мікс салату, авокадо, пюре авокадо, креветки, зелений горошок, зелень, насіння гарбуза, соняшника, льону, яйця пашот, олія оливкова, сік лимону, спельтовий хліб власного виробництва, Flakes 305 г Харчова цінність: К: 598, Б: 34,7, Ж: 34,6, В: 36,9

хліб солодовий на заквасці з насінням гарбуза, авокадо, томати Черрі, креветки, страчателла, мікрогрін, зелена олія 250 г Харчова цінність: К: 610, Б: 28,4, Ж: 40,8, В: 34,8

курка грильована, яйце, мікс салату, кіноа, авокадо, броколі, стручкова квасоля, мигдаль, кунжут кімчі, кунжутний соус 320 г Харчова цінність: К: 793, Б: 44,5, Ж: 55,9, В: 33

пшеничний хліб з льоном та маком на заквасці, крем-сир, креветки, мікс салату, медово-гірчичний соус, зелена олія, цибулевий конфітюр, томати Черрі в основу скрембла входить: три яйця, вершки, бейбі-шпинат 360 г Харчова цінність: К: 920, Б: 37,3, Ж: 65,5, В: 45,2

авокадо, кіноа, томати Черрі, яблуко, пармезан, мікс салату, оливкова олія 250 г Харчова цінність (без додатків): К: 340, Б: 9, Ж: 25, В: 23

яйця пашот/смажені яйця, креветки, мікс салату, медово-гірчичний соус, томати Черрі, хумус, печений перець, хрусткий нут, олія чілі, зелена олія, грінка пшеничного хліба з льоном та маком 300 г Харчова цінність (смажені яйця, креветки): К: 791, Б: 36,5, Ж: 44, В: 61,9 Харчова ��інність (яйця пашот, креветки): К: 705, Б: 36,2, Ж: 34, В: 62,5

печений перець, соус Тонато, каперси, мікс салату, оливкова олія 230 г Харчова цінність: К: 591, Б: 24, Ж: 40,9, В: 33,3

крафтові індичі ковбаски з сиром, бекон, яєшня, томати Чері, мікс салату, соус на основі оливкої олії та лимонного фрешу, червона фасоля в томатному соусі, грінка пшеничного хліба з льоном та маком 350 г Харчова цінність: К: 1011, Б: 45, Ж: 66,4, В: 58,8

хліб тостовий, пікантний соус, сир чеддер, сир моцарелла, індичка, соус бешамель, соус песто, яйце смажене, сир пармезан, олія зелена 330 г Харчова цінність: К: 1240, Б: 53,2, Ж: 82,3, В: 70,3

мікс салату, авокадо, пюре авокадо, лосось, зелений горошок, зелень, насіння гарбуза, соняшника, льону, яйця пашот, олія оливкова, сік лимону, спельтовий хліб власного виробництва, Flakes 305 г Харчова цінність: К: 627, Б: 29,3, Ж: 40,2, В: 36,9

бріош, томлена яловичина, яйця пашот, лабне, томати Черрі кімчі, сирний соус, цибуля кріспі, кінза, зелена олія 330 г

сметана, гарбузове насіння, сир Пармезан, спеція Заатар, бебі шпинат 265 г Харчова цінність: К: 690, Б: 35, Ж: 55, В: 12,7

томати Черрі гриль, грінка пшеничного хліба з льоном та маком, мікс салату, бальзамічний соусв основу скрембла входить: два яйця, вершки 300 г Харчова цінність: К: 787, Б: 28,3, Ж: 57,9, В: 38

хліб цільнозерновий тостовий, сир Чедер тостовий, соус на основі тунця, цибуля шніт, олія оливкова Подається з ферментованими огірками 340 г Харчова цінність: К: 576, Б: 33,3, Ж: 30, В: 41,5

мікс салату, редиска, кунжут, медово-гірчичний соус в основу сендвіча входить: хліб тостовий, індичка власного приготування Daily Dose, печений перець, томлений шпинат, крем-сир, пікантний соус 300 г

яйця смажені/яйця пашот , індичка власного виробництва Daily Dose/крафтова шинка, мікс салату, медово-гірчичний соус, томати Черрі, хумус, печений перець, хрусткий нут, олія чілі, зелена олія, грінка пшеничного хліба з льоном та маком 300 г Харчова цінність (смажені яйця, індичка): К: 801, Б: 34,8, Ж: 45,9, В: 61,9 Харчова цінність (яйця пашот, індичка): К: 702, Б: 34,1, Ж: 34,7, В: 62,5 Харчова цінність (смажені яйця, шинка): К: 909, Б: 31,3, Ж: 59,5, В: 61,9 Харчова цінність (яйця пашот, шинка): К: 823, Б: 31,1, Ж: 49,4, В: 62,6

мікс салату, медово-гірчичний соус, авокадо, огірок, кіноа, яйця пашот, цільнозернова грінка, грецький йогурт, крафтова шинка/індичка власного приготування Daily Dose/слабосолений лосось 390 г Харчова цінність (з шинкою): К: 761, Б: 29,8, Ж: 48,8, В: 51,1 Харчова цінність (з індичкою): К: 653, Б: 33,3, Ж: 35,8, В: 51,1 Харчова цінність (з лососем): К: 685, Б: 30,7, Ж: 39,9, В: 51,1

томати, перець болгарський, перець чилі, бульйон курячий, страчателла, базилік, часник, орегано, соус песто, хліб солодовий на заквасці з насінням гарбуза 340 г Харчова цінність: К: 533, Б: 17,6, Ж: 29,1, В: 55,1

лисички, зелений горошок, зелений кріп, мус з крем-сиру, Пармезану та вершків, грінка пшеничного хліба власного виробництва на заквасці з льоном та макоом в основу омлету входить: три яйця, молоко, сіль, перець 320 г

цільнозернова грінка, крем-сир, листя салату, рукола, авокадо, огірок, лосось, кунжут, соус Теріякі 250 г Харчова цінність: К: 596, Б: 20,1, Ж: 33,1, В: 57,1

яйце пашот, крем-сир, кінза, перець Чілі, часник, грінка пшеничного хліба 355 г Харчова цінність: К: 531, Б: 21,9, Ж: 22,8, В: 58,2

авокадо, трюфельна олія, сир Пармезан, кедровий горіх, вершки 260 г Енергетична цінність: К: 722, Б: 22, Ж: 52, В: 43

млинці з мʼясною начинкою, сметана, курячий бульйон 420 г Харчова цінність: К: 540, Б: 22,8, Ж: 39,3, В: 22,9

Спельта, соус томатний, масло, сіль, сир Пармезан, Страчателла, горіх кедровий, олія оливкова, базилік свіжий, печені томати 270 г Харчова цінність: К: 454, Б: 14,5, Ж: 30, В: 32,8

маринований огірок, томатний соус, в основу мелта входить індичка власного приготування Daily Dose, сир Моцарелла 270 г Харчова цінність: К: 572, Б: 41,6, Ж: 26,2, В: 42,8

Хліб спельтовий, томати свіжі, томати печені, шпинатне песто, сіль, горіх кедровий, олія оливкова, Страчателла, базилік свіжий, олія зелена 270 г Харчова цінність: К: 554, Б: 13,4, Ж: 36,2, В: 45,1

яйця пашот, соус Hollandaise, крафтова шинка, грінка пшеничного хліба, мікс салату, томати Черрі, медово-гірчичний соус 240 г Харчова цінність: К: 895, Б: 26,8, Ж: 67,7, В: 42,3

маринований огірок, томатний соус в основу мелта входить крафтова шинка, сир Моцарелла 270 г Харчова цінність: К: 537, Б: 36,3, Ж: 23,7, В: 44,3

сметана, гарбузове насіння, сир Пармезан, спеція Заатар, бебі шпинат 235 г Харчова цінність: К: 608,8, Б: 28,6, Ж: 49,1, В: 12,6

хумус, яйце варене, петрушка, кінза, м'ята, олія чилі, олія оливкова, авокадо, хрусткий нут, соус Чімічурі, грінка пшеничного хліба з льоном та маком власного виробництва 320 г Харчова цінність: К: 820, Б: 27,5, Ж: 42,7, В: 81,9

грінка пшеничного хліба власного виробництва з льоном та маком, мікс салату, томати Черрі, медово-гірчичний соус в основу омлету входить: три яйця, сир Моцарелла, томатний соус 370 г Харчова цінність: К: 656, Б: 31,1, Ж: 41,9, В: 38,3

грінка пшеничного хліба власного виробництва на заквасці з льоном та маком, мікс салату, томати Черрі, медово-гірчичний соус в основу омлету входить: три яйця, молоко, сіль, перець 290 г Харчова цінність: К: 504, Б: 24,5, Ж: 29, В: 40,9

Хліб на заквасці з льоном та маком, крем-сир, крафтова шинка, сир Моцарелла, салат Айсберг, томати 150 г Харчова цінність: К: 368, Б: 22, Ж: 16, В: 39,7

хліб власного виробництва на заквасці з льоном та маком, солодовий хліб з насінням гарбуза, масло з мальдонською сіллю на вибір додатки 140 г

вівсяні пластівці, мигдалеві пластівці, насіння Чіа, сезонні ягоди, мед *ягоди можуть змінюватись по сезону 380 г

сир, сметана, джем, ягоди *ягоди можуть змінюватись по сезону Харчова цінність: К: 588, Б: 26,4, Ж: 26,3, В: 63,2

ванільний соус, фундук, солена карамель 280 г Харчова цінність: К: 897, Б: 14,3, Ж: 52,7, В: 93,1

вівсяні пластівці, мигдалеві пластівці, насіння Чіа, сезонні ягоди, мед *ягоди можуть змінюватись по сезону 380 г

60 грамів

65 грамів

80 грамів

45 грамів

50 грамів

50 грамів

50 грамів

50 грамів

50 г

30 г

55 грамів

55 грамів

Flakes - натуральне джерело протеїну, вітамінів групи B, мінералів та усіх амінокислот, 9 з яких незамінні 10 г

45 г

60 г

35 грамів

з 1 яйця

20 грамів

60 г

70 грамів

70 г

1 яйце

1 яйце

40 грамів

20 грамів

50 г

П’ять локальних сирів: монтаньоло, ландана витриманий, камбоцола, гауда козячий, камамбер, мед, грісіні, горіхи, ягоди сезонні, лимонний джем, виноград, багет.

Сир горгонзола, хамон, фует, асорті оливок, пате з курячої печінки, горіхи, багет, перець гострий маринований.

4 крафтових сира з ферми прикрапаття Мукко: Витриманий з цільного молока, Козячий з цільного молока, Мучего з цільного молока, Мукко з горіхом. Подається з сезонними ягодами, грецьким горіхом, крекером та чорничним джемом

Сальвадорський тунець із конкасе з томатів, червоної цибулі, кінзи, чилі та соком лимона. Подається на хрусткій грінці з бріоша, прикрашається айолі із зеленої цибулі, цибулею шніт та сичуанською сумішшю шичімі тогараші.

Рублена яловичина, синя цибуля, ферментований огірок, трюфельна паста та айолі, каперси, соус кімчі, локшина kadaif, пармезан, багет.

Рублений лосось, синя та зелена цибуля, огірок ферментований, гострий айолі, гуакамоле з зеленої цибулі, кранч з рисових чіпсів, багет.

Бланшована куряча печінка, перебита з медом, червоним оцтом, червоним вином, яйцем, коньяком. Потім перебита в термоміксері з вершковим маслом , сіллю. Подається з чорничним соусом і арахісом.

Крафтовий крекер, вершковий сир, козячий сир, джем з болгарського перцю, трюфельна олія

Ферментований пряний виноград

Пряні оливки сортів Каламата і Ночеллара в олії

Вершки, пармезан, томати в’ялені, мальдонська сіль. Подається з грінками пшеничного хліба.

На порцію йде 2шт. Рисова булочка Бао з креветкою темпура в сухарях панко, глазорованою в гостро-солодкому соусі. В середині листя айсбергу, огірок, спайсі айолі, цибуля Шніт

Соковита креветка, обсмажена в легкій хрумкій темпурі, подається під ніжним соусом на основі васабі, згущеного молока та айолі. Завершує страву хрустка смажена фунчоза та мигдальні пластівці

Батат смажений у фритюрі. Затирається пармезаном. Соус айолі з каперсами та трюфельною олією.

Мідії, креветки, пармезан, біле вино, соус бешамель, солодка паприка, часник, ріпчаста цибуля, петрушка, тим’ян, лайм, грінки з багету.

Соус бешамель, пармезан, сир горгонзола, куряче яйце, джем з чорниці.

Спрінг роли з куркою, соус Таре, перець чилі, локшина Кadaif.

Мікс салату, заправлений медово-гірчичною заправкою, огірок, цукіні, водорості чука, авокадо, ікра тобіко, тунець (обсмажений) соус теріякі, кунжут.

Мікс салату з ромену, обсмажене філе стегна, хрусткий нут, пармезан. Заправка на основі: філе анчоусів, айолі, вершків, пармезану.

Куряче стегно, цукіні, цибуля зелена, морква, перець болгарський, гриби гливи, кунжут білий, арахіс смажений, кінза, соус теріякі, соєвий соус.

Креветки, тархун, часник, цибуля шалот, паростки селери, фенхель, помідори чері, кальмар. Все обсмажується на вершковому маслі. Курячий бульйон, паста том ям, рибний соус, вершки, зелена олія, чіпси петрушки, фреш лайму , лемонграс, часник.

Крем суп робиться на основі молодого буряка,порей,шалот,чорнослив,морква, курячий бульйон,винний оцет,цукор,сіль морська Подається зі страчателою, зеленою олією та зеленю

Пшенична локшина, перепелине яйце, зелена цибуля, індиче печене стегно в спеціях.

Філе лосося, запечене на подушці зі шпинату, цукіні, стручкової квасолі та зеленого горошку, обсмажених у вершковому маслі. Доповнюється вершковим соусом із кінзою, томатами, легким акцентом чилі, лаймом та зеленою олією.

Яловичі щоки у власному соку та соусі теріякі, картопляне пюре, пряний огірок, кінза, чіпси часникові.

Куряче стегно подається з смаженим рисом з яйцем, соєвим соусом, цибулевими кріпсами, кунжутом та зеленою цибулею

Курча в маринаді зі стебла лемонграсу, стебла кінзи, соєвого соусу, шрирачі. Білий перець, свіжий часник. Посипається смаженим арахісом. Подається з міксом салату (рукола, латук, шпинат, кінза) заправляється соусом таре, посипається кунжутом.

Паста спагетті, сир монтаньола, вершки, песто базилікове, листя шпитану, масло вершкове, пармезан

Свинна шия приготовлена в су-від, запечена в соусі хайсін. Подається зі смаженою картоплею та соусом на основі сиру горгондзола. Декорується каціобуші (стружкою тунця) та зеленою олією.

Тісто з пшеничного борошна, мус з лосося та вершків з шматочками креветки та зеленої цибулі, бульйон з індика, соєвого соусу та соусу кімчі, пармезан, зелена цибуля. Готуються на пару.

Ніжні вонтони з соковитої свинини, імбирем, зеленою цибулею, кунжутною олією, соєвим соусом та рисовим вином Шаосінь. Делікатно загорнуті в тонке пшеничне тісто. Подаються з соусом на основі перцю кочукару, м’яса криля, рослинної олії, часнику, цибулі, кунжуту та соєвого соусу та свіжою кінзою

Тісто з пшеничного борошна, фарш курячий, бульйон з індика, соєвого соусу та соусу кімчі, пармезан, зелена цибуля та чіпси часнику. Готуються на пару.

Рол, який готуємо без рису. В основі ніжний лосось, вершковий сир, огірок, авокадо та гарбуз кампіо, загорнуті в норі та обсмажені в хрусткій темпурі з локшиною кадаїф. Доповнює смак соус унагі, манго-чілі, ікра тобіко, шніт-цибуля та мигдалеві пластівці.

Лосось, креветка темпура, сир Філадельфія, сир Емменталь, ікра Масаго, гострий соус, зелена цибуля, соус Унагі

Креветка темпура, вугор, вершковий крем сир, ікра тобіко, огірок, рис, норі. Подається з кранчем з рисових чіпсів, кунжутом, соусами унагі та спайсі айолі.

Ніжний рол із хрусткою креветкою темпура, свіжим огірком та рисом у норі. Зверху — кремове авокадо, чука, яскрава ікра тобіко та хрусткі мигдалеві пластівці. Доповнює смак кунжутний соус

Лосось, сир Філадельфія, огірок, вершковий сир

Вугор, лосось, ікра тобіко, вершковий крем сир, сухарі панко, темпура, чука, рис, норі, кунжут.

Лосось, огірок, ікра Масаго, сир Філадельфія, авокадо

Сніжний краб темпура, авокадо, маринований гарбуз, крем сир, японський гострий майонез, соус манго, соус Унагі

Слабо солений тунець

Слабосолений лосось

Класичний, помірно солоний і мʼякий смак хамону

Варені креветки

пряні оливки сортів Каламата (темні) і Ночеллара (світлі) в олії

Запашна та мʼяка грінка бріошу

Ніжне картопляне пюре

Кисло-солодкий соус з легкою пікантною ноткою

Свіже авокадо

Запашний багет з насиченим гречаним смаком, підсмажений до хрусткої скоринки

Ніжний мус на основі турецького та грецького йогуртів з додаванням дрібки солі

Грінка пшеничного хліба з льоном та маком обсмажена до ніжної скоринки

300 мл

300 мл

матча, фісташкова паста, карамельне молоко на вівсяно-соєвій основі 280 мл

матча, бананове молоко, полуничне пюре 280 мл

350 мл

матча, кокосове молоко, кордіал маракуя, м'ята 280 мл

матча, кокосове молоко, ананасовий сік 280 мл

350 мл

350 мл

чудове поєднання пюре манго, матчі та вівсяного молока 280 мл

300 мл

Оригінальний напій, що поєднує міцність еспресо з яскравою цитрусовою свіжістю, де замість молока використовується спінений гарячий апельсиновий сік, утворюючи пишну помаранчеву піну

220 мл

подвійне еспресо із додаванням емульгованого молока

поєднання класичного тоніка з еспресо 250 мл

350 мл

250 мл

подвійне еспресо із додаванням емульгованого молока

320 мл

смаки в асортименті

Виконаний в класичному нейтральному стилі, та все ж з характером. Велика кількість трав доповнює та насичує смаком. В основі лист малини, суниця, липа, чебрець, Іван-Чай.

Класичний ягідний чай з насиченим червоним кольором. За колір відповідає каркаде, який в комплексі з іншими ягодами та фруктами надає приємну кислинку в смаку. Також сюди ми додали плоди чорної бузини, яблуко, сливу, малину та ожину.

Окраса нашої колекції яка тішить не лише зовнішнім виглядом, а й солодкуватим ніжним смаком. В склад входить біля 15 різних квітів , бутонів та пелюсток (акація, липа, троянда, календула, жасмин)

не газована

безе, хрусткий шоколадний прошарок, хрустка кулька з фундуковим праліне, мус на основі фундукової пасти та білого шоколаду 115 г

Свіжий та витончений десерт із ніжним лимонним мусом, ароматним медовим бісквітом і яскравим лимонним компоте з нотками свіжої м’яти 150 г

Ніжний десерт із мигдально-чорничним бісквітом, соковитим компоте з лохиною та оксамитовим мусом на основі білого шоколаду 130 г

Ніжний ганаш з білого шоколаду та тонкою травʼяною нотою молочного улуну поєднується з соковитим нектариновим компоте і лежить на ароматному персиковому фінансьє. Легкий і сонячний десерт який залишить довгий оксамитовий післясмак цього літа 115 г

шоколадний бісквіт, хрустка кулька з лікером Ваileys, шоколадний мус, ванільний мус, гурме з хрусткими кульками 120 г

основа з фундука, фініків та кокосу, мус з чорного шоколаду з бананом, шоколадне гурме з фундуком 125 г

Ніжний чорничний бісквіт на мигдальному борошні, хрусткий прошарок, крем із лайму та білого шоколаду, повітряний чорничний мус і соковите чорничне компоте 115 г

Яскравий, свіжий смак із гастрономічним характером. Новий десерт з несподіваним поєднанням полуниці та базилікової свіжості. Полуничне компоте та ароматний ганаш з базиліком і лимоном. 100 грамів

пісочна основа, сир Філадельфія, сир Маскарпоне, полуничне конфі, лохина

вафельні коржі, згущене молоко, фундук, кешю, молочний шоколад з дрібненим арахісом 100 г

класичний сирник з персиком, цедрою та шоколадною глазурʼю 130 г

карамелізоване листкове тісто власного приготування, заварний крем з мадагаскарською ваніллю 120 г

25 грамів

25 грамів

30 грамів

25 грамів

25 грамів

25 грамів

25 грамів

25 грамів

75 грамів

60 грамів

65 грамів

65 грамів

75 грамів

60 грамів

70 грамів

250 г

смаки цукерок: шоколад-горіх-кранч - 2; кокос-шоколад - 2; мигдалеве та фундукове праліне - 2; фундуковий ганаш, сублімований фундук - 2, фісташка-малина - 2

150 г

смаки цукерок: вишневе компоте з лікером "Jägermeister"; фісташка-малина; фундуковий ганаш, сублімований фундук; шоколад-горіх-кранч; кокос-шоколад; мигдалеве та фундукове праліне

фундук в молочному шоколаді, мигдаль в білому шоколаді та мигдалевій джандуї, кешʼю в білому шоколаді з мигдалевим та шоколадним сабле, пекан в білому шоколаді з матчею 100 г

маракуя з зернами Чіа, малина-йогурт, ягідний мікс (смородина, ожина, чорниця) 100 г

140 грамів

Хрустка дріжджова слойка з мигдалевим франжипаном, лохиновим компоте та ніжним ванільним кремом із маскарпоне. Доповнена мигдалевим штройзелем і свіжою лохиною. 180 г

з сублімованною малиною 120 г

Здобне дріжджове тісто зі золотистою скоринкою. Начинка із соленого франжипану, крем-сиру фета, соусу песто, маринованого болгарського перцю та печених томатів. Покрито медом із болгарського перцю та оздоблено мікрогріном і свіжим базиліком 100 г

130 грамів

листкове пліє, заварний крем з шоколадними термостабільними дропсами 45 г

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

100 грамів

тісто на основі чаю з бергамотом, лимонне конфі з бергамотом, покриття з білого шоколаду

6 млинців, 600 г

10 круасанів

вага - 330 г

вага - 330 г

6 равликів, 300 г

450 грамів

смаки макарон: Манго-Маракуя - 2, Полуниця-Лайм - 2, Шоколад - 2, Йогурт-Чорниця - 2, Фісташка-Малина, Смородина-Дор Блю, Пармезан-Журавлина, Фундук-Шоколад 300 г

смаки еклерів: Ваніль, Груша, Фісташка-Малина, Манго-Маракуя, Лимонний Курд, Карамель Дизайн коробки та смаки еклерів можуть відрізнятись від зображених на фото. Актуальні смаки прописано у описі. 400 г

смаки макарон: Шоколад, Смородина-Дор Блю, Йогурт-Чорниця, Шоколад-Фундук, Пармезан-Журавлина, Манго-Маракуя 150 г

смаки еклерів: Ваніль, Груша, Карамель Дизайн коробки та смаки еклерів можуть відрізнятись від зображених на фото. Актуальні смаки прописано у описі. 210 г

200 грамів