Buga Sushi & Barbacoa
Хіт продажів

US1.Uramaki Azafrán Roll (8Pzas.)
Combos
Combo de fruta
Incluye hosomaki de salmón (4 pzs.), hosomaki de atún (4 pzs.), hosomaki frito de fresa (4 pzs.) y hosomaki de mango (4 pzs.)
Combo uramaki
Incluye uramaki de salmón (4 pzs.), uramaki de atún (4 pzs.), uramaki de chicken roll (4 pzs.) y uramaki especial ebiten mango (4 pzs.)
Combo nigiri 2
Incluye nigiri de salmón (3 pzs.), nigiri de atún (3 pzs.), nigiri de anguila (3 pzs.) y nigiri de gamba (3 pzs.)
Combo nigiri 1
Incluye nigiri de salmón (2 pzs.), nigiri de atún (2 pzs.), nigiri de anguila (2 pzs.), uramaki de salmón (4 pzs.) y uramaki de almendras (4 pzs.)
Combo gunkan
Incluye gunkan de salmón marcado con pistacho (3 psz.), gunkan de trufa (3 pzs.), gunkan de lubina (3 pzs.), gunkan de salmón con mango (3 pzs.) y gunkan de salmón especial (3 pzs.)
Combo sashimi
Incluye sashimi de salmón (3 pzs.), sashimi de atún (3 pzs.) y sashimi de pez mantequilla (3 pzs.)
Platos Especiales
SP4.Carpaccio De Salmón Con Mango 8p
Salmón, mango, masago, salsa de aguacate, salsa de maracuyá
SP3.Carpaccio De Vieiras
Vieiras, salsa de trufa one, salsa ponzu, salsa de aceite verde
SP6.Carpaccio De Salmón Ahumado
Salmón ahumado, salsa de mango, salsa ponzu, sésamo
SP8.Bruschetas Phila
Salmón, Philadelphia, salsa teriyaki

SP7.Ebi Flo
Salmón, gamba en tempura, salsa teriyaki, pimentón
Entrantes
Ebi Shaomai (6 Pzs.)
Empanadilla al vapor de gamba y cerdp
Ebi Crystal (6 Pzs.)
Empanadillas al vapor de gamba con masa de cristal
Gyoza (6Pzs.)
Empanadillas al vapor rellenas de pollo
Gyozas A La Parrilla (6 Pzs.)
Empanadillas de pollo a la plancha
Anillos De Calamar (5 Pzs.)
Anillas de calmar fritas en panko
130.Yakisoba De Gambas
Fideo soba salteado con gambas y verduras
Takoyaki (4 Pzs.)
Croqueta de pulpo, pescado seco y salsa teriyaki
Goma Wakame
Algas japonesas picantes
Edamame
Vainas de soja
Brochetas De Pollo (2 Pzs.)
Brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki
Nuggets (5 Pzs.)
Nuggets fritos rellenos de pollo
Harumaki (4 Pzs.)
Rollitos vegetales rellenos de verduras mixtas
Patatas Fritas
Patatas en forma de baston fritas
Pan Frito (2 Pzs.)
Pan tradicional chino
123.Arroz Blanco
Arroz blanco al vapor
Tacos
TC1.Tacos De Salmón
Salmón picante, pistacho, Philadelphia, salsa teriyaki, salsa de rúcula
TC2.Tacos De Atún
Atún picante, masago, Philadelphia, salsa teriyaki, salsa de rúcula
Chirashi
C2.Chirashi De Atún
Arroz blanco, atún, masago, salsa de aguacate y salsa teriyaki
C3.Chirashi Mixto
Arroz blanco, pescado mixto, salsa de aguacate y salsa teriyaki
C1.Chirashi De Salmón
Arroz blanco, salmón, masago, salsa de aguacate y salsa teriyaki
Tartar
T1.Tartar De Atún
Atún, salsa ponzu
T3.Tartar De Salmón Con Burrata
Salmón, Philadelphia, grana, perejil, salsa de aceite verde, salsa de burrata
T2.Tartar De Salmón
Salmón, salsa ponzu
Tataki
TA2.Tataki De Atún 8p
Atún marcado, naranja, salsa ponzu
TA1.Tataki De Salmón 8p
Salmón marcado, naranja, salsa ponzu
Carpaccio
CA2.Carpaccio De Atún
Atún, masago, semillas de chía, salsa de aceite verde, salsa ponzu
CA3.Carpaccio Mixto
Pescado mixto, masago, semillas de chía, salsa de aceite verde, salsa ponzu
CA1.Carpaccio De Salmón
Salmón, masago, semillas de chía, salsa de aceite verde, salsa ponzu
Sashimi
S2.Sashimi De Atún (5 Pzas.)
Filete de Atún
S1.Sashimi De Salmón (5 Pzas.)
Salmón

S6.Cigala
con salsa de maracuyá
Sushi Sashimi
SU3.Nigiri De Salmón Ahumado (4 Pzas.)
Salmón ahumado, cebolla frita, salsa de aguacate
SU1.Nigiri De Salmón Especial (4 Pzas.)
Nigiri de salmón marcado, Philadelphia, salsa de mango, perejil
SU2.Nigiri De Salmón Con Philadelphia (4 Pzas.)
Nigiri de salmón, Philadelphia, salsa de burrata, tomate seco, salsa de aceite verde
Nigiri
N8.Nigiri De Salmón Marcado (2Pza.)
Salmón marcado, salsa miso, cebolla frita
N10.Nigiri De Atún Especial (2 Pza.)
Con salsa de rúcula a la llama con pasta kataifi
N9.Nigiri De pez mantequilla Especial (2 Pza.)
Con salsa de azafrán a la llama y láminas de almendra
N1.Nigiri De Salmón (2 Pzas.)
Salmón
N2.Nigiri De Atún (2 Pzas.)
Filete de Atún
N3.Nigiri De pez mantequilla (2 Pzas.)
Pez mantequilla
N7.Nigiri De Anguila (2 Pzas.)
Anguila, salsa teriyaki
N4.Nigiri De Gamba (2 Pzas.)
Gamba cocida
Gunkan

G4.Gunkan De Salmón Marcado Con Pistacho (2 Pzas.)
Salmón, salsa miso marcada con granillo de pistacho

G5.Gunkan De Trufa (2 Pzas.)
Salmón marcado, salsa miso marcada, salsa de trufa, kataifi y tobiko

G6.Gunkan De salmon Fly (2 Pzas.)
Salmon,salmon picada,almedra y salsa anguilla

G8.Gunkan De Salmón Con Mango (2 Pzas.)
Salmón, mango, salsa de mango

G9.Gunkan De Salmón Especial (2 Pzas.)
Salmón picada, salmón
Temaki
TM1.Temaki De Salmón Y Aguacate
Salmón, aguacate
TM2.Temaki De Atún Y Aguacate
Atún, aguacate
TM3.Temaki California
Surimi de cangrejo, aguacate, mayonesa
TM5.Temaki De Salmón Picante
Salmón picante, mayonesa picante, cebollino
TM6.Temaki De Atún Picante
Atún picante, mayonesa picante, cebollino
TM7.Temaki De Miura
Salmón cocido, Philadelphia, salsa teriyaki
TM8.Temaki De Mango
Mango, Philadelphia, ensalada, salsa de mango
Futomaki
FU3.Futomaki Frito (10 Pzs.)
Salmón, Philadelphia, salsa de anguila
Futomaki De Salmón (10 Pzs.)
Salmón, aguacate
Hosomaki

H6.Hosomaki Frito De Salmón (8 Pzs.)
Aguacate, salmón picante, salsa de trufa one, salsa de mayonesa picante

H8.Hosomaki De Mango (8 Pzs.)
Mango, Philadelphia, salsa de mango
H2.Hosomaki De Atún (6 Pzs.)
Arroz,nori y Atún
H1.Hosomaki De Salmón (6 Pzs.)
Salmón
H4.Hosomaki De Aguacate (6 Pzs.)
Aguacate
H5.Hosomaki Kappa (6 Pzs.)
Pepino
Uramaki Clásico
U5.Uramaki De Miura Con Pistacho (8 Pzas.)
Salmón cocido, aguacate, Philadelphia, pistacho, salsa teriyaki, sésamo
U12.Uramaki Ebiten Con Atún (8 Pzas.)
Gamba en tempura, Philadelphia, atún, cebolla frita, salsa teriyaki
U2.Uramaki De Atún (8Pzas.)
Atún, aguacate, sésamo

U14.Uramaki Chicken Roll (8 Pzas.)
Pollo frito, masago, salsa teriyaki
U1.Uramaki De Salmón (8 Pzas.)
Salmón, aguacate, sésamo
U9.Uramaki De Almendras (8 Pzas.)
Salmón picante, aguacate, Philadelphia, almendras, salsa de rúcula
U11.Uramaki De Salmón Con Trufa (8 Pzas.)
Salmón, aguacate, panko, salsa de trufa one, salsa teriyaki, sésamo

U13.Uramaki De Salmón Picante Plus (8 Pzas.)
Salmón picante, pepino, Philadelphia, pescado deshidratado, salsa de trufa one
U15.Uramaki California (8 Pzas.)
Surimi de cangrejo, aguacate, mayonesa, tobiko, sésamo
U4.Uramaki De Atún Picante (8 Pzas.)
Atún picante, aguacate, mayonesa picante, salsa de aguacate, salsa de mango, sésamo
U3.Uramaki De Salmón Picante (8 Pzas.)
Salmón picante, aguacate, mayonesa picante, salsa de aguacate, salsa de mango, sésamo
U6.Uramaki Ebiten (8 Pzas.)
Gamba en tempura, kataifi, salsa teriyaki, sésamo
U8.Uramaki De Miura Con Rúcula (8 Pzas.)
Salmón cocido, Philadelphia, rúcula frita, salsa teriyaki, sésamo
U7.Uramaki Vegano (8 Pzas.)
Pepino, aguacate
Uramaki Especial
US3.Uramaki Salmón Con Pistacho (8 Pzas.)
Salmón marcado, salmón picante, pepino, pistacho, salsa miso
Uramaki Green Roll (8 Pzas.)
Verduras mixtas fritas, salmón marcado, kataifi, salsa de rúcula

US1.Uramaki Azafrán Roll (8Pzas.)
Salmón, aguacate, cebolla frita, salsa de azafrán
US4.Uramaki Ebiten Con Mango (8 Pzas.)
Gamba en tempura, kataifi, salsa de mango
Poke
Poke De Pescado
Arroz blanco, pescado mixto, edamame, salsa de azafrán
Poke De Salmón
Arroz blanco, salmón, rúcula frita, edamame, salsa de azafrán
Poke Vegano
Arroz blanco, edamame, aguacate, mango, cebolla frita, salsa de mango
Platos A La Plancha
Sake Salmón (1 Pz.)
Salmón a la plancha con salsa teriyaki
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Aquarius Limón lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Aquabona botella 500ml.