом

285,00 ₴

Гарбузовий з ростбіфом (190г)

готуємо ростбіф більше 14 днів, аби був нііііжний та дивовижний! А далі додаємо запечений гарбуз та перець, мікс салатів, в’ялені томати та домашній песто. Вся краса сезону в одному салат

235,00 ₴

ЩОБ МАМА БУЛА СПОКІЙНА

Том Ям з Таїланду (300/90/20г)

Кисло-солодко-гостро, та ще й з креветками. Подаємо з рисом, викликає гастро-залежність

355,00 ₴

Суп Чаудер (300г)

найулюбленіший суп чародіїв з беконом, вершками та томатами. Віу та вау! за рецептом, який існує з першого дня відкриття Будинку

245,00 ₴

Гарбузовий з креветками (250г)

крем-суп із вершками та гарбузовим насінням

195,00 ₴

Бульйон за рецептом Нонни (300г)

з курячими кнелями, шпинатом, фенхелем та пармезаном для повного вау

155,00 ₴

ОСНОВНІ ДИВА

Качині історії (250г)

обсмажена качка на бататному пюре з карамельно-винною грушою та вишневим гелем

395,00 ₴

Токійська Соба з судаком (250г)

гречана локшина з овочами та гливами у соусі унагі, а поруч - диво! Філе судака, запечене в азійському соусі та трохи гостроти:)

385,00 ₴

Тунець на побаченні (260г)

маринований тунець на картопляному деруні із соусом шрірача та азійским дресінгом. м’ятна олія. Іде у компанії із літнім салатом (рукола, редис, шпинат)

375,00 ₴

Телячі ніжності (240г)

суууупер ніжна томлена телятина, розірвана на волокна. подаємо на кремі із печеної моркви в компанії з вишнями, печеними томатами та домашніми селеровими чіпсами

345,00 ₴

Дорадо у Франції (210г)

підсмажене філе дорадо в соусі шампань, подаємо зі шпинатно-картопляним пюре

325,00 ₴

Бургер під сирним душем (250/50г)

З телячою соковитою котлетою, беконом, томатами, синьою цибулею, соусом Теріякі, майонезом васабі та сирним соусом

315,00 ₴

Бататне а-ля різотто з креветками (230г)

розрив усіх шаблонів, але ж як смачно! додаємо дор блю для повного вау

305,00 ₴

Італійські канікули (310г)

паста за улюбленим римським рецептом: запечені ракушки-конкільоні, фаршировані пармезаном, дорблю та моцарелою, що купаються у томато соусі з чорізо

295,00 ₴

Удон-карбонара (250г)

тренд сезону, або найдивовижніша зустріч Європи та Азії. Беремо пшеничну локшину удон, біле вино, бекон і устричний соус, а ще багато пармезану, зеленої цибулі та жовток. Звучить дивно, смакує дивовижно!

210,00 ₴