i-Fresh

Салат з курячого бедра у хрусткій паніровці з соусом цезар, перепелиними яйцями, в'яленими томатами, грінками та пармезаном

в сет входять 3 види устриць:FINE DE CLAIRE#0SENTINELLE#2DE VAILLE#1

м’ясиста та збалансована, з ніжною вершковістю, легкою солоністю та приємним морським ароматом, подаэмо з лимоном

ніжна, соковита та мінеральна на смак, з легкою солоністю й чистим морським післясмаком, подаємо з лимоном

ніжна та м’ясиста, з виразним морським смаком, легкою солоністю й приємним вершковим післясмаком, подаємо з лимоном

Ніжний та впізнаваний Київський торт.Хрумкі бісквітні коржі з повітряного бізе з обсмаженим фундуком, доповнені насиченим масляним кремом на основі білого та чорного шоколаду. Класика з глибоким горіхово-шоколадним смаком і легкою солодкістю.

Ніжні, хрусткі листкові коржі, просочені насиченим шоколадним заварним кремом. Кожен шар тане в роті, даруючи поєднання глибокого какао та вершкової ніжності.Завершений легким шоколадним декором, цей «Наполеон» — справжнє задоволення для тих, хто любить багатий шоколадний смак у знайомій легенді.

Насичений шоколадний десерт із ніжною текстурою, доповнений соковитою вишнею. Ідеальне поєднання глибокого смаку шоколаду та легкої кислинки — для справжнього задоволення.

Пісочна основа з ніжним мигдальним франжипаном, карамелізованими яблуками з корицею та хрумким карамелізованим пеканом.

Поєднання яскравого смаку та витонченої текстури. Повітряний малиновий мус огортає серце з насиченої малинової начинки, створюючи гармонійний баланс солодкості й легкої кислинки

Пісочний пай з чорним шоколадним ганашем і вишневим конфі. Контраст текстур і виразний баланс солодкого та кислого.

Ніжний мус із яскравою обліпиховою кислинкою та солодкістю стиглого манго. Легкий, свіжий і гармонійний десерт

Мусовий десерт з чорнично-лимонною начинкою: легкий, освіжаючий, з приємною ягідною кислинкою та ніжною текстурою.

Витончений мусовий десерт із повітряного кокосового мусу, що тане в роті, у поєднанні з яскравою малиною та легкою ноткою свіжої м’яти.

Ніжний сирковий десерт з фісташковою серединкою та тонкою глазур’ю. Кремова текстура, виразний горіховий смак і легка солодкість — витончений смаколик, який дарує справжню насолоду з першого шматочка.

Легкий ванільний мус із оксамитовою текстурою у поєднанні з соковитою полуницею, томленою в шампанському. Вишуканий десерт із тонкими ігристими нотами та делікатною ягідною кислинкою.

Фініки, какао, чорний шоколад без цукру та какао-масло.Начинки: кунжут і мигдаль або арахіс з арахісовою пастою.

Бездрожжевий хліб обжарюємо, зверху викладаємо слайсами авокадо, два яйця пашот, лосось слабосолений, ікру форелі, страчетеллу та боби едамаме, посипаємо кропом, спецією сумах, поливаємо зеленим маслом та прикрашаємо чіпсами норі

Сучасна шакшука з яскравим томатним соусом і пряними спеціями, у якій ніжні яйця поєднуються із соковитими креветками. Ідеальний баланс гостроти, свіжості та морського смаку для стильного та енергійного початку дня.

Насичений хумус із м’яким вареним яйцем, ароматним кебабом, свіжими овочами та яскравими оливками. Ця страва поєднує кремову текстуру, пряні нотки та свіжість, створюючи збалансований і ситний сніданок із східним колоритом.

Бездріжджовий хліб, щедро змащений крем-сиром, увінчаний ніжною курочкою, свіжим авокадо, соковитим манго та яйцем. Додаток зелені та ароматної кінзи надає страві свіжості й східного акценту. Легкий, збалансований сніданок із яскравим смаковим поєднанням.

Скрембл з двух яєць, з міні-салатом, крем-сиром та авокадо.Рекомендуємо додати:- курка смажена 50г/ 75,00- креветки 50г/145,00- лосось слабосолений 50г/150,00

Ніжне яйце пашот на підсмаженій булочці, з шпинатом і вершковим голландським соусом. Делікатний слабосолений лосось додає вишуканого смаку та балансує страву своєю ніжністю.

Ніжне яйце пашот на підсмаженій булочці, зі шпинатом та оксамитовим голландським соусом. Завершує композицію соковита креветка — для морського акценту й вишуканого смаку.

Класична шакшука. Додали для смаку зелень. Подаємо з підсмаженим хлібом на вибір (чорний з тмином, з журавлиною і горіхами, бездріжджевий)

Пухкий омлет із пармезаном і горгонзолою, доповнений ніжним соусом на основі чедеру. Завершенням стає шпинат — для балансу та яскравості смаку. Ситно, витончено, з акцентом на справжній сирний характер.

Бездрожжевий хліб обжарюємо, зверху викладаємо слайсами авокадо, два яйця пашот, лосось слабосолений, ікру форелі, страчетеллу та боби едамаме, посипаємо кропом, спецією сумах, поливаємо зеленим маслом та прикрашаємо чіпсами норі

Ніжна вівсяна каша з соковитим смаженим курячим стегном, приправлена соусом унагі та соєвим соусом, посипана міксом насіння. Ситна і ароматна страва з азійським акцентом.

Зелена гречка у шпинатному кремі з песто, вершками та пармезаном. Подається з опаленим цукіні в зеленому маслі, в’яленими томатами, свіжим шпинатом і яйцем з рідким жовтком

Яскрава та збалансована страва, де соковиті тигрові креветки поєднуються з ніжною кіноа, кремовим авокадо, свіжим огірком, соковитими томатами чері та ніжними бобами едамаме. Завершує композицію мікс свіжого салату та ніжно відварене яйце, створюючи ідеальну гармонію смаків та текстур.

Ніжний лосось, авокадо, кіноа, свіжі овочі, яйце та боби — цей боул заряджає енергією та смаком. Легка текстура, природна користь і збалансований склад.

Соковита курка, ароматний кокосовий рис, хрумкі овочі, авокадо. Завершують композицію арахіс, кінза, чилі та соус айолі — боул із характером і східним акцентом.

віжий яловичий тартар із ніжним трюфельним айоле, прикрашений тонкими слайсами чорного трюфеля. Вишуканий смак для справжніх гурманів.

Хвости тигрових креветок, обсмажені на часниковому маслі з вершковим соусом і солодким чілі, гуакамоле з авокадо, кінза та сумах. Подаємо з рисовими чіпсами

Тар-тар із свіжого лосося та авокадо — класика в сучасній інтерпретації. Ніжна текстура і делікатний смак доповнюються легкою заправкою, що робить страву ідеальною для будь-якого випадку.

Тости із бездрожжового хліба, змащені сиром буко, з лососем власного посолу, маринованою червоною цибулею, в'яленими томати, кінзою, фісташками, спецією сумах та зеленою олією

Ніжна і кремова паста з нуту, змішана з оливковою олією, тахіні, лимонним соком та часником. Це ідеальна закуска або додаток до страв, що дарує насичений смак і натуральну користь. Простий, поживний і смачний варіант для будь-якого столу.

Паштет — це класика у світі закусок: збалансований смак, делікатна консистенція і насиченість інгредієнтів. Смачно, просто і завжди доречно.

Пюре з авокадо, з додаванням соку лайма, червоної цибулі, кінзи та перця. Подаємо з класичними начос.

Запікаємо у фритюрі батат, посипаємо сіллю, сухим часником та пармезаном.

Яскравий, освіжаючий салат, що поєднує соковиті тигрові креветки, стигле манго та ніжне авокадо. Легкий, екзотичний і водночас насичений салат — ідеальний вибір для любителів морепродуктів і нових гастрономічних вражень.

Соковитий салат із ніжною вирізкою, свіжими помідорами чері, хрумким огірком, ароматними грибами гливами та сиром фета. Поєднання яскравих смаків і текстур створює насичену та збалансовану страву — ідеальну для тих, хто любить щось смачне і водночас легке.

Салат із лососем, броколі, авокадо та страчателлою — це смачно і корисно. Омега-3 з лосося, вітаміни з броколі і здорові жири з авокадо підтримують енергію і легкість. Ідеальний вибір для збалансованого харчування.

Салат з курячого бедра у хрусткій паніровці з соусом цезар, перепелиними яйцями, в'яленими томатами, грінками та пармезаном

Салат з курячою печінкою — теплий салат із ніжною печінкою, легким соусом. Вишуканий баланс смаків.

Салат з соусом песто, свіжим авокадо, огірком, бобами едамаме та зеленим маслом. У центрі — гуакамоле, зверху норі-чіпси та фісташка. Рекомендуємо перемішування, щоб оцінити поєднання смаків страви

Обсмажений сир халумі, соковитий мандарин, мікс зелені та горіхи кеш’ю під медовим соусом. Салат з яскравим поєднанням солодкого, солоного і хрумкого.

Класичний том ям на основі курячого бульону з морепродуктами, додаванням спеції хондаші. Подаємо з рисом басматі, кінзою, перцем чилі та лаймом

Ніжний суп з запеченого гарбуза на кокосових вершках. Додаємо креветки та мікс насіння для хрумкого акценту

Курячий бульйон з локшиною та яйцем — ароматний, прозорий бульйон з домашньою локшиною, перепилдиним яйцем та зеленню. Традиція, що зігріває.

Соковитий стейк рібай з яскравим ароматом і ніжним м’ясом, що тане у роті. Чудовий вибір для справжніх гурманів, які люблять класику.

Обсмажена булочка бріош із трюфельним айолі, соковитою котлетою з телятини та розтопленим чеддером. Доповнений хрумким цибулевим конфіті та карамелізованою цибулею, що додають яскравої текстури й насиченого смаку. Подається: зі смаженим бататом\картопля фрі та соусом на вибір: айолі, солодкий чилі або сирний.

Грильований лосось, подається з картопляним пюре, шпинатним соусом на вершках, припущеним шпинатом у вершковому маслі з часником і сіллю. Поливається зеленою олією та прикрашається шматочками норі.

Обсмажена булочка бріош із ніжним соусом дзадзики, хрумкою куркою кріспі та раменом. Доповнений маринованою цибулею й пікантними огірками кімчі, що створюють яскравий баланс смаку та текстур. Подається з бататом чи картоплею фрі, та соусом на вибір: айолі, солодкий чилі та сирний.

Кебаб із пряним смаком і табуле — відмінне рішення для легкої і водночас ситної трапези.

Паста з ніжним лососем і свіжими креветками — класика морського смаку, яку просто полюбити.

Томлена яловича щока з картопляним пюре та соусом пеппер – витончена страва, у якій ніжна яловича щока повільно томиться до оксамитової текстури, поєднуючись з кремовим картопляним пюре. Доповнює смак насичений соус пеппер, що надає вишуканої пікантності та глибини аромату.

Паста тальятелле з курячим бедром, цибулею конфі, тартуфата, білим вином, шпинатом та вершками. Подається з трюфельним маслом, посипається пармезаном для аромату та смаку.

Паста тальятелле в ніжному вершковому соусі з цибулею конфі, вершками, пармезаном та чеддером. Подається з страчетеллою, сумахом і додатковим пармезаном зверху.

Ніжні, хрусткі листкові коржі, просочені насиченим шоколадним заварним кремом. Кожен шар тане в роті, даруючи поєднання глибокого какао та вершкової ніжності.Завершений легким шоколадним декором, цей «Наполеон» — справжнє задоволення для тих, хто любить багатий шоколадний смак у знайомій легенді.

Класичний десерт із ніжних, хрустких листкових коржів, просочених ароматним заварним кремом. Має насичений вершковий смак і тане в роті.

Насичений шоколадний десерт із ніжною текстурою, доповнений соковитою вишнею. Ідеальне поєднання глибокого смаку шоколаду та легкої кислинки — для справжнього задоволення.

Повітряні профітролі, наповнені класичним ванільним заварним кремом. Доповнені яскравим малиновим кулі, що додає свіжої кислинки та фруктової насиченості.Зверху десерт политий молочним шоколадом, який створює гармонійне та вишукане поєднання смаків.

Пісочна основа з ніжним мигдальним франжипаном, карамелізованими яблуками з корицею та хрумким карамелізованим пеканом.

Поєднання яскравого смаку та витонченої текстури. Повітряний малиновий мус огортає серце з насиченої малинової начинки, створюючи гармонійний баланс солодкості й легкої кислинки

Пісочний пай з чорним шоколадним ганашем і вишневим конфі. Контраст текстур і виразний баланс солодкого та кислого.

Ніжний мус із яскравою обліпиховою кислинкою та солодкістю стиглого манго. Легкий, свіжий і гармонійний десерт

Витончений мусовий десерт із повітряного кокосового мусу, що тане в роті, у поєднанні з яскравою малиною та легкою ноткою свіжої м’яти.

Ніжний сирковий десерт з фісташковою серединкою та тонкою глазур’ю. Кремова текстура, виразний горіховий смак і легка солодкість — витончений смаколик, який дарує справжню насолоду з першого шматочка.

Легкий ванільний мус із оксамитовою текстурою у поєднанні з соковитою полуницею, томленою в шампанському. Вишуканий десерт із тонкими ігристими нотами та делікатною ягідною кислинкою.

Ніжні шари листкового тіста з легким заварним кремом, ароматом кленового сиропу та тропічною нотою гуави. Доповнений хрустким грецьким горіхом — витончений десерт без доданого цукру, який поєднує користь і насолоду.

Ніжний десерт на пісочній основі з мигдалем, приготований із крем-сиру та вершків. Замість цукру — природна стевія, що дарує солодкість без зайвого. Легкий, збалансований і по-справжньому витончений смак.

ананас, банан, яблуко, лимон, м'ята, шпинат, базилік, спіруліна, сироп фініковий, содова