Marmalade

Наваристий червоний борщ з м'ясом зі свинини, квасолею та сметаною .Подаємо з двома видами сала та хлібом .

Домашня фарширована паста лососем та рікотою.Подаємо в соусі бер блан з червоною ікрою .

Домашня паста тальятеле з телятиною рієт в насиченому м'ясному соусі з печерицями на грилі , страчателою,каперсами та вяленим жовтком

Домашня паста тальятеле з тигровими креветками у вершковому соусі біск, цукіні та сальсою .

Домашня фарширована паста томленою телятиною .Подаємо в соусі жу з пармезаном .

Насичений смаками салат з телятини на вогні , грибами гливами , сиром страчателла , маринованою цибулею та томатами .

Легкий та ситний салат з ростбіфом , сиром брі ,огірками та чорничним гелем .

Грильовані овочі, креветка тигрова, сальса, сир Страчателла та яйце пашот

Тунець понзу, перепелині яйця, свіжі овочі, гратен, боби едамаме та мікс салату.

Легкий салат, з хамоном, сиром халумі, оливками, цибулею, сезонними фруктами та мигдалевими пластівцями

Курка з гриля, хрусткий айсберг, свіжі овочі, соус Блю чіз,печериці, насіння соняшника та беконовий крамбл

Тунець , лосось ,креветка , мідії в мушлі , ікра червона та базилікове масло .

Оливки гіганти , дор блю , хамон ,артишок , сир брі , кампанйола , домашній крекер .

Неповторна класика італійської кухні з соусом Тоннато з артишоками та каперсами фрі .

Незмінна класика італійської кухні з телятини ,руколли , фірмових вінегретів , чері з вогню та пармезану .

Ніжне поєднання лосося з авокадо ,пармезаном та каперсами.подаємо з тортилією .

Вишукана страва , з телячої вирізки ,приправлена фірмовим соусом та в'яленим жовтком з додаванням каперсів фрі .

Делікатес з тунця , приправлений томатною сальсою та виноградом . Подаємо з крутонами.

Ніжні шматочки лосося в поєднанні з вишуканими соусами Понзу та Юдзу .

Філе мідії без мушлі з беконом в соусі зі світлого пива та селеровим кремом . Подаємо з домашнею чіабатою та зеленим горошком .

Ніжний рієт з качки та айолі . Подаємо з чорничним гелем та домашньою чіабатою .

Ніжний паштет Су-від з цибулевим мармеладом, морквою в сиропі бузина та домашньою чіабатою

Мароканська закуска що смажиться у фритюрі .Подаємо з майонезом із каперсів .

Мароканська закуска що смажиться у фритюрі .Подаємо з майонезом із каперсів .

Найцінніша частина м'яса телятини, що смажиться на грилі. Подаємо з картопляним пюре, черрі, брокколі з вогню та соусом Еспанйоль.

Лангустин смажений на грилі в середземноморському стилі .

Чилійська мідія в мушлі тушкована в ніжному соусі морне з білим вином та кремом з цибулі. Подаємо з домашньою чіабатою.

Філе дорадо смажене в травах, подаємо з картопляним пюре, спаржевою квасолею, томатами черрі та соусом Бер блан.

Тигрова креветка тушкована в соусі юдзу.

Філе пекінської качки, смажена з травами. Подаємо з морквяним кремом та соусом Пеппер-Карамель.

Сом мармуровий смажений в травах подаємо з картопляним гратеном , кремом з моркви та еспумою берблан

Мікс овочів смажених на високому вогні з лангустином. Подаємо з рікотою та часниковою олією.

Різотто з міксом грибів та соусом морель. Подаємо з артишоками та трюфельною олією.

Готуємо на соусі біск з чорнилами каракатиці. Подаємо з креветками, мідіями та рибою есколар.

Мікс свіжих овочів ,сир брі ,перепелині яйця ,боби едемаме та ніжний тунець - понзу під домашнім соусом понзу - юдзу.

Мікс свіжих овочів , сир брі , перепелині яйця , боби едемаме та ніжний ростбіф під домашнім соусом теріякі.

Класичне тірамісу з сезонними фруктами.