Намазка із копченого лосося з вершковим сиром, схугом та лимонним соком. Подаємо зі слайсами свіжого фенхелю, кропом, мʼятою та оливковою олією
270,00 ₴
Паштет з трьох видів грибів
Паштет зі смажених печериць, глив та білих сухих грибів з вершковим сиром і місо-пастою. Подаємо з запеченими гливами, свіжими печерицями, петрушкою та харіссою
250,00 ₴
Мусабаха з артишоків
Паста з маринованого та єрусалимського артишоку і мигдалю. Подаємо з артишоками, смаженими з петрушкою і часником
240,00 ₴
Курячий паштет з пряним соусом із запечених яблук
Ніжний вершковий паштет з курячої печінки з кардамоном, мускатним горіхом і зірою. Подаємо з пряним соусом із запечених яблук та халою
225,00 ₴
Тарамасалата
Грецька закуска на основі йогурту з ікрою тріски та оселедця. Подаємо з пряним маслом та маринованою червоною цибулею
220,00 ₴
Бабагануш
Закуска з печених баклажанів з тахіні, печеним часником, зірою та коріандром. Подаємо з дзадзикі, кінзою та сумахом
215,00 ₴
Лабне з виноградом гриль
Ніжний сир власного виробництва зі смаженим на грилі маринованим виноградом, оливковою олією та мʼятою
215,00 ₴
Форшмак
Єврейська закуска з оселедця та кислих яблук. Подаємо з маринованою цибулею, огірками кімчі, мʼяким яйцем та зеленню
205,00 ₴
Мухамара
Ліванська закуска з печених солодких перців з чилі, медом, волоськими та кедровими горіхами, печеним часником і цибулею
205,00 ₴
Хумус
Близькозхідний хумус з тахіні, печеним часником, зірою, коріандром, лимонним соком та оливковою олією. Подаємо, як y Тель-Авіві: зі схугом та харіссою
Рекомендуємо додати креветки, курча або фалафель
190,00 ₴
Фалафель з кабачковим дзадзикі
Класичний фалафель на подушці з дзадзикі з грецького йогурту, обпаленного кабачка, кропу та коріандру
180,00 ₴
НАШ ХЛІБ
Піта (100г)
80,00 ₴
Лафа (100г)
Наш цільнозерновий коржик
75,00 ₴
Овочі
Салат Нісуаз Шалом
Подається з в'яленими оливками, тунцем, томатами та печеною картоплею
490,00 ₴
Наш зелений салат
Салат з обпаленим авокадо, горошком, редисом, лабне, фенхелем і різною зеленню, заправлений горіховим соусом
395,00 ₴
Цвітна капуста з різними соусами
Цвітна капуста приготована у кокосовому молоці. Подаємо з трьома соусами: тахіні, гарбузово-морквяним чирші та вершковим з пармезаном і петрушкою
340,00 ₴
Запечений батат з лабне
Запечений на грилі батат з сиром лабне, горіховим соусом місо, мальдонською сіллю та тертим мигдалем
315,00 ₴
Картопля з вогню
Печена картопля з домашнім кабачковим дзадзикі, зеленню, схугом та мальдонською сіллю
205,00 ₴
СУПИ
Борщ
Зі смаженим нутом та ягням
280,00 ₴
Борщ з курча
280,00 ₴
Пряний гарбузовий суп
Пряний гарбузовий крем-суп на кокосовому молоці з імбиром, часником і близькосхідними спеціями. Подаємо з печеними томатами, гливами та кінзою
280,00 ₴
Єврейський пеніцилін (280г)
З курячим маца-болом, обпаленими томатами, картоплею та морквою.
Буст для імунітету.
245,00 ₴
М'ясо
Половина курчати гриль з печеною морквою
Курча-гриль з морквою-гриль, грецьким йогуртом, харіссою, лимонним унагі та мигдалем
400,00 ₴
Кебаб з індички
Кебаб зі стегна індички з маринованою цибулею і квашеними томатами, зеленню, грецьким йогуртом та схугом
390,00 ₴
Котлета Київ-Тель-Авів
Котлета з курячого стегна з моцарелою та пармезаном. Подаємо з картопляним пюре, бочковими огірками, шпинатним кремом та зеленим горошком
370,00 ₴
Курячий шашлик з харісою та зеленню(290г)
Куряче філе в спеціях. Подаємо на лафі з йогуртом і харісою
365,00 ₴
Курячий шніцель
Шніцель з курячого стегна з грецьким йогуртом, маринованим лимоном, каперсами, мʼятою та слайсами свіжого фенхелю
350,00 ₴
ЛАФА
Лафа з лососем
Готуємо із печеним та слабосоленим лососем, додаємо свіжі томати, огірки та айсберг. Заправдяємо лабне та айолі кімчі.
445,00 ₴
Лафа з подвійним курчам Яффо (520г)
З різними соусами, овочами та салатом айсберг
405,00 ₴
Лафа сирна (460г)
З курчам, лабне, сирним соусом, сиром Моцареллою, томатами та соусом на основі майо, гірчиці, кетчупу, шрирачі та часнику
З тонким курячим шніцелем, свіжими овочами, сирним соусом та зеленню
370,00 ₴
Лафа з фалафелем
Вегетаріанське. Готуємо з роменом, айсбергом, морквою, редисом, соленими огірками. Заправляємо ринковим соусом та копченим майо.
335,00 ₴
РИБА
Теплий салат з лососем
Теплий салат зі стейком лосося, запеченою картоплею, роменом, каперсами, айолі з копченими шпротами та апельсиновим соусом
425,00 ₴
Креветки гриль з кус-кусом
Креветки гриль з кус-кусом, свіжою зеленню, пікантним томатним соусом з харісою і копченою сіллю
325,00 ₴
СОЛОДКЕ
Горіховий торт Шалом
Повітряні фундучно-меренгові коржі з кремом муслін, фундучним праліне та ваніллю, кремовий мус з молочним шоколадом. Покриваємо шоколадним ганашем
375,00 ₴
Карамельний наполеон Татар Бунар
Хрусткі коржі з заварним кремом, вершками, прошарками солоної карамелі та карамелізованого фундука. Прикрашаємо теж карамелізованим фундуком для посилення смаку і текстури
290,00 ₴
Млинцевий торт Тачіномі
Безглютенові млинці з додаванням рожевої матчі. Подаємо з кокосовим кремом з лаймовою цедрою і прикрашаємо свіжою полуницею
260,00 ₴
Медівник Молодість
Медові коржі з заварним сметанним кремом та ароматом домашньої випічки
240,00 ₴
Кардамоновий тарт Лехайм
Хрусткий мигдалевий пісочний корж, наповнений ніііііжним заварним кремом з додаванням кардамону та ванілі
240,00 ₴
Цукерка грильяж в шоколаді з Гіві
Хрусткий мікс з трьох видів горіхів в твердій карамелі, покритий глазур'ю з чорного та молочного шоколаду.