Cichetti & Vino

Пилешко филе с пармезанова коричка със сос маринараи свежа салата

Българска салата, приготвена от сочни домати, свежи краставици, червен лук, печени чушки и маслини, гарнирана с настъргано бяло саламурено сирене и поръсена с магданоз. Лека, освежаваща и класическа част от българската трапеза.

Паста Маринара – класическа италианска паста със спагети, обвити в ароматен доматен сос с чесън, зехтин и пресен босилек. Поръсена с пармезан и сервирана с щипка средиземноморски вкус. Лека, вкусна и напълно вегетарианска.

Паста Алио, Олио е Пеперончино – класическа италианска рецепта със спагети, сотирани в зехтин с чесън и люти чушки. Семпло, ароматно и с перфектен пикантен акцент – идеално за ценители на чистите вкусове.

Доматена крем супа – кадифено нежна и ароматна супа, приготвена от узрели на слънце домати, бавно задушени с пресен лук, чесън и моркови. Балансът между естествената сладост на доматите и леката киселинност се подчертава с щипка билки – босилек, мащерка и риган. За допълнителна кремообразност се добавя малко маслиново масло, което ѝ придава копринена текстура. Поднася се с препечени крутони или хрупкава брускета с пармезан, допълващи богатия вкус на тази класическа, но винаги изкушаваща супа.

Микс от Домати с класическо песто"Дженовезе" и сирене Бурата

Класическа Салата Цезар Айсберг, Микс Салатки сос Цезар, пармезан , крутони и чери Домати В пояснения или забележки посочете с какво желаета да бъде приготвена салатата (не може и с двете)

Класическа тосканска салата с шарени домати, червен лук,аншоа и домашни крутони

Свежи зелени салатки с праскови ,сирене горгонзола, ядки и дресинг с праскови

Печен Патладжан , Печена Чушка , Домати и фермерско Сирене. Овкусени със Зехтин , Бяло балсамико, магданоз , босилек и чесън.

Лека и освежаваща салата с тиквички, босилек , краставички ,пармезан, нар и сос от нар

3 броя Хрупкави оризови топчета, пълнени с пикантен колбас“пеперони” и сирене моцарела поднесени с шафраново айоли

Панирани бейби моцарели

Пухкави картофени крокети с пармезан , панчета и трюфел

Хрупкави маслини, пълнени с паста от аншоа

3 броя Хрупкаво изпечен хляб с пресни шарени домати

3 броя Хрупкаво изпечен хляб с комбинация от прошуто,свежа мента и сладки смокини

3 броя Съчетание на грозде, орехи и сирене върху хрупкави хлебчета

Ризото със скариди , калмари , бели миди , октопод , чесън и свежи зелени билки

Прясна Паста със скариди , чери доматки , аспержи , аншоа, чесън , чили и свежи зелени подправки

Талиатели с бавно печено телешко месо

Прясна Паста със 4 сирена горгонзола , пармиджано , моцарела и пекорино в сметанов сос

Класически сос КАРБОНАРА от жълтъци и сирене пармиджано реджано с прясна паста , панчета и черен пипер 350г

Прясна Паста с рагу от телешко месо със зепенчуци в доматен сос

Картофена паста с гъби , чесън , прошуто котто (италиянска шунка), зелени подправки изпечени в сметанов сос и пармезан

Прясна Паста с Класически Песто сос , сушени домати , ядки и маскарпоне

Ризото с Горски Гъби, мащерка , зелени свежи билки с пармезан и масло

прясна паста с бели миди

Спагети с пармезан и черен пипер

Ризото с грах, грахово пюре, лимонови кори, пармезан и масло

200gr Aржентински Стек рибай с печен батат, сотирани аспержи и винен сос

Свински томахаук стек с картофки с розмарин и чесън

Октопод, приготвен с чери домати, каперси , чесън , песто рукола и печенсладък картоф с билки

Италиански кюфтета от телешко месо в класически сос

Пилешко филе с пармезанова коричка със сос маринараи свежа салата

Печени Патладжани в доматен сос с пармезан и моцарела

Микс от пържени морски дарове с шафраново айоли и тиквички

Класически Телешки Тартар *червен лук *солени краставички *каперси *дижонска горчица *жълтък *табаско *сос уорчестър

Микс от италиянски сирена и колбаси с маслини таджаска

Хрупкави пържени тиквички

Класически италиански десерт с маскарпоне и кафе

Тетанже Брут Резерва e фино шампанско в изкушаващо златист цвят. Безупречна пенливост, подхождаща на ефирно и зряло тяло. Плодов нос с аромат на зрели нектарини и праскови, обгърнати с допълващи нотки акация, бъз и ванилия.

Шампанско, предлагащо изключително ароматно богатство. Вкусът започва с костилкови плодове – бели праскови, след което се появява пикантна нотка и мощно, комплексно и плътно усещане на небце

Със сламеножълт цвят и зелени оттенъци. Носът е свеж с деликатни цветни нотки на липа, цитрусови нюанси, бяла праскова и зелен пипер. Вкусът е свеж и стегнат, тялото е елегантно и плътно, с дълъг финал. Бленд от Шардоне, Пино Ноар, Пино Блан.

Превъзходно натурално пенливо вино от Гъмза . Цвета е очарователно малиново-ягодов леко мътен, което при тази технология не е дефект. Интензивен аромат с изобилие на ягода, череша и малина. Вкуса е освежаващ.

Пенливо вино просеко, комбинация от приятните, ароматни характеристики на сортовете 85% Глера, 15% Шардоне, Пино, Вердисио, Перера, Бианчета от района Венето, Фриули Венеция Джулия, Италия.

Пенливо вино просеко, комбинация от приятните, ароматни характеристики на сортовете 85% Глера, 15% Шардоне, Пино, Вердисио, Перера, Бианчета от района Венето, Фриули Венеция Джулия, Италия.

Свежо, елегантно, чисто, соленовато, ароматно и фино, с щедри, сочни бели плодове, привлекателен нос на бяла праскова, плътно тяло, с текстуриран финал с нотки на грейпфрут и прекрасен баланс.

Сламеножълт цвят с леки златисти отблясъци. Комплексно, с флорални нотки и нотки на праскови, цветя, градински чай и розмарин. Устойчиво, пълно и добре балансирано от минерални нотки.

Виното е от сорт Вернача, който е емблематичен за вековния град в Тоскана Сан Джиминяно. Ароматите са на свежи цитруси и тропически плодове с флорални нотки. Тялото е плътно и с балансирана киселинност.

Елегантно бяло вино с елегантни аромати на цветя, вкус на тропически плодове, леко тяло и балансирана киселинност.

Сламеножълт цвят с искрящи акценти. На нос: аромати на цветя и плодове – круша и лайм. Тялото е балансирано свежо. Дълъг послевкус с приятен аромат.

Блестящ, цвят слама. Вино със сложни цитрусови аромати - сладък грейпфрут, помело и лайм; тропически плодове като папая, киви или нектарини и цветя, особено бъз. Ароматът ви кани да го опитате.

Сорт: Гарганега & Требиано ди Соаве Цвят: Златисто зелен цвят. Аромат: Деликатен, леко минерален нос с нотки на варовик, мъх, свежи цитруси и семка. Вкус: Средно тяло, сочно и свежо. Благороден финал Препоръчителна t на виното при консумация: 10-12 C

Името на сорта грозде Pecorino, известно още като "гроздето на овцете“, произлиза от силнатa връзка между овцевъдството и земеделието, както и присъствието на този сорт грозде в региони с традиции в овчарството.

Елегантният Совиньон Блан на La-Vis се отглежда в земите на входа на долината Cembra, където най-добре се запазват ароматните компоненти на гроздето.

Виното привлича с искрящ жълт цвят със златисти акценти. Долавят се цитрусови аромати и нотки на нектарини. Вкусът е свеж и плодов с нотки на ванилия и печени бадеми. Подходящо за сервиране с миди и риба на скара, птиче месо и свежи сирена.

Совиньон Блан Вила Мария Марлборо Прайвит Бин е виното,което ще задоволи напълно вашия изтънчен вкус. Вино с отлична плътност и с ясно изразена свежест във вкуса, комбинирани със зрял тропически плод, мента и пикантен билков тон.

Дзенато Соаве Класико DOC се произвежда в провинция Верона, в местностите Soave и Monteforte, и е бленд от 70% гарганега и 30% шардоне.

Във винарната Ърнест е модернизирал процесите на винопроизводство и използва терморегулирани резервоари от неръждаема стомана, за да контролира температурата през целия процес на ферментация и да извлече най-чистия характер от гроздето Ризлинг .

Безалкохолно Веган Вино с ароматен вкус който поглъща във всяка своята нотка

Мезакорона е най-големият производител на Пино Гриджо в света, изключително с грозде от собствени лозя, в най-типичният район за сорт Пино Гриджо – Трентино, долината Адидже в сърцето на Доломитите.

Инзолия – традиционен местен сорт за Сицилия, развиващ се прекрасно при горещи и ветровити климатични условия, от който се правят вина от висока класа.

Много свежо и атрактивно вино с аромат на цитрус и билки. На вкус е живо и стегнато, с добър баланс и впечатляващ пиперлив финал. Вино за всеки ден и всеки повод.

Елегантен свеж аромат на жълти плодове, със спомен на медена круша, индрише, акация и сладка ванилия, които се запазват до финала.

Осезаемите ризлинг вкусове на праскова и лимон се комбинират с пикантен Совиньон блан, което води до едно от най-отличителните ни вина.

San pellegrino – естeствено газирана минерална вода, подходяща при консумацияна тежки червени вина, за да неутрализира високото съдържание на танини

Acqua panna е подходяща при консумация на бели вина и розета, поради слабатаси минерализация, което не променя качеството на виното

Няма нищо по-любимо от абсолютната класика. Фина, лека, освежаваща – перфектната лимонада е тази, която зарежда сетивата ви с много наслада.

Лимонада БЪЗ е иделно решение за охлаждане през горещите летни дни. Предпочитан вкус, който те отвежда на вълшебно пътешествие през сезона на слънцето.

Газирана лимонада с малини, мента, лимон и сода.

Бъркани яйца с бекон, свежа салатка,хрупкав хляб

Бъркани яйца със сирине, свежа салатка,хрупкав хляб