М'ясо курча, свіжі овочі (перець болгарський, морква, червона цибуля та цибуля порей, імбир, часник та чилі), куряче яйце, відварений рис Нішике - обсмажують на сковороді з пряним азійським соусом. Зверху викладають свіжі чилі , кінзу, зелену цибул...
260,00 ₴
Карбонара (300g)
Спагеті карбонара у вершковому соусі зі смаженим беконом та сиром пармезан. Подається з сирим курячим жовтком.
255,00 ₴
Котлета по-київськи за некласичним рецептом (100/150/30g)
Котлети по-київськи з вершковим маслом та пастою том кха в середині. Подаються на картопляно-морквяному пюре з соусом манго-чилі.
275,00 ₴
НА ОДИН ЗУБ
Італійські делікатеси (220g)
Парма, шпек, салямі "Мілано" вялені томати, сир Пармезан, коров'ячий з пажитніком, оливки гриль, рукола та грісіні.
445,00 ₴
Тартар із лосося з авокадо (120g)
На подушку зі стиглого авокадо з соусом медовий-венігрет, викладається, нарізаний кубиками, свіжий лосось з ікрою летючої риби, заправлений соусом на основі майонезу. Страва готується з сирої риби.
395,00 ₴
Сирне плато (150/40g)
Чотири види сиру: коровячий з пажитніком, Лазур з блакитною пліснявою, Брі з білою пліснявою та Пармезан . Подається з винним джемом і волоським горіхом.
395,00 ₴
Українські делікатеси (100/50/50/30g)
Запечені підчеревина та буженина, генеральське сало. Подається з гірчицею та двома видами хрону. Прикрашається петрушкою.
355,00 ₴
Запечений Камамбер з грушею (120/30/30g)
Ніжний, запечений до золотистої скоринки камамбер розкриває свій вершковий смак у поєднанні з делікатним грушевим варенням. Хрусткі кедрові горішки додають приємну текстуру та легкий горіховий відтінок, а підсушений хліб підкреслює витончену насолоду...
310,00 ₴
Хумус з креветками (200g)
Хумус - традиційна єврейська закуска з нутового пюре. Зверху гарнірується обсмаженими на грилі креветками, в'яленими чері та свіжим чілі, поливається оливковою олією з пастою Том Ям. Подається з пітою.
275,00 ₴
Карпачо з телятини на кремі зі шпинату (150g)
Маринована в соєвому соусі теляча вирізка , нарізана тоненькими слайсами, викладається на крем із шпинату, поливається соусом унагі- шисо. Прикрашається рукколою та подається з підсушеним хлібом.Страва готується з сирого мʼяса.
275,00 ₴
Мариновані перці Тонато (180 g)
На ніжному соусі тоннато розміщуємо соковитий печений маринований перець, що ввібрав у себе аромати літа. До цієї гармонії додаються пікантні каперси та свіжа руккола, яка надає страві витончену гірчинку. Томлені помідори чері додають легку солодкіст...
275,00 ₴
Хумус з курячою печінкою та серцями (200g)
Хумус - традиційна єврейська закуска з нутового пюре. Зверху гарнірується обсмаженими на грилі курячими печінкою та серцями, глазурованими у винному джемі, з в'яленими томатами. Подається з пітою.
220,00 ₴
Маринади та бочкові соління (450g)
Мариновані помідори, солоні огірки та квашена капуста, заправлена соняшниковою олією, прикрашають зеленою цибулею та петрушкою.
Тонке, м'яке сало з кількома шарами м'яса. Подається з гірчицею.
120,00 ₴
САЛАТИ
Салат з вугрем (190g)
На горіховий соус ,викладається мікс салат ( лола та рукола ) , хіяші вакаме , слайси огірка , авокадо та вугор ,поливаємо соусом унагі та кунжутом .
365,00 ₴
Салат Цезар з креветками (250g)
На мікс салату айсберг та лола, заправлений соусом Цезар, викладають обсмажені в спеціях креветки, соковиті чері, солодові сухарі та сир Пармезан.
365,00 ₴
Фірмовий Цезар від Куха (270g)
На мікс-салату, заправлений соусом Цезар, викладаються смажені бекон та соковите куряче філе, вялені томати чері, солодові сухарі та сир Пармезан.
335,00 ₴
Салат із тунцем в кунжуті та соусом Унагі (200g)
На горіховий соус з Кімчі, викладають мікс-салат, тунець, обсмажений в кунжуті medium rare, свіжі чері. Готовий салат поливають соусом унагі.
335,00 ₴
Теплий салат з телятиною (200g)
Листя молодого шпинату та цибуля порей заправляються медово-гірчичним соусом, зверху викладаються шматочки обсмаженої телячої вирізки, заправленої маринадом, помідори чері, яйце пашот.
325,00 ₴
Італійський салат з Страчателлою, томатами та руколою (170g)
Свіжа рукола, заправлена оливковою олією, вялені томати чері та італійський сир Страчателла.
320,00 ₴
Салат із хамоном та грушею під гірчично-медовою заправкою (200g)
На соус медовий-вінегрет викладається мікс-салат, заправлений трюфельно-італійським соусом. Зверху парма, свіжа груша, томати чері та сир Фета.
310,00 ₴
Салат з лососем гарячого копчення (240g)
На мікс-салат, заправлений малиново-бальзамічним соусом, викладають лосось гарячого копчення, свіжі чері, каперси, смажену картоплю з додаванням розмарину. Поливають соусом унагі.
310,00 ₴
Улюблений салат Куха з курячою печінкою та вишнею (250g)
На горіховий соус викладають свіжий мікс-салат, заправлений соусом Васабі - венігрет. Зверху соковита, обсмажена куряча печінка, полита солодким вишневим соусом. Поряд крем-сир з трюфельною олією, стиглі помідори чері і в'ялена вишня.
260,00 ₴
Салат Грецький (300g)
Стиглі томати, хрусткі огіроки, соковитий болгарський перець, оливки і червона цибуля, заправлені оливковою олією з пряними травами. Зверху викладається сир Фета в подрібнених волоських горіхах.
235,00 ₴
Салат Олівє з куркою власного копчення (160g)
Копчене куряче філе, мариновані та свіжі огірки, куряче яйце, відварна картопля та зелений горошок, заправляють майонезом. Прикрашається зеленою цибулею та олією петрушки.
175,00 ₴
ПʼЯТЬ СУПІВ
Том Ям (350g)
Гострий азійський суп, на основі курячого бульйону та кокосового молока з пастою Том Ям. Тигрові креветки, щупальцями кальмара, філе мідії, деревні гриби та чері. Прикрашається кінзою.
365,00 ₴
Борщ з трюфельною сметаною (350/40g)
Насичений борщ, на основі мясного бульйону, з додаванням шматочків свинини гарячого копчення. Подається з трюфельною сметаною.
145,00 ₴
Курячий бульйон з пельменями із індички (350g)
100,00 ₴
СТРАВИ ЗРОБЛЕНІ ВЛАСНОРУЧ
Різото з морепродуктами (300g)
Рис Арборіо, обсмажений на оливковій олії, з додаванням цибулі, готується до стану "аль-денте". До нього додають вершкове масло, сир Пармезан, вершки і лимонну цедру. На готове різото викладають морепродукти, обсмажені з петрушкою, часником та помід...
395,00 ₴
Паста з креветками у томатному соусі (270g)
Спагеті в томатному соусі, на основі томатів пілаті та італійських трав, з обсмаженими тигровими креветками, чері та базиліком.
345,00 ₴
Мʼясний яловичий пиріг з винним соусом (200 г g)
Цей витончений мясний пиріг захоплює насиченими ароматами томлених яловичих хвостів, які ніжно тушкуються в ароматному мясному соусі з розмарином та нотками часнику. Хрустке пісочне тісто з додаванням пармезану підкреслює смакову глибину начинки. Пир...
295,00 ₴
Полтавські картопляні галушки з сьомгою та червоною ікрою (250g)
Відварні картопляні галушки, тушкуються в вершковому соусі з обсмаженим філе сьомги, в'яленими чері та сиром Пармезан.
285,00 ₴
Тайский рис з куркою та овочами (300g)
М'ясо курча, свіжі овочі (перець болгарський, морква, червона цибуля та цибуля порей, імбир, часник та чилі), куряче яйце, відварений рис Нішике - обсмажують на сковороді з пряним азійським соусом. Зверху викладають свіжі чилі , кінзу, зелену цибул...
260,00 ₴
Полтавські картопляні галушки з білими грибами (250g)
Відварні картопляні галушки, тушкуються в вершковому соусі з обсмаженими білими грибами, цибулею, часником та сиром Пармезан.
255,00 ₴
Карбонара (300g)
Спагеті карбонара у вершковому соусі зі смаженим беконом та сиром пармезан. Подається з сирим курячим жовтком.
255,00 ₴
Тальятеле з індичкою та шпинатом у вершковому соусі (300g)
Деруни з лісовими грибами та сметаною (160/70/30g)
На хрусткі деруни викладають лісові гриби, обсмажені з цибулею. Подаються зі сметаною.
225,00 ₴
Солоні сирники з грецьким йогуртом (150/50g)
На ніжну подушку з крем-сиру та грецького йогурту, викладають, запечені сирнички з Пармезаном. Прикришають зеленою олією.
210,00 ₴
Міні-чебуреки з телятиною (150/30g)
Смажені у фритюрі міні-чебуреки з телятиною, подаються з соусом тар-тар.
195,00 ₴
Міні-чебуреки з сиром та соусом ткемалі (150g)
Соковиті та хрусткі міні-чебуреки з двома видами сиру: бринзою та сулугуні, томатами та зеленою цибулею . Подаємо з соусом ткемалі
195,00 ₴
Млинці з яловичиною на соусі з крем-сиру (160g)
Обсмажені до хрусткої скоринки, млинці з ніжною яловичиною, на соусі з крем-сиру.
195,00 ₴
ПТАХ
Курча Тапака без каркасу (1шт g)
Курча маринується в спеціях, обсмажується на грилі під пресом. Подається з м'ясним соусом Деміглас на підсушеному хлібі. Поливається соусом чимі-чурі.
395,00 ₴
Курячий шашлик з запеченою картоплею (420g)
Шашлик з курячого стегна, смажений в хоспері, поливають соусом чимі- чурі. Подається на піті з соусом сацебелі, маринованими "битими" огірками, запеченими картоплею, кукурудзою , зеленою цибулею.
375,00 ₴
Котлета по-київськи за некласичним рецептом (100/150/30g)
Котлети по-київськи з вершковим маслом та пастою том кха в середині. Подаються на картопляно-морквяному пюре з соусом манго-чилі.
275,00 ₴
Міні голубці з індички (200g)
В лист пекінської капусти загортають фарш із індички, рису і цибулі. Тушкують в вершково-грибному соусі.
265,00 ₴
М'ЯСО
Стейк Фланк (160/100g)
Фланк стейк обсмажений на хоспері, заправляється соусом на основі соєвого соусу, оливкової та зеленої олії . Подається з томатами Чері та грильованим перцем з додаванням часнику ,базиліку ,оливкової олії .
475,00 ₴
Ребро свине з картоплею фрі та соусом BBQ (250/150/30g)
Ніжне копчене свинне ребро, яке карамелізується та запікається в ароматному медовому соусі барбекю, створює ідеальне поєднання солодкості й пряності. Його соковита текстура та насичений смак доповнюються хрусткою картоплею фрі, яка служить ідеальним ...
425,00 ₴
Шашлик зі свинини з печеною картоплею (420g)
Шашлик зі свинячого ошийка, смажений в хоспері, поливається соусом чимі-чурі. Подається на піті з соусом сацебелі, маринованими "битими" огірками, печеною картоплею, часником, зеленою цибулею.
395,00 ₴
Чізбургер з яловичиною (300/100/50g)
У підсушену булочку з коктейльним соусом, викладають хрусткий салат айсберг, помідор, підсмажений на грилі, біфштекс з яловичини під сиром Чедр, червону мариновану цибулю та маринований огірок. Подається з пряною картоплею та соусом міссісіпі-барбекю.
385,00 ₴
Особуко з пряною картоплею (350g)
Особуко - традиційна страва італійської кухні, тушкується в овочево-м'ясному соусі. Подається з пряною картоплею.
375,00 ₴
Рублений біфштекс (180/150/50g)
Рублений яловичий біфштек, смажений в хоспері. Подають з глазуньєю, соусом міссісіпі-барбекю та смаженою картоплею з розмарином.
350,00 ₴
Біфстроганов із ніжного телячого язика (200/100g)
Ніжний телячий язик, тушкується в вершково-мясному соусі зі смаженою цибулею. Подається з картопляним пюре.
340,00 ₴
Міні перці з яловичиною (290g)
Соковиті міні-перці, наповнені ніжним фаршем із мармурової яловичини, стануть справжньою окрасою вашого столу. Вони подаються на овочевому кремі, приготованому з томатів, моркви, цибулі та вершків, який дарує страві мякий і збалансований смак. Завер...
325,00 ₴
Томлені телячі щічки з деревними грибами та пюре (120/120g)
Телячі щічки тушковані в винному соусі з деревними грибами. Подаються з картопляним пюре, кунжутом, чилі та кінзою.
310,00 ₴
Свиняча вирізка на дерунах під ялівцевим соусом (250g)
Свиняча вирізка маринована з часником та розмарином, обсмажується на грилі, викладається на картопляні деруни і поливається ялівцевим соусом з лісовими грибами
310,00 ₴
AMORE МОРЕ
Фріто місто (600/100g)
Тигрові креветки з головою, тунець, щупальця кальмара обсмажені на грилі, кільця кальмара ,креветка фрі та картопля фрі. Подається з лимоном, соусами коктельний та тар-тар.
1 450,00 ₴
Соте з морепродуктів у вершковому соусі (250g)
Тигрові креветки, щупальці кальмара, мідії в панцирі та філе мідії готуються в вершковому соусі. Подають з підсушеним хлібом.
625,00 ₴
Хвости тигрових креветок з соусом "коктейльний" (150/50g)
Тигрові креветки, обсмажені з часником і пряними травами. Подаються з соусом коктейльний та лимоном.
585,00 ₴
РИБА МОЄЇ МРІЇ
Стейк тунця смажений в хоспері (170/25g)
Подається з соусом на основі оливкової олії, соєвого соуса, Ворчестера, фреша лимона, м'яти та кінзи.
455,00 ₴
Окунь Ізумідай з картопляним пюре (100/100/25g)
Філе окуня, обсмажене на грилі. Подається з картопляним пюре та імбирно-соєвим соусом.
310,00 ₴
PIZZA ВІД КУХА
AVE Цезар (550g)
Вершкова основа, мариноване в спеціях куряче філе, сир Моцарелла, Пармезан, бекон та свіжі чері. Зверху поливають соусом Цезар.
395,00 ₴
З ананасом гриль (600g)
Куряче копчене філе, сир Моцарелла, грильований ананас. Прикрашається сиром Пармезан та соусом песто.
395,00 ₴
Страчатела з перцями та анчоусами (600g)
На класичній томатній основі розміщуються ніжна моцарелла та соковитий, печений маринований перець, що надає страві легку пікантність. Сир страчатела додає вершкової текстури та мякості, а анчоуси привносять солонуватий, інтенсивний смаковий акцент. ...
395,00 ₴
З Мортаделою та сиром Страчетела (540g)
Вершково-гірчична основа з сиром Пармезан та Моцарелла, італійська ковбаса Мортадела з фісташками, зверху сир Страчателла та суміш перців.
355,00 ₴
Від Хантера (440g)
Червоний, томатний соус, сир Моцарелла та Пармезан, мисливські ковбаски, мариновані корнішони, каперси, чилі.
335,00 ₴
NY PAPPERONI (440g)
Червоний соус, сири Моцарела та Пармезан, салямі Наполі Піканте.
330,00 ₴
Дуже сирна від Куха (440g)
Вершковий соус, сир Моцарелла , Пармезан, Брі з білою пліснявою та Лазур з блакитною пліснявою.
330,00 ₴
Груша-Горгонзола (450g)
Вершкова основа з крем-сиром та сиром Горгонзола, запікається, потім, тонкими слайсами, викладають свіжу грушу і поливають медово-імбирним соусом, посипають Пармезаном.
330,00 ₴
Маргарита від майстра (450g)
Червоний, томатний соус, сир Моцарелла та Пармезан, свіжий базилік.
265,00 ₴
Піца хачапурі (430g)
Піца по-імеритинськи це особливе поєднання традицій грузинських сирів на основі ніжного ферментованого тіста. Соковитий сулугуні та ароматна бринза створюють гармонійний смаковий баланс, даруючи насичений вершковий смак. Хрустка скоринка хлібного ті...
245,00 ₴
ГАРНІРИ
Овочі гриль (150g)
Болгарський перець, баклажан, кабачок, цибуля, морква обсмажені обсмажені в хоспері.
115,00 ₴
Спаржева квасоля з деревними грибами (150g)
Квасоля стручкова, обсмажена з деревними грибами, глазурована соєвим соусом. При подачі посипається кунжутом.
95,00 ₴
Картопля Фрі (150g)
95,00 ₴
Смажена картопля з розмарином (150g)
Смажена у фритюрі, картопля дольками з розмарином та часником.
95,00 ₴
Картопляне пюре (150g)
75,00 ₴
ДО ПИВА
Кільця кальмара з соусом тар-тар (180/50g)
Кільця кальмара в паніровці, смажені у фритюрі. Подають з соусом тар-тар.
355,00 ₴
Креветка фрі (90g)
Тигрові креветки в паніровці, обсмажені у фритюрі. Подають з соусом тар-тар.
325,00 ₴
Крильця Баффало (250/60g)
Курячі крильця, мариновані, підкопчені та смажені у фритюрі. Подаються кисло-солодким соусом та соусом дорблю.
265,00 ₴
СОУСИ
Сирний соус (50g)
65,00 ₴
Кетчуп (50g)
40,00 ₴
Гірчиця (50g)
40,00 ₴
Соус BBG (50g)
40,00 ₴
Майонез (50g)
40,00 ₴
Сметана (50g)
40,00 ₴
ХЛІБ
Хлібний кошик (150g)
75,00 ₴
Бородинський хліб (150g)
75,00 ₴
Пшеничний хліб (150g)
75,00 ₴
ДЕСЕРТИ SUGAR MOMMY
Mommy House (200g)
Ми створили наш Mommy House, щоб врахувати всі забаганки, смаки і капризи. Щоб солодко, але не приторно. Щоб трохи ностальгійно, але по-новому. Щоб шоколадно, але не перешоколадено. Щоб з вишенькою "В", а не "НА". Mommy House - символ гостинності з в...
255,00 ₴
Київ кейк (130g)
Наше місто баланс протилежностей. Наш Київ кейк так само. Хрусткість і ніжність, кислинка і солодкість, простота і вишуканість він просто найкращий! Найкращий, бо з нашого міста! Смакуйте міську легенду з маракуйєвим настроєм!
255,00 ₴
Чізкейк Баскський фісташковий (200g)
Усмішка фісташки майже як усмішка Джоконди. Але їдемо за нею не до Лувру, а трохи ближче до Куха) Фісташковий баскський чізкейк з'їсти легше ніж вимовити, правда?
255,00 ₴
Торт Снікерс (130g)
Шоколадний бісквіт брауні з крем чізом та арахісовою пастою, карамель та багато горіхів , покриті шоколадом та арахісом .
225,00 ₴
Маковий рафаело (150g)
225,00 ₴
Торт Спарта (130g)
195,00 ₴
Чізкейк Баскський класік (200g)
Як баскська мова не схожа на жодну мову світу, так і цей чизкейк не схожий на інші чизкейки. Затятим індивідуалістам присвячується: карамелізована верхівка, ніжна збита крем-сирна основа, небанальна солодкість. Плекаємо ваші самобутності - тішимо кож...
195,00 ₴
Five chocolates (100g)
На шоколадному - шоколадному брауні живе шоколадний-шоколадний мус, политий шоколадною глазур'ю, і каже всім: "Бууу! Хто з'їсть мене до опівночі, той отримає денний невичерпний запас ендорфінів і бадьорий настрій чудовий! Торт П'ять шоколадів - ваш с...
185,00 ₴
Сирники із згущеним молоком (150/50g)
Згущеним буває не тільки молоко.І і дитячі спогади!Так-так, солодкими, концентровано ніжними і з дрібкою цукрової пудри!Бо ми згустили теплу ностальгію, додали до неї повітряний свіжий сир, трохи цукру і кукурудзяного крохмалю, свіжі яйця, запекли в...
185,00 ₴
Honey (150g)
Якби ви були бджілками, то одразу летіли би в Sugar Mommy! Бо там пахне ніжністю. В бузкових коробочках! Відкриваєте вдома - Honey, дивись що у нас до чаю! Твій улюблений медовик, ледве встиг на останні шматочки!
175,00 ₴
Наполеон SUGAR MOMMY (120g)
Якщо ти Наполеон Sugar Mommy - готуйся лише до перемоги! Ось вона - його вишукана зброя: легесенькі коржі, свіжий заварний крем і маракуйєвий соус - наче орден Почесного легіону. А хто знає, як французькою просити добавки?
145,00 ₴
Тарт з солоною карамеллю та горіхами
Живе як сир у маслі :)Як гадаєте, про яке з наших тістечок можна так сказати?Підказка: розкішний смак, розсип фундука, мигдалю і волоського горіха, що напівзанурені в карамель, як намисто з перлів в оксамит.Хрум-хрум корзинкафутляр з пісочного тіста,...
120,00 ₴
Чіа з манго і маракуйєю (130g)
Легенда каже, що мужні ацтеки брали з собою в походи насіння чіа, що забирало втому і давало силу і витривалість. Актуально для наших реалій, правда ж? Один з найкорисніших суперфудів - чіа, ми поєднуємо з кокосовим молоком, і додаємо прошарок мекси...
98,00 ₴
Мommy шоко з ванільним кремом (50g)
Найкласичніша класика в світі тістечок і найсмаковитіша смакота! Ніжний масляний крем, що наповнює собою профітроль так, що аж проситься назовні, пухкеньке маленьке тістечко і шоколадний атласний ганаш. Неможливо зупинитись, коли замовляєш десяток ц...
75,00 ₴
Mommy солона карамель (50g)
Знаєте, в чому найбільший профіт профітролів? Ззовні малеча - а всередині так багато смаку, краси і приємних вражень! За враження тут відповідають: свіжий маскарпоне, солодко-солона карамель і розсип горіхових кранчів. Уявили? А тепер час куштувати і...
75,00 ₴
Мурашник (60g)
Мурашник - це про наш Кух в субботу ввечері)). А ще про новий десерт з добре знайомим смаком, який ми готуємо для вас в Sugar Mommy. Така мініатюрна "цеглинка", а як багато в ній хрусткості і солодкості! І трохи ностальгійного вайбу. Куштували? Діліт...
65,00 ₴
БАБУСЯ СКАЗАЛА: "А ПЕРШЕ?"
Дитячий бульйон з мітболами (250g)
Легкий суп на основі курячого бульйону з макаронами та мітболами із індички.
95,00 ₴
КОЛИ ДУЖЕ ГОЛОДНИЙ
Котлети з яловичини з пюре (150g)
Відварні котлетки з яловичини з картопляним пюре та вершковим маслом
190,00 ₴
Нагетси із індички з картоплею фрі (150g)
Смажені у фритюрі, нагетси з індички. Подають з картоплею фрі та кетчупом
170,00 ₴
Паста з мітболами з індички (150g)
Тальятелі у вершковому соусі з мітболами із філе індички