Fior di Latte

Fileul stă bine pe un pat de risotto primavera, fiert în supă de legume proaspete, ulei de măsline si sos lime - 250g

Inventate în nordul Italiei, se pare că s-au aflat pe masă, in 1487, la nunta Lucretiei Borgia cu Ducele de Ferrara. Ragu-ul e gätit tradițional, din carne coaptă, aromatizată, tocată manual.

În combinație cu creveții și cu feliile de dovlecel, tagliolini sunt o mică operă de artă culinară. Mizăm pe un preparat surf&turf - mare si pământ -, un preparat light, cu aromă discretă de busuioc! ( 250 g ~ 232.72 kcal / 100g )

O explozie de arome mediteraneene. Bucățile suculente de ton se împletesc armonios cu dulceața roșiilor uscate și savorile sărate ale caperelor, creând o experiență gustativă de neuitat.( 200 g ~ 181.63 kcal / 100g )

Aceste paste sunt preferatele marinarilor genovezi; întorși din larg, ei pun in padella două mâini de fructe de mare si languini al dente. Creveți, calamari, scoici, vongole, sos de roșii DOC și busuioc DOC, ai farfuria perfectă!

O combinație armonioasă între textura catifelată a risotto-ului, aroma bogată a parmezanului și nuanțele subtile ale șofranului. Fiecare lingură aduce o explozie de gusturi și arome rafinate.( 300 g ~ 358.25 kcal / 100g )

Foile de paste verzi, cu spanac, și carnea de vită tocată la mână, în stilul clasic pentru un ragu bolognez

O trufă neagră de iarnă, de mărimea unei nuci, poate impregna o cameră întreagă cu aroma sa. Acum, gândește-te ce va fi în farfuria ta, când se vor întâlni tagliolinele și parmezanul cu această trufă, iar mirosul ei te va învălui ca un zefir...

Aromele delicate ale creveților, calamarului și midii se îmbină perfect cu gustul bogat al sosului de roșii și aroma proaspătă a busuiocului. O mâncare rafinată care vă va transporta direct pe țărmurile mediteraneene.( 300 g ~ 146.32 kcal / 100g )

Inventate în nordul Italiei, se pare că s-au aflat pe masă, in 1487, la nunta Lucretiei Borgia cu Ducele de Ferrara. Ragu-ul e gätit tradițional, din carne coaptă, aromatizată, tocată manual.

Inventate în zona Emilia Romagna, tagliatelele sunt paste care fericesc mâna bucătarului si ochiul clientului. Ușor de preparat in casă, datorită combinației ideale de trufe, porcini, parmezan si smântână.( 250 g ~ 260.54 kcal / 100g )

În combinație cu creveții și cu feliile de dovlecel, tagliolini sunt o mică operă de artă culinară. Mizăm pe un preparat surf&turf - mare si pământ -, un preparat light, cu aromă discretă de busuioc! ( 250 g ~ 232.72 kcal / 100g )

Aceste paste plac atât de mult amatorilor de bucătarie italiană, incât, paccheri alla carbonara se cer chiar mai mult decât in țara lor mamă. Noi le gătim după reteta clasică - cu gălbenuș de ou bătut cu parmezan. ( 200 g ~ 385.23 kcal / 100g )

Le gătim cu sos Amatriciana cu gușă de porc afumată, usturoi, sos de roșii, condimente si pecorino romano.( 200 g ~ 256.79 kcal / 100g )

Sunt delicioase aceste pernuțe din cartofi, învelite într-un sos din smântână și patru brânzeturi - ca patru anotimpuri gustative: gorgonzola (cu mucegai nobil), parmezan (îndelung maturată), pecorino (din lapte de oaie) și Brie (moale, franțuzească)

Pasta tagliolini făcută în casă, roșiile bine coapte revărsate într-o pastă generoasă deasupra, busuiocul parfumând cu toate aromele câmpului de vară porția ta de mâncare - 250g

Salata de caracatita cu morcovi si apio

Somon tartar, ridicat în cilindru pe un pat de avocado. Un guacamole "reinterpretat" în maioneză dă echilibru și rafinament regelui-somon, cu "coroană" de căpșuni aromate - 120g

Ton proaspăt, mousse de avocado, ulei de măsline, zeamă de lămâie și germeni ușor picanți - 150g

Tartar de somon cu maioneză de avocado si ragu de capsuni

Subțiri, feliile de melanzana înfășoară deliciosul mix de brânză și smântână, lăsându-se apoi îmbrățișate de sosul roșu și parfumat - 200g

O întoarcere la primele deprinderi culinare, mâncarea celebrează sublima întâlnire dintre Mediterranea și Sicilia. Suntem invitați la un spectacol. (140 g ~ 89.22 kcal / 100g ) Gustul acrișor al tonului, dat de zeama de lămâie, se îmbină perfect cu uleiul de măsline virgin și salata siciliană, creând o experiență culinară rafinată și echilibrată. ( 140 g ~ 89.22 kcal / 100g )

Varianta premium a bruschetei italiene - 150g

150g

Caracatiță, baby calamari și creveți - 350g

Fileul de somon este gătit la cuptor în hârtie de pergament până când devine fraged și suculent. Este servit alături de o selecție de legume, inclusiv sparanghel crocant, roșii cherry dulci și aromate, și măsline Kalamata bogate în savoare. Un sos mediteranean rafinat, preparat cu ulei de măsline, usturoi, capere și condimentat cu piper și sare, îmbogățește aroma și gustul fiecărui ingredient. (320g)

Fileul stă bine pe un pat de risotto primavera, fiert în supă de legume proaspete, ulei de măsline si sos lime - 250g

Steak de ton cu spanac

250g

250g

Tagliata de vită cu rucola, parmezan și salsa de măsline

Pulpa de rață, servită alături de o polenta cremoasă și bogată în trufe, completată de un sos fin de vin roșu.

Fezandată, unsă cu ulei de măsline, ținută atât cît trebuie la cuptor și udată cu sosul în care, pe lângă unt, usturoi, lămâie și miere, simți intens rozmarinul - 450g

250g

Știm, împreună, că există zeci de feluri de a face o supă de pește. Dar, dacă îți propui să mănânci o ZUPPA, alege una supremă. Combină, într-o fantezie pe care nobilii italieni o încercau, și ei, cândva, peștele de Mediterana cu fructele de mare. ( 350 g ~ 102.73 kcal / 100g )

Supă-cremă de sparanghel și broccoli, cu spumă de migdale

O delicioasă îmbinare a gustului reconfortant al supei de pui cu savoarea inconfundabilă a tăiețeilor proaspăt făcuți în casă. ( 320 g ~ 153.53 kcal / 100g)

La succesul rețetei contribuie roșiile proaspete, cartofii, apio, morcovii, ceapa), usturoiul, sarea, piperul, toate pasate (blenduite) cu suc de roșii, pentru a avea densitatea care îți place. ( 350 g ~ 32.67 kcal / 100g )

100g

80g

Carnea lor este albă, tare, cu gust ușor de alune și carne, cu miros plăcut și textură fină și cremoasă - 100g

80g

150g

100g

100g

100g

100g

100g

Această salată se întâlnesc peștele roz din mările Nordului, delicat afumat, cu ouăle de prepeliță și ciupercile de pădure. O rețetă inspirată, care mai aduce la rampă crutoanele și avocado și sosul suav de smântână și lămâie - 300g

Salata cu crema de naut, broccoli fiert, avocado, boabe de naut, ruccola, muguri de pin, ulei de masline, lamaie

Melanj strălucit între creveți, nuci și porumb si sos cocktail - 250g

250g

300g

300g

50g

O experiență de neuitat a gustului, iar specialitatea noastră este cheesecake-ul cu fructe proaspete. În fiecare mușcătură veți simți îmbrățișarea delicată a cremoasei noastre baze de brânză, îmbogățită cu arome bogate și texturi fine.( 200g ~ 337,56 kcal / 100)

180g

Cu Nutella, ciocolată, frișca / cu gem de caise / miere - 200g

"Iles Flottantes"... insule de albuș bătut în zahăr și fiert în lapte aromat, plutind pe rafinata cremă de ou și frișcă - 150g

400g

250ml

250ml

500ml

250ml

Cappuccino fara cofeina

Espresso dublu

Espresso

Espresso fara cofeina