Креветки приготовані у пряному соусі чкмерулі, що включає в себе мікс спецій та перець чилі. Прикрашається зеленню та подається з шоті.
440,00 ₴
Тар тар телятина (135/120, 120 г)
Закуска з рубленої телятини з додаванням ферментованого жовтка, оливкової олії, сванської солі та джонжолі.
395,00 ₴
Печений баклажан з копченою олією (250 г)
Закуска на основі запеченого баклажана маринованого оливковій олії з часником, подається з мілко нарізаними огірком, томатами, йогуртом і сиром філадельфія.
380,00 ₴
Салат Цезар по-грузинськи (350 г)
Салат ромен, часникові сухарики, томати чері, куряче стегно обсмажене на мангалі з соусом унагі, копчений сулугуні.
365,00 ₴
Зелений салат з куркою
Свіжий салат з ніжного листя шпинату і щавлю, доповнений слайсами зеленого яблука. Подається з соковитим обсмаженим стегном курки. Заправляється пікантним соусом піскадо та солодко-гострим соусом світ-Чілі.
320,00 ₴
Перець печений з крем-сиром
Запечені рулети з солодкого перцю, наповнені ніжною сирною начинкою з міксу сиру Філадельфія та сулугуні з додаванням спецій та часнику. Прикрашаються ароматною олією з тархуна, свіжою зеленню тархуна та свіжомеленим перцем.
290,00 ₴
Паштет з беконовим джемом
Ніжний паштет з курячої печінки, попередньо обсмаженої з додаванням цибулі, часнику, тім'яну, коньяку та вершків. Подається з унікальним джемом із копченого бекону
281,00 ₴
Рулети з баклажана з сиром (200 г )
Сакартвельська закуска. Запечені баклажани - нарізані слайсами, начинені сиром фета та зеленню. Декорується кунжутом, соусом унагі і зеленню.
260,00 ₴
Салат грузинський з горіховою заправкою (270 г)
Традиційний грузинський салат з томатами, червоною цибулею, огірками та зеленню. Заправляються горіховим соусом та оливковою олією.
240,00 ₴
СУПИ
Харчо (380 г)
Традиційний грузинський суп з телятини, томатів, цибулі, моркви, картоплі, болгарського перцю, кінзи та перцю чилі.
231,00 ₴
Курячий суп з домашньої курки та локшино (320 г)
Легкий курячий бульйон за домашньої курки, моркви, локшини, зелені та яйця.
182,00 ₴
ХАЧАПУРІ БАР
Хачапурі з сиром брі
Хачапурі у формі човника з сиром сулугуні та ніжним сиром камамбер
415,00 ₴
Хачапурі з креветками Том-Ям (400г)
Хачапурі у формі човника із сиром сулугуні з додаванням креветок в вершковому соусі Том-ям
391,00 ₴
Кубдарі з телятиною
Це закритий хачапурі наповнений ніжною телятиною, ароматною цибулею та вишуканими спеціями. Для збагачення смаку до складу входить сир сулугуні.
358,00 ₴
Хачапурі з беконом
Хачапурі у формі човника з ніжним сиром сулугуні, хрустким беконом та свіжим листям петрушки
315,00 ₴
Відкритий хачапурі з телятиною (400 г)
Хачапурі з шматочками телятини, томатами, жовтком і тархуном як прикрасою.
281,00 ₴
Хачапурі з грушею та сиром горгонзола (370 г)
Гаряча грузинська закуска у авторському виконанні.
Дріжджове тісто формується в округлу форму куди додається: сир сулугуні, бринза та горгонзола, карамелізована груша в тростинному цукрі, мед та трюфельна олія.
281,00 ₴
Аджарський з яйцем (300 г)
Хачапурі у формі човника із сиром сулугуні з додаванням жовтка та вершкового масла.
248,00 ₴
Мегрельський з сиром (400 г)
Сирний хачапурі закритої форми з сиром сулугуні.
215,00 ₴
Шоті (125 г)
Хліб особливої форми, із загостреними краями, нагадує меч (по-грузинськи «шоті»).
61,00 ₴
ХІНКАЛІ БАР
Хінкалі з креветками (240/40 г)
Хінкалі з начинкою із креветок, вершкового масла, бульйону зі спеціями, цибулею, базиліком, кінзою та зірою.
240/40, 240 г
345,00 ₴
Міні хінкалі Том Ям ( 360г )
Креветка, вершкове масло, бульйон зі спеціями, цибулею, базилік, кінза та зіра. Подаєтся з соусом том ям.
314,00 ₴
Хінкалі баранина та копчений сулугуні (300 г)
Фарш з баранини, копчений сулугуні, вершкове масло, бульйон зі спеціями, цибулею, базилік, кінза та зіра. 4 шт на порцію.
204,00 ₴
Хінкалі свинина-молочна телятина (300 г)
Фарш з телятини та свинини, вершкове масло, бульйон зі спеціями, цибулею, базилік, чилі, кінза та зіра. 4 шт на порцію.
193,00 ₴
Хінкалі з сиром (350 г)
Сир сулугуні, вершки зелене масло, мікс зелені.
182,00 ₴
Мініхінкалі в соусі чкмерулі (360 г)
Фарш з телятини, вершкове масло, бульон, зі спеціями, цибулею, базилік, кінза та зіра. Подається з соусом чкмерулі.
182,00 ₴
МАНГАЛ
Шашлик свинина ( 200 г)
Свинина маринується в цибулі, сванській солі, коріандрі, майонезі, олії рослинній, мінеральній воді Боржомі. Подаємо з лавашем, зерами гранату, маринованою цибулею, міксом зелені та червоною аджикою.
495,00 ₴
Шашлик телятина ( 200 г)
Телятина маринується в цибулі, духмяних спеціях з кінзою та часником.