Запечене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами
185,00 ₴
Фірмова котлета з картоплею та овочами (180/140г)
Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре. Смаку та яскравості страві додає свіжий огірок та помідора, квашена капуста.
177,00 ₴
Домашні котлети з гречкою
Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями,сушеною цибулею та вершковим маслом.Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою
150/120/30 г
177,00 ₴
Сніданки ( з 10.00-13.00 )
Мішаний омлет з сосисками та картоплею
Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками,шматочками смаженої картоплі та аджикою.
167,00 ₴
Тости в омлеті з сиром и шинкою та овочевим салатом
Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами з сиром сулугуні та шинкою подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.
165,00 ₴
Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею
Яєчна з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з багетом на який викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.
163,00 ₴
Картопля у вершково-сирному соусі з яйцем пашот
260г
Ситний сніданок з обсмаженою картоплею, сирним соусом та яйцем пашот.
119,00 ₴
ВАРЕНИКИ СОЛОНІ
Вареники з м'ясом (220/30г)
Ситні вареники з м’ясом (свинини та телятини). При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються смаженою цибулею. Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук
145,00 ₴
Смажені вареники з картоплею та грибами з пікантно- томатним соусом
Смажені рум’яні вареники з картоплею та грибами, подаються з червоним соусом на основі томатів у власному соку та болгарського перця, прикрашені зеленим горошком та в’яленими томатами. 300г
139,00 ₴
Вареники Цезарь
Фірмові вареники з тонкого тіста, з начинкою з курячого фаршу, анчоусів, в’ялених томатів , зелені петрушки та смаженої цибулі, подаються з вершково базиліковим соусом, прикрашені листям салату. 260г
137,00 ₴
Вареники з куркою та грибами
Вареники з тонкого тіста, 8 шт на порцію, з начинкою з курятини та грибів печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом, смаженими печерицями.
135,00 ₴
Полтавські галушки з домашнім сиром та шпинатом у вершково- сирному соусі
230г
Пишні парові галушки з начинкою з домашнього сира, шпинату та базиліку, подаються з сирним соусом, руколлою та зеленою олією.
135,00 ₴
Фірмові вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)
Вареники з сиром сулугуні додаванням зелені (кінзи та петрушки), часнику. При подачі поливаються вершковим маслом Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук
133,00 ₴
Вареники Шпинатні з куркою та сиром сулугуні (170г)
13 шпинатних вареників з сиром сулугуні, смажною куркою та цибулею, у вершковому соусі з базиліком
131,00 ₴
Вареники з копченою куркою та картоплею (220/30г)
Ніжні вареники з картоплею з додаванням копченої курки, смаженої цибулі.
При подачі поливаються вершковим маслом, прикрашаються смаженою цибулею Подаються зі сметаною (30 мл). На порцію 6 штук
129,00 ₴
Вареники з картоплею, грибами та шкварками (220/30г)
Вареники з картоплею та грибами, поливаються вершковим маслом, прикрашаються при подачі смаженою цибулею, шкварками та зеленню. Подаються зі сметаною (30мл). На порцію 6 штук
125,00 ₴
Козацькі вареники зі шкварками
220г
Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. На порцію подається 8 шт, разом з хрусткими шкварками
125,00 ₴
ВАРЕНИКИ СОЛОДКІ
Вареники парові з вишнею (220/50г)
Солодкі пухкі вареники з вишнею, приготовлені на пару. При подачі поливаються вершковим маслом. Подаються зі сметаною (50мл). На порцію 6 штук
135,00 ₴
Вареники з вишнями в киселі ( можливе попадання кісточки) 230гр
131,00 ₴
Вареники з сиром та родзинками (220/50г)
Солодкі відварні вареники з м'яким сиром з додаванням родзинок та цукру. При подачі поливаються вершковим маслом, посипаються цукром. Подаються зі сметаною (50мл). На порцію 6 штук
Рекомендації до борщику: мариноване українське сало 120/30
Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник
181,00 ₴
Сало "генеральське" мариноване
чотири види сала: мариноване червоне, сало мариноване зелена (сіль, лавровий лист, перець чорний). Шпик (перемелене сало з часником), Варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подають з бородінським хлібом та хріном та гірчицею в соуснику. 120/30
181,00 ₴
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Мариноване українське сало (120/30г)
Мариновані сало та підчеревина, кримська цибуля, гірчиця, хрін, часник
181,00 ₴
М'ясна тарілка (170/40/25г)
Мариновані свинні вушка, тонко нарізані слайси шинки, копченого курячого філе, домашньої буженини, свиного язику. Подається разом з перцем чилі, грісіні, гірчицею та хроном.
179,00 ₴
Закуска з маринованого перцю, пряного домашнього сиру з гречаним багетом
220г
Пікантна легка закуска з маринованого перця , пряних кульок з домашнього сиру, свіжої руколи та гречаного багету
157,00 ₴
Сири від українських фермерів (180/40/30г)
Сири бринза, сулугуні та фета мариновані в олії з травами. Подається з ягідним соусом та шматочками багету.
145,00 ₴
Курячий паштет з ягідним соусом та підсмаженими тостами (120/60г)
Вершкове масло, цибуля ріпчаста, куряче стегно, куряча печінка, коньяк, вершки, сіль, перець, лавровий лист. Подається з грінками та ягідним соусом
129,00 ₴
Форшмак по-одеськи (130/60г)
Філе скумбрії, філе оселедця, запечене яблуко, цибуля ріпчаста, яблучний оцет, соєвий соус, цукор, вершкове масло, сіль. Подається з грінками, і прикрашається шматочком слабо солоним оселедцем.
117,00 ₴
Оселедець з картоплею та маринованою цибулею (55/40г)
Салат з хрусткою куркою, свіжими овочами та ніжно- вершковим соусом
225г
Салат з соковитою куркою у хрусткій паніровці, з ароматними томатами черрі, зеленню, перепелиним яйцем, смаженим беконом, твердим сиром та соусом на основі тунця
159,00 ₴
Салат з рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом
225г
Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салата, смаженими печерицями, та маринованим перцем.
153,00 ₴
Салат з язиком та овочами (210г)
Салат зі смаженими печерицями, з додаванням свіжих томатів, маринованого огірка, заправлений майонезом з соєвим соусом, викладається на мікс із листя салату. Слайси з язика викладають зверху на салат та поливають маслом з кропу
147,00 ₴
Салат Олів'є
Мікс овочів, з додаванням курячого філе та шинки, заправлені сметаною та майонезом.
260г
133,00 ₴
Салат овочевий з горіховою заправкою та сиром фета (230г)
Огірок, помідор, лист салату, цибуля синя, грецький горіх, сир Фета, сіль, перець. Горіхова заправка
Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно сирним пюре. Смаку та яскравості страві додає свіжий огірок та помідора, квашена капуста.
177,00 ₴
Домашні котлети з гречкою
Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями,сушеною цибулею та вершковим маслом.Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою
150/120/30 г
177,00 ₴
Шніцель з курячого філе
Хрусткий ззовні та соковитий в середині курячий шніцель, подається з пікантним картопляно сирним пюре, зеленим салатом на основі листя салату, руколи та помідорів. 250г
175,00 ₴
Гарячий лаваш з куркою та грибами
Філе куряче,печериці,вершки,цибуля ,лаваш, сир.
169,00 ₴
Страва Петра (310г)
На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою.
167,00 ₴
Гарячий сулугуні в лаваші з томатами та зеленню.
Запечений сир сулугуні з помідорами, кропом
та петрушкою, загорнутий та промащений
майонезом лаваш