листя молодого салату, яйця перепелині, томати черрі, грінки, соус айолі
256,50 ₴
285,00 ₴
Крильця баффало
-10%
подаються з соусом Дорблю та чімічурі
247,50 ₴
275,00 ₴
СЕЗОННЕ МЕНЮ ФВ
Serf&turf бургер з індичкою, креветкою та авокадо
індичий біфштекс, сир чеддер, авокадо, смажені креветки, цибуля солодка, томати, листя салату, соус кімчі, айолі та солодкий чилі. Подаємо з картоплею фрі та сирним соусом.
450,00 ₴
Truffle beef бургер
-10%
яловичий біфштекс, сир, цибулевий конфітюр, трюфельна заправка, гриби, спайс соус, мариновані томати черрі. Подаємо з картоплею фрі та сирним соусом.
351,00 ₴
390,00 ₴
Smocked ribs BBQ бургер
томлені підкопчені свині реберця, сир, салат айсберг, солодка цибуля, мариновані томати черрі, соус BBQ та Marie Rose. Подаємо з цибулевими кільцями та сирним соусом
350,00 ₴
ГРИЛЬ
Лизень на грилі
ніжний яловичий язик на грилі з селеровим кремом та кисло-солодкими перцями
490,00 ₴
Роли з яловичого філе
з пряними грибами та горіхами на трюфельному кремі з кореню селери
480,00 ₴
Beef roll
яловичина, шпик, піта, салат ачик-чучук та соус сацебелі
455,00 ₴
Шашлик Наполеон
-10%
прошарки з яловичини, шпику та свино-яловичого фаршу, подається з пітою, салатом ачик-чучук та соусом сацебелі
409,50 ₴
455,00 ₴
Курячі роли з грибами
Яловичина на мангалі з начинкою з пряними грибами з ніжним пюре селери з ароматним трюфелем
415,00 ₴
Качина грудка
подається на кремі з печених яблук із селерою, маринованим яблуком, ягодами годжі та свіжим листям
395,00 ₴
Філе Pork
-10%
подається в пряному маслі з м'ясним соусом
355,50 ₴
395,00 ₴
Свиняча грудинка
подається з маринованими яблуком та селерою
395,00 ₴
Кебаб-ролл з курячого філе
подається на кремі з цвітної капусти з трюфельною олією, руколою та томатами
385,00 ₴
Хрустка перепілка гриль
подається з кукурудзою та обліпиховим гелем
345,00 ₴
Кебаб з креветок
Ніжний кебаб з насиченим креветочним соусом біск
345,00 ₴
Шашлик з курячих сердечок
Шашлик з курячих сердець з пряним гриль-салатом
320,00 ₴
Лаваш з помідором та бринзою
чудове доповнення до будь-якої страви - лаваш з соковитою начинкою з томатів, бринзи та часнику
200,00 ₴
Лаваш з бринзою
чудове доповнення до будь-якої страви - лаваш з бринзою
160,00 ₴
ЗАКУСКИ НА КОМПАНІЮ
Сирне плато
подається з грушею пашот, карамелізованим філе апельсина, сезонними ягодами, фініками, мигдалем, фундуком та трюфельним медом
475,00 ₴
М'ясна нарізка
буженина, ростбіф з яловичини, підчеревина запечена, хрін, гірчиця
290,00 ₴
Карпачо з сала
підчеревок солоний генеральський з паприкою, хрін, гірчиця та житні чипси
260,00 ₴
Тареля свіжих овочів
свіжі овочі є чудовим гарніром як до основної страви, так і для закуски на компанію
150,00 ₴
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Кремовий сир лабне
подається з в'яленими томатами, естрагоном, каперсами, мигдалем та теплою пітою
335,00 ₴
Хумус в стилі начос
хумус з кукурудзяними чипсами та сиром чеддер, подається з гуакамоле, оливками, сальсою, сиром фета та йогуртовою заправкою
295,00 ₴
Перці гриль
подаємо з вершковим мусом фета та медово-базиліковою заправкою
290,00 ₴
Мус із печеного баклажана
подається з авокадо, томатною сальсою, пітою та смаженою цибулею порей
275,00 ₴
Оселедець матіас
подаємо під цибулевою вуаллю зі смаженою картоплею, хрумкою цибулею та духмяною олією
195,00 ₴
Битий огірок
подаємо на хрустких рисових чипсах зі смаженим арахісом, кунжутною олією та зеленню
авокадо, томати, огірок, мікс листя салатів, заправляється майонезом з авокадо на основі йогурту
380,00 ₴
Салат Панцанела
свіжі томати, синя цибуля, свіжий базилік, підпечена чіабата та заправка на основі томатів, перцю, оливкової олії та анчоусів
305,00 ₴
Салат з обпаленим тунцем
нут, маринований цукіні, солодкий перець, томати, листя молодого салату, йогуртово-базилікова заправка
295,00 ₴
Салат з в'яленою качкою
пряне яблуко, мікс листя салатів, томати черрі, огірок, ягоди годжі, горіхи кешью та апельсинова заправка
285,00 ₴
Салат з курячим філе гриль
-10%
листя молодого салату, яйця перепелині, томати черрі, грінки, соус айолі
256,50 ₴
285,00 ₴
Салат Fire
смажений хрусткий баклажан, солодкий перець, морква та цибуля з гострим соусом канкочі, курячим філе, з додаванням свіжих томатів, зелені та еспуми з сиру фета
245,00 ₴
Салат Smoke
баклажан, смажені на грилі печериці та томати, червона цибуля, зелень, бринза, мус із баклажана, заправка соєва
240,00 ₴
ГАРНІРИ
Печериці гриль
Смажені на грилі печериці в поєднанні з ніжною еспумою з пармезану - незабутній смак
245,00 ₴
Спаржа обсмажена
Хрустка соковита спаржа на грилі з пряним вершковим маслом.
235,00 ₴
Овочі обсмажені на вогні
Ідеальний гарнір - обсмажені на вогні перець, помідор, кабачок та баклажан
225,00 ₴
Стейк з батату
Ніжний батат, який тане в роті з ароматною олією стане ідеальним гарніром до будь-якої страви
190,00 ₴
Картопляний крем
Ніжне картопляне пюре з солонуватим пармезаном та ароматним трюфелем
150,00 ₴
Картопля по-селянськи FW
Картопля з хрусткою скоринкою та часниковою олією з копченою сметаною
130,00 ₴
Картопля Фрі
Класична усі улюблена Фрі. Краще всього смакує з соусом
130,00 ₴
Кукурудза гриль
обсмажена на пряному вершковому маслі подається з азійським гостро-солодким та сирним соусами
75,00 ₴
СУПИ
Мінестроне з фрикадельками
яловичий бульйон, свино-яловичі фрикадельки, томати черрі, болгарський перець, сік з томатів, кукурудза, часник, соус айолі з паприкою, грінки