Самое популярное

Деруни з білими грибами (320г)

260,04 ₴

Свинний ошийок (330г)

Приготовлений на грилі

295,04 ₴

ЗАКУСКИ

Таріль делікатесів до вина (410г)

Крафтові сири качіокавалло, пажитніковий, горгонзола, карпатський шовдар, прошуто, в'ялені томати, ягоди, груша, фундук.

420,02 ₴

Трюфельний тартар з лисичками на кремі з білих грибів та соусом деміглас

345,00 ₴

Тартар з лосося з печеним перцем 240/80

Дрібно рублене філе лосося, яблуко, печений болгарський перець, синя цибуля, гірчичний соус, соус цезар. Поливаємо мандариновою олією та додаємо філе апельсину. Готуємо заправку з оливкової олії , соєвого соусу , соусу Чиллі , сіль та перець.

340,04 ₴

Буженина під соусом з тунця (220г)

Слайси буженини із соусом з тунця, каперсами та помідорами чері.

250,02 ₴

Оселедець на шубі (300г)

Традиційна закуска українського столу у новому форматі, подаємо на грінці з фінського хліба.

180,04 ₴

Закуска з трьох видів сала (300г)

З чорним хлібом та гірчицею

180,04 ₴

Паштет з волинськими вишнями (210г)

З грінками та фундуком.

160,03 ₴

САЛАТИ

Салат з ростбіфом на гарбузовому кремі 260г

Листя салату, ростбіф, печений болгарський перець перець, синю цибуля заправляємо соусом цезар. Подаємо на ніжному гарбузовомі кремі. Посипаємо зеленню.

320,04 ₴

Салат з шовдарем, крем-сиром та карамелізованим гарбузом 220г

Мікс салату з гірчичним соусом, слайси яблука, слайси шовдаря та крем сир , гарбуз запечений в цукровому сиропі.

245,00 ₴

Салат з індичкою на грилі (250г)

Філе індички на грилі, мікс салатів, помідори чері, варене яйце, грінки, соус на основі айолі, тунця та каперсів, пармезан, зелень.

230,02 ₴

Салат зі свіжих овочів з фетою (230г)

свіжі огірок, помідор чері, болгарський перець, мікс салату, маслини, синя цибуля, фета, гірчична заправка, фісташки, зелень.

210,04 ₴

Салат з в'яленого буряка та сиру Шевр 200г

Салат з в'яленого буряка та сиру Шевр ( козячий ) . Мікс салат заправляється горіховим соусом , на основі оливкової олії та грецьких горіхів , в'ялений буряк в маринаді з чорної смородини , посипається салат грецькими горіхами та мікро зеленню .

180,04 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Вершковий суп з лисичками 300г

Суп приготовлений на основі вершків з ароматним лисичками, шпондерем, цибулею, картоплею та розмарином.

175,05 ₴

Бограч (350г)

165,05 ₴

Борщ з качкою (350г)

На буряковому квасі, подаємо зі сметаною.

160,04 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Вугор з білими грибами (300г)

З морквою, цибулею, тушкований у підливі з вершків та білого вина.

800,04 ₴

Ніжка качки в глазурі з чорних ягід з кремом із білого коріння 320 г

Під копчена ніжка качки sous-vide маринується у соусі з чорних копчених ягід та наостанок запікається. Крем з коріння готуємо із пастернаку та петрушки з додаванням молока, вершкового масла та мускатного горіху.

390,04 ₴

Філе дорадо з брокколі та шпинатом 320г

Філе дорадо маринуємо в спеціях та запікаємо. Гарніруємо запеченим брокколі та шпинанотом тушкованим у соусі з вершків та сиру качіокавало. Подаємо під овочевою сальсою з болгарського перцю, селери, цедри лимона та синьої цибулі.

370,04 ₴

Котлета з щуки та коропа з соусом з лисичок на картопляному пюре 320г

Смажена і запечена класична котлета з філе щуки і коропа з додаванням смажених овочів і вимоченого багету в молоці. Подається з картопляним пюре і вершковим соусом з лисичок.

265,00 ₴

Куряче філе з соусом з копчених помідорів та дерунами фрі 320г

Запечене куряче філе подаємо на соусі з копчених томатів. Гарніром додаємо традиційні деруни фрі.

260,05 ₴

Деруни з білими грибами (320г)

260,04 ₴

Січеники з кролика з картопляним пюре та грибним соусом. (240г)

250,05 ₴

Вареники з томленими телячими щічками (275г)

З морквяним кремом та анісовим деміглясом.

210,04 ₴

Смаженина з лисичками 300г

Картопля смажена з цибулею та ароматними лисичками запревлена вершками.

210,04 ₴

Вареники з бринзою на картопляному кремі (240г)

170,05 ₴

СТРАВИ З ГРИЛЮ

Язик з гранатовим соусом, коренеплодами та смаженим виноградом 250 г

Язик смажений на грилі политий гранатовим соусом на основі червоного вина та трав , подається з запеченими коренеплодами: морква, пастернак та корінь петрушки та печеним смаженим виноградом.

420,03 ₴

Мікс ковбасок: телячі та курячі з гірчичним соусом та огірками кімчі 380г

Мікс курячих і телячих ковбасок Подаються з гірчичним соусом і огірками кімчі

410,00 ₴

Антрекот з цибулевим морозивом 200/140/60

Антрекот яловиччини маринований в спеціях смажимо на шампурі. Цибулеве морозиво подаємо на запеченому брокколі. Декоруємо зеленню та поливаємо зеленою олією.

350,05 ₴

Свинний ошийок (330г)

Приготовлений на грилі

295,04 ₴

ДО М'ЯСА ТА РИБИ

Запечені гарбуз, перець та помідори в томатному соусі з сиром 340г

Запечений гарбуз,перець та помідор на томатному соусі з сиром моцарелла При подачі злегка поливається зеленим пряним соусом (на основі свіжої зелені, часника і соняшникової олії)

265,00 ₴