Кухмістерська Хаселева / Kukhmisterska Khaseleva
Хіт продажів

Обід з Борщем

Обід з Юшкою грибною

Обід з Солянкою
МАКІ

Макі лосось (110 г)
Лосось, рис, норі, соєвий соус, імойр, васабі

Макі креветка (110 г)
Креветка, рис, норі, сосвий соус, імбир, васабі

Макі вугор (110 г)
Вугор, рис, норі, кунжут, соевий соус, соус Унагі, імбир, васабі

Макі кальмар (110 г)
Кальмар, ікра масаго, рис, норі, соєвий соус, імбир, васабі

Макі крем-сир (110 г)
Крем-сир, рис, норі, соевий соус, імбир, васабі

Макі авокадо (110 г)
Авокадо, рис, норі, соєвий соус, імбир, васабі

Макі огірок (110 г)
Огірок,рис, норі, соєвий соус, імбир, васабі
СУШІ (РОЛИ)

Рол Філадельфія XL (330 г)
Лосось, огірок, сир Філадельфія, рис, норі, соєвий соус, васабі,імбир

Рол Філадельфія Веселка(330 г)
Лосось, вугор, авокадо,сир Філадельфія, огірок, соус унагі,кунжут, рис, норі, соевий соус, імбир, васабі

Чорний рол з хрусткою креветкою (330 г)
Креветка у темпурі, авокадо, огірок, ікра масаго, чорнила каракатиці, Філадельфія, рис, норі, васабі, лимон, імбир.

Рол Зелений дракон (260 г)
Вугор, креветка, авокадо, сир Філадельфія , рис, фісташка, соус унагі та соєвий , васабі, імбир

Теплий рол з лососем (290 г)
Лосось, крем-сир з ікрою масага та крабовими паличками, огірок, соуским-чи,соус апельсиновий, рис, норі,соєвийсоус,імбир,васабі

Рол Темпура з креветкою (280 г)
Сир Філадельфія, креветка тигрова, листя салату, ікра масаго, соус апельсиновий, соус унагі,рис, норі, соєвий соус, імбир, васабі

Рол Вершковий вугор (200 г)
Вугор, огірок, сир філадельфія, ікра Масаго,унагі соус, кунжут, норі, рис, соєвий соус, васабі, імбир

Рол Філадельфія (205 г)
Лосось, огірок, сир Філадельфія, рис, норі, соєвий соус, васабі,імбир

Рол Каліфорнія лосось (170 г)
Лосось,огірок, ікра масаго, рис, норі, соєвий соус, васабі, імбир

Рол Фелікс (200 г)
Лосось,кунжут, японський майонез,ікрамасаго, огірок,крабові палички, рис, норі, соєвий соус, васабі, імбир
ПІЦА

Лосось у соусі ГравЛакс
Лосось, каперси, Моцарелла, цибуля, руккола, соус білий

4 сири (460 г)
Моцарелла, Рокфор, Пармезан, Дор Блю, рукола, соус Бешамель

Кальцоне Аль форно
Балик, шинка, помідори, кукурудза, Моцарелла, соус Барбекю

Мексиканська (600 г)
Салямі, філе копченої курочки, помідори, цибуля синя, чилі, цибуля зелена, кукурудза, Моцарелла, томатний соус.

Міт супрім (600 г)
Буженина, курочка, салямі, шинка, бекон, помідори, Моцарелла, томатний соус

Компаньола (600 г)
Шинка, балик, мисливська ковбаска, помідори, гриби, болгарський перець, Моцарелла, томатний соус .

Товстий фраєр (560 г)
Ковбаски сирокопчені, бекон, гриби, вʼялені помідори, Моцарелла, томатний соус

4 сезони (560 г)
Бекон, ковбаски мисливські, ковбаса Чорізо, філе куряче, корнішони, шампіньйони, Халапеньо, цибуля синя, Моцарелла, соус Барбекю.

Гаваї (570 г)
Шинка, салямі, гриби, маслини, ананас , Моцарелла, білий соус .

Груша дор Блю (450 г )
Груша, мед, сир Дор Блю, Моцарелла, соус білий, арахіс.

Класична (500 г)
Курочка, помідори, гриби, Моцарелла, томатний соус

Салямі (480 г)
Подвійна порція салямі, Моцарелла, томатний соус за італійським рецептом.
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Сирна палітра з медом (160/50)
Сир Брі , сир горіховий, сир пармезан, сир рокфор , сир Ананасовий , сироп Гренадин та мед .

Антипасті мікс
Дует іспанського Хамону та пряного Чорізо, французький сир Камамбер, грецькі маслини Каламата та вʼялені томати

Філе оселедця (220 г)
Подається з картопляними крокетами та грінками з форшмаком .

Пате у вершковій глазурі з цибулевим конфітюром (210 г)
Куряча печінка, пасеровані овочі , вершкове масло, хрустке печиво.

Сет сала до горілочки (300 г)
Різновид сала з гірчичним соусом та булочкою Бріош .

Карпачо з буряка зі страчателою (200 г)
Карпачо з маринованого буряка у поєднанні з міксом салатів .Подається з ніжною страчателлою, хрумкими горішками кешʼю.

Нарізка зі свіжих овочів з фірмовим соусом
вага 300г

Овочі квашені (400 г)
Капуста квашена, огірки консервовані , помідори консервовані, часник маринований .
САЛАТИ

Цезар з креветками та лососем ГравЛакс
Мікс салатів, перепелині яйця , помідори чері , хвости тигрових креветок, лосось ГравЛакс, сир пармезан , соус Цезар та хрусткі грінки .

Теплий гриль-салат з телятиною (220 г)
Телятина гриль, помідорки черрі, гриби, мікс салату, болгарський перець, кабачок, сир Фета, соус бальзамік .

Теплий зі свининою по-американськи
Корейка свинка у спеціях , картопля у фритюрі,бекон,цибуля синя та пікулі , броколі , гірчиця,зелень ,зелена олія.

Хамон з сиром Брі та полуницею
Хамон, мікс салатів, огірок, полуниця, сир Брі, соус на основі меду та гарчиці

З телятиною Ростбіф
Ніжна телятина Ростбіф, мікс салатів , помідори чері, фірмовий соус.

Ніжна телятина з сиром Брі (300 г)
Антрекот з телятини, листя салату, сир Брі, помідори, цибуля фрі, малиновий соус.

Салат Грецький (150 г)
Помідори, болгарський перець, огірок, мікс салатів, сир Фета, маслини, цибуля, базилик, оливкова олія

Салат Цезар з фермерським курчам
Філе курочки печене, помідори чері, яйце, мікс салатів, Пармезан, сухарики, соус Цезар.

З хрумким баклажаном та овочами
Баклажан фрі, томат чері, сир Філадельфія, кунжут, гарбузове насіння, кінза, мята, соус Кімчі

Дачний мікс
Стиглі томати, хрусткі огірки та редиска, поєднані з ароматною зеленню, часником та солодкою цибулею, заправлений густою фермерською сметаною.
Шуба, як вдома, навіть краще
Салат з оселедцем, буряком, картоплею, морквою та майонезом

Фітнес-Грін
Мікс молодої капусти та соковитого огірка, заправлений ароматною домашньою олією та свіжою зеленню .
На КОМПАНІЮ

Мʼясна дошка
Ребра, стейки зі свинини, курки та індички, картопля по-селянськи, квашенина , соус барбекю

Сет Пивний (1060/100 г)
Ковбаски віденські та з паприкою, картопля по-селянські, крильця, квашенина, 2 види соусів (барбекю+часничний).

Плато (625г)
Сирні кільця, фрі, крильця, мисливські ковбаски, бастурма, білий соус

Піца Фрі (1000 г)
4 сектора піци з різними начинками, картопля фрі, соус

Крильця курячі з соусом на таці 800/100
Курячі крильця з пікантним соусом
ТІСТЕЧКА ТА ТОРТИ

Наполеон лавандовий (200г)
З додаванням пелюсток лаванди .

Полуничний Фрезʼє (200 г)
Полуниця, крем-муслін, ніжні ванільні коржі, марципановий крем .

Наполеон фісташковий (180 г)
Вишукана варіація класичного десерту, що поєднує тонкі, хрусткі шари листкового тіста з ніжним вершково-фісташковим кремом

рулет Марс 150г
Шоколадний бісквіт, солона карамель, крем-сир, шоколад, арахіс

Полунично-шоколадний пломбір (150 г)
Шоколадний бісквіт, вершковий крем, конфі з полуниці.

Три шоколада (150 г)
Шоколадний бісквіт, муси з білого, молочного та чорного шоколаду .

Чізкейк (150г)
Кавовий з солоною карамеллю

Естерхазі 150г
Пісочні коржі з горіхами, вершково-заварний крем, глазур з білого шоколаду, мигдальні пластівці

Сан-Себастьян (150 г)
Ніжний Чізкей без пісочної основи з кремовою текстурою сиру Філадельфія

Фірмовий від Хаселева (150 г)
Шоколадно-медові коржі та 6 шарів крему на основі домашньої сметани

Хмаринка з ягодами
Безе, крем на основі сиру Філадельфія та вершків, сезонні ягоди .

Вишнева гірка (шт)
Трубочки з пісочного тіста, начинені вишнею та залиті сметанним кремом .
Перші страви

Крем-суп з гарбуза та креветками
Вершки, гарбуз , креветки .

Крем-суп з броколі (250 г)
Подається зі смаженим беконом

Солянка (300 г)
Мʼясна збірна .

Окрошка на кефірі з копченою курочкою
вага 300г

Борщ з запеченою грудинкою, гніченою грушею (400 г )
Подається з пампухом .

Крем-суп з шампіньйонів (250 г)
Подається з трюфельним інф’юзом

Бульйон з курочкою та локшиною (300 г)
мясний бульйон з курячим мясом та локшиною
ОСНОВНІ СТРАВИ

Філе лосося на подушці з авокадо та овочами гриль (300г)
печений лосось з овочами гриль

Медальйони телячі з овочами гриль (350 г)
Телячі медальйони, овочі, соус .

Телячий язик з ньокками
Телячий язик з ньокками, грибами лисичками та тунцовим соусом .

Котлета по-Київськи
котлета з курячого філе та вершкового масла, пюре картопляне з додаванням трюфельноі пасти

Котлети з індички з картопляним пюре
Індичі котлетки з пюре .

Справжній банош з молодою бринзою та грибним соусом (250 г )
Кукудзяна каша, бринза, гриби, шкварочки .

Пательня з телятиною Ростбіф (350 г)
Картопля, телятина, овочі, зелень .

Запечений камамбер
Запечений сир, карамелізовані яблука, ягідний соус .

Пательня з картоплею та курочкою під сиром (300 г)
Картопля, сир, томати, копчена курочка, зелень .

Пательня зі смаженою картоплею та мисливськими ковбасками (400 г)
Картопля, овочі, мисливські ковбаски.
ПАСТА ТА УДОН

Тальятелле з креветками та мʼясом мідій.
Паста, креветки , мідії, томатно-вершковий соус.
Паста з лісовими грибами та куркою (300 г)
паста, вершковий соус з додаванням білих грибів та курки

Паста Карбонара з беконом у вершковому соусі (300 г)
паста, обсмажений бекон та вершки

Лапша удон з морепродуктами (250 г)
Лапша, овочі, морепродукти .

Лапша удон з лососем (250 г)
Лапша, овочі , лосось .

Лапша удон з курочкою(стегно) та овочами (250 г)
Лапша, овочі, куряче стегно.

Удон з овочами
Лапша, морква , перець болгарський , кабачок .
ДЕРУНИ ТА ОЛАДКИ

Картопляно-кабачкові деруни з лососем ГравЛакс
Деруни, лосось, крем-сир.
Дерун панський з гуляшем із телятини та сметаною (240/100/30г)
Картопляний дерун із тушкованою телятиною та сметаною

Дерун панський з грибним соусом (240/160г)
картопляний дерун з вершково-грибним соусом
Дерун панський класичний зі сметаною (240/50г)
Класичні картопляні деруни, подаються зі сметаною
МʼЯСО

Ребра у медово-пивному соусі 300 г / за вагою /
ребра свині
Стейк свиний 250г /за вагою/
Стейк з свиниго ошийка

Стейк з індички 200 г / за вагою /
індиче філе

Стейк з курячого філе 250 г
Філе куряче , Блю соус
ГАРНІРИ

Овочі гриль з фірмовим соусом .
Кабачок, баклажан, перець , гриби .

Картопля фрі 150/30г
Шматочки картоплі, обсмажені у великій кількості розпеченої олії

Картопля по-селянськи (260 г)
Популярна та ситна страва, яка вирізняється своєю простотою, золотистою хрусткою скоринкою та м’якою, запеченою всередині текстурою

Пюре картопляне (200г)
Ніжне картопляне пюре з додаванням вершків, молока та масла
ЗАКУСКИ ДО ПИВА

Сирні палички
Сирні палички , соус ягідний

Вушка теріякі 250 г
Вушка, арахіс , унагі .

Нагетси курячі 200 г
куряче філе в хрусткій паніровці

Копчений сир у темпурі 150/50 г
Сир копчений

Бастурма 50 г
В'ялене м'ясо із додаванням спецій
НАПОЇ
Сік 1л
Томатний, мультик, персик, яблучний, вишневий, гранат, апельсин, манго, ананас , банан-полуниця .
Pepsi 0.75л
Класичний смак Pepsi – освіжає і бадьорить
Моршинська 500мл
Не газована, слабогазована
Сети Хаселева

САНТОРІНІ GRAND (1800 г)
Чорний з креветкою Теплий з лососем Макі вугор Філадельфія веселка Каліфорнія лосось Макі авокадо Фелікс Зелений дракон

МЕГА ПАТІ (1600 г)
Зелений дракон Чорний з креветкою Філадельфія XL Темпура креветка Фелікс Вершковий вугор

КАТАНА (1100 г)
Вершковий вугор Філадельфія Філадельфія веселка Зелений дракон Макі кальмар

ЯПОНСЬКИЙ БОГ (800 г)
Каліфорнія лосось Маки вугор Маки лосось Фелікс Філадельфія

ТОКІО ( 900 г)
Темпура креветка Філадельфія Каліфорнія лосось Вершковий вугор

HASYA (330 г)
Маки вугор Маки крем-сир Маки авокадо
Обіди Хаселева

Обід з Борщем
Борщ мʼясний , картопляне пюре з гуляшем, салат з капусти , сік

Обід з Солянкою
Стоянка мʼясна, гречка з індичою котлетою та підливою , сік

Обід з Юшкою грибною
Юшка грибна, картопля з куркою під сиром , сік

Обід з Бульйоном
Бульйон домашній з курочкою , піца салямі 20 см , сік

Обід з Крем-супом
Крем-суп з шампіньйонів , пиріг з курочкою , сік

Обід з Бульйоном з фрикадельками
Бульйон з фрикадельками, хачапурі по-мегрельськи, сік
Бургери

Бургер зі свиної котлети та подвійним сиром
Булочка Бріош, подвійний сир, маринований огірок, томати, котлета, картопля фрі.

Бургер з телятиною
Булочка Бріош , листя салату, соус, маринований огірок , помідора, сир, котлета , картопля фрі .

Бургер з Fillet-o-fish
Булочка Бріош , листя салату, соус, маринований огірок , помідора, ніжне філе риби, картопля фрі .

Бургер з беконом
Булочка Бріош , листя салату, соус, маринований огірок , помідора, сир, хрусткий бекон , картопля фрі .

Бургер з куркою
Булочка Бріош , листя салату, маринований огірок, цибуля , котлета куряча , сир, томати, картопля фрі.
Хачапурі

Хачапурі по-Аджарськи
Подається з яйцем

Хачапурі по-Мегрельськи
Корж, сир Моцарелла, Бринза .
Рибні стави

Філе тилапії в вершково-трюфельному соусі
Тилапія, томати, гриби, цибуля, верковий соус .

Креветки у східному соусі .
Креветки , томати, спеції, соус .

Креветки у темпурі
Креветки , соус .
СИРНИЧКИ домашні

Сирники з лососем та сиром Філадельфія
вага 260г

Сирники з вершково-карамельним мусом
вага 280г

Сирники з варенням
вага 230г

Сирники зі сметаною
вага 230г