Самое популярное

Фірмова котлета з картоплею та овочами (150/140г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре та маринованою капустою .

194,00 ₴

Томлене м'ясо індички з картоплею (100/150г)

Запечене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами

204,00 ₴

Домашні котлети з гречкою

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями,сушеною цибулею та вершковим маслом.Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою 150/120/30 г

196,00 ₴

НОВИНКИ Меню Різдвянка

Різдвяне курча з яблуками в медово-імбирному соусі

Соковиті шматочки курки та зеленого яблука глазуровані в насиченому медовому соусі з додаванням імбиру, часнику та томатів. Подається з волзькими горіхами та зеленню.

164,00 ₴

Холодець з домашнього півня та фірмовою канапкою з хроном

Насичений зварений з домашнього півня та підпечених овочів холодець, подається з канапкою з темного хліба та салтисона, та соусом хрін

148,00 ₴

Олів'є з язиком

Мікс запечених овочів зі свинним язиком, соус на основі гірчиці, маринованого огірка та часнику.

142,00 ₴

Картопляний гратен з куркою та сиром

Багатошарова страва з картоплі та курки у вершковому соусі, з запеченою скоринкою з сира.

132,00 ₴

Печінковий рулет з сирною начинкою та пікантним соусом

Ніжний печінковий рулет з кремовою начинкою з вершкового сиру, в’ялених томатів, часнику, яєць та кропу, подається з пікантним соусом на основі сметани, майонезу, солоного огірка та гірчиці.

128,00 ₴

Новинки

Салат з печінкою, гарбузом та медово гірчичною заправкою

Салат з зеленню, теплою курячою печінкою, в’яленими томатами, ароматним печеним гарбузом, кримською цибулею, крем сиром з соняшниковим насінням, слайсами цитрусового гарбуза та заправкою з меду, гірчиці, бальзамічного оцту та олії. 215г

150,00 ₴

Вареники з карамелізованим гарбузом та солодким сиром

Солодкі вареники з домашнім сиром, гарбузом та родзинками, подаються з фірмовим соусом з гарбуза та обліпихи. Прикрашається насіння соняшника 230г

134,00 ₴

Гарбузовий крем пиріг з карамелізованою скоринкою

Ніжний кремовий пиріг з гарбуза, вершків та домашнього сиру, з основою з цукрового печива та соняшникового насіння, подається з фірмовим соусом з обліпихи та гарбуза, насінням гарбуза. 190г

124,00 ₴

Сніданки ( з 10.00-13.00 )

Тости в омлеті з сиром и шинкою та овочевим салатом

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами з сиром сулугуні та шинкою подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

184,00 ₴

Мішаний омлет з сосисками та картоплею

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками,шматочками смаженої картоплі та аджикою.

184,00 ₴

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею

Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.

182,00 ₴

Картопля у вершково-сирному соусі з яйцем пашот

260г Ситний сніданок з обсмаженою картоплею, сирним соусом та яйцем пашот.

129,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м'ясом (220/30г)

Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини). При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук

158,00 ₴

Фірмові вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)

Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук

150,00 ₴

Вареники з куркою та грибами

Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, смаженими печерицями.

150,00 ₴

Вареники Шпинатні з куркою та сиром сулугуні (170г)

13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком

144,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г)

Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі. При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею Подаються зі сметаною (30 мл). На порцію 6 штук

142,00 ₴

Вареники з картоплею, грибами та шкварками (220/30г)

Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук

138,00 ₴

Козацькі вареники зі шкварками

220г Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками

138,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОДКІ

Вареники парові з вишнею (220/50г)

Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. При подачі поливаються вершковим маслом. Подаються зі сметаною (50мл). На порцію 6 штук

152,00 ₴

Вареники з вишнями в киселі ( можливе попадання кісточки) 230гр

148,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (220/50г)

Солодкі відварні вареники з м'яким сиром з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною (50мл). На порцію 6 штук

144,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Смажені пельмені зі свининою

Рум'яні смажені пельмені з ароматним сирним соусом, перцем чилі та в'яленими томатами. 240г

170,00 ₴

Пельмені з телятиною (200/50/30г)

Тісто прісне. Начинка – сире м'ясо телятини, цибуля, сіль/перець. Подаються з бульйоном.

146,00 ₴

Пельмені зі свининою (200/50/30г)

Тісто прісне. Начинка – сире м'ясо свинини, цибуля, сіль/перець. Подаються з бульйоном.

142,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром

пельмені з начинкою з м'яса курки та твердого сиру.

142,00 ₴

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Мариноване українське сало (120/30г)

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

202,00 ₴

М'ясна тарілка (170/40/25г)

Мариновані свинні вушка, тонко нарізані слайси шинки, копченого курячого філе, домашньої буженини, свиного язику. Подається разом з перцем чилі, грісіні, гірчицею та хроном.

196,00 ₴

Сири з медом (180/40/30г)

Сири, бринза, фета, брі, сулугуні та сирні кульки з домашнього сиру, мариновані в олії з пряними травами. Подається з гострим медом та шматочками гречаного багету

156,00 ₴

Курячий паштет з ягідним соусом та підсмаженими тостами (120/60г)

Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист. Подається з грінками та ягідним соусом

142,00 ₴

Форшмак по-одеськи (130/60г)

Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль. Подається з грінками, і прикрашається шматочком слабо солоним оселедцем.

132,00 ₴

Оселедець з картоплею та маринованою цибулею (55/40г)

Відварна картопля, оселедець, маринована кримська цибуля, соняшникова олія

119,00 ₴

Домашні соління (300г)

Квашена капуста, солоні огірки та помідори, мариновані печериці, маринована слива, перць. Заправка: соняшникова олія

119,00 ₴

САЛАТИ

Салат з куркою, свіжими овочами та ніжно- вершковим соусом

225г Салат з соковитою куркою у паніровці, з ароматними томатами черрі, зеленню, перепелиним яйцем, смаженим беконом, твердим сиром та соусом на основі тунця

170,00 ₴

Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом

225г Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салата, смаженими печерицями, та маринованим перцем.

161,00 ₴

Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром фета (230г)

Огірок, помідор, лист салату, цибуля синя, грецький горіх, сир Фета, сіль, перець. Горіхова заправка

148,00 ₴

Салат Оселедець під шубою (250г)

Оселедець, маринована цибуля, відварні картопля, морква, буряк та яйце, соняш. олія. Заправка: майонез

146,00 ₴

Салат Олів'є

Мікс овочів, з додаванням курячого філе та шинки, заправлені сметаною та майонезом. 260г

146,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (300/30г)

Бекон, олія, ребро свинина, лопатка свинина, лопатка телятина, лавровий лист, цибуля ріпчаста, паприка мелена, картопля, морква, помідор свіжий, сіль, перець мелений червоний і чорний, часник. ( Гостра страва)

152,00 ₴

Борщ червоний (300/30/20г)

Відварені овочі, м’ясо свинини, квасоля консервована, томатна паста, олія соняшникова, цукор, сіль, перець, сало-шпик, лавровий лист, смажені цибуля з морквою, бульйон. Сметана, грінка бородинського хліба, сало, цибуля зелена.

126,00 ₴

Курячий бульйон з кнелями (300/10г)

Курячий бульйон, відварені кнельки, яйце, зелень, пшеничні сухарі

114,00 ₴

Рекомендовано до борщу

Рекомендації до борщику: мариноване українське сало 120/30

Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник

202,00 ₴

Сало "генеральське" мариноване

чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена (сіль, лавровий лист, перець чорний). Шпик (перемелене сало з часником), Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею в соуснику. 120/30

202,00 ₴

МЛИНЦІ СОЛОДКІ ТА СОЛОНІ

Млинці зі свинним язиком телятиною та сиром (250г)

Ситні млинці з телячим язиком, запечені з яєчно-вершковим соусом.

168,00 ₴

Хрусткі млинці з куркою та грибами

Тонкі млинці з начинкою з грибів глив, курки та цибулі, паніровані в хруских сухарях, подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном. 220г

154,00 ₴

Млинці з шинкою та сиром (250/30г)

Рум’яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

150,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (210г)

Запечені млинці з начинкою домашнього сиру та родзинками

150,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

М'ясо свинини з овочами

Свинина ошийок, томат, печериці, картопля, синя цибуля

204,00 ₴

Рибні котлети зі щуки та з соусом Хрін (160/30г)

Філе щуки, стегно куряче, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб, панірувальні сухарі. Соус Хрін: курячий бульйон, хрін білий вершковий, вершки, перець

196,00 ₴

Домашні котлети з гречкою

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями,сушеною цибулею та вершковим маслом.Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою 150/120/30 г

196,00 ₴

Фірмова котлета з картоплею та овочами (150/140г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре та маринованою капустою .

194,00 ₴

Гарячий лаваш з куркою та грибами

Філе куряче,печериці,вершки,цибуля ,лаваш, сир.

184,00 ₴

Страва Петра (310г)

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою.

182,00 ₴

Гарячий сулугуні в лаваші з томатами та зеленню.

Запечений сир сулугуні з помідорами, кропом та петрушкою, загорнутий та промащений майонезом лаваш

182,00 ₴

Деруни з форшмаком та яйцем пашот 260 г

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком копченою паприкою

174,00 ₴

Котлети курячі з грибним соусом (150/50г)

Бедро курки, сало, цибуля, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений, тостовий хліб. Соус Грибний: смажені гриби, курячий бульйон, вершки, сіль, перець, олія та вершкове масло

170,00 ₴

Голубці зі сметаною (300/30г)

Капуста відварна, фарш (куряче бедро, лопатка свинина, цибуля, хліб, сало, рис, вершки, яйце, сіль, перець чорний мелений), цибуля, морква, томатна паста, сметана, сіль, цукор, перець мелений чорний, лавровий лист

150,00 ₴