З перепелиними яйцями, червоним томатом, міксом зелені та фірмовим соусом, з додаванням гірчиці та меду
519,00 ₴
Салат із теплою телятиною та карамелізованою грушею
Яловиче філе, вершкове масло, карамелізована груша, пряна рукола, шпинат, томати черрі та фірмовий соус, з додаванням бузини
480,00 ₴
Салат Цезар Fanconi
Наша інтерпертація знаменитого рецепту Цезара Кардіні
467,00 ₴
Салат грецький
Стиглі огірки, болгарський перець, червоний помідор, біла цибуля, сир фета, маслини, сухарики з травами під фірмовою заправкою.
310,00 ₴
Домашній овочевий салат
З помідорами та огірками, цибулею, часником та домашньою олією
245,00 ₴
ЗАКУСКИ
Ікра щуки з тостами
Подаємо з домашнім вершковим маслом
857,00 ₴
Карпачо з філе телятини
Подаємо із хрумкою руколою, пармезаном, каперсами та грінками зі житного хліба під фірмовим соусом з додаванням меду, гірчиці, трюфеля, лимонного фрешу та оливкової олії
571,00 ₴
М'ясна тарілочка
Пікантна бастурма, соковитий підчеревок та балик, яловича ковбаса Мірано, огірки та томати.
545,00 ₴
Сирна тарілочка
Камамбер, пармезан, сулугуні з паприкою, сир з волоським горіхом, ементаль та мед