Darjeeling
Risotto
Risotto De Gambas Au Safran Des Volcans
Gambas , safran des volcans
Risotto Aux Fruits De Mer
Fruits de mer
Risotto Au Saumon Petits
Pois, crème au parmesan
Risotto À La Truffe Noire Et Au Parmesan
Truffe noire, au parmesan
Délices Et Gourmandises
Cannoli Siciliens
Cannoli siciliens Gastronomique
Moelleux Chocolat Noir Framboise Valrhona
Chocolat noir, framboise, valrhona
Tiramisu
Tiramisu
Nos Pâtes Fraîches

Raviolis de foie gras aux truffes noires
Ravoioli, Foie Gras, Truffle

Penne Rigateau Poulpe
Pasta, Poulpe, Basilic

Gnocchis au saumon fumé
saumon fumé
Margherita Aux Saumons Fumée
Saumons, sauce au parmesan, tomates cerises
Tagliatelle Péscatora
Calamar seiche, grosses crevettes, palourdes, sauce homardine parmesan
Grands Raviolis À La Truffe
Artichaut, crème parmesan
Gnocchi Sauce Pesto Et Grosses Crevettes
Sauce pesto, grosses crevettes Parmesan
Linguine À La Carbonara
Crème de jaune d'œuf, poitrine fumée, pecorino
Nos Paëllas Individuelles
Paëlla De Marisco
Grosses crevettes, palourdes, calamar, seiche haricots verts, piment cubanelle, petit pois
Paëlla À L'encre De Seiche
Seiches, haricots verts, piment cubanelle, grosse crevette, petit pois, œuf, artichauts
Les Viandes
filet de Boeuf dans l'Esprit d'un chauteaubriand Black Angus
sauce périgourdine truffe noir et foie gras purée de pommes de terre et quelques légumes
Poulet Jaune Crousti-Fondants
Sauce périgourdine, foie gras, truffes
Cœur De Noix D'entrecôte Black Angus 400 Gr
Noix d'entrecôte, black angu
Filet De Bœuf 250 Gr
Black angus , madère, poivre vert, moutarde aux 5 baies
Tartare De Filet De Veau
Crème de jaune d'œuf, confit, blonde de galice
Les Poissons & Crustacés
Salmon Lover
pavé de saumon à l'oseille
Farandole De La Mer
Réduction de bisque de homard, calamar seiche, grosses crevettes, filet de cabillaud, palourdes
Croustillant De Crevettes Et Calamars
Crevettes, calamars, panure de panko, sauce tartare allégée
Filet De Dorade Sauvage Rôti
À La Poudre D'agrumes
Sushi
Maki concombre x5
Fromage frais aux abricots
California Classique x5
Saumon, avocat, concombre, sésame, feuille de nori
Crispy Ebi Roll x5
Crevette tempura, avocat, sauce cocktail
Maki De Bar Mariné x5
Salsa à la mangue
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