A baja temperatura con salsa bbq casera

Cremoso risotto con setas y trufa

Tierno, jugoso y lleno de sabor

Con jamón ibérico y patatas caseras

Base de patatas fritas caseras con huevos de corral y gulas salteadas al ajillo

Rodajas de berenjena crujientes, terminadas con un hilo de miel de caña dulce

Paté suave y cremoso elaborado con perdiz de monte, ideal para untar en pan tostado

Dados de patata tiernos, cubiertos con una suave y cremosa salsa de ajo y aceite

Patatas pequeñas cocidas con sal y servidas con el tradicional mojo picón canario ligeramente picante

Patatas cortadas en dados, fritas y servidas con nuestra salsa brava casera con un toque picante

Sofrito tradicional de calabacín, pimiento, cebolla y tomate, servido con un huevo frito encima

Surtido de pescado variado del día, rebozado en harina y frito al estilo tradicional andaluz

Plato de jamón ibérico de gran calidad cortado a mano en finas lonchas que se deshacen en el paladar

Queso burrata italiano de corazón cremoso, servido con tomates frescos y un toque de albahaca

Anillas de calamar frescas con un rebozado fino y crujiente, servidas con un toque de limón

Variedad de quesos de oveja manchegos con distintos grados de curación y matices de sabor

Tentáculos de calamar troceados, enharinados y fritos hasta obtener un acabado dorado y muy crujiente

Croquetas caseras de gran tamaño, muy cremosas y con auténtico jamón ibérico

Lomos de ventresca de atún de textura laminada, servidos con tomate de huerta y aceite de oliva

Tierno solomillo de cerdo a la plancha coronado con cebolla pochada lentamente hasta caramelizar

Combinación de brotes verdes con rulo de cabra caramelizado, frutos secos y vinagreta balsámica

Jamón ibérico de gran calidad servido sobre pan tostado con tomate natural triturado y aceite de oliva

Mezcla de lechugas frescas, pollo a la plancha, picatostes y lascas de queso con salsa César

Crujiente por fuera, cremoso por dentro

Clásica receta de patata, atún, huevo cocido y hortalizas ligadas con una mayonesa suave

Carne de vaca vieja seleccionada, carne mechada y salsa caprichosa

Hamburguesa de pollo crujiente o a la plancha, servida con vegetales frescos en pan artesano

Hamburguesa de vacuno a la parrilla con lechuga, tomate y queso fundido en pan brioche artesanal

Filetes de ternera asturiana rellenos de jamón serrano y queso fundente, empanados y fritos

Corte selecto de carne de ciervo cocinado a la plancha para resaltar su sabor natural y textura tierna

Pieza de codillo de cerdo asada a fuego lento hasta que la carne queda melosa y la piel crujiente

Con jamón ibérico

Panceta de cerdo con piel crujiente y carne jugosa, elaborada siguiendo la tradición soriana

Ración de oreja de cerdo bien tostada a la plancha, con ajo, perejil y un toque de limón

Tentación de chocolate con texturas cremosas y un sabor intenso, perfecta para los amantes del dulce

Postre de bizcocho caliente con un interior de chocolate fundido que fluye al primer corte

Nuestra tarta de queso especial, horneada para obtener un centro fluido y un sabor suave

Tradicional postre italiano montado en capas con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone