Хіт продажів

Сніданок Джонсонюка 3.0 (320/150г)

улюблений англійський сніданок: з окатою, ковбаскою, беконом у домашньому барбекю, печеними томатами, печерицями та емейзінг смаженою картоплею

335,00 ₴

Чародійський омлет (330/150г)

з трьома видами грибів, беконом, класними молочними сосисками, бататом та вау-тостом зі смородиновим джемом. любов усіх чародіїв!

335,00 ₴

Сніданок першої леді (300/150г)

збалансований дорослий сніданок з лососем, двома пашотами, бататом, смачнючою гаудою, броколі та улюбленим салатом. ідеально, аби зарядитись на продуктивний день :)

335,00 ₴

Новорічне ВАУ

Різдвяна половина качки на двох (900г)

фермерська качка, яку веземо із ферми у Слов’янську. Маринуємо 8 годин, 12 годин сувідимо, а далі запікаємо до скоринки. Подаємо, як прийнято у родині нашого шефа: з райськими яблуками, апельсинами, варенням з порічки та смаженими перцями падронами

775,00 ₴

Сет новорічних брускет (6) - (240г)

на багеті з вершковим маслом та: лососем, шпротами та червоним кав‘яром

365,00 ₴

Мʼясо по-французьки (290г)

наш улюблений експеримент: обіграли традиційну любов ананасовим кремом та цибулевим мармеладом

295,00 ₴

Сирні цукерочка від Шефа (270г)

робимо домашній йогурт, а з нього - найніжніший м’який сир. Далі купаємо у спеціях, утвоюючи кульки. Або як називає їх наш шеф: сирні цукерочки. Подаємо з печеними перцями та хлібом. Здається, це must have закуска в стіл:)

285,00 ₴

Сет новорічних брускет (3) - (120г)

на багеті з вершковим маслом та: лососем, шпротами та червоним кав‘яром

210,00 ₴

ВАУ Олівʼє (270г)

як класика, тільки краще, бо з копченою індичкою та домашнім майонезом

195,00 ₴

Новорічні кульки (210г)

різнокольорові млинці, начинені печерицями та гливами у вершках, з додааванням фети. чародії кажуть: смакує як дитинство:)

185,00 ₴

ВАУ-СНІДАНКИ

Бенедикт із лососем

яйце пашот на гарбузових оладках із крем-сиром, м"ятним дзадзикі, руколою та вау-голандезом

335,00 ₴

Бенедикт з індичкою

яйце пашот на гарбузових оладках із крем-сиром, м"ятним дзадзикі, руколою та вау-голандезом

335,00 ₴

Бабусині налисники з вишнею

ніжні домашні млинці з кисломолочним сиром, томленою вишнею, фісташкою та м’ятою

335,00 ₴

Сніданок першої леді (300/150г)

збалансований дорослий сніданок з лососем, двома пашотами, бататом, смачнючою гаудою, броколі та улюбленим салатом. ідеально, аби зарядитись на продуктивний день :)

335,00 ₴

Сніданок Джонсонюка 3.0 (320/150г)

улюблений англійський сніданок: з окатою, ковбаскою, беконом у домашньому барбекю, печеними томатами, печерицями та емейзінг смаженою картоплею

335,00 ₴

Трюфельний скрембл-тост (260/150г)

на картопляному хлібі з креветками, печеними томатами та пармезаном. додаємо трюфельну пасту для повного вау!

335,00 ₴

Чародійський омлет (330/150г)

з трьома видами грибів, беконом, класними молочними сосисками, бататом та вау-тостом зі смородиновим джемом. любов усіх чародіїв!

335,00 ₴

Сирнички у Відні (280/150г)

смакують як віденський штрудель! запечені сирнички, яблука з кардамоном та корицею, вершкова подушка, фісташка та м'ятна олія

335,00 ₴

Солодкий сет до сніданку

додатковий свіжоспечений круасан в компанії з крем-маскарпоне, топленим молоком та сезонними фруктами

115,00 ₴

Солоний сет до сніданку

додаткові гречані тости і три намазки: масло з в'яленими томатами та маслинами, рибне пате та буряк із фетою

115,00 ₴

ДЛЯ ПОЧАТКУ

Сет вау-закусок (500г)

Трьохповерхова етажерка: 1 поверх: прошуто, чорізо, пармезан, дор блю, камамбер, мед, сезонні фрукти, горішки. 2 поверх: сет діпів - вершкове масло з сіллю , мус із лосося, паштет із цибулевим мармеладом 3 поверх: гречаний та картопляний хліб

545,00 ₴

Тартар із пармезановим мілфеєм (230г)

найкраща теляча вирізка з корнішонами, каперсами, гірчицею та соусом від шефа. Подаємо із місо-піною тс солоним диво-мілфеєм із філо тіста й пармезанового крему.

345,00 ₴

Камамбер запечений (225г)

Запечений сир Камамбер, що тяяяягнеться. Подаємо із карамелізованим персиком в спеціях тандурі-масала

335,00 ₴

Пригоди Аріель (230г)

фея зачарувала камінці, і вони перетворились на качинне пате з смородиновим джемом. подаємо із хвостами русалок.

230,00 ₴

Вітело ВАУнато (140г)

не претендуємо на автентичність та робимо свій соус вітело тонато з тунцем, каперсами та пряною олією. Подаємо разом з ростбіфом, який готується більше 14 днів, аби був ніжним та танув у роті

225,00 ₴

Улюблена осіння закуска (240г)

мус із фети та буряка в основі, а далі: крокети з картоплі та пармезану, дзадзикі, баклажанові чіпси, мигдалеві пластівці та м'ятне масло.

205,00 ₴

Паштет з диво-мармеладом (150г/75г)

З курячої печінки під малиновою глазур'ю, в компанії з фісташками та цибулевим мармеладом

145,00 ₴

БРУСКЕТИ

Лісова брускета з трьома грибами (150г)

на гречаному хлібі зі смаженими ерінгами, гливою та печерицями. Щоб було ще смачніше, додали цибульку, часник та насіння з гарбуза.

210,00 ₴

Італійська брускета з вітело тонато (160г)

на гречаному хлібі з ростбіфом, печеними перцями та в’яленими томатами

210,00 ₴

Тайська з креветками та манго (160г)

на авокадо-кремі

210,00 ₴

Норвезька з лососем (160г)

та сиром Гудбрандсдалсост

210,00 ₴

САЛАТИ

Оуу май sugar baby (200г)

карамелізований батат, креветулі, камамбер, печений перець та халапеньйо у компанії міксу салатів

345,00 ₴

Літак Київ-Пекін (270г)

наш експеримент із качкою по-пекінськи у форматі салату: додаємо пак чой, огірок, перець, селеру та той самий соус Хойсін

320,00 ₴

Салат із лососем (230г)

той самий лосось, молода картопелька, печений перець, каперси, черрі, спаржева квасоля, мікс салатів і все це під ля франсе соусом

285,00 ₴

Гарбузовий з ростбіфом (190г)

готуємо ростбіф більше 14 днів, аби був нііііжний та дивовижний! А далі додаємо запечений гарбуз та перець, мікс салатів, в’ялені томати та домашній песто. Вся краса сезону в одному салат

235,00 ₴

ЩОБ МАМА БУЛА СПОКІЙНА

Том Ям з Таїланду (300/90/20г)

Кисло-солодко-гостро, та ще й з креветками. Подаємо з рисом, викликає гастро-залежність

355,00 ₴

Суп Чаудер (300г)

найулюбленіший суп чародіїв з беконом, вершками та томатами. Віу та вау! за рецептом, який існує з першого дня відкриття Будинку

245,00 ₴

Гарбузовий з креветками (250г)

крем-суп із вершками та гарбузовим насінням

195,00 ₴

Бульйон за рецептом Нонни (300г)

з курячими кнелями, шпинатом, фенхелем та пармезаном для повного вау

155,00 ₴

ОСНОВНІ ДИВА

Чарівний стейк у перцевому соусі (320г)

філе міньйон на перцевому соусі, у компанії з печеними овочами

465,00 ₴

Качині історії (250г)

обсмажена качка на бататному пюре з карамельно-винною грушою та вишневим гелем

395,00 ₴

Токійська Соба з судаком (250г)

гречана локшина з овочами та гливами у соусі унагі, а поруч - диво! Філе судака, запечене в азійському соусі та трохи гостроти:)

385,00 ₴

Тунець на побаченні (260г)

маринований тунець на картопляному деруні із соусом шрірача та азійским дресінгом. м’ятна олія. Іде у компанії із літнім салатом (рукола, редис, шпинат)

375,00 ₴

Телячі ніжності (240г)

суууупер ніжна томлена телятина, розірвана на волокна. подаємо на кремі із печеної моркви в компанії з вишнями, печеними томатами та домашніми селеровими чіпсами

345,00 ₴

Дорадо у Франції (210г)

підсмажене філе дорадо в соусі шампань, подаємо зі шпинатно-картопляним пюре

325,00 ₴

Бургер під сирним душем (250/50г)

З телячою соковитою котлетою, беконом, томатами, синьою цибулею, соусом Теріякі, майонезом васабі та сирним соусом

315,00 ₴

Бататне а-ля різотто з креветками (230г)

розрив усіх шаблонів, але ж як смачно! додаємо дор блю для повного вау

305,00 ₴

Італійські канікули (310г)

паста за улюбленим римським рецептом: запечені ракушки-конкільоні, фаршировані пармезаном, дорблю та моцарелою, що купаються у томато соусі з чорізо

295,00 ₴

Chicken Secret (310г)

хрумкий пиріг з куркою, чорізо та грибами. подаємо разом з пюре із зеленого горошку, грибним дюкселем, качиним біском та чіпсами із батату

285,00 ₴

Удон-карбонара (250г)

тренд сезону, або найдивовижніша зустріч Європи та Азії. Беремо пшеничну локшину удон, біле вино, бекон і устричний соус, а ще багато пармезану, зеленої цибулі та жовток. Звучить дивно, смакує дивовижно!

210,00 ₴

Франківський банош (250г)

кукурудзяна крупа, вершки, молоко, вершкове масло. Бекон, цибуля, часник, печериці

160,00 ₴

ГАРНІРИ

Печений батат з пармезаном (100г)

З пармезаном та розмарином

115,00 ₴

Картопля по-селянськи (150г)

З пармезаном і часником

65,00 ₴

Білий рис (150г)

60,00 ₴

Картопляне пюре (150г)

60,00 ₴

Додай щоб було ВАУ

лосось с/с (50гр)

140,00 ₴

Сир камамбер (50г)

125,00 ₴

котлета до бургеру (100гр)

120,00 ₴

Авокадо (50г)

110,00 ₴

креветка (40гр)

110,00 ₴

прошуто (30гр)

90,00 ₴

Оливки (50г)

80,00 ₴

Чорізо (50г)

80,00 ₴

В’ялені томати (50г)

80,00 ₴

сир Дор Блю (50гр)

75,00 ₴

Бекон смажений (25г)

70,00 ₴

соус Сирний (50гр)

55,00 ₴

сир Пармезан(20гр)

40,00 ₴

печериці смажені (50гр)

35,00 ₴

соус Вишневий (50гр)

35,00 ₴

хліб гречаний (65гр)

35,00 ₴

огірок (50гр)

30,00 ₴

мікс салату (30гр)

30,00 ₴

сир Фета (50гр)

30,00 ₴

олія оливкова (10гр)

10,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Осінній ліс (180г)

зіронька Будинку: у ніжці кленовий мус та кремю, фундучне праліне та глазур гурме. У шапці заховались мус на основі білого шоколаду та чорничне кюлі. Буде вау!

275,00 ₴