Тако з листів салату з чері, бобами едамаме та смаженими грибами (250g)
Два тако зі звіжих листків ромену з томатами чері, соєвими бобами, жовтими томатами, редисом, гливами, насінням соняшника, гарбуза та гранату, морквяним соусом та гарбузовою олією.
225,00 ₴
Брускета з авокадо та молодою капустою (280g)
Цільнозерновий пісний хліб з соусом із авокадо, грильованою молодою капустою та свіжими овочами
210,00 ₴
«Біфштекс» з буряка з салатом коул слоу з дайкону та моркви (250g)
Пісна котлета з печерного буряка, кукурудзи, смаженої цибулі та сої, подаємо з салатом із моркви та дайкону, свіжим огірком та соусом із квасолі та каперсів.
185,00 ₴
Суп-пюре з зеленого горошку (300g)
Суп-пюре із зеленого горошку, шпинату, кінзи, селери, ріпчастої цибулі та картоплі, з додаванням кокосового молока.
165,00 ₴
Кокосова панна кота з шоколадним кексом (200g)
Кокосова панна-кота з шоколадно-ягідним кексом та свіжою полуницею
150,00 ₴
ДЕ СНІДАНКИ
Пашот з лососем, булочкою та соусом голандез (210g)
Свіжу булочку змащуємо маслом з авокадо, додаємо яйце пашот під голландським соусом, слабосолений лосось, свіжі шпинат та огірок.
285,00 ₴
Великий сніданок + скрембл (300g)
Два яйця, авокадо, томати чері в соусі песто, крем-сир, рукола з лаймовою заправкою та грінки з цільнозернового хлібу. Рекомендуємо додати лосось або бекон.
275,00 ₴
Великий сніданок+омлет (300g)
Два яйця, авокадо, томати чері в соусі песто, крем-сир, рукола з лаймовою заправкою та грінки з цільнозернового хлібу. Рекомендуємо додати лосось або бекон.
275,00 ₴
Великий сніданок+яєшня
Два яйця, авокадо, томати чері в соусі песто, крем-сир, рукола з лаймовою заправкою та грінки з цільнозернового хлібу. Рекомендуємо додати лосось або бекон.
275,00 ₴
Курячий шніцель з яєшнею (290g)
Мариноване куряче стегно в паніровці на тості з соусом чорізо, моцарелою, яєчнею та цибулевим кранчем.
255,00 ₴
Млинці з індичкою та сиром чеддер (200g)
Два класичних млинця з начинкою з індички з вяленими томатами, твердим сиром чеддер, ріпчастою цибулею та вершками. Подаємо з песто-сметаною (зелений базилік, шпинат, сметана, волоський горіх).
210,00 ₴
Сирники зі сметаною та домашнім джемом (230g)
Класичні сирники з ваніллю. Подаємо з домашнім джемом і сметаною.
170,00 ₴
Яблучні оладки з лаймовим курдом (230g)
Класичні домашні оладки з яблук. Подаємо з ніжним лаймовим курдом та розмариновим медом.
160,00 ₴
ДЕ ЗАКУСКИ
Тар-тар із яловичини (210g)
Яловичина вологої витримки з пікантним соусом, паштетом з білих грибів, перепелиним яйцем та каперсами.
260,00 ₴
Кабачкові оладки з креветковим соусом (280g)
Соковиті оладки з кабачків та зелені, подаємо з двома домашніми соусами (голандським та креветочним) та підкопченою ікрою оселедця.
210,00 ₴
Закуска з двома видами сала (220g)
Два види домашнього сала: підкопчене, мариноване в часнику й спеціях, та варено-підкопчене, мариноване в чорносливі з паприкою та лавровим листом. Подаємо з часниковим темним хлібом, бальзамичною цибулею з солоними огірками, вершково-хреновим соусом,...
195,00 ₴
Бабагануш з маринованою капустою (320g)
Паштет з печеного баклажану, тхіни, часнику та коріандру, поєднуємо з маринованою червонокачаною капустою, сальсою з чері, бальзамачного луку та кінзовою заправкою. Подаємо з пітою.
190,00 ₴
Паштет з курячої печінки у фруктовій глазурі (230g)
Три кульки паштету у фруктовій глазурі, приготованого за фірмовим рецептом. Подаються на кизиловому соусі з грінками.
190,00 ₴
ДЕ САЛАТИ
Салат з качкою та медово-гірчичною заправкою (300g)
Твіст на класичний Цезар: салат ромен, креветки гриль, курка гриль, томати, пармезан, грінка чіабати в клярі з сиром чедер на часниковому маслі, дегідрований жовток та заправка.
390,00 ₴
Зелений салат з вугрем та заправкой маракуйя (230g)
Вугор, мариновані морква та дайкон, свіжий болгарський перець, салат чука, паростки сої, ромен, кінза та кунжут. Заправка на основі маракуйї ідеально доповнює різноманіття смаків.
295,00 ₴
ДЕ СУПИ
Рибна юшка з лососем та окунем (350g)
Рибна юшка з овочами, зеленню та шматочками лосося та окунем. Подаємо з соусом із запеченого гарбуза.
210,00 ₴
Окрошка з яловичиною (350g)
Окрошка на кефірі з мінеральною водою
200,00 ₴
Борщ зі свиними реберцями (350g)
Борщ зі свиними реберцями, квасоля, болгарський перець, часник, буряк, капуста, цибуля, морква, томатна паста, сало (розчинено у бульйоні), зелень.
190,00 ₴
Курячий бульон з яйцем (350g)
Курячий бульон з яєчною локшиною, перепелиним яйцем і курячим філе.
170,00 ₴
СТРІТФУД
Брускета з куркою (280g)
Хрустка чіабата змащується запеченою фетою. Руколу, курку гриль та томати черрі попередньо прогріваємо в пряному вершковому маслі та поєднуємо з анчоусами, вʼяленими томатами та бальзамічним соусом.
265,00 ₴
Піта з яловичиною та пряним соусом (260g)
Дві половинки піти з додаванням яловичини, свіжих томатів, огірка, зелені та соуса тонато.
250,00 ₴
Курячі крильця в азійському соусі (200g)
Підкопчені мариновані курячі крильця в соусі, який поєднує кікоман, світ чілі, кімчі та хондаши. Притрушуємо зеленою цибулею та кунжутом.
175,00 ₴
ДЕ ГАРЯЧЕ
Стейк Рибай з томатами та шпинатом (300g)
Яловичина товстий край з грильованими томатами та шпинатом тушкованими в пряному вершковому маслі
395,00 ₴
Райдужна форель з баклажаном та гарніром з птітіма, фенхелю та білих грибів (240g)
Мариновану прянощами райдужну форельзапікаємо та подаємо з птітіном, який попередньо відварили в грибному бульоні та поєднали з фенхелем, білими грибами та часником.Доповнюємо запеченим баклажаном,голландським соусом та буряковою пудрою.
375,00 ₴
Медово-пряні свинячі ребра з печеною картоплею (350g)
Солодкувато-пікантні запечені свинячі ребра, покриті медовою глазурю. Подаються з пряною картоплею і прикрашаються помідорами чері.
310,00 ₴
Біфштекс з запеченим бататом (260g)
Яловичий біфштекс зі шпинатом, печеним бататом, маринованою червонокачаною капустою та маслом з кістним мозком.
300,00 ₴
Котлета по-Київськи з пюре картопля-цвітна капуста (300g)
Домашня котлета з курячого філе, вершкового масла та укропу у хрусткій паніровці. Подаємо з запеченою цвітною капустою, розмарином та вершками, які поєднуємо з картоплею у пюре.
270,00 ₴
Курячі ковбаски з картопляним пюре (350g)
Домашні ковбаски в складі яких куряче філе, сало, часник, смажена цибуля, вершки, яйце, сіль, спеції. Подаємо з картопляним пюре та вершково-соєвим соусом
270,00 ₴
Non burger з кабачковими оладками та курячою котлетою (270g)
Оладки з кабачків, в середині куряча котлета, подається зі сметаною та чері.
260,00 ₴
ДЕ ГАРНІРИ
Печені овочі (200g)
170,00 ₴
Пряна картопля (150g)
100,00 ₴
Картопляне пюре (200g)
100,00 ₴
ДЕ ДЕСЕРТИ
Кокосовий флан з пряною динею (190g)
Ніжний десерт з молока, яєць та кокосу у поєднанні з медовою динею, на кремі з солоної карамелі та маскарпоне, з горіхами.
175,00 ₴
Сметанник з горіхами (200g)
Шоколадний бісквіт з горіхами та ягідним джемом під ніжним сметанковим кремом.
165,00 ₴
Медовик з гелем маракуйя (140g)
Домашній медовик зі сметанним кремом, подаємо з дегідрованою малиною, гелем маракуя та вершково-сметанним кремом.