BOHEMA на Хрещатику

Папероні, моцарелла, соус пелаті + подається з соусом.

8шмЛосось слабосолений, крем-сир, огірок, рис, норі, мікс салату, салатний дресінг, кунжут, кумкват, васабі, імбир маринований.

Бекон, кукурудза, ананас, дор блю, вершки, моцарела.

Бранч на Богемі - це щось особливе. Кожного дня різне меню, яке ви можете переглянути в інстаграмі (stories) або зателефонувати.ПН-ПТ, 12:00-15:00.

24шмРол з грушею та дор блю: Груша, дор блю, лосось слабосолений, мед, горіхи кеш'ю, крем-сир, ікра масаго, рис, норі.Рол від Шефа: Гребінець, мандарин, креветка, ікра масаго, рис, норі, крем-сир, майонез.Рол de Lux: Креветка панко, лосось слабосолений, ікра масаго, огірок, рис, норі, крем-сир, паприка нитка.Васабі, імбир маринований.

30шмРол "Філадельфія з креветкою", Чіз рол зі смаженим лососем, Макі з лососем, Запечений рол, рукола, васабі, імбир маринований.

24шмРол Філадельфія з лососем, рол Філадельфія з вугрем, рол Філадельфія з креветкою, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

24шмРол запечений з мідіями, Футомакі Fish Club, Футомакі Тунець спайсі, рукола, маринований дайкон, мікс салату, імбир маринований, васабі.

30шмМакі з огірком, Макі з лососем, Макі з авокадо, Макі з тунцем, Макі з вугрем, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

8шмТунець, лосось слабосолений, ікра масаго, крем-сир, авокадо, рис, норі, рукола, соус унагі, васабі, імбир маринований.

8шмКреветки панко, вугор, крем-сир, маринований дайкон, рис, норі, унагі, кунжут, паприка нитка, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

8шмЛосось слабосолений, тунець, креветка, ікра масаго, манго, ікра лососева, мікс салату, крем-сир, соус манго-чилі, рис, норі, соус унагі, кунжут, томат сушений, лист бамбуку, кокосові фріпси, васабі, імбир маринований.

8шмГребінець, креветки, ікра масаго, ікра лососева, крем-сир, авокадо, огірок, японський майонез, рис, норі, унагі, рукола, васабі, імбир маринований.

8шмЛосось слабосолений, ікра лососева, авокадо, огірок, крем-сир, норі, рис, салатний дрейсінг, кумкват, кунжут білий, васабі, імбир маринований.

8шмГребінець, лосось слабосолений, креветка, ікра масаго, крем-сир, японський майонез, мікс салату, салатний дресінг, дайкон, рис, норі, рукола, васабі, імбир маринований.

8шмВугор, крем-сир, авокадо, рис, норі, унагі, паприка нитка, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

8шмТунець смажений, ананас, моцарела, пармезан, майонез, крем-сир, ікра масаго, рис, соус унагі, кунжут, водорості норі, васабі, імбир маринований.

8шмГребінець, айсберг, крем-сир, ікра масаго, креветка, соус спайсі, перець нитка, крем-сир, рис, норі, салат чука, лист бамбуку, бутони троянди, імбир маринований, васабі.

8шмСир чеддер, смажений лосось, зелена цибуля, крем-сир, салат айсберг, сирний соус, цибулевий кранч, рис, норі, васабі, імбир маринований.

8шмТунець, крем-сир, маринований дайкон, сир моцарела, рис, норі, соус кисло-солодкий, рукола, васабі, імбир маринований.

8шмКреветка панко, тунець, авокадо, огірок, крем-сир, рис, норі, унагі, рукола, імбир маринований, васабі.

8шмКарамелізована груша, дор блю, лосось слабосолений, горіхи кеш'ю, крем-сир, ікра масаго, рис, норі, васабі, імбир маринований.

8шмЛосось слабосолений, мандарин, фунчоза-фрі, крем-сир, соус манго-чилі, рис, норі, мікс салату, унагі, томат сушений, кунжут, васабі, імбир маринований.

8шмГребінець, лосось слабосолений, креветка, ікра масаго, крем-сир, японський майонез, мікс салату, салатний дресінг, дайкон, рис, норі, рукола, васабі, імбир маринований.

8шмВугор, огірок, крем-сир, норі, рис, стружка тунця копчена, соус унагі, кунжут білий, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

8шмВугор, норі, огірок, авокадо, рис, кунжут білий, соус горіховий, салат чука, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

8шмЛосось слабосолений, ікра масаго, огірок, авокадо, рис, норі, мікс салату, салатний дресінг, кунжут, кумкват, васабі, імбир маринований.

8шмЛосось слабосолений, крем-сир, огірок, рис, норі, мікс салату, салатний дресінг, кунжут, кумкват, васабі, імбир маринований.

8шмКреветка, огірок, крем-сир, норі, салатний дресінг, сирний соус, рис, кунжут, васабі, імбир маринований.

8шмКреветка, ікра масаго, манго, крем-сир, чеддер, рис, норі, сирний соус, рукола, водорості чука, васабі, імбир маринований.

8шмМідії, крем-сир, рис, майонез, ікра масаго, норі, моцарела, пармезан, мікс кунжуту, імбир маринований, васабі.

Маринована солодка японська редька.

8шмКреветка, тунець, лосось, авокадо, крем-сир, рис, норі, імбир маринований, васабі.

8шмТунець, манго, ікра масаго, майонез суші, соус спайсі, рис, норі, імбир маринований, васабі.

8шмЛосось слабосолений, огірок, норі, крем-сир, рис, васабі, імбир маринований.

8шмКреветка, огірок, крем-сир, норі, рис, соус унагі, імбир маринований, васабі.

6шмВугор, рис, соус унагі, норі, кунжут, васабі, імбир маринований.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

6шмТунець, рис, норі, васабі, імбир маринований.

6шмЛосось слабосолений, водорості норі, рис, васабі, імбир манирований.

6шмАвокадо, рис, норі, васабі, імбир маринований.

6шмОгірок, рис, норі, кунжут, васабі, імбир маринований.

1штВугор, рис, кунжут, соус унагі, васабі, імбир маринований, соєвий соус.

1штЛосось, рис, цукор, васабі, імбир маринований, соєвий соус.

1штЛосось слабосолений, рис, васабі, імбир маринований, соєвий соус.

1штКреветка, рис, сирний соус, васабі, імбир маринований, соєвий соус.

1штКреветка, ікра масаго, рис, норі, японський майонез, маринований дайкон, рукола, васабі, імбир маринований, соус манго-чилі.

1штЛосось слабосолений, рис, норі, соус шрірача, маринований дайкон, рукола, васабі, імбир маринований, соус манго-чилі.

1штГребінець, ікра масаго, рис, норі, японський майонез, маринований дайкон, рукола, васабі, імбир маринований, соус манго-чилі.

Лосось, креветки тигрові, авокадо, моцарелла, кунжут, лимон, соус вершковий.

Фарш з яловичини, моцарелла, пармезан, айсберг, чеддер, картопля фрі, корнішони, соус BBQ + подається з соусом.

Теляча вирізка, томат в'ялений, синя цибуля, гриби гливи, оливки, моцарела, вершки.

Карамелізована груша в прянощах, в'ялені томати, дор блю, прошуто, рукола, пармезан, вершки.

Папероні, моцарелла, перчики фаршировані з фетою, маслини, соус пелаті + подається з соусом.

Теляча вирізка, моцарелла, каперси, корнішони, цибуля синя, пармезан, соус кисло-солодкий + подається з соусом.

Фарш телячий, синя цибуля, огірок солоний, чеддер, моцарела, соус пелаті + подається з кислосолодким соусом.

Бекон смажений, пармезан, чедер, рукола, томати чері, горіхи кеш'ю, соус песто, соус сирний.

Прошуто, карамелізована вишня, моцарела, вершки, соус песто.(можна натрапити на вишневу кісточку)

Бекон, кукурудза, ананас, дор блю, вершки, моцарела.

Куряче стегно, бекон, соус цезар, томати чері, салат айсберг, перепелині яйця, вершки, пармезан, моцарела.

Анчоус, каперси, цибуля синя, моцарела, пармезан, соус пелаті.

Мисливські ковбаски, куряче стегно, моцарелла, корнішони, синя цибуля, зелена цибуля, перець болгарський, соус BBQ + подається з соусом.

Папероні, куряче стегно, бекон, перець болгарський, моцарела, соус пелаті.

Гриби гливи, сир моцарелла, вершки, сир дор блю.

Ковбаски мисливські, куряче стегно, огірок солоний, цибуля синя, моцарела, соус часниковий, цибуля зелена.

Кабачок, томати, моцарела, крем-сир, соус часниковий, пармезан.

Мисливські ковбаски, томати, кукурудза, моцарела, соус пелаті.

Будь-яку піцу зробимо на чорному тісті.

Креветки, моцарела, соус песто, вершки, пармезан, рукола, сік лайма.

Сир дор блю, моцарелла, пармезан, чедер, карамелізована груша в прянощах, горіхи кеш`ю, соус вершковий + подається з соусом.

Куряче стегно, бекон, фарш телячий, моцарелла, гриби гливи, маринована цибуля, соус пелаті + подається з соусом.

Прошуто, моцарела, томат чері, рукола, соус песто, соус вершковий.

Лосось запечений, моцарелла, соус песто, лайм, соус вершковий.

Бекон, моцарелла, пармезан, яйця перепелині, цибуля синя, соус вершковий.

Куряче стегно, ананас, кукурудза, сир моцарелла, цибуля зелена, соус вершковий.

Папероні, моцарелла, соус пелаті + подається з соусом.

Моцарелла, томат чері, соус песто, рукола, соус пелаті + подається з соусом.

Вугор, креветка панко, гриби шиїтаке, водорості вакаме, місо бульйон, лапша удон, цибуля зелена, яйце варене, кунжут білий, водорості норі.Вугор може мітити природні дрібні кісточки!

Вирізка теляча, водорості вакаме, гриби шиїтаке, місо бульйон, лапша удон, кукурудза, яйце варене, водорості норі, зелена цибуля.

Подається з грецьким йогуртом, тостами з чорного хліба та смаженим беконом.

Подається з беконом на тості та гірчицею.

Теляча вирізка, яйця смажені, перчики чері з сиром фета, каперси, тостовий хліб, рукола, соус медово-гірчичний.

Чорни хліб, яйця пашот, лососсь слабосолений, свіжий сік лимона, крем-сир, авокадо, рукола, сирний соус, зелена цибуля.

Круасан, прошуто, яйце смажене, крем-сир, томат, рукола, соус медово-гірчичний.

Яйця скрамбл, мідії, лосось слабосолений, креветки, мікс салату, авокадо, соус песто, розмарин, часник, пармезан, зелена цибуля, соус унагі.

Сирники солоні з кропом, лосось слабосолений, йогурт грецький, мікс салату, томати в'ялені, соус медово-гірчичний.

Солоні сирники з кропом, карамелізована груша, сир дор блю, грецький йогурт, грецькі горіхи.

Омлет, моцарела, пармезан, лосось слабосолений, томат чері, рукола, соус медово-гірчичний.

Круасан, куряче філе, соус медово-гірчичний, томат, огірок, мікс салату, яйце пашот, сирний соус, зелена цибуля.

Свинина, соус по-корейські, печений перець, яйце смажене, картопля фрі, брускети, чеддер.

Курячі стріпси, картопля по-селянськи, яєшня, салат з солоним огірком, тост, медово-гірчичний соус.

На вибір: мисливські ковбаски/ відварений свинний язик/ молочна ковбаса.Картопля фрі, бекон, смажене яйце, томат, перець печений, багет, гірчиця американська.

Перець болгарський, томат, три яйця, соус пелаті, сир фета, піта, соус песто, зелена цибуля.

Рис, лосось слабосолений, соєвий соус, яйце перепелине, водорості чука, соус унагі, кукурудза, кунжут.

Кілька, картопля, яйце варене, чорний хліб, корнішони, томати в'ялені, масло вершкове, зелена цибуля.

Паштет, яйце варене, сир фета, огірок, томат черрі, лист салату, маслини, тости, соус песто, майонез, карамелізована вишня.(Обережно: вишня справжня, може бути з кісточкою)

Сирники солоні з кропом, грецьким йогуртом та соусом песто.

Вівсяна каша, яйце пашот, бекон, чеддер, огірок, соус песто, пармезан.

Є відмінним доповненям до страв.Авокадо, оливкова олія, свіжий сік лимона, часник.

Прошуто, груша, дор блю, апельсин, моцарелла, мікс салату, пармезан, соус сирний.

Сир фета, крем-сир, лосось слабосолений, огірок, томат, болгарський перець, маслини, салат, кунжут, оливкова олія, спеції.

Карамелізована груша в прянощах, сир дор блю, волоський горіх, соус медово-гірчичний, шпинат, мікс салату.

Куряче стегно, бекон, томати чері, яйця перепелині, салат айсберг, мікс салату, соус цезар з часником, пармезан, сухарі.

Сир фета, огірок, томат, болгарський перець, маслини, салат, оливкова олія, спеції.

Язик свинний, картопля, морква, горошок зелений, яйце, огірок солоний, майонез, зелена цибуля.

Молочна ковбаса, картопля, морква, горошок зелений, яйце, огірок солоний, майонез, зелена цибуля.

Морські водорості, горіховий соус, кунжут білий.

Мікс салату, буряк, сир фета, каперси, італійські трави, олія оливкова.

5шт

Томат чері, кабачок, гриби гливи, болгарський перець, горіховий соус.

Картопля, паприка копчена, пармезан, соус часниковий.

Рис, яйце, кукурудза, імбир, соус соєвий, соус унагі, мікс кунжуту, зелена цибуля.

Лосось, соус вершковий з песто, томат чері, мікс салату, скибка лимону, розмарин.

Теляча вирізка, гриби гливи, цибуля, соус горіховий, вершки.

Маринований свинний ошийок за технологію су-від, синя маринована цибуля, зелень, піта, соус сацебелі.

Свинний ошийок, піта, соус по-корейські, айсберг, солоний огірок, маринована цибуля, сир чеддер, картопля фрі, кетчуп.

Деруни, лосось слабосолений, соус сирний, мікс салату, томат чері, соус медово-гірчичний, цибулевий кранч.

Свинний ошийок, піта, соус по-корейські, айсберг, солоний огірок, маринована цибуля, сир чеддер.

Ньокі, гриби гливи, вершки, пармезан, базилік, спеції.

Рисова локшина фунчоза, креветка, лосось смажений, лимонний фреш, соус теріякі, морква, перець болгарський, цибуля синя, мікс кунжуту.

Деруни, фарш телячий, цибуля, гриби гливи, вершки, огірок, грецький йогурт, зелень.

Куряче стегно, соус теріякі, перець болгарський, ананас, мед, імбир, приправа карі, кунжут.

Телячий биток в клярі, картопля фрі, соус BBQ.

Свинний ошийок, картопля, бекон, болгарський перець, томат, синя цибуля, перець чилі, зелень.

Смакує з будь-якою ставою

Лосось слабосолений, соус песто, каперси, олія оливкова, лимон, багет, соус теріякі.

3штЛосось слабосолений, авокадо, огірок, рисові чіпси, соус унагі, кунжут, соєвий соус, лимон.

Хліб чорний, крем-сир, язик свинний, печений перець, соус по-корейські, рукола.

Язик свинний, огірок солоний, хліб чорний, хрін.

2штКреветка, рукола, крем-сир, манго, багет, лайм.

Прошуто, груша карамелізована в прянощах, дор блю, соус медово-гірчичний, грецький горіх, шпинат, багет.

2штПечений перець, крем-сир, рукола, фета, італійські трави, багет.

Хліб чорний, масло вершкове, тюлька, синя цибуля, французька гірчиця, кріп, корнішони.

Паштет з курячої печінки, карамелізована вишня, хлібний тост, масло вершкове.(Обережно: вишня справжня, може бути з кісточкою)

Круасан, банан, соус ганаш, паста монблан.

Банан, ківі, яблуко, апельсин, соус ганаш, паста монблан.

Круасан, карамелізована вишня, крем-сир.

З ганашом із білого шоколаду.

Сирники, йогурт грецький, банан.(ягоди змінюються в залежності від сезону)

Можна додати до будь-якого десерту.Крем з каштанової пасти та матчі.

Закваска, борошно житнє, борошно пшеничне, солод житній. Має плотну структуру, та кислуватий смак.

Горілка ванільна Distil #9, пюре маракуйя, сироп ванільний, свіжий сік лимону, білок (easy foam) ігристе вино.

Кава, молоко, пюре полуничне, сироп полуниця, взбиті вершки, сублімована малина.

Кава, молоко, сироп поп-корн, взбиті вершки, карамельний поп-корн.

Слабогазована.Мінеральна лікувально-столова вода Джерело Якова має унікальний вміст природного йоду. Видобувається вода з двох свердловин: Девайтіс і Джерело Якова в екологічно-чистому регіоні Івано-Франківської області на глибині понад 200м. Вода не тільки зберегла весь комплекс корисних мікро- і макроелементів, а й має яскраво виражені лікувальні властивості:-нормалізує нервову систему;-підвищує імунітет;-сприяє розумовій активності;-покращує обмін речовин;-знімає ознаки печії;-нормалізує рівень цукру в крові;-виводить токсини.

Газована/негазована