Ресторант Софра
Стартери

Трио стартер
тирокафтери, гръцко кьопоолу, тарама

Тарама с рибен хайвер и препечен хляб
150 грама
Салати

Салата Цезар калмари (350г)
Айсберг, чери домат дресинг, брускета, пармезан

Салата с морски дарове и авокадо (350гр)
листен микс, авокадо, чери домати, морски дарове

Салата Цезар пиле (350г)
Айсберг, чери домат дресинг, брускета, пармезан

Гръцки Дакос
домат, сушен домат, краставица, зелен пипер, червен лук, маслини, сирене фета, риган, зехтин, пълнозърнест хляб - 350г

Ориенталска салата (350гр)
Домат, краставица, булгур, червен лук, орехи, маслини, магданоз.

Салата Овчарска (400г)
Домат, краставица, печен пипер, шунка, кашкавал, яйце, лук, маслини, гъби, магданоз

Салата миди (200гр)
миди, копър, лук, лимон

Пържени червени чушки с домат и мус от сиренa
Печен пипер, домат, сирена, магданоз - 300г

Салата Капрезе
Домат, моцарела, песто - 300г
Зелена салата с риба тон и царевица (300г)
зелена салата, краставица, риба тон, царевица, червен лук

Шопска салата (350г)
Домат, краставица, зелен пипер, лук, маслини, магданоз, краве сирене

Тракийска салата (350г)
Каставица, цедено мляко, маслини, чесън, копър, орехи
Основни ястия

Дърпано телешко месо с картофено пюре и пепър сос
300 грама

Агнешки мариновани котлети с бейби картофи, сотирани с билки
350 грама
Филе от сьомга на тиган
С лимонов сос и императорски ориз - 300г

Мариновано пилешко филе
С крем от авокадо,чери домати, лук и батат - 350г
Пилешко филенце с манатарки и батат (350г)
пилешко месо,сметана,манатарки.сладък картоф,мащерка

Крехко свинско бон филе с манатарки и батат (350г)
Свинско месо, сметана, манатарки, сладък картоф, чесън, мащерка

Обезкостен свински джолан (300г)
С печен сос върху картофено пюре
Топли предястия

Хрупкав пържен бял патладжан с доматена салса и натрошено краве сирене
250грама
Телешки език в масло
180 грама

Домашна луканка на тиган (200г)
200грама

Хрупкави пилешки филенца (250г)
250грама

Домашни тиквички с кисело мляко и чесън
250грама

Тиквички по гръцки (250г)
250грама

Картофени крокети с кашкавал, поднесени с чеснов сос
350грама

Спаначени кюфтенца с мус от сирена
200грама

Панирани кашкавалчета (200г)
200грама

Броколи със сирена (300г)
300грама

Панирани гъби със сос тартар (250гр)
хрупкаво панирани печурки, поднесени със сос тартар

Топени сиренца със сладко от боровинки (200г)
200грама

Гъби в масло (180гр)
пресни печурки, сотирани в масло, с чесън и предни подправки

Свински дроб пържен (200г)
200грама

Свински дроб на скара (200г)
200грама

Пилешки сърца в масло
200грама

Пилешки дробчета в масло (250г)
250грама

Пролетни рулца (200гр)
Зелен пипер,тиквичка,кори,черен пипер
Мезета
Плато мезета
250грама
Филе Елена
50грама
Пастърма
50грама
Луканка
50грама
Пържени картофи

Сладки картофи
Червен сладък картоф
Пресни картофи със сирене (250г)
Сирене
Пикантни картофи (250г)
250грама

Бланширани картофи със сирене
250 грама

Пресни картофи (200г)
200грама

Бланширани картофи
200грама
Домашни картофи с билки
200грама
Специалитети

Крехко телешко джоланче ОСОБУКО с пухкаво картофено пюре
Телешки джолан с кост и картофено пюре

Ребра СОФРА (600г)
Свински ребра, пърленка
Барбекю

Домашна луканка на тиган (350г)
350грама

Свински ребърца
350грама с домашни картофи

Свинска вратна пържола (350г)
350грама

Свински гърди (350г)
Свински гърди с домашни картофи
Пилешко филе (350г)
Пилешко филе с домашни картофи
Пилешка пържола (350г)
Пилешка пържола с домашни картофи
Телешки кюфтенца (350г)
Телешки кюфтета с домашни картофи

Ущипци (300г)
Телешка кайма бекон кашкавал ,домашни картофи
Плескавица СОФРА (300г)
С домашни картофи

Свински уши (200гр)
С праз
Свинско шишче (1бр)
150грама свинско месо
Пилешко шишче (1бр)
150грама пилешко месо с зеленчуци
Кюфте (1бр)
100грама
Кебапче (1бр)
100грама
Бургер
Телешки бургер (400г)
Телешко кюфте, бекон, домат, чедър, листни салати, сос
Тортила с дърпано свинско месо (400гр)
свинско месо,айсберг,домат,краставица,кашкавал,сос
Тортила с пилешко(400г)
Пиле, айсберг, домат, краставица, кашкавал, сос
Пица
Пица The Boss (500г)
Доматен сос, моцарела, пеперони, бекон, яйце, маслини, гъби, лук
Пица Куатро формаджи (500г)
Синьо сирене, топено сирене, чедър, моцарела, сметана
Пица Прошуто и фунги (500г)
Доматен сос, моцарела, кашкавал, шунка, маслини, гъби
Пица Кариола (500г)
Доматен сос, моцарела, бекон, гъби, пресен пипер
Пица Пеперони (500г)
Доматен сос, моцарела, пеперони
Пица Маргарита (500г)
Доматен сос, моцарела, риган
Паста

Талиатели Морски дарове 350гр
Сушен домат, миди, пипала, скариди ванамей, калмари
Талиатели Карбонара (350г)
Паста жълтък черен пипер пармезан
Талиатели Болонезе (350г)
Паста телешка кайма доматен сос и пармезан
Ризото

Ризото Морски дарове 300гр
Арборио, сушен домат, миди, пипала, скариди ванамей, калмари

Ризото с манатарки
Арборио манатарки ,пармезан

Ризото с пиле и тиквички (300г)
Арборио,пиле ,тиквичка
Морски предложения

Чудесата на морето 1400гр
Сафрид, ватос, калмари, пикантни пипала, миди, слариди ванамей, рибна тарама, брускети

Хрупкав калмар пресен
200грама

Ципура (1бр)
350грама

Лаврак (1бр)
350грама

Скариди Ванамей
В масло, чесън и копър - 200г

Пикантни пипала (200г)
Пикантни пипала

Пъстърва (1бр)
350грама

Калмари по гръцки (200г)
С млечен сос

Калмари в масло (200г)
200грама с масло и чесън копър

Пикантни миди (200г)
200грама

Черноморски скариди (200гр)
Пържени

Хрупкави рибни хапки от хек със сос тартар
250грама

Ватос
200грама

Сафрид (200г)
200грама

Хамсия
200грама

Чироз
100грама
Пърленки
Комбинирана пърленка (300г)
1 брой
Пърленка със сирене (300г)
1 брой

Пърленка с кашкавал (300г)
1 брой
Пърленка с масло (230г)
1 брой
Пърленка с чесън (230г)
1 брой
Десерти

Десерт на деня (150г)
Различни десерти
Вина Компас шато Барали
Компас шато Барали Совиньон Блан
750 мл
Компас шато Барали Шардоне и Пино Гри
750мл
Компас шато Барали Розе
750мл
Компас шато Барали Мерло 2020
750 мл
Компас шато Барали Каберне Фран 2020
750мл
Компас шато Барали Каберне Совиньон 2021
750мл
Компас шато Барали Мерло и Каберне Фран 2021
750мл
Компас шато Барали Мерло, Сира и Каберне Совиньон 2022
750мл
Компас шато Барали Каберне Фран и Каберне Совиньон 2022
750мл
Новозеландски вина
Вила Мария Малборо Совиньон Блан
750мл голямо
Бабич Совиньон Блан голямо
750мл голямо
Санта Сара Розе
750мл розе
Бабич Совиьон блан малко
375мл малко
Вина Силвър Ейнджълс
Силвър Ейнджълс Совиньон Блан голямо
750мл голямо
Силвър Ейнджълс Совиньон Блан малко
375мл малко
Вина Ейнджълс Естейт
Уайт Сталион Шардоне и Виони
750мл голямо
Сталион Розе
750мл голямо
Сталион Каберне Фран
750мл голямо
Ейнджълс Естейт Совиньон Блан голямо
750мл
Ейнджълс Естейт Шардоне голямо
750мл голямо
Ейнджълс Естейт Розе голямо
750мл голямо

Ейнджълс Естейт Сира голямо
750мл голямо
Ейнджълс Естейт Совиньон Блан малко
375мл малко
Ейнджълс Естейт Розе малко
375мл малко
Ейнджълс Естейт Сира малко
375мл малко