Roots & Rolls 100% Vegan
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2,99 €
Prime
Menú
MENÚ AHORRO para 4
1 xip de kale, 1 popcorn, 1 karaage, 1 geisha, 1 kinoko, 1 hip caroots, 1 avo maki, 1 pad thai, 1 brownie, 1 cheesecake
99,00 €
MENÚ AHORRO para 2
1 popcorn, 1 karaage, 1 geisha, 1 avo maki, 1 pad thai, 1 cheesecake
55,00 €
Pica Pica
Popcorn
palomitas coliflor con especias togarashi & alioli
7,20 €
Kale Xips
chips de kale, sumac, sal marina, levadura nutricional
6,50 €
Edamame
Con salsa de soja dashi dulce
5,90 €
Kimchi
kimchi casero
3,50 €
Primeros
Karaage
heüra marinado con jengibre, soja y chili con ligero rebozado en harina de arroz y garbanzo, canónigos, limon aderezado con salsa yuzu miso
8,90 €
Gyozas
rellenas de setas shiitake con Roots & Rolls salsa dashi dulce
8,70 €
Crunchy Rollitos
rollos primavera con encurtidos, col china & chili dulce & cacahuetes
7,50 €
Sushi
Degust. Sushi
kinoko, 4 hip caroots, 4 emerald, 4 avo maki + 8 say cheese
45,00 €
Geisha
maki de aguacate con rebozado, tartar de heüra, salsa de chile fermentado, cebollino y arroz con quinoa negra (8 uni.)
19,00 €
Emerald
wakame, pepino, crema de queso, pak choi, arroz con quinoa negra, wasabi sésamo, yuzu miso (8 uni.)
19,00 €
Kinoko
shimeji & shiitake salteado, tomate seco, canónigos, cebolla caramelizada, alioli casero (8 uni.)
19,00 €
say cheese
crema de queso de anacardos con eneldo, espárragos, zanahoria encurtida, shiitake teriyaki & arroz negro (caliente) (8 uni.)
19,00 €
Hip Caroots
zanahorias con salsa goma, salsa cacahuete, togarashi, aguacate, col china, encurtido de zanahoria y col morada, arroz con quinoa negra (8 uni.)
16,50 €
Avo Makis
aguacate, alioli casero, togarashi & arroz con quínoa negra (8 uni.)
9,90 €
Ensalada
Ceviche
setas cardo confitadas, dados de aguacate, tomates cherry, cebolla roja encurtida, maíz tostado, cilantro, leche de tigre
14,90 €
Kale Me Delicious
kale, pak choi asado, lechuga de remolacha, mini zanahorias, brócoli bimi, tomates secos, naranja, tomate cherry, pumpkin & sunflower seeds, almonds, goji, cashew & aderezo cremoso asiatico
11,90 €
saigón roll
papel de arroz, col morada, zanahoria y daikon encurtidos, mango, menta, pepino, canónigos, salsa cacahuete & ponzu
11,50 €
Segundos
roots pad thai
brocoli, tirabeques, tallarines de arroz, salsa casera tamarindo, tofu revuelto, cacahuates, anacardos, chile, lima
15,90 €
Bao bun deluxe
bao deluxe con bambú marinado, cebolla encurtida, alioli, salsa de chile fermentado & micromezclum
15,90 €
Miso Dashi Ramen
untuoso & suave sabor a miso, pak choi, portobello, enoki, maíz asado, tofu & bambú marinado
15,30 €
Postres
Brownie
brownie de chocolate y aguacate con helado de coco de DeLaCrem
6,90 €
Cheesecake
tarta de queso con anacardo, almendra tostada, coco y salsa de frutos rojos
6,90 €