Вкажіть свою адресу
Поточне місцерозташування
Введіть вашу адресу, щоб побачити заклади поруч із вами
Вкажіть свою адресу
Поточне місцерозташування
Puri Chveni
-
Prime
Хінкалі асорті (6шт)
Сир, гриби, чорний горець, яловичина з м'ятою, свинина-яловичина, баранина
188,00 ₴
Хачапурі з жюльєном та сиром Сулугуні (460г)
Відкритий хачапурі з начинкою на основі курячого філе, смажених печериць з додаванням вершково-сирного соуса.
248,00 ₴
Шашлик зі свинячого ошийка (200г)
Шматочки свинячого ошийку мариновані у кефірі з додаванням спецій та солі. Готуємо у тандирі.
276,00 ₴
5 ХВИЛИН ДО ПЕРШОГО ТОСТУ
Долма (250г)
Традиційна закуска.Молодий маринований лист винограду з додаванням фаршу телятини-свинини з грузинськими спеціями та рисом з мацоні
188,00 ₴
Баклажани Сіхварулі з сиром Надугі в помідорному соусі (300г)
Рулетики з баклажану з начинкою з сиру Надугі в томатному соусі прикрашаємо кінзою
178,00 ₴
Рулетики з баклажанів з волоським горіхом в мигдальному соусі
178,00 ₴
Рулетики з болгарського перцю з волоським горіхом в мигдальному соусі
178,00 ₴
Гриби смажені лісові (200г)
Томлені гриби лісові, печериці, гливи у пряному коньячно-вершковому соусі з додаванням кінзи та петрушки
158,00 ₴
Асорті Пхалі (255г)
Грузинська закуска у вигляді 5 лепестків з буряку,квасолі, моркви, шпинату та баклажану з додаванням волоського горіху, кінзи та часнику.
148,00 ₴
SUPRA / СУПРА
Асорті грузинських сирів (285г)
Асорті грузинських сирів: Бринза, імеритинський, два вида Сулугуні (копчений та класичний) та рулетики з сиру сулугуні з начинкою з надугі та м'яти і перця чілі
258,00 ₴
Асорті грузинських солінь (450г)
Асорті грузинських солінь: огірки, томати, мочені яблука, гриби, часник, черемша, капуста пелюстка, свіжа кримська цибуля, кріп та петрушка
258,00 ₴
Асорті зелені та свіжих овочів (290г)
Асорті зелені та свіжих овочів ( огірок, томат, морква, селера, кінза, рукола, мікс салатного лисття, Болгарський перець )
158,00 ₴
ХІНКАЛІ
Хінкалі з креветкою у соусі Том Ям (300г)
Хінкалі міні з креветкою у гострому соусі
298,00 ₴
Хінкалі асорті (6шт)
Сир, гриби, чорний горець, яловичина з м'ятою, свинина-яловичина, баранина
188,00 ₴
Хінкалі з качкою (3 шт)
168,00 ₴
Хінкалі з лососем, шпинатом, Сулугуні (3шт)
Хінкалі з лососем у зеленому тісті з додаванням шпинату, сулугуні та вершків
148,00 ₴
Хінкалі м'ясні в сирному соусі з червоним перцем (300г)
Міні хінкалі з баранини і спеціями в вершково-сирному соусі з додаванням Чілі
118,00 ₴
Хінкалі Чорний Горець з бараниною і перцем (3шт)
Гострі хінкалі з бараниною та перцем Чілі і кінзою. Тісто з додаванням чорнила каракатиці
114,00 ₴
Хінкалі з бараниною (3шт)
Хінкалі з начинкою з баранини з додаванням грузинських спецій та кінзи.
108,00 ₴
Хінкалі з вишнею (3шт)
Солодкі хінкалі з вишнею без кісточок
108,00 ₴
Хінкалі з грибами (3шт)
Хінкалі з грибами та зеленню
108,00 ₴
Хінкалі з сиром сулугуні та вершками (3шт)
Хінкалі з сиром Сулугуні та вершками
108,00 ₴
Хінкалі зі свининою та яловичиною (3шт)
Хінкалі зі свининою та яловичиною з додаванням грузинських спецій
108,00 ₴
Хінкалі Пшавські з яловичини та м'ятою (3шт)
Хінкалі з яловичини та м'яти
108,00 ₴
SPECIAL PURI CHVENI
Сукі з телятини (800г)
Ціла вирізка з яловичини маринована у білому соусі з додаванням гірчиці і запечена у тандирі. Подається у човнику шоті.
1 904,00 ₴
Ребра свинячі Джигіт Кахетії в соусі Наршараб (800г)
Ціле свиняче ребро мариноване у аджиці, горчиці з додаванням томату, цибулі і селери- томлене у печі більше 4 годин і запечене у тандирі
1 024,00 ₴
Сукі зі свинини (500г)
Ціла вирізка зі свинини маринована у білому соусі з додаванням гірчиці і запечена у тандирі. Подається у човнику шоті.
740,00 ₴
Качка з гурійськими апельсинами фламбе та кахетинською чачею (500г)
Половинка качки замаринована у апельсоновому фреші і запечена у тандирі
640,00 ₴
Соте Сарпі з морепродуктів (350 г)
Соте з морепродуктів (креветка коктейльна, креветка тигрова, м'ясо мідій, мідії в мушлях, кальмари) в соусі на основі білого вина з вершками та імеритинським шафраном.
428,00 ₴
Телятина Калія в гранатовому соусі (230 г)
Яловича вирізка, обсмажена з цибулею та тушкована в гранатовому соусі.
398,00 ₴
Телятина тушкована в Saperavi з овочами (340 г)
Тушкована в червоному вині яловича вирізка з овочами (печериці, цибуля, селера, морква, спаржа).
398,00 ₴
Харчо по-мегрельськи з качкою (330г)
Грузинський традиційний гострий суп на основі яловичого бульйона з додаванням томатів, рису, ткемалі, грузинських спецій та качки.
178,00 ₴
Паштет із кролика
Тушковане мʼясо кролика з овочами, грузинськими спеціями та вершками подрібнене до кремової констстенції з додаванням вершкового масла. Подаємо на човнику з карамельною грушею та слайсами копченого сулугуні. Окремо варення із груші.
168,00 ₴
ТАНДИР
Шашлик з телятини (200г)
Шматочки телячої вирізки мариновані у соусі Ворчестер з додаванням спецій. Готуємо у тандирі.
456,00 ₴
Курча тапака (1шт)
Ціле курча тапака мариноване у солі та грузинських спеціях та запечене у тандирі
378,00 ₴
Шашлик зі свинячого ошийка (200г)
Шматочки свинячого ошийку мариновані у кефірі з додаванням спецій та солі. Готуємо у тандирі.
276,00 ₴
Люля-кебаб з баранини (200г)
Подрібнена баранина з додаванням кінзи, часнику, цибулі та спецій. У вигляді двох ковбасок. Готуємо у тандирі.
258,00 ₴
Овочі запечені в тандирі (320г)
Запечені у тандирі баклажан, кабачок, томат, цибуля, печериці, Болгарський перець, кукурудза, перець чили.
238,00 ₴
Люля-кебаб з яловичини та свинини (200г)
Подрібнена яловичина та свинина з додаванням кінзи, часнику, цибулі та спецій. У вигляді двох ковбасок. Готуємо у тандирі.
228,00 ₴
Люля-кебаб курячий (200г)
Подрібнена куряче стегно з додаванням кінзи, часнику, цибулі та спецій. У вигляді двох ковбасок. Готуємо у тандирі.
198,00 ₴
Шашлик з курки (200г)
Куряче філе мариновано у томатному і білому соусі з додаванням спецій. Готуємо у тандирі.
196,00 ₴
ЧА-ЧА-ЧА
Чахохбілі з курки в томатному соусі з грузинськими травами (280г)
Половина тушкованого курча з очищеними томатами з додаванням болгарського перцю та цибулі
248,00 ₴
Шкмерулі (350г)
Половина курча тушковане в вершково-часниковому соусі з додаванням грузинських спецій
248,00 ₴
Чанахи з телятини (300г)
Тушкована яловичина в бульйоні з додаванням овочів (баклажан, Болгарський перець, картопля, томати та часник). Прикрашаємо кінзой та цибулею.
248,00 ₴
Чашашулі з телятиною (300г)
Тушкована яловичина у бульйоні з додаванням червної квасолі, цибулі, Болгарського перцю, часнику та гострої аджики. Прикрашаємо кінзой.
248,00 ₴
Чакапулі з ягняти (280г)
Тушковане ягня з додаванням тархуну
248,00 ₴
ТЕ, ЩО ЗАЗВИЧАЙ ЇДЯТЬ У МАМИ
Рибний суп з сьомгою та вершками (360г)
Ніжний, вершковий суп зі шматочками сьомги, картоплею, цибулею, морковою та крапельками кахетинської олії
198,00 ₴
Крем-суп грибний з міні хінкалі з грибами (320г)
Ніжний крем суп на основі білих грибів, печериць, з додаванням вершків та цибулі. З міні хінкалі з грибною начинкою.
168,00 ₴
Шурпа з баранини (310г)
Насичений бульйон з баранини з часником та овочами ( картопля, томат, морква, Болгарський перець ) та молодої баранини.
148,00 ₴
Харчо по-гуджарськи (330г)
Грузинський традиційний гострий суп на основі яловичого бульйона з додаванням томатів, рису, ткемалі, грузинських спецій, та яловичини.
138,00 ₴
Овочевий суп (330г)
Овочевий суп на основі чотирьох видів бобових ( маш, біла квасоля, сочевиця жовта та червона ) з додаванням томатів, селери, картоплі, моркви, імбирю та шпинату
98,00 ₴
РИБА ТА МОРЕ ГРУЗІЇ
Форель під гранатовим соусом (500г)
Річкова форель без хребта обсмажена з додаванням соуса Наршараб
790,00 ₴
Форель по-сухумськи смажена ціла (500г)
Ціла річкова форель маринована в мандариновому соусі та спеціях. Готуємо у тандирі.
790,00 ₴
Стейк із сьомги (200г)
Стейк з сьомги з грузинськими спеціями. Запечений у тандирі.
516,00 ₴
Скумбрія запечена з Сулугуні (340г)
Ціла скумбрія фарширована сиром Сулугуні та шпинатом. Запечена у тандирі.
298,00 ₴
ТЕ, ЩО ГРУЗИНИ ЇДЯТЬ З М'ЯСОМ
Салат з лососем, міксом салатів, сиром Надугі з м'ятою (240г)
Салат на основі міксу салатного листа, айсбургу та шпинату. З додаванням слабосолоного лосося, слайсів огірка та рулетиками з сиру сулугуні з начинкою із сиру Надугі з м'ятою та Чілі. Заправляюється лаймовим соусо та Наршарабом.
298,00 ₴
Салат Цезарідзе з курячим шашликом (400г)
Айсберг, мікс салатного лисття, з додаванням шматочків курячого шашлику, свіжого томату, перепелинного яйця, шпаточків обсмаженого бекону з копченим сиром Сулугуні та соусом на основі тунця, каперсів, соєвого та білого соусів.
268,00 ₴
Салат з качкою, грушею, руколою та мусом з козиного сиру (185г)
Салат з карамелізованої груші, руколи, винограду, мусом з козиного сиру та рваною качкою. Заправляється соусом Наршараб та бальзамвчним оцтом.
238,00 ₴
Салат Акекілі з печених овочів з горіховою пастою з кінзою (270г)
Салат з запечений у тандирів овочей: Болгарський перець, томат, баклажан, кабачок, цибуля. З додаванням кульок з горіхової пасти та кінзи. Заправка з винного соусу з додаванням Наршараба, винного оцту і соєвого соусу
168,00 ₴
Салат зі шпинату, рукколи та кінзи (205г)
Салат з руколи, шпинату, кінзи, свіжого огірка та помідора. Заправляється лаймовим соусом.
168,00 ₴
Мікс салату з запеченим сулугуні та помідорами (220г)
Мікс салату з запеченим сулугуні та помідорами,з додаванням айсберг, руколи та винограду. Гірчична заправка з медом та лимоном.
158,00 ₴
Салат Тбілісурі з курячої печінки (200г)
Мікс салату з руколою, та кульками з горіхової пасти та теплою курячою печінкою фламбованою у коньяці з додаванням часнику та винного соуса. Заправляється тертим волоським горіхом з додаванням соуса Ткемалі.
158,00 ₴
Салат Тбіліський зі свіжих овочів з горіховою пастою (230г)
Традиційний салат з свіжих овочей ( огірок, Болгарський перець, томат, цибуля марс з додаванням кінзи та руколи ) запревлений тертим волоським горіхом
138,00 ₴
VEGETABLES GEORGIA
Лобіо гаряче з квасолі (270г)
Традиційна грузинська закуска на основі червоної квасолі, з додаванням курячого бульйону, цибулі, часнику та зелені з додаванням волоського горіху
168,00 ₴
Аджапсандал (200г)
Овочева страва на основі тушкованого баклажану, моркви, томатів, гострого перцю Чілі та кінзи
158,00 ₴
Картопля Алаверді з аджикою та соусом Мацоні (240г)
Картопля смажена з додаванням Мацоні та гострої червоної аджики
118,00 ₴
Оджахурі з грибами (235г)
Смажена картопля з додаванням грибів глив з цибулею.
118,00 ₴
Рис в соусі імеретинський шафран (180 г)
Рис відварений з вершками, імеретинським шафраном та посипаний зверху бринзою.
98,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Медовик сексуальний (200г)
Медові коржи пропитані кремемо на основі вершків, сметани та вереного сгущеного молока.
138,00 ₴
ДУША ГРУЗИНСЬКОЇ КУХНІ - СОУСИ ДОМАШНІ
Аджика грузинська (40г)
Перець Чілі перетертий зі спеціями та часником. Гострий.
40,00 ₴
Соус Генацвалє Коте (40г)
Томатний соус з додаванням петрушки, кропа, часнику та спецій. Не гострий.
40,00 ₴
Соус Гранатовий (40г)
Соус на основі гранатового соку, цибулі, часнику, томатного соусу, з додаванням грузинських спецій. Не гострий.
40,00 ₴
Соус Кизиловий (40г)
Соус на основі кизилу, не гострий.
40,00 ₴
Соус Мацоні з часником (40г)
Кисло-молочний соус з часником та зеленню. Не гострий.
40,00 ₴
Соус Наршараб (40г)
Соус на основі гранатового соку з додаванням цукру. Не гострий.
40,00 ₴
Соус Сацибелі гострий з кінзою, цибулею та часником (40г)
Соус на основі очищених томатів, часнику, кінзи та кислих яблук зі спеціями. Помірно гострий.
40,00 ₴
Соус Ткемалі (40г)
Соус на основі червоної аличі. Не гострий.
40,00 ₴
ШОТИ
Шоти (150г)
Традіційний грузинський хліб з тандиру.
18,00 ₴
ХАЧАПУРІ І ДРУЗІ
Хачапурі по-аджарськи з копченим Сулугуні (555г)
Класичний відкритий хачапурі у формі човника з начинкою на основі Бринзи та копченим Сулугуні з яєчним жовтком.
268,00 ₴
Хачапурі по-мегрельськи з копченим сиром (515г)
Закритий хачапурі з начинкою з сиру Сулугуні та Бринзи посипаний копченим Сулугуні
268,00 ₴
Хачапурі по-аджарськи (555г)
Класичний відкритий хачапурі у формі човника з начинкою на основі бринзи та сулугуні з яєчним жовтком.
258,00 ₴
Хачапурі імеретинський (640г)
Класичний закритий хачапурі з начинкою з сиру Сулугуні та Бринзи.
258,00 ₴
Кубдарі з Гецрулі (600г)
Закритий хачапурі з начинкою з рубленої яловичини з додаванням кмину, цибулі, часнику та кінзи
258,00 ₴
Хачапурі з жюльєном та сиром Сулугуні (460г)
Відкритий хачапурі з начинкою на основі курячого філе, смажених печериць з додаванням вершково-сирного соуса.
248,00 ₴
Хачапурі по-мегрельськи (515г)
Закритий хачапурі з начинкою з сиру Сулугуні та Бринзи посипаний класичним Сулугуні.
248,00 ₴
Хачапурі з бараниною та перцем Чілі (375г)
Відкритий хачапурі у формі човника з начинкою на основі рубленої бараніни з додаванням гострого перцю Чілі, кінзи та цибулі
248,00 ₴
Хачапурі з сулугуні на шампурі (290 г)
Сулугуні обгорнутий листковим тістом запечений на шампурі в печі на дровах
228,00 ₴