Укажите ваш адрес
Текущее местоположение
Введите ваш адрес, чтобы увидеть заведения возле вас
Укажите ваш адрес
Текущее местоположение
Vyno&Miaso / Вино&Мʼясо
-
Цезар з куркою та беконом (250g)
Соковита курка, смажена у беконі, на подушці з міксу салату з додаванням соусу Цезар, пармезану, перепелиних яєць, томатів черрі та підсушених слайсів багету.
306,00 ₴
Стейк із свинячої шиї зі смаженою картоплею та соусом Блек (200/100g)
Соковитий стейк смажений на відкритому вугіллі, оздоблений при смаженні вершковим маслом насиченим смаком свіжого розмарину. Подаємо зі смаженими картопляними дольками та соусом блек.
414,00 ₴
Компроміссо (320mm)
Фірмова піца до складу якої увійшли 4 м'яса та 4 сиру. Компроміссо - це феєрія смаків для всієї родини чи компанії.
396,00 ₴
ЗАКУСКИ
Рибна тарілка (300g)
Смажені на грилі тигрові креветки, чорноморські рапани з устричним соусом, малосольне філе лосося та оседедець.
588,00 ₴
Севіче із форелі (150g)
Слайси форелі під соусом Юдзу. Подаємо з авокадо та міксом салату.
354,00 ₴
Сиров'ялені делікатеси (150g)
Панчетта, корейка з травами, шия свиняча, філе куряче. Подаємо з в'яленими томатами.
342,00 ₴
Карпаччо з телятини (150g)
Тоненькі слайси з яловичої вирізки на соусі Тахіні з додованням пармезану та руколи.
336,00 ₴
Вітелло Тоннато (150g)
Слайси з ростбіфу на соусі Вітелло Тоннато. Оздоблюємо руколою та каперсами.
336,00 ₴
Сет паштетів та закусок (350g)
Чотири ідеальні закуски - форшмак з норвезького оселедця, класичний паштет з курячої печінки, тар-тар з телячої вирізки з каперсами та в'яленими томатами, хумус. Подаємо з тостами гриль.
306,00 ₴
Сирна тарілка (180g)
Маасдам, брі, майлд козячий, олд амстердам, мед, виноград, оливки.
300,00 ₴
Тар-тар з телятини (130g)
Рублена теляча вирізка з додаванням в'ялених томатів, каперсів та горіхового соусу.
288,00 ₴
Закусочні соління (250g)
Огірки малосольні, капуста квашена, помідори чері, печериці.
288,00 ₴
Оселедець по-норвезськи з картоплею та черрі (250g)
Оселедець Матіас з смаженими картопляними дольками, маринованою цибулею та солодкими томатами черрі з хрусткими тостами.
282,00 ₴
Паштет з курячої печінки з трюфелем (250g)
Ніжний паштет з курячої печінки з додаванням масла та трюфелю. Подаємо з чіабатою та карамелізованою цибулею.
276,00 ₴
Сало асорті з цибулею та маринованим часником (200g)
Асорті з двох видів сала власного виробництва. Подаємо з маринованим часником, гірчицею та чіабатою.
270,00 ₴
Брускети з ростбіфом (175g)
Брускети з ростбіфом, на кремі з сиру Фета, з карамелізованою цибулею. Подаємо з трюфельною стружкою та руколою.
234,00 ₴
Брускети з рваною свининою (175g)
Брускети з рваною свининою з запеченим томатом на горіховому крем-сирі з додаванням каперсів та мікрогріну.
234,00 ₴
Фірмове в'ялене м'ясо (150g)
В'ялені м'ясні слайси зі свинини, телятини та пікантного курячого філе.
234,00 ₴
Форшмак з тостами (100/50g)
Закуска на основі норвезького оселедця з додаванням вершкового масла, яєць, цибулі та молодої зелені. Подаємо з лимоном та тостами на грилі.
186,00 ₴
Бастурма (100g)
В'ялене яловиче м'ясо у фірмових спеціях власного виробництва.
180,00 ₴
САЛАТИ
Ростбіф з овочами гриль (270g)
М'яка теляча вирізка обсмажена до стану Medium у поєднанні з грильованими грибами та овочами з додаванням цибулі порей та горіхового соусу
330,00 ₴
Цезар з тигровою креветкою (250g)
Грильовані хвости тигрових креветок на міксу салатів, з додаванням цедри апельсину, томатів черрі, перепелиних яєць, пармезану та соусу Цезар.
306,00 ₴
Цезар з куркою та беконом (250g)
Соковита курка, смажена у беконі, на подушці з міксу салату з додаванням соусу Цезар, пармезану, перепелиних яєць, томатів черрі та підсушених слайсів багету.
306,00 ₴
Мікс томатів зі страчателою (250g)
Мікс різнокольорових фермерських томатів зі страчателлою власного виробництва. Заправляємо соусом Песто, Бальзамічним оцетом та кунжутною олією.
252,00 ₴
Грецький (250g)
Мікс салату, огірок, фермерський рожевий помідор, червоний солодкий перець, цибуля червона, маслини, фета. Салат заправлений оливковою олією.
210,00 ₴
Салат з гарбузом з фетою (250g)
Запечений гарбуз на подушці з міксу салату та кіноа, сиром Фета та брусничним соусом. Оздоблюємо насінням гарбуза.
186,00 ₴
ПІЦА
Бургер піца (320mm)
Піца для поціновувачів класичного бургера.Поєднує в собі рублене м'ясо свинини та яловичини, мариновану цибулю та огірок, соковитий бекон, сир чеддер, моцарелла, солодкі томати черрі та два фірмових соуси
474,00 ₴
4 сиру (320mm)
Поєднання чотирьох смаків сиру з виноградом на фірмовому тісті з італійської муки.
396,00 ₴
4 м'яса (320mm)
Фірмові копченості - курка, салямі, бекон, ковбаска мюнхенська з власної коптильні на вершково-горіховому соусі, оздоблені сиром моцарелла та прованськими травами.
396,00 ₴
Компроміссо (320mm)
Фірмова піца до складу якої увійшли 4 м'яса та 4 сиру. Компроміссо - це феєрія смаків для всієї родини чи компанії.
396,00 ₴
Парма (320mm)
Тоненькі слайси Пармської шинки, в'ялені томати та маслини у поєднанні з сиром пармезан, вершковим соусом та рукколою - підкреслюють справжній смак італійської піци.
396,00 ₴
Аккордо (320mm)
Фірмова піца до складу якої увійшли Парма та Маст.
372,00 ₴
Гавайська (320mm)
Найулюбленіша класика поєднання смаків курячого філе, бекону, солодкої кукурудзи, томатів та ананасу у сполученні з томатним соусом та сиром моцарелла.
372,00 ₴
Карбонара (320mm)
Піца карбонара відрізняється незвичайним ніжним та злегка пікантним смаком. До складу входять соковитий бекон, вершковий соус з часником, та смажені перепелині яйця. Завершує букет смаків сири пармезан та моцералла.
354,00 ₴
Mast (320mm)
Сполучення смаків копченого курячого філе з свіжими печерицями, томатами черрі, пармезаном та виноградом, заправляємо соусом Песто
336,00 ₴
ПЕРШІ СТРАВИ
Вершковий суп з морепродуктами (300g)
Вершковий суп з міксом морепродуктів: мідії, форель, креветки. З додаванням печериць та цибулі Порей. Має пікантний смак за рахунок додавання імбиру та перцю чілі.
312,00 ₴
Борщ з салом та часниковим фокачо (300/150g)
Справжній український борщ на свинині з власної ферми. Подаємо з часниковим фокачо, сметаною та салом.
222,00 ₴
Солянка м'ясна збірна (300g)
Це смачний та насичений смаком суп, який зводить гурманів з розуму. Поєднує чотири види копченостей, овочі, мариновані огірки та томат. Подаємо з сметаною, лимоном та маслинами.
198,00 ₴
ГАРНІРИ
Батат смажений із соусом Бер Блан (270g)
Оздоблюємо пармезаном.
234,00 ₴
Печериці на грилі з беконом, часником та сиром (250g)
Печериці, смажені на копченому беконі. Заправляємо вершками та часником. Подаємо під пармезановою скоринкою.
234,00 ₴
Броколі зі страчателою (200g)
Запечені броколі з фініковим соусом на подушці з міксу салату та страчателою власного виробництва.
234,00 ₴
Картопля смажена з грибами та цибулею (300g)
Смажена молода картопля на вершковому маслі з гливами та зеленню.
198,00 ₴
Овочі на грилі (330g)
Смажені на грилі - баклажан, солодкий перець, початки кукурудзи, цукіні, печериці та брокколі.
198,00 ₴
Картопляні діпи з сирним соусом (150/50g)
150,00 ₴
Картопля фрі з кетчупом (150/50g)
132,00 ₴
БУРГЕРИ
Бургер Гриль з креветкою
Соковита яловича котлета, ніжний крем-сир, руккола, грильовані тигрові креветки, моцарелла, з додаванням гірчичного соусу у поєднанні з вершковою булочкою Бріош.
420,00 ₴
Чікен Бургер
Смажене куряче філе у хрусткій паніровціз сиром Чедер, цибулею, огірком, томатами, салатом айсберг з додаванням горіхового соусу та світ чілі у поєднанні з вершковою булочкою Бріош.
300,00 ₴
Бургер класичний
Соковита свино-яловича котлета з сиром Чеддер з додаванням гірчиці, тотаматів та соусу тартар, у поєднанні з вершковою булочкою Бріош.
234,00 ₴
УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ НА КОМПАНІЮ
М'ясна дошка гриль (1350/150g)
Гриль асорті яке поєднує в собі різні техніки смаження на вугіллі - у хоспері та на мангалі: шашлик з свинячої шиї, шашлик з філе індички, шашлик зі телячої вирізки, каре молодого баранця, ребра свинячі, хрусткий коржик. Подаємо з трьома соусами блек...
2 100,00 ₴
Дошка стейків зі смаженою картоплею (1000/120g)
Асорті з чотирьох видів стейків: курячий, качиний, свинячий, яловичий. Подаємо зі смаженою картоплею та трьома соусами: сирний, брусничний та томатний.
1 740,00 ₴
БАРАНИНА
Каре молодого баранця з брюсельською капустою на грилі та аджикою (300g)
Соковите каре молодого баранця з брюссельською капустою на грилі та аджикою.
660,00 ₴
Кебаб з баранини з салатом із битих огірків (300g)
Класичний кебаб з баранини. Подаємо на піті з битими огірками та томатним соусом.
354,00 ₴
ПТИЦЯ ТА КРОЛЯТИНА
Кролик із запечними овочами (400g)
Запечене стегно кроля з пюре із селери. Подаємо з пармезаново-вершковим соусом, карамелізованою бейбі морквою та цвітною капустою. Оздоблюємо мікрогріном.
468,00 ₴
Філе качки з екзотичним соусом (250g)
Соковите філе качки обсмажене на грилі. Подаємо з солодким соусом з пюре суниці і лічі, міксом салату з карамелізованим яблуком та сиром дор-блю.
468,00 ₴
Ковбаски фірмові із індички з гірчицею та картопляним пюре (230/230g)
Тоненькі ковбаски з індички власного виробництва. Подаємо з картопляним пюре, маринованою капустою та гірчицею.
354,00 ₴
Крильця у медовому соусі (600g)
Смажені курячі крильця, допікаємо під медово-гірчичним соусом. Подаємо з зеленою цибулею.
348,00 ₴
Шашлик із філе індички з брусничним соусом (200/30g)
Подаємо з пітою на грилі ,маринованою цибулею та брусничним соусом.
330,00 ₴
Стейк курячий з азійський соусом (300g)
Соковите куряче філе, смажене на мангалі. Подаємо з азійским соусом на основі нуту та грибів.
330,00 ₴
СВИНИНА
Рулька фірмова
Рулька, приготована за фірмовим німецьким рецептом. Традиційно подаємо з ніжним картопляним пюре, тушкованою капустою та соусами (гірчиця, аджика)
588,00 ₴
Реберця BBQ (400/100g)
Соковиті реберця BBQ обсмажені в хоспері з соусами барбекю та кисло-солодким
564,00 ₴
Стейк із свинячої шиї зі смаженою картоплею та соусом Блек (200/100g)
Соковитий стейк смажений на відкритому вугіллі, оздоблений при смаженні вершковим маслом насиченим смаком свіжого розмарину. Подаємо зі смаженими картопляними дольками та соусом блек.
414,00 ₴
Ковбаски мюнхенські з гірчицею та картопляним пюре
Ковбаски власного виробництва смажені на грилі. Подаємо з маринованою капустою, картопляним пюре та гірчицею.
354,00 ₴
Ковбаски фірмові свино-рублені (230/230g)
Ковбаски власного виробництва смажені на грилі. Подаємо з маринованою капустою, картопляним пюре та гірчицею.
354,00 ₴
Шашлик зі свинини (200/50g)
Шашлик зі свинячої шиї, подаємо на підсмаженій піті з соусом BBQ та маринованою цибулею.
342,00 ₴
ТЕЛЯТИНА
Томлені щоки з гарбузовим пюре (370g)
Томлені яловичі щоки на подушці з гарбузового пюре. Оздоблюємо козячим сиром та листом салату.
348,00 ₴
РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ
Філе дорадо з сирним соусом та мідіями (200/50g)
Дорадо з міксом салату з додаванням цибулі порей та томатами черрі під соусом Хойсін.
450,00 ₴
Креветки тигрові фламбе (150g)
Хвости тигрових креветок смажені на грилі та підкопчені сушеними травами. При презентації фламбуємо коньяком. Подаємо з лимоном.
426,00 ₴
Форель гриль з пюре із зеленого горошку (240g)
Стейк з форелі обсмаженої на грилі на ніжному пюре з зеленого горошку. Подаємо з зеленим салатом з додаванням брюсельської капусти.
426,00 ₴
Мідії у вершковому соусі (400g)
Мідії у мушлях тушковані в вершковому соусі з часником та зеленню. Подаємо з лимоном.
330,00 ₴
Мідії у дор-блю соусі (400g)
Мідії у мушлях тушковані в соусі дор-блю з волоським горіхом та лимоном.
330,00 ₴
УСТРИЦІ
Дюжина устриць Бодюз 3(Франція)
Франція
1 518,00 ₴
Дюжина устриць Чорна перлина 2(Франція)
1 308,00 ₴
Устриці Бодюз 3(Франція)
Франція
138,00 ₴
Устриці Чорна перлина 2(Франція)
118,00 ₴
ХЛІБ
Хачапурі Кубдарі (300g)
Хачапурі із телятини, цибулею, томатами та зеленню у дріжджовому тісті.
270,00 ₴
Хачапурі по-Аджарськи (300g)
Хачапурі у формі човника з сиром сулугуні у дріжджовому тісті. Подаємо з курячим жовтком та вершковим маслом.
222,00 ₴
Сирні фокачо
174,00 ₴
Коржик на грилі
90,00 ₴
Піта на грилі
54,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Сирники з ягодами та сметаною (250g)
198,00 ₴
Чізкейк манго-маракуйя (150g)
Поєднання солоного крем-сиру та солодкого манго запечених на хрусткому коржі. Оздоблений желе з соку маракуї.
186,00 ₴
Тірамісу (150g)
Італійский десерт у якому шаруються: пропитане кавою та лікером амаретто бісквітне печіво - савоярді кремом із сиру Маскарпоне. Оздоблюється шаром какао.
186,00 ₴
Шоколадний брауні (150g)
Запечений десерт на основі шоколаду з вершковим маслом, яйцями та арахісом, має рідку шоколадну серединку. Подаємо з кулькою ванільного морозива.
174,00 ₴
Крем-брюле (150g)
Французький класичний десерт, який поєднує в собі ніжність заварного крему та хрускість скоринки з тростинного цукру.
150,00 ₴
Панна-котта з малиновим конфітюром (150g)
Класична вершкова панна котта. Має ніжну та водночас пружну текстуру, нагадуючи суфле. Подаємо з малиновим конфітюром.
150,00 ₴
Морозиво (150g)
Смаки на вибір: ваніль, шоколад, лісова ягода
150,00 ₴
Макарон в асортименті
Традиційний французький десерт на основі мигдального борошна із хрумкою скоринкою та м'якою серединкою із крему та різних наповнювачів.Презентуємо такі смаки:Груша-горгонзоллаПодвійна малинаСолона карамельБейлісПолуничний лимонадФісташка
90,00 ₴