Lamonarracha

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Tempura de langostino tigre "Lamonarracha"

Langostinos tigre rebozados en panko con salsa cremosa "Lamonarracha"

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Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [8 piezas]

Uramaki de langostino rebozado en panko, aguacate, perlas de arroz, crunch de zanahoria y salsa spicy mayo. 8 Uds.

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Packs

Degustación de Platos

Salteado de edamames yakiniku, gyozas de pato "Lamonarracha" (4), tartar de atún rojo salvaje macerado (1), niguiri de salmón flambeado con lima (2), niguiri de huevo de codorniz con trufa (2), roll crunch de langostino (8) y tarta cremosa de queso a...

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Onlysushi box

Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [8], niguiris de salmón flambeado con lima [2], niguiris de pez mantequilla con trufa [2]

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Yakisoba box

Yakisoba de pollo salteado con verduras, gyozas de langostino con salsa asiática [2], roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [4]

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Gyozas de pato "Lamonarracha" [4], gyozas de langostino con salsa asiática [4]

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Lamona box

Gyozas de pato "Lamonarracha" [4], Roll California [4], Roll crunch de langostino con spicy mayo [4]

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Hosomaki box [24 piezas]

Hosomaki de atún rojo [8], Hosomaki de salmón [8], Hosomaki de aguacate y sésamo [8]

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Selectos de Japón

Sashimi variado (15 cortes)

Cortes de atún rojo, vieira, salmón noruego, pez mantequilla y dorada

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Tartar de atún rojo salvaje macerado con flor de aguacate

Tartar de atún rojo macerado con nuestra salsa, aguacate y perlas de arroz

15,90 €

Carpaccio de atún toro ahumado

Carpaccio de atún toro ahumado con confitura de tomate

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Fideo udón salteado con pulpo

Fideos japoneses salteados al wok con pulpo, verduras y nuestra salsa udón

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Fideo yakisoba salteado con pollo y verduras

Fideos japoneses salteados al wok con pollo, verduras y copos de katsuobushi

11,90 €

Tartar de salmón

Tartar de salmón noruego crocante macerado con nuestra salsa de mostaza tres hierbas, aguacate y huevas de salmón

11,90 €

Carpaccio de dorada a dos temperaturas

Cortes de lomo de dorada macerados con vinagreta, aceite de oliva y sal de vino

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Tempura de langostino tigre "Lamonarracha"

Langostinos tigre rebozados en panko con salsa cremosa "Lamonarracha"

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Bao artesanal de atún rojo

Pan bao al vapor con atún rojo salvaje macerado, huevo de codorniz y cebolla morada encurtida

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Pan bao al vapor con secreto ibérico salteado en salsa, cebolla morada encurtida y cilantro.

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Cono de alga nori con foie, finas láminas de mango y salsa tare

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Salteado de edamames yakiniku

Habas de soja salteadas

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Yakitori de muslos de pollo con verduras japonesas

Brocheta japonesa de muslos de pollo salteados al wok con salsa teriyaki y mix de sésamo

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Gyoza de pato "Lamonarracha"

Empanadilla japonesa de pato con nuestra salsa cremosa

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Empanadilla japonesa de langostino y verduras con salsa semi-dulce

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Rolls

Roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [8 piezas]

Uramaki de salmón con aguacate cubierto de salmón noruego braseado, salsa especial y huevas de salmón. 8 Uds.

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Roll spicy tuna

Uramaki de atún rojo con aguacate cubierto de láminas de atún rojo y aguacate con mix de salsa picante. 8 Uds.

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Uramaki de salmón y aguacate con salsa teriyaki cubierto con ventresca de salmón ahumado y huevas. 8 Uds.

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Roll tempurizado de anguila marinada con topping de foie [8 piezas]

Hosomaki tempurizado de anguila marinada, queso crema con topping de foie flambeado, salsa cremosa y salsa de anguila. 8 Uds.

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Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [8 piezas]

Uramaki de langostino rebozado en panko, aguacate, perlas de arroz, crunch de zanahoria y salsa spicy mayo. 8 Uds.

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Uramaki de langostino rebozado en panko y aguacate cubierto con láminas de aguacate, mix de sésamo y nuestra salsa de mostaza tres hierbas. 8 Uds.

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Uramaki de salmón noruego, aguacate y queso Philadelphia con topping de alga wakame macerada y mix de sésamo. 8 Uds.

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Roll crunch de langostino con salsa spicy mayo [4 piezas]

Uramaki de langostino rebozado en panko, aguacate, perlas de arroz, crunch de zanahoria y salsa spicy mayo. 4 Uds.

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Roll de salmón braseado con topping de huevas ikura [4 piezas]

Uramaki de salmón con aguacate cubierto de salmón noruego braseado, salsa especial y huevas de salmón. 4 Uds.

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Roll tempurizado de anguila marinada con topping de foie [4 piezas]

Hosomaki tempurizado de anguila marinada, queso crema con topping de foie flambeado, salsa cremosa y salsa de anguila. 4 Uds.

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Crujiente con tartar de atún rojo y cecina de León

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Cerveza japonesa artesanal

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