Gutsulska Grazhda / Гуцульська гражда
54,00 ₴
Наразі цей заклад закритий. Шукаєте щось подібне?
САЛАТИ
Салат Цезар з куркою (250г)
Смажене куряче філе, сир Пармезан, перепелині яйця, салат Айсберг, томати Чері, хрумкі грінки, перепелині яйця, класичний соус Цезар з анчоусами власного приготування
190,00 ₴
« Чепурна квочка» (280г)
Куряче філе смажене на грилі, шпондер копчений домашній, мікс салату, томат, кунджут, медово – гірчичний соус на основі оливкової олії
190,00 ₴
«Крик тещі» (210г)
Телячий язик, яйця перепелині, солодкий болгарський перець, сир Сулугуні, печериці мариновані, корнішони, ніжний майонез.
170,00 ₴
«Італійська цьонька» (180г)
Прошуто, соковита солодка груша, волоський горіх, мікс салату, томати Чері, оливкова олія
160,00 ₴
Салат «Від грецького пана» (250г)
Стиглі томати, огірок свіжий, солодкий болгарський перець, синя цибуля, сир Фета, оливки з кісточкою, оливкова олія
150,00 ₴
Салат Карпатський (210г)
Телятина відварена в ароматних травах, печериці тушковані з цибулею, кукурудза, яйце, зелень, ніжний
145,00 ₴
Салат з капусти та кизилу (220г)
80,00 ₴
ЗУПИ
Бограч (300г)
Пікантна м’ясна зупа-гуляш з телятиною, копченим шпондером, червоним вином
та овочами
155,00 ₴
Борщ червоний (250/50/50/10г)
Традиційний український борщ,варений на телячих ребрах, подаємо з пампушком та салом
120,00 ₴
Юшка з білих лісових грибів (250г)
Традиційна карпатська юшка , подається з білими грибами та локшиною
110,00 ₴
Розсіл з домашньої курки (300г)
Подаємо з курячим м’ясом та локшиною
85,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Хрусткий листовий пиріг з лососем та шпинатом (260г)
235,00 ₴
Печеня По-домашньому (350г)
Вирізка зі свинини, тушкована у домашній сметані з картоплею, білими лісовими грибами, червоною квасолею, морквою та цибулею
215,00 ₴
Тушкований яловичий язик (200г)
В домашній сметані з печерицями та цибулею
215,00 ₴
Український тертюх (450)
Великий дерун з копченою шинкою,власного приготування,томатами та сиром Сулугуні
195,00 ₴
Хачапурі по-мегрельськи (330г)
З домашнього дріжджового тіста із сиром Сулугуні та
фермерським сиром Бринзою
175,00 ₴
Домашні вареники з м’ясом (250/50г)
Подаються зі смаженим домашнім шпондером та цибулею
175,00 ₴
Банош (250/30/30/35г)
Подається з овечою бринзою, шкварками та білими лісовими грибами
155,00 ₴
Деруни з мачанкою із білих грибів та сметаною (200/30/30г)
150,00 ₴
Домашні вареники з картоплею та сметаною (250/50г)
105,00 ₴
ГАРНІРИ
Шпарагівка з кунжутом (250г)
90,00 ₴
Картопля запечена дольками з часником (200г)
60,00 ₴
СТРАВИ З МАНГАЛУ
Шашлик з свинної вирізки (200г)
Маринований у пряних спеціях та смажений у жировій сітці ,подається з лавашем та маринованою цибулькою
220,00 ₴
Шашлик з свинної шиї (200г)
Маринований у пряних травах та чабері.Подається з лавашем та маринованою цибулькою
220,00 ₴
Плахта ребер (250г)
Корейка маринована в домашній аджиці та духмяних спеціях
215,00 ₴
Курятина на мангалі (200г)
Запечене куряче філе з солодкою паприкою
175,00 ₴
Хрусткі реберця по-Єдному (150г)
Полядвиця на кісточці, витримана в авторському маринаді з м’яти та гранатового соку
150,00 ₴
Кебаб з трьох видів м’яса (200г)
Пікантний фарш з духмяними травами із трьох видів відбірного м’яса курятини, свинини та телятини
140,00 ₴
Хачапурі на рожні (180г)
Хачапурі з хрусткого листового тіста з щедрою порцією гарячого сиру Сулугуні
135,00 ₴
Курячі крильця (200г)
Соковиті, хрусткі курячі крильця мариновані у духмяних спеціях
120,00 ₴
Картопля з салом у мундирі (250г)
80,00 ₴
СОУСИ
Соус Пармезан (50г)
Білий соус з молодого сиру Пармезану
55,00 ₴
Соус Аджика (50г)
Пікантний соус з томатів, болгарського перцю, солери та зелені
35,00 ₴
Соус Ткемалі (50г)
Помірно гострий кислуватий соус, з аличі та зелені
35,00 ₴
Соус Сацебелі (50г)
Помірно гострий соус з овочів, зелені та горіхів
35,00 ₴
Соус Наршараб (50г)
Кисло-солодкий гранатовий соус
35,00 ₴
Соус Тартар (50г)
Білий соус з домашньої сметани, огірків та кропу
35,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Домашній сирник (150г)
Подається з ягідним домашнім варенням або шоколадною поливкою
власного приготування
125,00 ₴
Андрути (100г)
Улюблений десерт нашого дитинства. Традиційні
вафельні коржі щедро перемащені домашнім незбираним
згущеним молоком. Подаються з шоколадом
та грецькими горішками
115,00 ₴