Salvadore

Соковита перепілка з хоспера з овочами гриль і ніжним лабне, прикрашеним зернами граната та кеш’ю. Баланс диму, свіжості й східних відтінків.

Прошутто, Копа Магрета, салямі Мілано, брізаола з телятини, маринований перець чілі, томати чері, хлібні чіпси, солодка гірчиця

Горгонзола, Гауда, Брі, Тед Демуан, сир власного виробництва з сухофруктів та горішків подаємо з апельсиновим конфетюром, ягодами, горішками та м’ятою

Ніжний тартар з яловичини Choice, доповнений каперсами, в’яленими томатами, свіжою рукколою та домашнім майонезом — ідеальне поєднання смаків для справжніх гурманів.

Тонко нарізані шматочки лосося, що плавно тануть в роті, з делікатним соусом і свіжими акцентами — ідеальний вибір для любителів морепродуктів.

Свежий тартар з тунця, поданий з овочами табуле та ароматною трюфельною пастою.

Хрусткий флет-круасан з моцарелою, соковитими томатами та свіжим базиліком — ідеальна комбінація смаків.

Свіжий тартар з оселедця, перепелиними яйцями та хрусткими грінками з чорного хліба.

Подається з грінками білого хліба, міксом салату та малиновим соусом та цибулевим конфітюром

Юшка готується на основі такої риби: окунь, форель, судак

Легкий і наваристий курячий бульйон з соковитими фрикадельками та ароматними овочами.

Сир камамбер, обсмажений у фрітюрі, подається з малиновим соусом

Сир халумі, обсмажений на хоспері, з фісташковою крихтою, грінками з чіабати та малиновим соусом. Поєднання солоного, горіхового та ягідного смаків.

Лаваш з сиром моцарелою, свіжими томатами, зеленню та часниковою олією. Подається під соусом Еспресо.

Бургер з курячою котлетою ( ніжна котлета з філе курячого стегна, соус «трюфельний айолі», цибулевий конфітюр, цибуля синя свіжа, томати, огірок, салат Айсберг, подається з картоплею фрі

Бургер з яловичою котлетою, соус «цезар-унані», цибулевий конфітюр, цибуля синя свіжа, томати, огірок, салат Айсберг, подається з картопляними діпами

Запечена під сиром моцарела, пармезаном, подається з соусом пілаті

Шашлик із сома з соусом берблан та манго-чиліНіжне філе сома в маринаді з оливкової олії, лайму, імбиру та меду. Обсмажене до золотистої скоринки, подається на мікс-салаті з томатами чері. Доповнюють страву вершковий соус берблан і пікантний манго-чилі — ідеальний баланс ніжності та яскравості смаку.

З соусом берблан, щучим кав'яром, вершковим рисом та шпинатом

Соковита перепілка з хоспера з овочами гриль і ніжним лабне, прикрашеним зернами граната та кеш’ю. Баланс диму, свіжості й східних відтінків.

Соковита форель, ніжний сом і м'ясистий тунець — ідеальний мікс для любителів риби. Подається з яскравими помідорами чері та хрустким болгарським перцем, що додають свіжості та аромату. В комплекті — соуси Татакі, класичний тартар та ніжний берблан, що підкреслюють глибину смаку кожного інгредієнта.

Соковитий свинячий ошийок та вирізка, ніжне куряче стегно. Подається з хрусткою картоплею по-селянськи та ароматною кукурудзою гриль. У комплекті — соуси BBQ, томатний та класичний тартар, щоб підкреслити смакові відтінки кожного інгредієнта.

Подається з мікс салатом та томатним соусом

Соковиті цукіні, ніжний баклажан, солодкий болгарський перець, ароматні гриби ерінгі, хрустка цибуля та насичені смаком броколі — ідеальне поєднання свіжих овочів, приготованих на грилі. Ця страва стане чудовим акцентом до будь-якого основного блюда, додаючи йому кольору та смаку.

Теплий та запашний круасан, наповнений ніжною індичкою су-від, свіжим огірочком, соковитим рожевим томатом і смачним сиром Чеддер.

Ніжні сирники з легким ванільним ароматом, подані з соковитим вишневим соусом та свіжою сметаною.

Хрусткі курячі нагетси, обсмажені до ідеальної золотистої скоринки в фрітюрі, подаються з кетчупом.

Соковиті томати чері, хрусткий огірок, свіжий мікс-салат та міні-моцарела

Маленькі метелики пасти Фарфале, загорнуті в м'який сирний соус, що має неймовірно смачний і ніжний смак!

Ніжний домашній бульйон, приготований з любов’ю, з маленькими фрикадельками з курятини та ароматною пастою різоні.

Традиційний японський десерт, що складається з м'якого, клейкого рисового тіста та начинки. Малина лайм на основі ніжного крем сиру, малинової начинки, з додаванням лаймового соку. Полуниця фісташка на основі білого шоколаду, полуничної начинки з поєднанням фісташки

Класичний Сан Себастьян приготований на основі крем-сиру з додаванням полуничного кюлі . Головна його особливість - це карамелізована, темна, майже підпалена зверху кірочка