Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це соковитий та відносно м'який стейк (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
918,00 ₴
Стейк Рібай (витриманий) (400/100г)
Стейк Рібай вирізається з самої мармурової частини туші бичка - товстого краю в області спини. Це класичний без кістки стейк. Подається з картоплею по-селянськи (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя)
840,00 ₴
Стейк Нью-Йорк (витриманий) (340/100г)
Стейк Нью-Йорк - класичний стейк із Стриплойну. Полюбився поціновувачам стейків за пружну текстуру і дуже втішний м'ясний післясмак (вага вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя). Подається з гарніром на вибір.
Стейк Філе Міньйон - це особливий стейк. Він вирізаний з найціннішої частини яловичої вирізки. Для нього характерні постність. Подається з картоплею по-селян. (вага продукту вказана у сирому вигляді і змінюється в залежності від ступеня просмаженя).
316,80 ₴
528,00 ₴
Свинячі ребра в карамельній глазурі (300/100/40г)
Карамелізоване ребро, стручкова квасоля з соломкою солодкого перця смажені з часником та перцем чилі на олії з додаванням кунжуту. До страви ще додається соус BBQ.
У ребрах можуть міститись дрібні кістки.
460,00 ₴
Теплий салат зі стейка (200г)
Салат для цінувальників м'яса. Обсмажений у хоспері м'який стейк з витриманої яловичої вирізки гарно поєднується зі свіжою зеленню, сиром Дор Блю та томатами черрі. Завершує смак соус Песто. Салат прикрашений кунжутом та бальзамічним крем-соусом.
430,00 ₴
Бургер «Пуллед Біф» (380/80г)
Особливий бургер із рваною яловичиною sous vide, цибулевою карамеллю, маринованим огірком, томатами, соусом Деміглас, соусом Бурбон та хрусткою темною чіабатою. Подається з картоплею фрі або Пепсі-Колой.