FORTISSIMO

Подаємо з салом, пампушкою і сметаною

Класика, що ніколи не виходить з моди: яйця-глазунья, хрусткий бочок, соковиті мюнхенські ковбаски, обсмажені шампіньйони та традиційна квасоля в томатному соусі. Подається з хрустким французьким багетом.

Ситний європейський сніданок: некруті яйця (перемішані на сковорорідці під час смаження) із темними грінками, крем сиром, шматочками курки гриль та смаженим беконом, на додаток мікс салатів із морквою

Вишукане поєднання ніжного крем-сиру, слабосолоного лосося, крафтового хліба та авокадо. Соковиті помідори чері, пухкий скрембл і свіжі листя салату додають легкості та балансу.

Класика, що ніколи не виходить з моди: яйця-глазунья, хрусткий бочок, соковиті мюнхенські ковбаски, обсмажені шампіньйони та традиційна квасоля в томатному соусі. Подається з хрустким французьким багетом.

Ситний європейський сніданок: некруті яйця (перемішані на сковорорідці під час смаження) із темними грінками, крем сиром, шматочками курки гриль та смаженим беконом, на додаток мікс салатів із морквою

Булгур подається з філе курки, шампіньйонами та брокколі гриль, помідорами Чері з сирно-мускатним соусом та на завершення прикрашається мікрогріном

Пишний омлет із тягучим чедером, подається з ніжним кремом Лабне, ароматизованою зеленою олією. У комплекті — свіжий мікс салату з помідорами чері для легкості та балансу смаків.

Французький тост з яйцем, шинкою і сиром, який традиційно подають на сніданок. Також сніданок подається з руколою, шпинатом, помідорами в'яленими та на завершення посипається сиром пармезан.

Шакшука — це страва з яєць, посмажених в соусі з помідорів, перцю чилі , болгарського перцю та цибулі.Подається із пітою, харіссою та схугом.

Тост з сиром філадельфія . Подається з міксом салату , тигровими креветками та гуакамоле , з горіховим соусом та перцем Чил

Ніжна сирна маса, панірована в міксі подрібнених горіхів, запечена до хрумкої скоринки. Подається з шоколадно-кокосовим соусом. Страву доповнюємо сублімованою малиною.

Млинець Suzette в апельсиново-вершковому соусі з лікером, з соковитими мандаринами, ніжним морозивом і хрусткими фісташками — гармонія смаку й вишукана насолода в кожному шматочку. Млинець Suzette в апельсиново-вершковому соусі з лікером, з соковитими мандаринами, ніжним морозивом і хрусткими фісташками — гармонія смаку й вишукана насолода в кожному шматочку.

Ніжна вівсянка, зварена на воді з додаванням ароматного кокосового молока, доповнена соусом на основі халви. Посипана підсмаженим насінням соняшника, фісташками та мигдалевими пластівцями.

Ніжні, рум’яні сирнички, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються зі свіжою сметаною та ароматним ягідним кюлі — натуральним соусом із ягід, що додає яскраву кисло-солодку нотку. Соуси подаємо окремо.

Подаємо з салом, пампушкою і сметаною

Ніжний, оксамитовий крем-суп із печеного гарбуза, збагачений вершками. Подається з хрустким беконом та обсмаженим гарбузовим насінням. Ідеальне поєднання м’якості, аромату та легкої пікантності. Страву доповнює сир «Пармезан»

Ніжний крем суп з грибів на вершках

Курячий бульйон з курячим філе , домашньою локшиною та пепепелиним яйцем.

Телятина смажена на сковорідці гриль в поєднанні з руколою, томатами чері, грильованами шампіньйонами, цибуля, болгарський перець, кінза, гранат та чилі.

Мікс салату поєднуємо з соусом гірчичним з додаванням помідорів чері, перепелиних яєць, обсмаженим на грилю тунцем. Доповнюємо страву печеною картоплею, маслинами, спеції шичимі та крем бальзамічний.

Мікс салату із поєднанням соусу із цитрусових, з додаванням свіжої хурми та сиру страчателли. Подаються із свіжими томатами черрі, авокадо та смаженими креветками.

Мікс салату, кальмари, тигрові креветки, лосось, авокадо, помідори Чері, соус Дрессінг манго

Тигрові креветки, листя салату айсберг, бекон, сир пармезан, чері, грінки та перепелині яйця. Заправляємо соусом Цезар

Мікс салату та айсберг в поєднанні із філе курки гриль, бекону, та перепелиними яйцями, помідорами в соусі Цезар. Зверху посипається сиром Пармезан та хлібними крутонами.

Мікс салату з помідорами, огірком, болгарським перцем, спаржою та чукою в ніжному горіховому соусі з кешью. Зверху салат посипається горіхами кешью

Кукурудзяні тортильї обсмажені на грилі з наповненням з креветок в ніжній темпурі в доповненні з айсбергом, ананасом Чатні та ніжним Майонезним соусом та цибулею фрі, прикрашаємо мікрогріном

Хрусткі креветки в паніровці у поєднанні з азійським соусом, східними спеціями. Доповнює страву цибулька зелена на синя.

Кукурудзяні тортильї обсмажені на грилі з наповненням з сиру, кукурудзи, курки гриль, листя салату та Чері

Смужки з курячого філе, обсмажені в хрусткій паніровці. Ідеально смакують з пікантним соусом з нотками часнику, подаємо з підгарніром

Ніжний хумус на основі нуту та гарбузового пюре з смаженою тигровою креветкою. Подаємо з пітою

Сир в хруткій паніровці обсмажений у фритюрі подається з соусом журавлиновим

Багет білий, сир філадельфія, лосось, гуакамоле, мікрогрін, листя салату, помідори чері.

Багет білий , прошуто, рукола, соус із руколи, сир пармезан, соус бальзамік.

Соковита яловича вирізка з картопляно-трюфельним пюре та соусом Кьянті. На завершення посипаєм цибулею фрі та прикрашаєм мікрогріном

Подаємо з кінзою

Соковита качина ніжка, запечена до золотистої скоринки, подається з ніжним соусом на основі квасу — з легкою кислинкою та карамельними нотками. У якості гарніру — картопляне пюре та бланшовані овочі: молодий шпинат, зелений горошок і свіжа зелена цибуля.

Стейк з лосося гриль подається з броколі, помідорами чері, каперсами в соусі вершковий песто, на завершення прикрашається базиліком.

Філе риби подаємо на подушці з овочів: Картопля смажена, каперси, артишоки, маслини та томати чері.

Соковите рублене мʼясо баранини в лаваші з міксом салату, маринованою цибулею, грильованими помідорами та перцем чилі. Полито йогуртовим соусом із тахіні й прикрашено гранатом.

Панірований у сухарях шніцель з курки, начинений сиром і шинкою. Подається із картопляним пюре, сирним соусом, шпинатом бебі та зеленою олією.

Ніжне куряче філе із ніжним шпинатним соусом та соусом Барбекю. Подаємо із картоплею фрі

Підсмажений подовий хліб у поєднанні з рваною свининою, соковитими овочами, перцем халапеніо, цибулею фрі та хрустким міксом салатом. Окремо подаємо огірочки.

Ситний сендвіч із яскравою начинкою з курки гриль, перцю, цукіні та баклажанів на грилі із пікантним соусом. Додаємо хрусткий айсберг, окремо фірмовий салат Коулслоу на основі хрусткої капусти, слайсів морвки та кілець червоної цибулі

Бургер з яловичою котлетою на булці бріош з сиром чедер, беконом, айзбергом, огірками маринованими , томатами, маринованою цибулею та соусами BBQ та соусом на основі майонезу.

Бургер з томленою свининою на булці бріош, маринованою цибулею, огірками бред батер у поєднані з соусом барбекю та сирний чедер.

Бургер з курячою котлетою на булці бріош з соусом карі та пікантним вершковим соусом, в поєднанні з томатами ,айсбергом ,огірками маринованими та маринованою цибулею.

Бургер з яловичою котлетою на булці Бріош з сиром Чедер, беконом, айсбергом, огірками маринованими, томатами, маринованою цибулею та соусами Барбекю та соусом до сендвічів, гірчицею.

з курячою котлетою на булці бріош з соусом карі та пікантним вершковим соусом з томатами ,айсбергом ,огірками маринованими та маринованою цибулею.Подаємо з салатом коул слоу,соусом BBQ,картоплею фрі, маринованими огірками та сметано-сирним соусом.

Мариновані кільця кальмара обкатані в паніровці і обсмажені у фритюрі. Подаються з Китайським соусом

Кукурудза гриль з сирним соусом, спеціями та пармезаном

Подаємо зі сметаною

Картопля фрі з Сирним соусом, подається з хрусткою цибулею фрі

Картопляні діпи обсмажені у фритюрі

Пісочні горішки наповнені вареним згущеним молоком та горіхом

Пісочне печиво з додаваням вʼяленої журавлини

Пісочне печиво з додаваням шоколаду

Ніжна пісочна основа та м’які бісквітні коржі з теплим ароматом кориці, у поєднанні з карамелізованою грушею та кремом Маскарпоне. Делікатний, затишний смак у стилі класичних синнабонів — із фруктовою ноткою.

Тонкі хрусткі листкові коржі, щедро просочені оксамитовим фісташковим кремом, доповнені подрібненою фісташкою.

Ніжні медово-бісквітні коржі у поєднанні з легким вершково-сметанним кремом та прошарком малинового кюлі. Класичний смак у новому, фруктово-свіжому виконанні.

Ніжний пісочний торт із ароматними вишнями. Кожен шар - це трубочки з вишнею, зʼєднані ніжним сметанно-вершковим кремом і покриті тертим шоколадом. Має виразний вишнево-вершковий смак, приємну кислинку та легку текстуру.

Соковитий шоколадний бісквіт із ніжним какао-кремом та вишнями, настоюваними в коньяку. Верх прикрашено шоколадною глазур’ю і коктейльною вишнею в чорному шоколаді.

Львівський сирник — це популярний десерт західної України. Ніжний десерт на основі творогу, яєць, вершків, масла та цукру. Прикрашений шоколадною помадкою та ягодами.

Морквяний бісквіт із родзинками, ніжний вершковий крем і апельсиновий курд, що дарує свіжість. Зверху — солона карамель і хрумкі волоські горіхи для ідеальної текстури.

Поєднання повітряного листкового тіста та ніжного крему, доповнене насиченим вишневим прошарком, створює збалансований, вишуканий смак.

Ніжний «Червоний оксамит» із насиченим смаком какао та вершковим кремом. Усередині — яскрава малинова начинка, що додає свіжості та легкої кислинки.

Італійський десерт на основі хрусткого повітряного солодкуватого печива, крему на основі маскарпоне та жовтків, з легким присмаком суміші кави, коньяку та какао

оксамитова текстура та глибокий смак темного шоколаду, запечений до легкої карамельної скоринки. Подається з ягідним кюлі, що додає освіжаючої кислинки й ідеально підкреслює шоколадну насолоду.

Ніжні медово-шоколадні коржі в тандемі з кремом на вершках та заварній основі. Ідеально збалансований смак і делікатна солодкість у кожному шматочку.

Ніжний вершково-сирний десерт, щось середне між запіканкою та суфле впоєднанні з ягідним кюлі

хрустке італійське печиво з обсмаженим мигдалем та виразним ароматом.

Заварне тісто з кремом на основі фісташкової пасти, зверху посипане подрібненою фісташкою та прикрашене бельгійським шоколадом.

Надзвичайно повітряний десерт з легкою кислинкою на основі тонкого шару пісочного тіста. Готуємо начинку з лимонного фрешу, збитих яєць та вершків. Верхгній шар формує запечена меренга

Заварне тісто з шоколадно-заварним кремом ,прикрашене бельгійським шоколадом та шоколадними крихтами

Заварне тісто із заварним ягідним кремом та малиновим кюлі,прикрашений бельгійським шоколадом та шоколадними крихтами .

Ніжна пісочна основа з мигдалевого та пшеничного борошна, з соковитим шоколадним бісквітом , солоною карамеллю та грецькими горіхами

Американське бісквітне печиво з вершковим кремом

Шоколадне тісто з ніжною начинкою зі згущеного молока, ароматного лікеру бейліс та соковитою вишенькою всередині.

Класичне пісочне тісто з ніжною вершково-кокосовою начинкою, доповнене цілим мигдалем усередині.

Ніжне тістечко «картопелька» всередині, обгорнуте пластичним шоколадом із медом. Маленький десерт із яскравим, теплим смаком.

Цукерка без цукру з сухофруктів та горіхів, вкрита чорним шоколадом

Пісочне печиво у формі горішка з ніжною начинкою зі згущеного молока — знайомий з дитинства смак.

Ніжне класичне тістечко.

Кульки з бісквіту просякнуті сиропом вкрині шаром шоколаду

Мигдальний макарон із ганашем на чорному шоколаді, аромат амаретто та соковита вишня всередині.

Хрустке мигдальне печиво зєднане між собою фісташковим ганашем

Хрустке мигдальне печиво зєднане між собою горіховим ганашем з бельгійського шоколаду

Хрустке мигдальне печиво зєднане між собою кокосовим ганашем з бельгійського шоколаду.

Хрустке мигдальне печиво зєднане між собою полуничним ганашем збельгійського шоколаду

Хрустке мигдальне печиво зєднане між собою ганашем з бельгійського шоколаду та горгонзолою

Азійська, пшенична локшина, свіжо-обсмажені овочі з додаванням морепродуктів (кальмар, лосось, креветка), кисло-солодкого соуса та часник.

Рисова локшина, свіжо-обсмажені овочі з додаванням морепродуктів (кальмар, лосось, креветка), кисло-солодкого соуса та часник.

Азійська, пшенична локшина, свіжо-обсмажені овочі з додаванням курячого бедра, кисло-солодкого соуса та часник.

Рисова локшина, свіжо-обсмажені овочі з додаванням морепродуктів (кальмар, лосось, креветка), кисло-солодкого соуса та часник.

Паста в сирному соусі. На завершення посипається сиром пармезан та прикрашається базиліком

Класична паста італійскої кухні з шматочками обсмаженого бекону у вершковому соусі з яєчним жовтком та сир пармезан.

0,5 скло

0,3 скло

0,25 скло

0,25 скло

0,25 скло